冬至吃餃子的作文開頭(冬至吃餃子的作文)
1.冬至吃餃子的作文
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。
緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。
以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
2.冬至的作文的好開頭
不知不覺，大如年的冬至邁著穩(wěn)健的步伐，深情款款地向我們走來了。
冬至，為二十四節(jié)氣之一?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也?！倍吝@天，日子短暫，太陽匆匆出來，又匆匆離去，夜晚悠長。
冬至是我國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。古人一直是把冬至當(dāng)做另一個新年來過，更是留下了雋永的詩篇。宋代詩人陸游在《辛酉冬至》中吟道：“今日日南至，吾門方寂然。家貧輕過節(jié)，身老怯增年?！笨梢钥闯觯菚r冬至之際有多少人在祈望添福增壽??！杜甫的《小至》中也有云：“天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動浮灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯?！痹谧髡叩墓P下，冬至是孕育新春的開始，它讓人們休養(yǎng)生息，孕育精力，時刻準(zhǔn)備著去奏響新一年的激昂樂章，充滿著濃濃的生活情趣。
冬至后，氣候進(jìn)入最寒冷的階段，也就是“進(jìn)九”。民間習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，我國民諺就有“今年冬令進(jìn)補，明年三春打虎”的說法。
記得小時候，到了冬至那天，母親總會包核桃餃子給我們吃，老家就有“冬至餃子夏至面”和“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。母親說，只有吃了冬至的餃子，耳朵才不會凍傷。記憶中，母親將搗碎的核桃和著白菜，再加上大蔥、蒜苗的點綴，放上各種美味調(diào)料，那香噴噴的餃子餡就大功告成了。低眉之間，冒著騰騰熱氣的餃子就在眼前。屋子里的爐火正好，一座土炕也像烙餅似的燙人。我們一家人坐在一起，吃著餃子，說著笑著，感受著這滴水成冰的日子里最溫馨的幸福。
冬至是季節(jié)的一個片段，季節(jié)是人生的一個畫面。冬至到了，他鄉(xiāng)的游子，背上行囊回家，在寒冷的日子里，和全家人坐在一起，包餃子、拉家常，給父母親斟上一杯老酒。這種冬日里的溫暖，足以讓我們珍藏一輩子。
3.冬至吃餃子怎么開篇點題
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！鄙綎|威海、天津、北京等地冬至都要吃餃子，有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
其實冬至吃餃子的習(xí)俗是有典故的，到底冬至吃餃子的習(xí)俗是怎么來的呢？相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉(xiāng)，決心為百姓治病。這時正值隆冬，他在回鄉(xiāng)路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心里更加難受。
他一到家，登門求醫(yī)者便蜂擁而至?？墒菑堉倬靶睦锢系胗浿切﹥鰻€耳朵的窮鄉(xiāng)親們。
冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。
人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發(fā)熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。
鄉(xiāng)親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒現(xiàn)在，河北地區(qū)及全國許多地方都流傳著”冬至吃餃子“的說法。
嬌耳湯”之恩。這一習(xí)俗一直流傳到了今天，其實冬至是紀(jì)念張仲景。
至今冬至節(jié)氣仍是非常重要的。
4.冬至吃餃子作文400字
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠
5.寫一篇冬至包餃子的作文兒的 第二段如何寫
新年到了，祝大家天天pretty，時時happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happy new year！過年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會包餃子嗎？也許大部分人都會說：“不會！”嘿嘿，其實我也不太會.昨天是狗年的最后一天，我正在高興地點炮（雖然我是一個女孩子，但是國家沒有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點炮呀?。?，媽媽說：“妮兒，我們一起包餃子吧！”“好??！”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到動起手來包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀！ 來自：作文大全 我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說：“開始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說：“這并不好包呀！”我說：“我有信心！”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包.沒事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一點餡，雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進(jìn)步，再包第三個.我再捏！這一回可沒包成枕頭，卻包成了小包子！媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來.
