市場(chǎng)調研報告范文15篇
在當下社會(huì ),報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的市場(chǎng)調研報告范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
前言
食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展中特別是建設社會(huì )主義新農村中的地位日趨重要,已成為我國廣大農村和農民最主要的經(jīng)濟來(lái)源之一,也是中國農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本報告分析了食用菌生產(chǎn)、銷(xiāo)售、價(jià)格、保鮮技術(shù)以及深加工技術(shù)等情況,結合郴州食用菌產(chǎn)業(yè)的現狀,淺談了幾點(diǎn)關(guān)于我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議,希望能為促進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一點(diǎn)幫助。
一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
近幾年來(lái),全球食用菌銷(xiāo)量保持持續增長(cháng)態(tài)勢。20xx年全球食用菌消費量為1,953萬(wàn)噸,20xx年達到3143萬(wàn)噸,年均增長(cháng)8.26%。世界主要食用菌栽培品種有雙孢菇、香菇和平菇等。其中,雙孢菇是歐、美國家的主栽品種,而香菇則在亞洲國家占主導地位。美國、荷蘭、法國、西班牙等歐美國家和中國、日本、韓國等亞洲國家是世界主要的食用菌生產(chǎn)大國,其中中國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上,居世界首位。美國食用菌生產(chǎn)的主要品種為雙孢菇,還有少量香菇、平菇等其他品種。據美國農業(yè)統計部門(mén)統計,20xx-2010年產(chǎn)季,美國食用菌總銷(xiāo)量為36萬(wàn)噸,總銷(xiāo)售額為9.25億美元。荷蘭、法國、西班牙是歐洲的食用菌主產(chǎn)國,生產(chǎn)的主要品種均為雙孢菇,20xx年上述三國的產(chǎn)量分別達到23萬(wàn)噸、14噸和14萬(wàn)噸。日本是亞洲食用菌生產(chǎn)大國,主要生產(chǎn)品種有香菇、滑菇、金針菇、平菇、真姬菇等,20xx年日本食用菌總產(chǎn)量約為42萬(wàn)噸。韓國食用菌工廠(chǎng)化發(fā)展很快,產(chǎn)量居前的品種分別為平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇等。1978年韓國食用菌產(chǎn)量為3萬(wàn)噸,20xx年約為20萬(wàn)噸。、
二、我國食用菌產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展概況
(一)我國食用菌總體市場(chǎng)容量
我國是世界上最早進(jìn)行食用菌栽植的國家之一,擁有豐富的真菌物種資源。據中國科學(xué)院微生物研究所統計,全國現已查明真菌種類(lèi)達1,500種以上,其中已人工馴化栽培成功的有60多種。我國不僅是食用菌生產(chǎn)大國,也是食用菌消費大國,所生產(chǎn)的食用菌絕大部分用于國內消費。改革開(kāi)放以來(lái),我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,中國食用菌協(xié)會(huì )統計數據顯示,1978年中國食用菌產(chǎn)量還不足10萬(wàn)噸,產(chǎn)值不足1億元,而到20xx年,全國食用菌總產(chǎn)量達到2261.8萬(wàn)噸,總產(chǎn)值達到1272.7億元,其規模在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、菜、果而居第六位。目前,我國已經(jīng)成為世界食用菌產(chǎn)業(yè)大國,香菇、平菇、金針菇、草菇、黑木耳、銀耳、滑菇、靈芝等產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界第一位。我國食用菌市場(chǎng)需求旺盛,市場(chǎng)容量不斷增加,食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
(二)食用菌出口情況
我國食用菌主要是國內消費,出口量不大,但20xx年至20xx年我國食用菌出口呈現較快增長(cháng)趨勢,年均增長(cháng)9.53%。近幾年來(lái),因金融危機的影響,我國食用菌出口量有所回落。20xx年出口量為49萬(wàn)噸,創(chuàng )匯17.5億美元,食用菌出口量占總產(chǎn)量的比例為2.23%。
(三)我國食用菌產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)區域
我國食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,遍及大江南北,從南到北,從山區到平原,食用菌產(chǎn)業(yè)在為農業(yè)增效、農民增收發(fā)揮了重要作用。但我國食用菌區域間的發(fā)展是不平衡的。中國食用菌協(xié)會(huì )統計結果表明,產(chǎn)量超百萬(wàn)噸的省有山東、江蘇、河南、福建、河北、四川、黑龍江等7省,占全國總產(chǎn)的63%;50-100萬(wàn)噸的有廣東、浙江、湖南、湖北、江西、廣西、遼寧、吉林、安徽等9省。這16省的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)的93.8%。
三、食用菌市場(chǎng)價(jià)格走勢分析
(一)傳統五菇三耳
香菇:20xx年,香菇的價(jià)格在不同的栽培方式和不同時(shí)期和區域差異較大。大棚反季節香菇,比傳統栽培香菇在價(jià)格上高出約15%左右。20xx年香菇栽培數量有所減少,20xx年出口貨源也相應減少,香菇干品收購每千克的價(jià)格在往常收購基礎上高出5~8元,出口規格菇收購價(jià)每千克在部分地區達42元左右。
草菇:草菇由于產(chǎn)區有限,生物轉化率較低。市場(chǎng)價(jià)格在20xx年相對平穩,只是節假日期間,受需求量增大的影響,高于平常價(jià)格。草菇全國年均價(jià)格在10元左右徘徊,節假日期間一般維持在15~16元。
金針菇:作為常見(jiàn)的菇品,金針菇近年供應量一直維持在較高的水平,特別是金針菇適宜工廠(chǎng)化的特性,導致金針菇在部分地區出現供過(guò)于求的情況,鮮品價(jià)格與一般蔬菜價(jià)格持平,全國年均價(jià)4元左右。但是綠色無(wú)公害養殖方式培育的金針菇特別是白金針菇依然維持在較高的價(jià)格水平,比常規栽培的價(jià)格要高出約2倍左右。
平菇:平菇是菇品中供應量明顯高于需求量的一個(gè)食用菌品種。近年來(lái),平菇價(jià)格一直是菇品中價(jià)格最低的一個(gè)品種。20xx年平菇全國市場(chǎng)價(jià)格一直在每千克1.2~2元之間浮動(dòng)。
鳳尾菇:鳳尾菇因其特性,一直是酒樓飯店菜譜和食客中較受歡迎的一個(gè)品種,鳳尾菇鮮品在消費市場(chǎng)中的需求遠遠大于干品需求,干鮮品利潤差異不大,所以鳳尾菇加工品及干品極少。20xx年全國均價(jià)每千克售價(jià)8元左右。
黑木耳:20xx年黑木耳出口內銷(xiāo)銷(xiāo)量同比增加13%左右,價(jià)格穩定在每千克干品36~46元,小朵形、色黑、質(zhì)脆的品種市場(chǎng)價(jià)格和利潤空間都比較大,而黃褐色或紅褐色的大葉品種市場(chǎng)則受歡迎程度不高,木耳鮮品的價(jià)格主要維持在5元左右上下波動(dòng),波動(dòng)幅度在2元左右。
銀耳:20xx年銀耳市場(chǎng)銷(xiāo)量持平,銀耳價(jià)格出現南高北低的態(tài)勢,北京新發(fā)地均價(jià)70元/公斤,呼倫貝爾均價(jià)達到80元/公斤,北方地區遼寧價(jià)格最低,也達到60元/公斤。南方大部分地區則維持在42元/公斤左右。廣東東莞銀耳跌幅最大,由最高價(jià)100元/公斤下跌至56元/公斤。銀耳每千克干品產(chǎn)地收購價(jià)變化不大,一直穩定在20~26元,國內主要地區銀耳價(jià)格集中在55-65元/公斤,目前市場(chǎng)均價(jià)58元/公斤。
毛木耳:20xx年毛木耳每千克鮮品全國均價(jià)在2~3元,干品則在10~14元區間范圍內波動(dòng),由于毛木耳容易栽培,產(chǎn)量高,價(jià)位與蔬菜接近,受歡迎程度也比較高。
(二)新興的10種菇品價(jià)格
白靈菇:白靈菇屬于低溫型菇類(lèi),產(chǎn)區限于北方,市場(chǎng)仍處于供求不平衡態(tài)勢。20xx年國內主要地區白靈菇價(jià)格集中在10-16.4元/公斤,地區間的差距差價(jià)縮小。
杏鮑菇:是秋冬主栽品種,從南到北秋冬均適生產(chǎn),近年被白靈菇?jīng)_擊,市場(chǎng)占有率有所下降。國內多數地區杏鮑菇市場(chǎng)價(jià)格走勢平穩,價(jià)格基本維持在每千克鮮品8~10元,價(jià)格波動(dòng)幅度在1.0-2.0元/公斤。
茶薪菇:國內主要地區茶樹(shù)菇鮮品價(jià)格集中在8-12.6元/公斤,鮮品消費市場(chǎng)仍處于升溫,產(chǎn)區不斷擴延,20xx年秋冬產(chǎn)量將同比增加23%,干品價(jià)格每千克保持在32~48元區間范圍內浮動(dòng),節假日前后波動(dòng)幅度較大,一般波動(dòng)幅度在每千克4~5元左右。
雞腿菇:20xx年雞腿菇價(jià)格基本平穩,但地區間差價(jià)較大,在同期不同地區差價(jià)達三倍之多。從全年價(jià)格統計情況看,雞腿菇每千克鮮品為8元左右,干品28~35元,盡管地區間差價(jià)較大,但雞腿菇的利潤空間相對較大,收益明顯。
大球蓋菇:口感好,加工鹽漬品市場(chǎng)受歡迎,但是目前仍沒(méi)有形成大規模栽培,20xx年價(jià)格維持在均價(jià)每千克鮮菇12元左右,地區之間價(jià)格差異較大,差價(jià)幅度最高可達五倍之多。
滑子菇:市場(chǎng)逐步擴展,鹽漬品銷(xiāo)往全國市場(chǎng)每千克16~18元。滑子菇市場(chǎng)價(jià)格呈現穩中有升的局面,其漲幅度在1.0-1.5元/公斤,國內主要地區滑子菇價(jià)格集中在14-15元/公斤。
