清炒蛋白一撮打一古詩(shī)句(清炒蛋白一撮是一字詩(shī)的哪一句呢)

1.清炒蛋白一撮是一字詩(shī)的哪一句呢

清炒蛋白一撮是：“窗含西嶺千秋雪”

據傳，清朝有位著(zhù)名廚師，極善做菜，而且每道菜還要配上一句古人的詩(shī)句。有一次，他只用兩個(gè)雞蛋就為某官紳做了四道菜，

第一道：兩個(gè)燉蛋黃，上面覆蓋翠綠的蔥葉；

第二道：把熟蛋白切成小塊，排成一行，下面墊上一張青菜葉；

第三道：清炒蛋白一小撮；

第四道：一碗清湯加調料，上面浮幾小塊蛋殼。

四道菜擺上桌，各配古詩(shī)一句，主人大喜，贊不絕口。四句詩(shī)合起來(lái)，恰是唐代某大詩(shī)人的一首七言絕句。 兩蛋黃上一根蔥， 兩蛋白下一菜葉。 清炒蛋白一小撮， 清湯幾塊小蛋殼！ 對應詩(shī)句 兩個(gè)黃鸝鳴翠柳 一行白鷺上青天 窗含西嶺千秋雪 門(mén)泊東吳萬(wàn)里船