酒店見(jiàn)習主管述職報告

酒店見(jiàn)習主管述職報告

酒店見(jiàn)習主管述職報告

彈指一揮間，我進(jìn)入xx這個(gè)大家庭已經(jīng)有一年了，在這里是我從事服務(wù)行業(yè)的開(kāi)始，由于之前沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，所以我當時(shí)的反應是“我做不好”，有這樣的心里作用導致我中途放棄過(guò)，后來(lái)在別人的鼓勵與支持中我又重新回到這里，決定“堅持”在這個(gè)行業(yè)走下去，就這樣讓我從一名普普通通的服務(wù)員到了今天的一名中層管理者，我能有今天這樣的進(jìn)步是離不開(kāi)領(lǐng)導對我的信任和同事們對我的支持，為之我很感謝，現在我作為一名還在見(jiàn)習期中主管來(lái)說(shuō)，首先我個(gè)人認為任務(wù)很艱巨，但是我還是要努力做好我的工作，那么我就從以下幾個(gè)方面開(kāi)展我后期的工作計劃：

一、 工作中要相互配合

我覺(jué)得一個(gè)再好的主管，他的好多工作要通過(guò)別人才能完成，因為一個(gè)人的時(shí)間和精力都是有限的即使自己可以更好更快地完成工作，但是問(wèn)題在于自己不可能親自的做好每一件事情，要想工作更有效果就必須和員工之間相互配合。

二、 提高服務(wù)質(zhì)量

作為服務(wù)行業(yè)一定要讓顧客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，切記不要讓服務(wù)變成被動(dòng)，針對新入職的員工要進(jìn)行培訓使他們的服務(wù)提高一個(gè)新的臺階，從而縮小員工之間的'服務(wù)水平和差距。

三、 嚴格管理

在工作當中的要嚴格要求，俗話(huà)說(shuō)：國有國法，家有家規，在工作中不能講人情，犯錯誤一定要嚴厲懲罰，

　　四、 狠抓菜品質(zhì)量

菜品質(zhì)量就是xx的生命，是xx發(fā)展永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到xx的長(cháng)遠發(fā)展，為了能讓顧客滿(mǎn)意，就要及時(shí)并且真實(shí)的收集到客人對菜品所提出的寶貴意見(jiàn)和建議。帶著(zhù)這些建議和意見(jiàn)我們將改善我們菜品的不足，達到顧客的滿(mǎn)意度。

五、 抓好環(huán)境衛生

以后對后廚的衛生要進(jìn)行嚴查，保證我們的飯菜質(zhì)量，還有我們園內的環(huán)境衛生一樣的要搞好，給顧客一個(gè)舒適優(yōu)雅的就餐條件。

最后，對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)在工作方面還存在很多不足，以后我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團隊取得更好的成績(jì)。對待工作，會(huì )多一份努力;對待領(lǐng)導，會(huì )多一份尊敬;對待同事，會(huì )多一份微笑;對待生活，會(huì )多一份熱愛(ài)。我努力把工作做到更好。

rencai/