金頂蘑:又名黃金菇、玉皇蘑、榆黃蘑。產(chǎn)區不普及,市場(chǎng)缺貨,每千克鮮品區間在5~6元。
黃落傘:因其良好的醫療保健作用和效果,黃落傘消費呈現逐年擴大趨勢。市場(chǎng)售價(jià)每千克在40元左右浮動(dòng),干品價(jià)格則在110~120之間波動(dòng),市場(chǎng)較為穩定。
真姬菇:也被稱(chēng)為蟹味菇,每千克鮮品收購價(jià)10~12元,零售價(jià)格30元左右。
灰樹(shù)花:又名粟蘑,灰樹(shù)花20xx年每千克價(jià)格約在30~35元,在不同時(shí)期有3元左右的浮動(dòng)。
(三)野生菇菌六奇珍
松茸:國際市場(chǎng)活躍,供不應求,每千克鮮品收購價(jià)60~160元不等,主要保鮮出口,市場(chǎng)價(jià)格較高。
牛肝菌:天然珍稀菇品,鮮菇收購價(jià)每千克15~16元,可切片加工成干品,每千克收購價(jià)70~80元。
紅菇:東南亞市場(chǎng)熱銷(xiāo),主要是干品,河南、福建、四川產(chǎn)區正紅菇收購價(jià)每千克80~120元,貨源緊缺。
雞樅菌:風(fēng)味清甜營(yíng)養豐富,市場(chǎng)奇缺,每千克鮮菇收購價(jià)12~18元,加工鹽漬品每千克26~30元。
虎掌菌:肉質(zhì)柔軟,風(fēng)味獨特,成為菜館不可多得山珍,每千克鮮菇12~15元,加工鹽漬品25~28元。
繡球菌:干品每千克150~200元。
四、食用菌行業(yè)主要技術(shù)
食用菌是繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類(lèi)食品菌物性食品,其味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素,被世界公認為健康食品。食用菌具有含水高、組織脆嫩,在采收和貯運過(guò)程中極易造成損傷,引起變色、變質(zhì)或腐爛等特點(diǎn),加強實(shí)用型的食用菌貯藏保鮮和高技術(shù)含量的深加工技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)已成為食用菌生產(chǎn)發(fā)展的一個(gè)重要課題。
(一)食用菌栽培技術(shù)
我國從事現代栽培技術(shù)研究始于20世紀50年代。1962年,我國在國際上首先人工馴化栽培猴頭和銀耳取得成功。70年代初,木耳、香菇、銀耳的純菌種生產(chǎn)的制種技術(shù)獲得突破,并廣泛用于栽培。70年代中期,我國發(fā)明了香菇袋料栽培技術(shù),引進(jìn)、消化吸收和推廣了雙孢蘑菇堆料二次發(fā)酵技術(shù)。80年代實(shí)現了平菇、鳳尾菇、滑菇、金針菇毛木耳的袋料栽培。隨后,我國食用菌栽培技術(shù)步入了快速發(fā)展時(shí)期,先后在灰樹(shù)花、雞腿菇、楊樹(shù)菇、長(cháng)根菇等10余個(gè)品種的人工栽培技術(shù)上獲得成功,極大地豐富了人工栽培食用菌的種類(lèi),使我國食用菌的總產(chǎn)量迅速上升。
(二)食用菌保鮮技術(shù)
由于食用菌含水量高、組織脆嫩,在采收和貯運過(guò)程中極易造成損傷,引起變色、變質(zhì)或腐爛,失去食用價(jià)值和商品價(jià)值,因此嚴重地制約了食用菌的生產(chǎn)。為了減少損失,調節、豐富食用菌的市場(chǎng)供應,滿(mǎn)足國內外市場(chǎng)的需要,提高食用菌產(chǎn)業(yè)的效益,大力推行實(shí)用型的食用菌保鮮貯藏和深加工技術(shù)顯得日趨重要。生產(chǎn)中常用的保鮮方法有輻射保鮮法、冷藏保鮮法、休眠保鮮法、氣調貯藏保鮮法、硅窗袋保鮮法、化學(xué)藥劑保鮮法等,上述方法各有其自身的優(yōu)點(diǎn)。
一是輻射保鮮法。對防止開(kāi)傘、保持質(zhì)地、抑制呼吸和微生物繁殖有較好的效果,缺點(diǎn)是對色澤維持的效果不理想。
二是冷庫保鮮法。采收的鮮菇經(jīng)整理后,放入筐中,用多層濕紗布或麻袋片覆蓋。陰涼處放缸,缸內盛有少量清水,水上放置木架,將筐放于木架上,再用薄膜封閉缸口。
三是休眠保鮮法。采收后于25攝氏度以上室內放置3-5小時(shí),使其旺盛呼吸,然后再于0攝氏度左右的冷庫中靜置處理12小時(shí)左右,20攝氏度左右保鮮期約為4-5天。
四是氣調貯藏保鮮法。以紙袋包裝,加上天然去異味劑,在5℃左右條件下貯藏,可保持蘑菇15天基本無(wú)褐變。該技術(shù)使用簡(jiǎn)便,適用于農村生產(chǎn)條件下的食用菌保鮮,具有極大的推廣價(jià)值。
五是硅窗袋保鮮法。將硅橡按比例地鑲嵌在塑料包裝袋壁,就形成了具有保鮮作用的硅窗保鮮袋。該塑料袋能依靠硅窗自動(dòng)調節袋內氧與二氧化碳的比例。從而達到使鮮菇安全貯藏的目的。
六是化學(xué)保鮮法。化學(xué)保鮮就是利用化學(xué)物質(zhì)來(lái)抑制食用菌的呼吸強度,并防止性微生物的活動(dòng)。食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡(jiǎn)單、成本低、保鮮程度高等優(yōu)點(diǎn)。
(三)食用菌深加工技術(shù)
食用菌食品多為傳統的干鮮品和鹽漬品,已遠遠不能滿(mǎn)足消費者的需要。為改變目前食用菌產(chǎn)業(yè)所面臨的困境,需要認真探索、深入研究食用菌的化學(xué)組成、物化性質(zhì)和貯藏加工過(guò)程中的各種變化,為食用菌的深加工提供理論基礎;加強深入研究食用菌深加工新技術(shù)和各種食用菌的活性功能成分,為開(kāi)發(fā)食用菌藥用價(jià)值打下基礎;加強食用菌質(zhì)量與安全檢測技術(shù)的研究開(kāi)發(fā),尤其是現場(chǎng)在線(xiàn)快速檢測技術(shù),為食用菌產(chǎn)業(yè)無(wú)公害和有機食品生產(chǎn)建立起良好的技術(shù)支撐平臺;構建食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標準體系HACCP質(zhì)量體系,努力提高食品安全控制的能力,保障食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更美好的前景。
一是液體深層發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵工程屬于現代生物工程技術(shù)范疇,是生物技術(shù)轉化為生產(chǎn)力的重要途徑,它在食用菌功能性食品開(kāi)發(fā)中已得到深入研究和廣泛的應用。食用菌研究人員認為食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)比傳統的食用菌生產(chǎn)方式有明顯的優(yōu)越性,在液體深層培養中,菌絲細胞能在反應器內最適的環(huán)境下生長(cháng),呼吸作用所產(chǎn)生的代謝廢氣又能及時(shí)排放,因此新陳代謝旺盛,菌絲生長(cháng)分裂迅速,能在短時(shí)間內產(chǎn)生大量的菌絲體和特定代謝產(chǎn)物。深層培養食用菌生產(chǎn)的菌絲體營(yíng)養價(jià)值高,多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量均超過(guò)了子實(shí)體。因此,進(jìn)行食用菌液體深層發(fā)酵研究,找出食用菌懸浮培養規律,可以用于食用菌功能性食品的有效生產(chǎn)。
二是超細粉體技術(shù)。目前國外對粒徑小于3m的粉體稱(chēng)為超細粉體,超細粉體通常又分為微米級、亞微米級和納米級粉體。超細粉體表面積大,表面活性高。食用菌子實(shí)體、菌絲體干品、浸提物精粉和多糖粉經(jīng)超細化后,粉體表面積增大,使食用菌功能因子的利用率、吸收率和療效得到提高。食用菌經(jīng)超細化后,不但在內服上能提高利用率、吸收率和療效,在外用上還可擴大其療效,如防脫發(fā)、促生發(fā)、護膚祛斑作用。
三是微膠囊技術(shù)。微膠囊技術(shù)是用成膜材料將三態(tài)物質(zhì)包覆使之形成微小粒子的技術(shù)。形成的大小在微米和毫米之間的微小粒子叫微膠囊。膠囊內部可以是固體、液體和氣體。靈芝等食用菌精粉的功能因子中的三萜類(lèi),味道極苦,經(jīng)微膠囊包覆后,即起到掩蓋不良味道的作用。食用菌的功能因子,用親水性半透性壁材包覆后,可使食用菌的功能因子通過(guò)微膠囊技術(shù)起到緩釋的作用,達到長(cháng)效的目的。目前,利用微生物為原料制備微膠囊技術(shù),已在許多領(lǐng)域中得到實(shí)際的應用。
四是超臨界流體萃取技術(shù)。超臨界流體萃取技術(shù)是近年來(lái)已得到較快發(fā)展的高新技術(shù),其原理是利用某些物質(zhì)處于超臨界狀態(tài)下,所具有的優(yōu)良溶劑特性來(lái)分離固相或液相混合物,最終達到提純目的。該技術(shù)可以較好地避免傳統食用菌在提取過(guò)程中的缺陷。超臨界二氧化碳提取技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)在于可將萃取、分離(精制)和去除溶劑等多個(gè)過(guò)程合為一體,簡(jiǎn)化了工藝流程,提高了生產(chǎn)率,并且不對環(huán)境造成污染。食用菌中的功能因子可用超臨界二氧化碳萃取技術(shù),從精粉中提純三萜類(lèi)活性成份。食用菌中的多糖類(lèi)活性成分,因極性較大,單用純二氧化碳提取效果不佳,需與提攜劑并用,才可把多糖中具有活性的多糖成分提純出來(lái)。
五、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
近年來(lái),中國食用菌產(chǎn)業(yè)在增加產(chǎn)量的同時(shí),更加注重提高質(zhì)量、保證安全,食用菌生產(chǎn)開(kāi)始從數量增長(cháng)型向質(zhì)量效益型轉變。特色菇業(yè)、生態(tài)菇業(yè)、休閑菇業(yè)和保健菇業(yè)等多元化發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展趨勢。
(一)特色菇業(yè)
利用本地自然資源、市場(chǎng)和技術(shù)等優(yōu)勢,瞄準市場(chǎng)需求,引進(jìn)或開(kāi)發(fā)12個(gè)適合當地發(fā)展名優(yōu)珍稀品種,實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),形成從菌種生產(chǎn)、商品菇種植、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品包裝和加工等一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),并組建科技、信息以及產(chǎn)地專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和遠銷(xiāo)組織等為一體的服務(wù)體系,最終形成規模特色。
