迷迭香是什么味道,為什么西餐喜歡用迷迭香,有什么作用?
迷迭香Rosemary,英文名中包含了玫瑰,但與它完全沒(méi)有關(guān)係,是一種原生于地中海沿岸的植物,它還有一個(gè)漢字名叫萬(wàn)年老,當(dāng)然不如迷迭香那麼浪漫迷迭香是什么味道。 有堅(jiān)硬如刺的小葉子,含著樟腦油,也開(kāi)紫顏色的小花,花落后結(jié)實(shí), 一年四季皆生,拉丁名為「海滴」。一片迷迭香花叢田,風(fēng)一吹,有如海浪,花朵散開(kāi),就像沖上岸的水滴之意。 家中有花園的話不妨多種幾棵迷迭香,室中栽植也行,在花店買些種子,春天播,到了夏天就成長(zhǎng)出來(lái),并不難理。 就那麼抓一把葉子,把它們捏碎,傳來(lái)一陣香味,富有清涼感,疲倦的時(shí)候聞,精神為之一振。 據(jù)說(shuō)能增長(zhǎng)記憶力,學(xué)生們考試時(shí)父母會(huì)編織成葉冠給他們戴上。所有的外國(guó)香料多數(shù)都原出...