先看看媽媽怎么包的，（因為我汲取教訓(xùn)了）.看了一遍后，我終于明白了.再包！我包！包！包！包！這個包的還不錯，但還沒法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力！一連包了好幾個，進(jìn)步了不少.我的臉好白呀！媽媽不是說我的手黑嗎？我就抓一些面抹了抹，變白了！
在包餃子時，媽媽放了一個硬幣，如果誰吃到了，就說明那個人有福.我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！
終于包完了，累死了！我終于知道媽媽很辛苦了！“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動成果真是一件幸福的事.我知道，這個餃子是我包的，不足的是餡太少了！
包餃子真是一件快樂的事！
嘿嘿，這個年我過得很快樂，你們呢？沒事包包餃子吧！
2.今天，我剛到作文班許老師就叫我們?nèi)ハ词?，我們急著問許老師寫什么作文，許老師笑而不答，真不知她的葫蘆里賣的是什么藥？“今天，我們來進(jìn)行一場包餃子PK賽。誰包得又快又好看，誰就是第一！”許老師笑瞇瞇地端出一大碗餃子餡和一大疊餃子皮。我心想：哈哈，我在家里抱過一次，爸爸都夸我包得好呢！這次PK賽我贏定了！許老師給我們每人發(fā)了五張餃子皮，PK賽就這樣拉開了序幕。
我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子夾餃子餡。我夾了一大團(tuán)餃子餡，心想：我要包個巨型水餃！我把餃子皮對折，哎呀，餡怎么露了出來？我往左一按，餡就從右邊蹦了出來；我往右一按，餡又從左邊擠了出來；我只好兩手都按住餃子皮，暈，餡又從中間探出了個小腦袋。我只好把餃子皮攤開，取出了一點餡，這下餡就不會擠出來了，可是包出的餃子像一個泄了氣的皮球，干癟癟的。我開始包第二個餃子，吸取了包第一個餃子的教訓(xùn)，我小心翼翼地夾了一點餃子餡，放進(jìn)餃子皮里，輕輕地對折，再捏緊。呀，這個真好看，挺著個將軍肚，我得意地欣賞著。
我瞟了一眼身邊的劉夢潔她的餃子，一個個挺著將軍肚，像列隊的士兵，精神飽滿，整裝待發(fā)。與她的餃子一比，唉，真是天壤之別呀！看來冠軍非他莫屬。我趕緊認(rèn)真地包起來。
“老師，我包完了”，“老師，我也包完了”的話音接二連三地響起，可我還有兩個沒包呢！我更加手忙腳亂，餃子餡像個小精靈似的，老和我作對，越想包好卻越包不好。一氣之下，我胡亂地捏起來。
終于包完了，我松了口氣，看了看我右邊的江銘他包的餃子。哈哈，個個像打了敗仗的士兵，垂頭喪氣，有的耷拉著腦袋，有的癱倒在桌上……只見他望了望我們包的餃子都是立起來的，就趕忙用手把一個個“打了敗仗的士兵”硬是扶了起來?？煞隽擞值瓜拢瓜掠衷俜銎稹么蠹夜笮?，真滑稽！
PK結(jié)果出來了，江濤包得最快，可包得不美觀。劉夢潔雖第二個才包好，可潔包的餃子十分美觀漂亮，所以他奪魁了！而我區(qū)區(qū)第五名。之前信心十足的我一下子像霜打的茄子——蔫了。心想：通過這件事，我深深地體會到“驕兵必敗”呀！
6.冬至吃餃子作文500字
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦！
老祖宗傳下來的規(guī)矩，你說我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢！接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖（白糖提鮮的），十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那么好看了，不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來搟面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！
我拿過一個小面團(tuán)，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規(guī)則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說：“這是因為你放的面粉太少了，所以導(dǎo)致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點面粉，帶我再次去搟的時候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原。.