(二)生態(tài)菇業(yè)
無(wú)公害種植技術(shù),把保護菇業(yè)資源與環(huán)境和菇類(lèi)產(chǎn)品的衛生安全融為一體,最終實(shí)現菇業(yè)可持續發(fā)展。我國加入WTO后,必須發(fā)展生態(tài)菇業(yè)技術(shù),只有實(shí)現無(wú)公害種植,才能生產(chǎn)出安全的菇類(lèi)產(chǎn)品,這樣,我們的菇類(lèi)產(chǎn)品就更易打入國際市場(chǎng)。
(三)休閑菇業(yè)
隨著(zhù)人們生活水平的提高,節假日增多,人們的消費需求也隨之向多樣化方向發(fā)展,對菇類(lèi)產(chǎn)品的需求不僅僅是為了滿(mǎn)足食用,而且要滿(mǎn)足休閑度假,美化環(huán)境等多方面的需求。因此,應將菇產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)與旅游觀(guān)光、采摘自食、觀(guān)賞、盆景等綜合開(kāi)發(fā)結合起來(lái),協(xié)調發(fā)展,建立一批環(huán)境優(yōu)美的休閑菇業(yè)基地,通過(guò)食用菌觀(guān)光旅游,使生活在城市中的人們了解一些菇業(yè)基本知識,欣賞購買(mǎi)新特菇菌,采摘鮮菇菌子實(shí)體,體會(huì )一下收獲的喜悅。與之相關(guān)的設施菇業(yè),盆景制作技術(shù),珍稀品種栽培技術(shù)和配套相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)將得到發(fā)展,成為菇產(chǎn)業(yè)中的一項新型產(chǎn)業(yè)。
(四)保健菇業(yè)
食用菌目前主要用于菜肴,它營(yíng)養豐富、味道鮮美、譽(yù)稱(chēng)為山珍。近些年來(lái),隨著(zhù)人們生活水平的提高,對保健類(lèi)的菇產(chǎn)品越發(fā)偏愛(ài),把食用菌所具有的蛋白質(zhì)、維生素和多糖成分等滲透到各種糖果中,或把食用菌直接制成風(fēng)味食品,使消費者在食用這些產(chǎn)品時(shí),一方面獲得美味享受,一方面又獲得食用菌提供的營(yíng)養和免疫保健功能。如木耳糖、香菇筍豆、油浸金針菇、蜜銀耳、菇類(lèi)豆醬等。另外,食用菌還有經(jīng)過(guò)精加工的口服型和外用型的美容制品以及靈芝膠囊、菇菌片、密環(huán)菌片、云芝多糖片、健肝片、舒筋散、云芝肝肽等產(chǎn)品。
總之,食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要在產(chǎn)品結構上,發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)珍稀品種;在生產(chǎn)技術(shù)上,向機械化、集約化方向發(fā)展,提高勞動(dòng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量;在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上,堅持走精深加工的道路,開(kāi)發(fā)保健食品,提高綜合效益;在產(chǎn)品流通上,發(fā)展專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),在大中城市建立配送中心和連鎖店,使小包裝鮮菇直接進(jìn)入超市柜臺。在食用菌消費上,努力宣傳食用菌文化,食用菌產(chǎn)品已作為健康、時(shí)尚食品擺上家庭餐桌。
六、郴州市食用菌產(chǎn)業(yè)基本情況
近幾年來(lái),郴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,隨著(zhù)人民生活水平的提高,食用菌消費需求日益增長(cháng)。據不完全統計,20xx年郴州食用菌企業(yè)發(fā)展達到百余家,年總產(chǎn)量20多萬(wàn)噸,總銷(xiāo)售額約10億元。郴州安仁縣已經(jīng)成為全國最大的食用菌生產(chǎn)基地之一。郴州開(kāi)發(fā)的天扶品牌獲食用菌產(chǎn)品金獎,清生品牌獲食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為郴州的特色產(chǎn)業(yè)之一。
一、江蘇白酒市場(chǎng)整體分析
1、江蘇白酒市場(chǎng)綜述
江蘇是中國東部經(jīng)濟發(fā)達省份,也是白酒的產(chǎn)銷(xiāo)量大省。據有關(guān)機構估
計,江蘇省年白酒銷(xiāo)售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個(gè)億的銷(xiāo)售額,中低檔白酒的消費在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。
2、江蘇白酒競爭概況
一從整體來(lái)看,江蘇白酒市場(chǎng)競爭激烈,蘇南、蘇北競爭格局相差較大:蘇北主要是省內品牌之間的競爭;蘇南是省內外多個(gè)品牌競爭;省內外品牌在蘇中地區如揚州、南京、鎮江全面交鋒,目前勝敗難分。
江蘇省內知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區域均有較好表現,洋河在全省高端市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場(chǎng)的品王亦表現出較好的發(fā)展勢頭。
二蘇北是江蘇的酒鄉,三溝一河全部在蘇北地區,地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場(chǎng)份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場(chǎng)均在本地。
蘇北地區的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費者性格與蘇南差別很大,市場(chǎng)表現較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍色經(jīng)典表現一般。
三蘇南地區主要是徽酒、川酒和省內品牌在競爭。整體看省外品牌優(yōu)于省內品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買(mǎi)一贈一促銷(xiāo)在低檔市場(chǎng)表現尚可;省內品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍色經(jīng)典在高檔表現最好;今世緣產(chǎn)品線(xiàn)較長(cháng),無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內品牌活力不足。
二、市場(chǎng)競爭格局
① 江蘇本地品牌以?xún)蓽弦缓颖憩F最好,湯溝、品王也有一定表現。
② 在各品牌勢力分布方面,除洋河(主要是藍色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷(xiāo)量集中在其酒廠(chǎng)所在地及周邊區域。
③ 雙溝主要勢力范圍在泗陽(yáng)、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要勢力范圍在淮安、漣水及揚州一帶;湯溝勢力范圍在灌云縣及連云港地區;海安地產(chǎn)酒品王除占據海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規劃合理,發(fā)展勢頭良好,不可小視。
④ 總體來(lái)說(shuō),江蘇酒內部的競爭較為規范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷(xiāo)產(chǎn)品分別占據高中低檔位。
三、消費形態(tài)
1、消費檔位; 從普通家庭消費來(lái)看,蘇南、蘇北地區之間的消費檔位相差不大。蘇北日常家庭消費檔位在1040元左右,主要集中在1020元區間,以地產(chǎn)酒消費為主。蘇南地區經(jīng)濟較為發(fā)達,消費水平相對較高,普通家庭消費在20xx元左右,在2545元區間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢。 從聚飲消費檔位(中檔消費)來(lái)看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區例外,因為與安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現較好。而蘇南的中檔消費檔位在7090元,明顯高于蘇北地區,徽酒占據主要市場(chǎng),主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。
從高端白酒消費檔位來(lái)看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍色經(jīng)典系列在全省占據主要份額,尤其是海之藍在全省高端白酒消費中居首位。蘇南地區,茅五劍占據了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區除海之藍以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定影響力。如:今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。
2、主流消費度數:江蘇省白酒的主流度數在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。
3、消費心理:從整體市場(chǎng)上看,相比其他省市而言消費者是一個(gè)成熟、穩定、理性并且有著(zhù)明確消費需求的群體。
①自飲講實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子
消費者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實(shí)惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費習慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費兩極分化。
②消費者對品牌有明確價(jià)位認知
