關于美食的詩句的ppt(八大菜系代表菜圖與解說本人正做關于八大菜系的PPT,望了解的)
1.八大菜系代表菜（圖與解說）本人正做關于八大菜系的PPT,望了解的
中國一共有八大菜系：川菜，粵菜，魯菜，蘇菜，浙菜，徽菜，湘菜，閩菜。
每個菜系都有其特色菜。 川菜特點：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。
代表名菜：宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 。 粵菜特點：烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。
代表名菜：三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、鹽局（左加火旁）雞、冬瓜盅、古老肉 。 魯菜特點：味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。
代表名菜：油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚、蔥燒海參、燴烏魚蛋湯。 蘇菜特點：烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。
代表名菜：雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚 。 浙菜特點：鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩。
代表名菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞 。 徽菜特點：以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工。
代表名菜：葫蘆鴨子、符離集燒雞、霸王別姬。 湘菜特點：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。
代表名菜：紅煨魚翅、冰糖湘蓮、剁椒魚頭。 閩菜特點：以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。
代表名菜：金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦。
2.蘇軾寫的關于美食的詩
惠州一絕 / 食荔枝羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。寒具詩纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。豬肉頌黃州好豬肉，價賤如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。
待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。
為甚酥詩野飲花前百事無，腰間唯系一葫蘆。已傾潘子錯注水，更覓君家為甚酥。
初到黃州自笑平生為口忙，老來事業(yè)轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
浣溪沙·詠橘菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。
竹籬茅舍出青黃。香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。
吳姬三日手猶香。
3.有哪些詩詞是關于飲食文化的
比如杜甫，什么吃的都愛寫進詩里，比如吃個魚加飯： “無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。
偏勸腹腴愧年少，軟炊 香飯緣老翁?！痹凇顿浶l(wèi)八處士》里，杜甫又描述了吃粱飯、剪韭菜吃 的情景。
春天的韭菜吃起來嫩而無怪味，端的好。杜甫詩云： “問答乃未已，驅兒羅酒漿。
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。” 傳聞他窮困時，在草堂用四道菜招待岑參：一是韭菜上 擺倆蛋黃，二是青盤子里一溜蛋白，三是豆腐，四是清湯浮 蛋殼。
配詩四句：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含 西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”李白也有許多諸如“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢” 之類的詩句，但寫得沒杜甫那么家常。
孟浩然的詩里會提到鄉(xiāng)間的雞肉米飯：“故人具雞黍，邀 我至田家。”范仲淹有詩：“江上往來人，但愛鱸魚美?！?/p>
