炸藕圓的家常做法大全怎么做好吃視頻
材料用料主料：洪湖蓮藕1000克調(diào)料：色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量做法1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用。2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水，原漿靜置后倒出多余水分，用砂鍋熬漿成糊狀，放入盆中待用。3、把蓉狀蓮藕放入盆中，加入調(diào)料(辣椒醬除外)，攪拌均勻后制作成圓子待用。4、下入五成熱油中炸制金黃色即成。小訣竅制作關(guān)鍵制藕蓉時(shí)不能用鐵器，以免變色。熬漿時(shí)不能用鐵鍋，以免藕圓變黑。一定要擠去多余的水分，以免藕圓水分過多變形。 純藕粉圓子怎么做 原料： 藕粉400克、紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克、綿白糖75克、桂花1克...