不同白酒品牌在消費者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷(xiāo)產(chǎn)品之間價(jià)格區間明晰。
100元以上洋河藍色經(jīng)典占據較大市場(chǎng)份額,8090元五年口子窖最為暢銷(xiāo),6080元高爐家和洋河藍瓷銷(xiāo)量最大,三星迎駕占據3040元檔位。
③品牌關(guān)注度高
江蘇消費者對品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費,都是建立在對品牌了解的基礎上。非知名品牌只能在縣級市場(chǎng)進(jìn)行機會(huì )型銷(xiāo)售。地方性品牌只能在區域范圍內動(dòng)銷(xiāo)。整個(gè)江蘇省白酒市場(chǎng),由省內強勢品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國知名品牌構成,預估以上品牌占市場(chǎng)總額的8成。
4、消費形態(tài)的南北差異
①消費結構
蘇南經(jīng)濟較為發(fā)達,消費層次較高,中高檔約占總體銷(xiāo)量的60%。消費結構呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區,經(jīng)濟發(fā)展水平相對蘇南較低,中低檔白酒是銷(xiāo)量的主要來(lái)源,約占總銷(xiāo)量的60%。同時(shí),由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷(xiāo)量較穩定。由此,蘇北地區白酒消費結構呈啞鈴狀,中檔白酒市場(chǎng)份額較少。
②消費者區域性格差異
蘇北地區民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數相對較高,多為46度。尤其是徐州地區,語(yǔ)言、習俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區也有一定差異,洋河藍色經(jīng)典在徐州地區的非暢銷(xiāo)正反映出這一點(diǎn)。蘇南地區民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對飲用度數較低,多為42度。
③替代消費品接受狀況
蘇南地區受上海、浙江地區影響。紅酒、黃酒等品類(lèi)近年在蘇南地區市場(chǎng)份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據細分市場(chǎng),正在進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。蘇北地區較為傳統,白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現,黃酒基本沒(méi)有市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)管理
1、產(chǎn)品線(xiàn)下推廣
在產(chǎn)品線(xiàn)下推廣方面,江蘇市場(chǎng)在有外來(lái)強勢品牌介入區域和無(wú)外來(lái)強勢品牌介入區域呈現兩種不同的特點(diǎn)。
①無(wú)外來(lái)強勢品牌區域
代表城市:宿遷
市場(chǎng)特點(diǎn):此類(lèi)市場(chǎng)主要競爭在省內品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據高中低三個(gè)檔次,缺少直接交鋒的價(jià)位,故市場(chǎng)競爭并不激烈。 促銷(xiāo)推廣:由于此類(lèi)市場(chǎng)的競爭特點(diǎn)及目前剛進(jìn)入消費旺季,在終端未見(jiàn)促銷(xiāo)員及針對消費者的買(mǎi)贈等活動(dòng),服務(wù)員開(kāi)瓶費金額也不高,線(xiàn)下推廣活動(dòng)基本沒(méi)有。
②有外來(lái)強勢品牌區域
代表城市:無(wú)錫
市場(chǎng)特點(diǎn):此類(lèi)市場(chǎng)有外來(lái)強勢品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價(jià)位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開(kāi)爭奪,競爭相對復雜、激烈。
促銷(xiāo)推廣:雖然競爭激烈,但形式相對簡(jiǎn)單,手段較少,多為省外品牌動(dòng)作,如瀘州系列常年開(kāi)展買(mǎi)一贈一活動(dòng)。徽酒將重點(diǎn)放在終端維護,積極采取靈活的買(mǎi)贈活動(dòng)。江蘇酒少有相應措施和其它推廣方式,表現不活躍。
2、終端管理
①江蘇酒
側重點(diǎn)放在商超的陳列堆放上,尤其對其主打產(chǎn)品,借助大規模的堆放造成對消費者視覺(jué)的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點(diǎn)商超顯眼處有海報張貼,說(shuō)明業(yè)務(wù)人員對商超終端的維護力較強。此外,部分酒店有小型門(mén)頭。
②徽酒
商超和酒店均表現出較強的維護意識和維護能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護重點(diǎn)仍放在酒店終端。
徽酒的重點(diǎn)產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有POP展架。
大部分酒店、商超的服務(wù)員會(huì )把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說(shuō)明徽酒的終端客情維護能力和意識要優(yōu)于江蘇酒。
③城市生動(dòng)化
可能是由于城市管理較為規范的原因,除個(gè)別縣級市外,江蘇各城市的生動(dòng)化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車(chē)體、戶(hù)外高炮、燈箱。
第二部分:各品牌營(yíng)銷(xiāo)狀況分析
一、洋河
1、市場(chǎng)現狀
洋河知名度與市場(chǎng)表現在省內居首位,整體鋪貨率較高,品牌概念突出,藍色經(jīng)典系列在省內占據相當的份額。
2、產(chǎn)品線(xiàn)分析
高檔產(chǎn)品為藍色經(jīng)典系列,三款產(chǎn)品占據128400多元的價(jià)格區間,在江蘇省內絕大部分市場(chǎng)暢銷(xiāo),主力產(chǎn)品海之藍牢牢占據江蘇白酒市場(chǎng)的百元價(jià)位,售價(jià)基本穩定在128元/瓶左右。
洋河藍瓷是洋河的一款中檔產(chǎn)品,在江蘇部分區域(如宿遷)有較好的銷(xiāo)量表現,但受徽酒影響,部分區域表現不顯眼,商超終端售價(jià)約為6080元/瓶。在宿遷地區,洋河美人泉系列表現優(yōu)于藍瓷。
敦煌系列是洋河的低端產(chǎn)品,但識別性不統一,有些產(chǎn)品凸顯洋河,有些凸顯敦煌。此系列產(chǎn)品價(jià)位在30元以下,在蘇北市場(chǎng)有較好的鋪貨率,在部分縣級市場(chǎng)(如泗陽(yáng))有較好的表現。
總體而言,洋河各檔位產(chǎn)品結構清晰,各系列產(chǎn)品無(wú)相沖突的價(jià)格區間,鋪貨較為到位。產(chǎn)品線(xiàn)規劃優(yōu)于其它品牌。
3、問(wèn)題與機會(huì )
作為江蘇省內第一品牌,洋河無(wú)論在市場(chǎng)面還是在傳播面上的工作,做得都相對細致和深入。但是,在整個(gè)考察過(guò)程中,我們仍然發(fā)現洋河市場(chǎng)上的一些問(wèn)題,直接或者間接地阻礙著(zhù)洋河的進(jìn)一步發(fā)展。
問(wèn)題:
①重視品牌面傳播,而忽視了對終端(尤其是酒店)的管理。
這一點(diǎn)是江蘇酒的通病,洋河也未能擺脫,缺乏終端維護意識和技巧,導致消費者在終端被外來(lái)品牌截流,喪失部分銷(xiāo)售機會(huì )。
②受徽酒阻礙,中檔價(jià)位延伸無(wú)明確有效方法。
由于中檔被今世緣和徽酒的百年迎駕、五年口子等品牌占據,價(jià)格檔位的阻力過(guò)大。
機會(huì ):
①雖然中檔市場(chǎng)有徽酒坐莊,但并不是沒(méi)有機會(huì )。洋河若在副品牌上處理得當,針對中檔消費群體挖掘一種概念,既不會(huì )影響到洋河高端的品牌形象,又能借助強大的品牌優(yōu)勢。
②省內消費者普遍對洋河品牌認同,若能加強市場(chǎng)統一管理尤其是終端的管理和維護,憑借洋河的品牌優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢,將再次迎來(lái)增長(cháng)高峰。
二、雙溝
1、市場(chǎng)現狀
雙溝主要市場(chǎng)在蘇北,中低檔表現較好,近年連續開(kāi)發(fā)珍寶坊、中國蘇酒、雙溝100系列進(jìn)軍中高檔市場(chǎng),迫切希望提升產(chǎn)品結構和利潤,總體鋪市率較高,但其推廣策略和終端管理存在一定問(wèn)題。
2、產(chǎn)品線(xiàn)分析
雙溝在高端主推珍寶坊系列,中高檔主推蘇酒系列,同時(shí)在本地市場(chǎng)主推雙溝100系列(與蘇酒幾乎同檔),低檔為雙溝大曲系列,它們共同構成雙溝高中低檔結合的產(chǎn)品線(xiàn)。 珍寶坊系列的價(jià)位與洋河藍色經(jīng)典系列的海之藍、天之藍價(jià)格區間基本重疊(珍坊128,珍寶坊168、238),直接與洋河藍色經(jīng)典系列進(jìn)行競爭。目的是搶奪藍色經(jīng)典高檔白酒市場(chǎng)中的份額,但直面最強大的競爭對手會(huì )使自己的投入產(chǎn)出比不高。
蘇酒系列產(chǎn)品眾多,從80元到200元不等,主力檔位在100120元區間。蘇酒既避開(kāi)雙溝品牌的中低檔形象認知,又錯開(kāi)藍色經(jīng)典的強大競爭壓力,有能力吸引一部分藍色經(jīng)典的消費者下移,同時(shí)拉升一部分中檔消費者,形成固定消費群體。如果策略得當,將是雙溝企業(yè)非常有前途的一個(gè)系列。
雙溝大曲系列是雙溝酒業(yè)目前的主力產(chǎn)品系列,主攻中低檔大眾消費市場(chǎng),銷(xiāo)量較大,主要在1035元這個(gè)檔位。品牌知名度高,消費者認可度高。
3、問(wèn)題與機會(huì )
雙溝目前最大的問(wèn)題是推廣無(wú)序,企業(yè)有強烈的進(jìn)取心,但同時(shí)推廣兩、三個(gè)中高檔系列產(chǎn)品,不能集中于一點(diǎn)發(fā)力,形成多腿走路及多腿疲軟的現象。珍寶坊與洋河藍色經(jīng)典的直面競爭牽制雙溝很多資源,導致對蘇酒的推廣資源分散,使得原本很有前途的產(chǎn)品沒(méi)有能出現理想的狀況。