辛棄疾也提過鱸魚好，用了張翰當年鱸魚莼菜羹的典故： “休說鱸魚堪膾，盡西風、季鷹歸未？”宋玉在《招魂》中提過稻粢穡麥、肥牛之腱。蘇軾寫過許多關于吃食的文章，比如著名的打油詩《豬 肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催 他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃， 貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/p>
后來他在海南時，琢磨房東請他吃雞和酒：“明日東家當祭灶，只雞斗酒定膪吾。”《紅樓夢》里寫螃蟹的詩就懶得列了，如此這般的小段子 是數不勝數的。
明清之后，士大夫喜歡把什么事都寫進詩里， 列都列不完的，我列的這些，也只是意思一下而已。
4.如何寫好護理記錄單課件
護理記錄書寫的內容
2.1 入院評估表 患者入院后護士通過與家人或家屬交談詢問病史，護理查體和病情觀察，閱讀門診病歷及檢查結果等方式，收集與患者疾病相關的資料。這些資料主要包括：（1）患者的一般情況：如姓名、性別、年齡、職業(yè)、民族、婚姻、文化程度、入院時間、入院方式。（2）入院診斷，收集資料時間。（3）護理查體：如體溫、脈搏、呼吸、血壓、體重、神志、表情、全身營養(yǎng)、皮膚黏膜、四肢活動、過敏史、心理狀態(tài)。（4）生活習慣：如飲食、睡眠、大小便習慣、嗜好。（5）病史情況：簡要敘述發(fā)病過程及院外診療情況，入院目的。以上資料要可靠，記錄應全面、準確、實事求是，首頁應當班完成，即哪一班來的患者，由當班護士完成。
2.2 護理記錄單（PIO） PIO是護理病歷的核心部分，護理記錄過程體現出動態(tài)變化，即以PIO方式記錄。P-problem（問題），I-intervention（措施），O-outcome（結果）。此護理單把護理計劃、護理措施、措施依據、效果評價融為一體，更便于記錄，書寫過程中不必強調把護理診斷、措施、結果分別列出，而是體現到護理病程的記錄當中，具體以下幾點：（1）護理記錄是護士根據醫(yī)囑和病情對患者在住院期間護理過程的客觀記錄，避免反復多次記錄雷同的護理問題，而沒有護理措施效果評價。根據病情有針對性地記錄患者的自覺癥狀、情緒、心理、飲食、睡眠、大小便情況以及患者新出現的癥狀、體征等。針對病情所實施的治療措施和實施護理措施后的效果及出現的不良反應認真如實地記錄。（2）記錄實驗室檢查的陽性結果，以便觀察病情，但不要記錄屬于主觀分析的內容。護理操作的內容應記錄操作時間，關鍵步驟；操作中患者的情況，操作者簽名。（3）臨時給藥時應記錄藥品名稱、劑量、服藥后患者的反應等。（4）強調生命體征為記錄重點。如患者有癥狀時醫(yī)生未給予處理意見，囑“觀察”，“觀察”同樣也是醫(yī)囑，護士要記錄醫(yī)生的全名和醫(yī)囑觀察的內容。（5）患者出院當日或前1日，應寫明病情及轉歸情況以及需要向患者及家屬要交待的健康問題。（6）手術患者前1日應記錄患者的術前準備，病情有無變化等；手術當日記錄要及時，術后前3天每班至少記錄1次，病情變化隨時記錄。出院當天記錄手術患者的術后傷口情況，有無引流管、拆線否以及需要向患者及家屬交待的健康教育指導內容等。
3 出院指導
出院指導于患者出院前1天寫好，一式兩份（患者帶走一份），針對患者不同疾病、心理、治療護理情況，生活習慣，指導包括飲食、休息、用藥、復查及有關疾病的預防保健知識和有關注意事項。盡量具體化，不要只寫原則性的文字，要因人而異，不能千篇一律或模式化。
4 書寫護理記錄相關的注意事項
(1)書寫格式：首次護理病程記錄頂頭寫年、月、日，另起一行空兩格開始寫患者入院第一天的情況、描寫患者一般情況，包括心理狀態(tài)，對病情的知曉程度，根據觀察到的護理問題的輕重緩急，把當天要解決的護理問題及所采取的護理措施寫上，包括心理狀態(tài)分析及家屬的配合情況，同時還要記錄入院宣教情況。記錄完另起一行右首簽全名。（2）護理病程記錄中，要避免反復多次記錄雷同的護理問題，而沒有護理措施效果評價。要多體現護理手段，而不是只執(zhí)行醫(yī)囑。（3）護理記錄過程中要體現患者心身方面的變化，并把健康宣教的內容能恰如其分的記錄其中。另外，要把護理查房，護理病例討論，有關患者的護理內容準確記錄。（4）護理記錄單要前后呼應，即前面有的護理問題，其效果評價，可能是短期的，可能是長期的，要根據情況進行交待其原因。（5）護理記錄單有關內容要與醫(yī)療病歷相吻合，不能有出入，以免引起法律糾紛。（6）初寫護理病歷，護士長要統(tǒng)籌安排，合理分工，選擇有經驗的、高年資的護師書寫，護士長要做好指導，保證病歷質量。（7）危重、搶救患者的護理病程隨時記錄，普通患者根據情況記錄。一級護理每天記錄，二級護理2~3天記錄，三級護理3~5天記錄。