搟了幾個面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個面皮，小心翼翼的從盆子里挑了一點肉餡兒放進(jìn)面皮的中央，接著是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁，嚴(yán)重破相。
費時費力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦！水燒開后，我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全??！不然怎么說還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的勞動成果??！
7.關(guān)于餃孑作文的開頭
給你幾篇參考一下，自己修改
1
我老家有一句俗語叫“好吃不過餃子”，我喜歡吃餃子，我媽媽也就經(jīng)常給我包餃子。我最喜歡吃豬肉白菜餡的，當(dāng)然好吃的餃子材料也是好的啦！
做餃子的時候，餃子的材料是必不可少的。餃子的種類是各式各樣的，而餡的材料就取決于餃子的種類。
首先得想好你要吃什么餡的，然后再到超市里挑菜，之后擇菜、洗菜、剁餡，這樣，餡就做好了。有的時候，餡會散開，不容易放進(jìn)面皮里包，這時候只要打一個雞蛋進(jìn)去就能讓餡都集中到一起，不容易散，這樣就好包多了。餡做好了，面團(tuán)也差不多捂好了。先根據(jù)餃子的數(shù)量倒出面粉，然后倒溫水和面，等面揉的均勻了以后拿布捂住面團(tuán)，這叫捂面。面捂好了，餡做好了，該做餃子了。先把面搓成一條一條的，再切成一塊一塊的，然后再把面塊一個一個摁下去，接下來就輪到了我大展身手的時候了—搟面皮。我搟面皮，媽媽包餃子。只見我右手拿搟面杖，左手拿著摁好的小面片，邊搟邊轉(zhuǎn)面片，左手和右手要配合好，因為右手的搟面杖是前后滾動的，所以在右手往后滾的時候，左手的小圓片就轉(zhuǎn)一下，然后左手停住，右手往前推，一直這樣搟出來的面片圓，包上餡的話，哇！典型的皮薄肉厚，想想就流口水。我爸爸是煮餃子的高手，煮出來的餃子香噴噴的，吃著美味的餃子，我感到很有成就感，因為有我的一份勞動。
餃子不僅好吃，還有一段傳說呢！相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
餃子的事說也說不完，有機(jī)會你到我家，我給你做上一碗！^_^
2
今天，我北京的舅媽舅舅回來了，北京人最喜歡吃餃子，所以大家今天就吃餃子。
首先媽媽用力的揉面，然后往里面加水，不一會兒，一些白花花的面粉轉(zhuǎn)眼間變成了 一團(tuán)面。這時，爸爸拿了兩根又短又粗的搟面杖，我和媽媽分別拿了一個搟面杖，我學(xué)著媽媽的樣子開始搟餃子皮。先把面團(tuán)分成一小段一小段的，然后拿出一段搓成圓形，再用搟面杖搟平，媽媽一下子就搟了幾個。
現(xiàn)在開始包餃子了，有兩種餡，一種是南瓜肉餡，一種是韭菜雞蛋餡，其中我最喜歡吃南瓜肉餡。該舅媽包餃子了，她拿出一張餃子皮，把南瓜肉餡包進(jìn)去，先把皮捏緊，然后用食指和大拇指捏出花邊，一個餃子就包好了。我學(xué)著舅媽的的樣子包了起來，可怎么都包不好，可是經(jīng)過我不斷努力，終于會包了！因為我相信“世上無難事，只要有心人”。
外婆把餃子煮好了，我趕緊拿起筷子，夾了一個，哇！真好吃！淡淡的南瓜味帶著咸咸的肉餡。我感到無比自豪，因為我終于吃到了自己包的餃子！
3
今天晚上，媽媽買了餃子皮、大白菜和豬肉回來包餃子，我高興極了，因為我最喜歡吃媽媽包的餃子。
媽媽在廚房里剁豬肉和大白菜。一會兒媽媽說：“可以開始包餃子了?！蔽覛g快地沖進(jìn)廚房，叫媽媽教包餃子。媽媽讓我先拿起一塊餃子皮，然后用湯匙打上一點餡放入餃子皮中間，接著把餃子皮對折，再沿著它把餃子皮上下擠壓。很快我就學(xué)會了，而且包得很漂亮。在我的幫助下，餃子很快就包好了，媽媽拿進(jìn)鍋里煮，一會兒香噴噴的餃子煮熟了。我吃著自已包的餃子覺得很開心。
望采納，O（∩_∩）O謝謝
8.冬至包餃子作文400字
冬至下午，姥姥開始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好；接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調(diào)味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀！就要包餃子了，我趕緊去幫幫忙。
姥姥把面團(tuán)揉一揉，然后搓成粗細(xì)均勻的長條，又切成大小一樣的小面團(tuán)，撒上些面粉，因為害怕我搟的面皮不夠圓，姥姥又幫我把這些小面團(tuán)壓成圓圓的面片。搟餃子皮可是個技術(shù)活，用力太大，面片就會粘在搟面杖上，還會厚薄不均。
我先把面片搟成橢圓形，再把它轉(zhuǎn)個圈，搟短的一面，如果覺得有地方厚了些，我還會再補一下，這樣圓圓的面片就大功告成。
接下來該包餃子了，這我還不太熟練，姥姥給我做了示范，我照著姥姥的樣子，把面片平攤在手上，挖了點餃子餡放上去，對折餃子皮，輕輕把皮捏在一起，好，成功！
可我包的餃子真難看，肚子癟癟的趴在桌上。姥姥說這是因為我包的餡太少了，再包一個，多放些餡，這次的好看多了。
開始吃餃子了，我狼吞虎咽的，一會就吃完了。
熱熱鬧鬧、團(tuán)團(tuán)圓圓的冬至餃子終于吃完了。我自己計算了一下，我今天一共吃了二十一個餃子。我的肚子吃的那個飽呀！