雙溝100系列與蘇酒系列存在重疊現象,消費者品牌認知難以支撐100元左右的價(jià)位,如果作為長(cháng)線(xiàn)產(chǎn)品則命運難斷。
在雙溝的中高端系列,雙溝首先要梳理品牌架構和產(chǎn)品線(xiàn),珍寶坊、蘇酒、100只能取其一在同一時(shí)間內做重點(diǎn)推廣。從目前來(lái)看,可以集中資源將蘇酒打造成企業(yè)的主要利潤來(lái)源。
雙溝大曲在中低檔酒市場(chǎng)占據優(yōu)勢,繼續深耕中低端市場(chǎng),與消費者建立長(cháng)期的穩固購買(mǎi)關(guān)系,將其打造成江蘇中低端市場(chǎng)的第一品牌。在資源和精力允許的范圍內,雙溝可以嘗試向中檔市場(chǎng)延伸,但必須在名稱(chēng)上謹慎。
三、今世緣
1、市場(chǎng)現狀
今世緣20xx年銷(xiāo)售狀況良好,其婚宴用酒的差異化定位,經(jīng)過(guò)多年已得到市場(chǎng)認可。今世緣在江蘇省整體表現活躍,終端管理較強,傳播較為突出,產(chǎn)品包裝設計風(fēng)格較統一。 今世緣主力市場(chǎng)在本土淮安、揚州、泰州地區,其高端產(chǎn)品今世緣9513(地球產(chǎn)品升級)在揚州已成為最暢銷(xiāo)的高端品牌。
2、產(chǎn)品線(xiàn)分析
今世緣酒業(yè)有高溝和今世緣兩個(gè)品牌。 高溝品牌老化,價(jià)格走低(60元以下),主要在區域市場(chǎng)內進(jìn)行銷(xiāo)售。
今世緣品牌在全省推廣,并且已經(jīng)取得一定成績(jì)。主要有高端國緣系列,中高檔今世緣厚一帶系列等,以及中低檔新紀元系列等。
3、問(wèn)題和機會(huì )
今世緣酒業(yè)目前存在的問(wèn)題之一是多品牌規劃不清,高溝從光瓶到60元不等,今世緣從十幾元到100多元,兩個(gè)品牌存在交疊,出現了結構性?xún)群摹=ㄗh今世緣酒業(yè)把30元以下市場(chǎng)用高溝品牌進(jìn)行操作,今世緣品牌用來(lái)操作30元以上市場(chǎng)。
今世緣品牌沒(méi)有主力產(chǎn)品,幾十種子品牌的主識別系統均為今世緣品牌字體,從16元左右的今世緣黃一帆到122元的今世緣9513都在使用,過(guò)多的子品牌給消費者產(chǎn)品記憶混亂的感覺(jué),必須打造一款能代表品牌形象的主力產(chǎn)品。
高檔品牌國緣作為形象產(chǎn)品,用來(lái)提高企業(yè)形象。主做高檔禮品和高檔酒店消費市場(chǎng),高于洋河藍色經(jīng)典、雙溝珍寶坊,爭取超高檔消費群體。
四、湯溝
1、市場(chǎng)現狀
湯溝主力市場(chǎng)在灌南縣和連云港,在這些市場(chǎng),低端的湯溝系列酒以及湯溝中端產(chǎn)品貴賓、嘉賓達到全渠道覆蓋,占有率極高。在江蘇其它市場(chǎng),湯溝酒有少量鋪貨,產(chǎn)品多集中在低檔,種類(lèi)繁多,市場(chǎng)占有率不高。新推中檔產(chǎn)品兩相和系列,銷(xiāo)量有待觀(guān)察。
2、產(chǎn)品線(xiàn)分析
湯溝低端產(chǎn)品種類(lèi)繁多,無(wú)主力產(chǎn)品可言,中端主力產(chǎn)品為貴賓和嘉賓,超市售價(jià)分別為55元/瓶和78元/瓶,高端產(chǎn)品湯溝王為連云港政府招待用酒,但在除灌南和連云港以外的市場(chǎng)中表現不如洋河藍色經(jīng)典。
3、問(wèn)題與機會(huì )
問(wèn)題:
湯溝酒相對依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商的資源來(lái)完成銷(xiāo)售,如以30萬(wàn)元為合作底線(xiàn),經(jīng)銷(xiāo)商從湯溝酒廠(chǎng)購得買(mǎi)斷產(chǎn)品后銷(xiāo)售,利用差價(jià)賺取利潤。由于每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都有自己的買(mǎi)斷產(chǎn)品,使得以湯溝酒命名的產(chǎn)品能達到上百種,各產(chǎn)品的專(zhuān)賣(mài)店遍布市場(chǎng)。雖然湯溝的品牌知名度因此得到了充分的宣傳,但由此也產(chǎn)生了負面效應。
①廠(chǎng)家無(wú)法對產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)行有效管理,導致產(chǎn)品線(xiàn)混亂,各產(chǎn)品沖突嚴重,無(wú)明顯的主力產(chǎn)品,消費者認知模糊。同時(shí),產(chǎn)品低端化比較嚴重,妨礙了湯溝向中高端延伸的進(jìn)程。
②由于大規模采用買(mǎi)斷產(chǎn)品經(jīng)營(yíng),導致廠(chǎng)家對經(jīng)銷(xiāo)商管理混亂,削弱了非買(mǎi)斷產(chǎn)品銷(xiāo)售的經(jīng)銷(xiāo)商的利潤,市場(chǎng)積極性日漸低下。
機會(huì ):
若湯溝能加強對經(jīng)銷(xiāo)商及產(chǎn)品的管理,清晰產(chǎn)品線(xiàn),突出重點(diǎn)產(chǎn)品,則憑借其在連云港及灌南縣的知名度和消費者認可度,湯溝品牌有希望在連云港及周邊地區成長(cháng)為區域強勢品牌!兩相和系列主攻中檔,企業(yè)集中資源推廣,可將其培養成區域性強勢產(chǎn)品,作為企業(yè)的利潤來(lái)源。
五、徽酒
徽酒以百年迎駕、口子窖和高爐家等品牌為代表,占據江蘇白酒市場(chǎng)一定份額,其中以蘇南、蘇中為主。蘇北(除徐州)表現不佳。主要產(chǎn)品包括三星、四星百年迎駕以及定位于中高端市場(chǎng)的高爐家酒和五年口子窖。
整體看來(lái),徽酒在線(xiàn)上推廣沒(méi)有江蘇品牌積極,但極其重視對終端的管理。隨著(zhù)洋河、雙溝、今世緣等江蘇地產(chǎn)酒的崛起,加之瀘州老窖的常年促銷(xiāo)活動(dòng),徽酒在江蘇的整體市場(chǎng)份額可能出現下滑。
1、迎駕
市場(chǎng)現狀:迎駕主要份額在中低檔市場(chǎng),產(chǎn)品品質(zhì)得到消費者認可,重視對終端的管理,針對白酒銷(xiāo)售周期采取靈活的促銷(xiāo)活動(dòng),在蘇南、蘇中及徐州等市場(chǎng)表現較好。
產(chǎn)品線(xiàn)分析:主打產(chǎn)品為三星百年迎駕,商超零售價(jià)為58元/瓶左右。此價(jià)位主要是朋友聚飲和家庭消費,暫時(shí)沒(méi)有強大競爭對手與其競爭,加之品質(zhì)良好,使得產(chǎn)品在此檔比較強勢。 四星相對三星表現稍差,被普通高爐家酒分流一部分消費者。
問(wèn)題與機會(huì ):品牌傳播力度小,檔位認知明確,使得迎駕相對穩定的保有現在的份額,自己的強勢檔位無(wú)人競爭,向上延伸無(wú)力,雖有中高端產(chǎn)品迎駕之星切入市場(chǎng),但受到口子窖與洋河的阻礙而難以發(fā)展。
從目前看,迎駕最好的策略就是繼續鞏固其中低檔市場(chǎng)強勢地位,在三星的兩側開(kāi)發(fā)側翼產(chǎn)品保護主力產(chǎn)品,免受其他品牌的競爭。
2、口子窖
市場(chǎng)現狀:口子窖主做中高端市場(chǎng),品牌知名度高,重視終端管理以及產(chǎn)品美譽(yù)度和酒文化的傳播,在蘇南、蘇中及徐州等地中高檔市場(chǎng)擁有一定份額。
產(chǎn)品線(xiàn)分析:主打產(chǎn)品是五年口子窖,商超零售價(jià)為88元/瓶左右,正面與精制洋河大曲競爭,但精制洋河大曲并沒(méi)有影響其份額,反遭高爐、五糧醇、洋河藍瓷等下游產(chǎn)品和洋河藍色經(jīng)典、雙溝珍坊等上游產(chǎn)品的夾擊,情況不容樂(lè )觀(guān)。 問(wèn)題與機會(huì ):口子窖在江蘇市場(chǎng)后勁不足,各類(lèi)廣告和市場(chǎng)推廣活動(dòng)不多見(jiàn),品牌略顯老化。想要保住88元檔位,必須開(kāi)展系列市場(chǎng)活動(dòng)激發(fā)其品牌活力。
3、高爐家
市場(chǎng)現狀:高爐家主做中高端市場(chǎng),廠(chǎng)商重視對終端的管理和品牌的傳播,贏(yíng)得了蘇南、蘇中及徐州等地區中高檔白酒市場(chǎng)的一定份額。
產(chǎn)品線(xiàn)分析:主打產(chǎn)品為普通高爐家酒,商超零售價(jià)為68元/瓶左右。同一價(jià)位的江蘇本地產(chǎn)品較多,包括洋河藍瓷、今世緣、品王等,本地酒逐漸形成氣候,與其爭奪中檔市場(chǎng)份額。新品徽風(fēng)皖韻、水晶家推廣不力。
問(wèn)題與機會(huì ):高爐憑借家的概念和終端管理技巧在蘇南市場(chǎng)占據70元價(jià)位,但其兩端均受到省內外多個(gè)品牌的夾擊。引入水晶家和徽風(fēng)皖韻等新品,爭奪中高端的市場(chǎng)份額,其價(jià)位與五年口子窖、洋河大曲精制等強勢產(chǎn)品相當,所以,高爐家新品要想獲得成功還需要一段路程要走。
第三部分:蘇酒走向和機會(huì )
縱觀(guān)全省市場(chǎng),省內品牌積極開(kāi)拓,在保住中低端市場(chǎng)的基礎上積極向高端延伸,但中檔表現不佳,省外品牌則抓住地產(chǎn)酒的弱點(diǎn),主攻中檔價(jià)位,尤其在蘇南地區,牢牢占據一席之地。市場(chǎng)操作層面,省內企業(yè)注重品牌概念和設計,但營(yíng)銷(xiāo)基礎工作不扎實(shí),省外品牌則是概念加終端的營(yíng)銷(xiāo)方式。 在中低檔市場(chǎng),本地品牌將繼續保持其地位,但要警惕外地著(zhù)名品牌低檔系列以大力度促銷(xiāo)方式進(jìn)入,如在蘇南市場(chǎng)的瀘州系列。
中檔市場(chǎng)是蘇酒的軟肋,省內產(chǎn)品在此檔位缺乏鮮明的品牌策略,但市場(chǎng)機會(huì )明顯,如果在品牌名稱(chēng)上處理得當,并有明確的概念支持,加上地產(chǎn)酒情結,以系統的策略開(kāi)發(fā)中檔市場(chǎng),是很有機會(huì )成功的。
中高檔市場(chǎng),除茅五劍等全國強勢品牌外,洋河會(huì )繼續保持其份額,雙溝、今世緣的高端產(chǎn)品按目前操作方式很難短期撼動(dòng)洋河的地位,口子、五糧春正在走下坡路,它們的一部分消費者正被高爐等稍低一點(diǎn)的品牌拉走。
隨著(zhù)替代品的市場(chǎng)接受度日高,未來(lái)競爭會(huì )更激烈,但格局變化不會(huì )太大。蘇南蘇北繼續保持著(zhù)差異性。本地酒傳播活躍,外地酒終端活躍,省外品牌再進(jìn)入江蘇市場(chǎng)將是十分困難的事情,品牌概念上有省內品牌占先,終端上有徽酒封鎖。
未來(lái)的變化主要是省內各品牌勢力的分割,誰(shuí)的策略得當,并有著(zhù)豐厚資源,誰(shuí)的盤(pán)子將變得更大。
內蒙古保監局的一份調研報告說(shuō),內蒙古貸款房屋保險(以下簡(jiǎn)稱(chēng)房貸險)經(jīng)營(yíng)環(huán)境不容樂(lè )觀(guān),經(jīng)營(yíng)風(fēng)險逐步加大;購房者還貸壓力加大,導致退保率持續攀升。
近兩年來(lái),隨著(zhù)國內各大商業(yè)銀行陸續取消強制貸款人購買(mǎi)房貸險,該險種的發(fā)展一度面臨窘境。為全面了解和掌握內蒙古房貸險市場(chǎng)發(fā)展狀況,深入分析房貸險業(yè)務(wù)發(fā)展的制約因素,內蒙古保監局對轄區20xx年房貸險業(yè)務(wù)發(fā)展情況進(jìn)行了專(zhuān)項調研。
數據顯示,20xx年,內蒙古房貸險業(yè)務(wù)累計承保44195件,同比增加10918件,實(shí)現原保險保費收入3039萬(wàn)元,同比增長(cháng)71.79%,累計承擔風(fēng)險金額698813萬(wàn)元;已決賠款188萬(wàn)元,同比增長(cháng)33.62%;累計退保11320件,同比增加2587件,退保金額450萬(wàn)元,同比下降1.96%。
20xx年,內蒙古房貸險保費收入較同期非壽險業(yè)務(wù)同比增速高2.44個(gè)百分點(diǎn),占非壽險總保費規模的0.78%,總體發(fā)展勢頭較好。但其經(jīng)營(yíng)環(huán)境不容樂(lè )觀(guān),主要表現為:一是受央行連續加息等因素影響,20xx年下半年內蒙古房地產(chǎn)市場(chǎng)在一定程度上遭遇“寒流”,房地產(chǎn)市場(chǎng)景氣度回落直接制約了該業(yè)務(wù)發(fā)展。二是強制房貸險的松綁使不少購房者選擇了規避,而商業(yè)銀行在放貸時(shí)也更加謹慎,使該項業(yè)務(wù)的發(fā)展根基受到挑戰。三是房貸險投保一般由貸款銀行直接指定保險公司,而銀行的選擇依據主要是手續費比例的高低,這在一定程度上引發(fā)了保險公司之間的非理性競爭行為。
房貸險是傳統的贏(yíng)利性險種。20xx年,內蒙古房貸險已決賠款同比僅增長(cháng)33.62%,遠低于71.79%的保費增速。但房貸險退保率和手續費率的不斷攀升,使保險公司面臨的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險正逐步加大。
據測算,保險公司經(jīng)營(yíng)房貸險至少需要5年以上才可盈利,而提前還貸的購房者其貸款時(shí)限往往達不到保險公司經(jīng)營(yíng)房貸險盈虧平衡的臨界年限。這就意味著(zhù)保險公司僅僅收到幾年的保費,卻早已一次性付給貸款銀行十幾年的高手續費,且無(wú)法追討。
20xx年,內蒙古房貸險累計退保件數為11320件,同比增長(cháng)29.62%。調研報告稱(chēng),退保率較高主要有兩方面的原因:一是央行20xx年6次加息,20xx年1月1日開(kāi)始實(shí)施的新利率將體現20xx年屢次加息的疊加效應,房貸族要一次性消化6次加息所增加的負擔,還貸壓力驟增。二是絕大多數購房者不認為貸款是一種積極的消費方式。因此,許多購房者在資金寬裕的情況下選擇提前還貸,隨之紛紛要求退保房貸險。
調研報告稱(chēng),盡管內蒙古房貸險發(fā)展較為迅速,但業(yè)務(wù)結構不合理、發(fā)展不均衡的矛盾仍較突出,主要表現在3個(gè)方面:一是保證類(lèi)和非保證類(lèi)業(yè)務(wù)結構不合理,保證類(lèi)業(yè)務(wù)占比較低。二是區域分布不均衡,內蒙古房貸險主要集中在經(jīng)濟較發(fā)達、工業(yè)化程度較高、人口相對密集的城市。三是保證類(lèi)業(yè)務(wù)季度分布不均衡。20xx年4個(gè)季度分別凈承保31件、182件、958件及-241件(承保件數小于退保件數)。
內蒙古房貸險市場(chǎng)面臨的主要問(wèn)題還包括:非理性競爭問(wèn)題突出,經(jīng)營(yíng)成本居高不下;產(chǎn)品創(chuàng )新能力不足,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求;專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏,缺少相關(guān)業(yè)務(wù)培訓等。
為促進(jìn)房貸險市場(chǎng)健康發(fā)展,內蒙古保監局建議,聯(lián)合整治房貸險市場(chǎng)秩序,營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境;強化保險公司內部管控,提高房貸險業(yè)務(wù)質(zhì)量;加強產(chǎn)品創(chuàng )新力度,滿(mǎn)足客戶(hù)的差異化需求;加強房貸險宣傳推廣,提高業(yè)務(wù)技能培訓。
一、 “樂(lè )事”薯片的品牌
百事公司是全球最大的食品和飲料公司之一,業(yè)務(wù)范圍遍及世界上近200個(gè)國家,公司的主要業(yè)務(wù)包括菲多利休閑食品、百事可樂(lè )飲事公司旗下的
百事經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查發(fā)現,在此基礎之費者的這種偏好,這種土豆可以比其他的另外樂(lè )事薯片它的包裝材料采用阻“樂(lè )事”的包裝,顏色多樣,攜帶方便。這也是“樂(lè )
二、 “樂(lè )事”薯片的包裝形式
根據對“樂(lè )事”薯片的了解情況,根據市場(chǎng)的基本情況,國內筒裝的口味有:原味、黃瓜、青檸、泰式香葉雞、韓式泡菜、番茄、紅燒肉、菠蘿咕嚕肉、海鮮、培根、熏肉等,根據不同的口味其包裝整體顏色是不同的,通過(guò)對消費者的調研我們發(fā)現,黃瓜、青檸、番茄
薄薄薯片,美妙滋味,更承載著(zhù)中國人情的味道,快樂(lè )的味道。
口味的樂(lè )事薯片綠色包裝更迎合大部分人的喜好,給予口味獨特,香脆美味,清新自然的評價(jià)。綠色的外表包裝給人眼前一亮在油膩的食品中找到一種自然的清香,激發(fā)人們想吃的欲望。
三、 “樂(lè )事”薯片的包裝結構
根據調查,在被訪(fǎng)問(wèn)的消費者中有49、8%的消費者為15、5%。
四、分析與結論
其一是是每盒或每包邊吃碎的就會(huì )越來(lái)越多。也有少部分消費者認為現有薯片產(chǎn)品的不足還有太油膩,不便攜帶,沒(méi)有營(yíng)養和包裝浪費等,但量少和薯片易碎是消費者認為現有薯片產(chǎn)品的主要不足。
在如此競爭激烈的社會(huì )中,如何使消費者忠誠于你的品牌,在加強薯片質(zhì)量的同時(shí),更應該多揣摩揣摩吃薯片的消費者的消費需求,薄薄薯片,美妙滋味,更承載著(zhù)中國人情的味道,快樂(lè )的味道。
注重包裝與企業(yè)情感投入。因此本小組決定在“防碎”上下功夫,針對筒裝進(jìn)行一系列的設計,利用獨特的外形包裝吸引消費者的眼球。薯片包裝還存在著(zhù)很多的缺陷如:產(chǎn)品被擠壓、破碎。為了防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗,不少膨化食品包裝袋內要充入氣體,資料顯示膨化食品包裝內應當充裝氮氣,它清潔、無(wú)毒、干燥,能保證膨化食品長(cháng)期不變色、變味,食用安全。
GDP指標
20xx年深圳市的經(jīng)濟綜合實(shí)力明顯增強。20xx年當年實(shí)現全市GDP總值1908億元,同比增長(cháng)了13.2%,高出預期目標的1.2個(gè)百分點(diǎn)。
20xx年深圳市人均GDP達到4.5萬(wàn)元人民幣。
固定資產(chǎn)投資
20xx年深圳固定資產(chǎn)投資額比前年增長(cháng)8.7%,其中基礎建設投資增長(cháng)2.3%,房地產(chǎn)投資增長(cháng)16%,房地產(chǎn)投資的增長(cháng)明顯高于基礎建設投資增長(cháng)。 消費指數居民消費需求也明顯轉旺,20xx年全市社會(huì )消費品零售總額609億元,比2**0年增長(cháng)13.2%。 消費指數自2**0年第一次超過(guò)GDP增長(cháng)速度后與之持平。
居民消費水平提高,商品房、旅游、小汽車(chē)成為消費的熱點(diǎn),20xx年汽車(chē)銷(xiāo)售量增長(cháng)3成,百戶(hù)居民家庭小汽車(chē)擁有量比上年度翻了一翻。 外資利用程度20xx年深圳實(shí)際利用外資36億美圓,增長(cháng)21.4%,世界對中國這個(gè)市場(chǎng)的關(guān)注程度越來(lái)越高,加上WTO順利加入,深圳作為中國大陸開(kāi)放的前沿陣地,比鄰香港這個(gè)金融經(jīng)濟中心的獨特位置,對外資的吸引程度將會(huì )越來(lái)越高。 存借款國內金融機構人民幣各項存款余額4093億元,增長(cháng)29.1%,在降息等因素的刺激下,逐漸富起來(lái)的深圳人的消費也會(huì )不斷的增長(cháng),消費指數也說(shuō)明了這一點(diǎn)。
各項借款余額2861億元,增長(cháng)24.8%,其中包含了企業(yè)、項目和個(gè)人借款的增長(cháng),借款的方式正在改變人們的生存觀(guān)念。 產(chǎn)品銷(xiāo)售與企業(yè)盈利房地產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售與企業(yè)盈利在各行業(yè)中持續位居高位,且在不斷提高。
深圳2**2年經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境
經(jīng)濟環(huán)境
今年深圳面臨的經(jīng)濟環(huán)境,是壓力與挑戰并存的一年。WTO已經(jīng)加入,美、日、歐經(jīng)濟增長(cháng)和國際IT產(chǎn)業(yè)發(fā)展放緩,國際經(jīng)濟形勢更加復雜,而深圳經(jīng)濟外向度高,出口依存度位居東南亞首位,產(chǎn)業(yè)結構又以電子信息產(chǎn)業(yè)為主,因此世界經(jīng)濟和全球IT產(chǎn)業(yè)放緩所造成的沖擊,使深圳首當其沖。對于深圳,上述沖擊甚至超過(guò)了亞洲金融危機。
經(jīng)濟增長(cháng)
由于深圳采取了政府“提速”、赴發(fā)達國家和地區招商引資、全面提高通關(guān)效率、加快國有企業(yè)改革步伐等應對措施,全市經(jīng)濟在逆境中仍然保持了健康平穩的增長(cháng)態(tài)勢。
今年1月份至11月份,深圳完成國內生產(chǎn)總值1652億元,增長(cháng)12.7%;出口總額338.68億元,增長(cháng)7.1%;完成高新技術(shù)產(chǎn)品出口達96.32億美元,增長(cháng)27.7%;高新技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的44%,在全國大城市中排第一位;全市合同利用外資36.78億美元,增長(cháng)53.2%;實(shí)際利用外資32.45億美元,增長(cháng)19.4%;社會(huì )消費品零售總額增長(cháng)13.1%;地方預算內財政收入增長(cháng)17.7%。
據有關(guān)部門(mén)預測,深圳今年GDP可達1880億元,同比增長(cháng)將達13%。
深圳經(jīng)濟發(fā)展政策
產(chǎn)業(yè)政策
深圳市目前的產(chǎn)業(yè)政策—— 加強以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為第一增長(cháng)點(diǎn),提高高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟增長(cháng)中所起的作用,使之成為深圳市21世紀的支柱型產(chǎn)業(yè)。
金融政策
未來(lái)深圳市的金融政策將向個(gè)人消費方面傾斜,豐富和擴大消費信貸種類(lèi),積極推動(dòng)住房消費信貸、汽車(chē)消費信貸為主的個(gè)人消費信貸。利率的不斷調低,為開(kāi)發(fā)商降低融資成本,增強購買(mǎi)力提供了良好的金融條件。
房地產(chǎn)政策
深圳市規劃國土局于20xx年1月份內連續推出了三項規范房地產(chǎn)市場(chǎng)的公告(深規土告[20xx]**、02、03號),分別對建立土地有形市場(chǎng)、提高預售門(mén)檻兩項內容作出了規定:要求嚴格執行限期交清地價(jià)款;禁止未獲得預售許可證前的內部認購;未交清地價(jià)款以前的土地嚴格限制拍賣(mài)。這三項措施對于規范房地產(chǎn)市場(chǎng)具有積極的意義。
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,呼和浩特市玉泉區家政服務(wù)業(yè)的市場(chǎng)需求越來(lái)越大,為全面了解玉泉區家庭服務(wù)行業(yè)現狀,進(jìn)一步推進(jìn)家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展,呼和浩特市玉泉區婦聯(lián)采取發(fā)放問(wèn)卷、實(shí)地走訪(fǎng)、在社區召開(kāi)座談會(huì )等形式,對家政服務(wù)行業(yè)現狀進(jìn)行了全面調研。
一、基本情況
1、家政服務(wù)公司運作情況。目前,呼和浩特市玉泉區正在運作中的家政服務(wù)公司有10多家,大致可÷分為三類(lèi):一類(lèi)以家政服務(wù)名義在工商部門(mén)注冊的家政服務(wù)公司;另一類(lèi)則以房屋中介為主,家政服務(wù)為輔;第三類(lèi)未到工商部門(mén)注冊,以家庭為單位,靠一部電話(huà)一張名片聯(lián)系業(yè)務(wù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)。
2、家政服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)基本情況。在受訪(fǎng)的家庭中,64。8%的家庭沒(méi)有請家庭服務(wù)員,但其中有30。6%是急切需要,只是因為沒(méi)有找到合適的家政服務(wù)員,有30%的家庭表示將來(lái)會(huì )請家庭服務(wù)員。綜合以上數字,有70%左右的家庭已經(jīng)聘請或準備聘請家庭服務(wù)員;家庭月收入達4000元以上的家庭有家政服務(wù)需求的占78%;男性對家政服務(wù)的需求比例比女性大。通過(guò)調查也了解到,玉泉區絕大多數用戶(hù)都要求家政服務(wù)員必須是知根知底的本地人,在對人的品行上有一定要求。現在,每天通過(guò)電話(huà)、經(jīng)朋友介紹等方式尋找做家政人員的家庭也不在少數,家政服務(wù)行業(yè)在玉泉區正成為有一定潛力需求的市場(chǎng)。
二、存在問(wèn)題
1、市場(chǎng)供需存在著(zhù)矛盾。隨著(zhù)人們生活水平的提高,越來(lái)越多的家庭需要家庭保潔、照料老人、管教孩子等家政服務(wù),還有一些家庭需要一些特殊的家政服務(wù),比如中高級育嬰師、養老護理員、病老陪護等,現市場(chǎng)尚還不能滿(mǎn)足需求。但由于市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,服務(wù)的質(zhì)量參差不齊,廣大居民面對現在的家政服務(wù)供需現狀往往無(wú)從選擇,不是找不到滿(mǎn)意的服務(wù),就是不敢接受服務(wù),而服務(wù)公司又由于種種原因不能及時(shí)、有效地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,市場(chǎng)供需矛盾突出。
2、行業(yè)觀(guān)念陳舊。家政服務(wù)業(yè)作為從傳統“保姆”發(fā)展而來(lái)的新行業(yè),尚未得到社會(huì )的普遍認同。現在家政服務(wù)員的數量遠遠不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,其原因是召不到合適的人員。不少女性受“侍侯人、低人一等”等舊觀(guān)念的影響,怕丟面子,怕受歧視,寧愿無(wú)事干或工地打小工,也不愿意干家政。
3、人員培訓不足,素質(zhì)有待提高。目前,玉泉區家政服務(wù)人員主要是下崗、失業(yè)、和農村外來(lái)務(wù)工婦女等弱勢群體,文化素質(zhì)普遍偏低。有些家政服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中服務(wù)質(zhì)量低,甚至出現事故,有的還在職業(yè)道德上出現問(wèn)題等。現在玉泉區家政行業(yè)中,除玉泉區婦聯(lián)培訓的300多名家政服務(wù)人員,其他的家政服務(wù)人員根本沒(méi)有接受任何方式的崗前培訓。而許多家政公司為了單純追求利潤,缺乏對家政服務(wù)人員的培訓和管理,市場(chǎng)對持證上崗要求不夠嚴格,持證上崗和無(wú)證上崗獲取相同的報酬,造成家政服務(wù)員參加培訓的積極性也不高,素質(zhì)難以提高。
4、市場(chǎng)管理不夠規范。家政服務(wù)業(yè)由于市場(chǎng)廣闊,供不應求,只要想干的就可以干,因而造成市場(chǎng)結構混亂。目前玉泉區的家政服務(wù)業(yè)沒(méi)有統一的管理機構,對服務(wù)質(zhì)量也沒(méi)有一個(gè)衡量的標準,市場(chǎng)價(jià)格不統一。家政服務(wù)員的自身安全和利益無(wú)法保障,雇主的利益無(wú)法保障。這些問(wèn)題在一定程度上制約了家政服務(wù)業(yè)的快速健康發(fā)展。
三、對策與建議
1、建立巾幗家政服務(wù)機構,打造品牌服務(wù)。呼和浩特市玉泉區婦聯(lián)作為群團組織,社會(huì )誠信度高,在人們的心目中具有一定的地位,因此婦聯(lián)組織要動(dòng)員號召區下崗和外來(lái)務(wù)工婦女建立巾幗家政服務(wù)公司,引領(lǐng)他們打造品牌服務(wù)。通過(guò)走訪(fǎng)調查,許多下崗女工和外來(lái)務(wù)工婦女也有這種愿望和要求。今年年底玉泉區婦聯(lián)準備在六個(gè)社區給六個(gè)家政公司進(jìn)行掛牌,巾幗家政公司立后,由婦聯(lián)監督領(lǐng)導,在行業(yè)樹(shù)立榜樣,促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)快速健康的發(fā)展。
2、加強培訓,提高服務(wù)人員素質(zhì)。今后玉泉區婦聯(lián)將以社區居民為基本服務(wù)對象,大力拓展家政服務(wù)消費市場(chǎng)。以市場(chǎng)的需求,不定期舉辦家政服務(wù)人員培訓,積極發(fā)揮巾幗創(chuàng )業(yè)就業(yè)培訓指導中心的作用,集中培訓不同級別、不同檔次的家政服務(wù)人員。同時(shí),還有進(jìn)行職業(yè)道德、法律常識、家庭禮儀、操作規則等一系列操作性、針對性較強的業(yè)務(wù)培訓,增強從業(yè)人員的服務(wù)意識,規范服務(wù)行為,提高家政人員整體素質(zhì),以適應家政服務(wù)市場(chǎng)不同層次的雇主需求。
3、加大宣傳力度,構筑婦女就業(yè)平臺。堅持正確的輿論導向,大力宣傳家政服務(wù)業(yè)在社會(huì )發(fā)展中的積極作用,樹(shù)立一批管理先進(jìn)、服務(wù)一流的巾幗家政服務(wù)公司,提高家政服務(wù)業(yè)的社會(huì )地位,引導家政服務(wù)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。鼓勵下崗女工、農村婦女自覺(jué)拋棄行業(yè)陳腐觀(guān)念,積極參與家政服務(wù)活動(dòng),讓她們到家政服務(wù)行業(yè)尋找自己的位置,實(shí)現再就業(yè)。對社區下崗女工和農村剩余勞動(dòng)力進(jìn)行詳細調查摸底,掌握她們的務(wù)工需求,及時(shí)向家政服務(wù)公司反饋信息,健全全區家政行業(yè)人員人才信息庫。通過(guò)電臺廣播、電視廣告、報紙宣傳等形式,對家政服務(wù)市場(chǎng)的供需信息進(jìn)行及時(shí)宣傳,使雇主和求職者都能及時(shí)掌握有效信息,實(shí)行雙向選擇。
4、政府部門(mén)應加大對行業(yè)管理和扶持力度。當前,家政服務(wù)業(yè)正處于一個(gè)逐步積累逐步向前發(fā)展階段,政府的重視和扶持對于現階段的家政行業(yè)是必不可少的。在管理上,政府應加強家政服務(wù)行業(yè)監管力度,對家政服務(wù)市場(chǎng)進(jìn)行規范管理,規范家政公司之間的惡性?xún)r(jià)格競爭,對無(wú)照經(jīng)營(yíng)家政服務(wù)業(yè)的,要加大整治取締力度,依法取締“不良中介”,更好的維護正規家政服務(wù)公司的合法權益。在扶持上政府部門(mén)要出臺一系列專(zhuān)門(mén)針對家政服務(wù)業(yè)的優(yōu)惠政策,工商部門(mén)從快從簡(jiǎn)辦理各項手續,對下崗失業(yè)人員從事家政家庭服務(wù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,憑《再就業(yè)優(yōu)惠證》,免收工商行政性收費,其他家政服務(wù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)管理費按最低額征收,稅務(wù)部門(mén)依照相關(guān)政策減免稅收。
一.調研時(shí)間:20xx年10月17日—18日
二.調研地點(diǎn):河東xxx超市、西一路xx超市、xxxxx店
三.調研人:
四.調研方式,方法及信息反饋
根據這幾天的市場(chǎng)調研,通過(guò)走訪(fǎng)群眾,超市蹲守,地攤調查及本公司民之谷城東店銷(xiāo)售情況,如下幾種堅果類(lèi)比較暢銷(xiāo):
1.新疆大棗2.新疆葡萄干 3.新疆核桃、云南核桃 4.榛子 5.松子
通過(guò)超市蹲守發(fā)現,新隆嘉超市上午10點(diǎn)—11點(diǎn)買(mǎi)大棗、葡萄干、核桃、榛子、松子的人不間斷,保守估計除葡萄干外,其余的堅果類(lèi)商品均在50斤以上,賣(mài)點(diǎn)非常好。 xx超市下午2點(diǎn)—3點(diǎn)上述堅果類(lèi)的賣(mài)點(diǎn)要超過(guò)xxx的數量,估計在70斤以上。
地攤:xxxx門(mén)口及一些社區門(mén)口每天都有上述賣(mài)堅果類(lèi)的人在叫賣(mài)。
我們城東店進(jìn)了十斤大棗十斤葡萄干已經(jīng)銷(xiāo)售一空,試銷(xiāo)效果明顯于其它商品,利潤達到30%。
走訪(fǎng)人群:
1.消費群體沒(méi)有階級之分。
2.人們對食用堅果的作用比較認可。
3.紅棗之類(lèi)的產(chǎn)品比較適合秋冬季節進(jìn)補。
4.存放損耗相對特別低。
5.堅果類(lèi)對兒童的生長(cháng)發(fā)育有重要影響,比較容易被家長(cháng)認可。
6.上述堅果類(lèi)屬應季商品,故賣(mài)點(diǎn)好。
五.結論
通過(guò)調研,
1.新疆大棗2.新疆葡萄干 3.新疆核桃、云南核桃 4.榛子 5.松子 這幾種堅果類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量好。
六.申請資金:3000—5000元。
目前我國手機產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)快速發(fā)展的依托下,繼續保持了高速增長(cháng)的發(fā)展勢頭。而手機商也在極力的至于手機的創(chuàng )新,追求更加的與眾不同,以至于在市場(chǎng)的競爭中占據優(yōu)勢。這時(shí)候智能手機就順應時(shí)代的潮流而問(wèn)世了。谷歌安卓系統的HTC、蘋(píng)果IOS系統Iphone頓時(shí)風(fēng)靡全球。在中國市場(chǎng)有力的挑戰了諾基亞的市場(chǎng)份額第一的寶座。
時(shí)代在進(jìn)步,社會(huì )在發(fā)展。不想落后那么就必須得創(chuàng )新,必須跟得上時(shí)代的腳步。國產(chǎn)手機雖然取得了群體性的突破,但系統、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)、宣傳等都跟不上國外品牌,占領(lǐng)市場(chǎng)份額的優(yōu)勢很弱。國產(chǎn)魅族就順應時(shí)代呈現在消費者面前,讓所有的國產(chǎn)手機商有了借鑒的榜樣。不可否認的魅族手機的宣傳很到位、很成功。但宣傳的成功并不代表真正的成功。在真正的開(kāi)售日開(kāi)始,魅族手機的各種各樣的問(wèn)題就顯示出來(lái)了。于此基礎上,在各種渠道從魅族手機的營(yíng)銷(xiāo)、優(yōu)勢、產(chǎn)品、庫存多個(gè)方面上進(jìn)行了資料搜集,并保證執行操作的簡(jiǎn)易性與客觀(guān)性,最后對問(wèn)卷進(jìn)行了詳盡的分析,并借以了大量數據與圖表,以此更加全面地闡明問(wèn)卷的具體情況,得出更加精準與富有代表性的結論。
調查實(shí)施
調查背景
根據工業(yè)和信息化部統計,20xx年我國手機產(chǎn)量6.19億部,占全球手機產(chǎn)量的49.9%;截止到20xx年5月底,我國手機用戶(hù)已經(jīng)達到7.96億戶(hù),并繼續保持快速增長(cháng)態(tài)勢。但是從國內手機市場(chǎng)的品牌占有狀況看,國產(chǎn)品牌的手機只占28.2%,中國的手機市場(chǎng)依然是海外品牌一統天下的局面。20xx年中國手機市場(chǎng)規模將接近1600億,智能手機、音樂(lè )手機、3G手機將成為未來(lái)5年市場(chǎng)發(fā)展的亮點(diǎn)。
中國手機市場(chǎng)進(jìn)入規模化增長(cháng)階段,產(chǎn)品及市場(chǎng)層面的'競爭相當激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格戰及渠道下沉是最直接表現,廠(chǎng)商競爭重點(diǎn)也由爭奪市場(chǎng)份額向追求利潤轉移,手機市場(chǎng)競爭全面升級。與此同時(shí),手機核準制取消以及中國3G手機市場(chǎng)即將啟動(dòng)加速手機市場(chǎng)競爭全面升級,一方面體現在優(yōu)勢品牌份額集中及眾多中小品牌份額分化,另一方面體現在廠(chǎng)商、運營(yíng)商、渠道商及零售商之間的博弈由競爭向競合發(fā)展。
調查方法
本次調查我們小組采用了問(wèn)卷調查的方式,我們使用了標準化的問(wèn)卷程序。問(wèn)卷以一般性問(wèn)題開(kāi)始,而后隨著(zhù)問(wèn)卷深入,問(wèn)卷更為具體。問(wèn)卷的一大特色是我們采取邏輯的跳躍式問(wèn)題,讓回答者減輕負擔,也方便于我們最后的統計工作。讓負責人按時(shí)收回問(wèn)卷,小組成員人工進(jìn)行統計。本次調查發(fā)放了120份問(wèn)卷,實(shí)際收回了110份。
調查結果及分析
ZDC統計數據顯示,中國手機市場(chǎng)上,最受用戶(hù)關(guān)注的前十五大品牌累計獲得94.8%的關(guān)注份額,用戶(hù)對手機品牌的關(guān)注高度集中。諾基亞、三星、HTC位居前三甲,僅三大品牌就累計占據超過(guò)六成的關(guān)注比例。而智能機市場(chǎng)占有率方面,根據最新的數據,三星在20xx年第三季度仍然是中國市場(chǎng)占有率第一,占領(lǐng)了14.6%的市場(chǎng)。而蘋(píng)果從今年第二季度的13.3%下降到第三季度的10.4%,蘋(píng)果公司在中國智能手機市場(chǎng)首次出現下滑。最近幾年國產(chǎn)手機的強勢崛起給了手機市場(chǎng)巨大的沖擊,一些國內手機開(kāi)始嶄露頭角,具有一定的競爭優(yōu)勢。
一、農貿市場(chǎng)
今年沒(méi)有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢(qián)活動(dòng)。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個(gè)方面。
在菜市場(chǎng),我發(fā)現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮,還有很多超市沒(méi)有的種類(lèi)。而且菜價(jià)相對要便宜,買(mǎi)菜方便快捷也是很有利的方面。它滿(mǎn)足其他生活習慣。如與老朋友們見(jiàn)見(jiàn)面,買(mǎi)點(diǎn)新鮮菜,嘮嘮家常,相互排解煩惱。而且方便各地菜農進(jìn)城賣(mài)菜。對搞活農產(chǎn)品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”,也發(fā)揮了重要作用。
但是同時(shí)我也發(fā)現不小困擾農貿市場(chǎng)的問(wèn)題:
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場(chǎng)衛生差大多數農貿市場(chǎng)為頂棚市場(chǎng)和馬路市場(chǎng),硬件設施不齊,衛生基礎薄弱;
3、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出,監管難度大,商品質(zhì)量無(wú)法保證,食品安全隱患非常突出,同時(shí)市場(chǎng)內環(huán)境臟亂差,達不到創(chuàng )衛的基本要求,還嚴重影響行人和車(chē)輛通行,占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道。
4、城市農貿市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端,提高城市的文明水平。對于市民來(lái)說(shuō),可以吃到安全、衛生、無(wú)農藥殘留的肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜,凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿(mǎn)意。
三、小賣(mài)部:在農村是很方便村民買(mǎi)雜物的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
我在小賣(mài)部看到包括巧克力、薯片、可樂(lè )、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃,卻去小賣(mài)部買(mǎi)零食填肚子。
而且很多小賣(mài)部存在的“三無(wú)”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨不從正規渠道,而是來(lái)自一些個(gè)人作坊、地下工廠(chǎng),這些非法廠(chǎng)家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉,加工工藝落后,包裝粗糙,容易被污染,達不到規定的衛生標準,并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì),與正規廠(chǎng)家的產(chǎn)品相比,這些食品、飲料價(jià)格低,中小學(xué)生對食品的質(zhì)量?jì)?yōu)劣辨別能力差,只要價(jià)格低就毫無(wú)顧忌地去購買(mǎi)食用,因此,有損學(xué)生的身心健康,再說(shuō)也不利于學(xué)生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣(mài)部面積狹小,卻又貨物繁多,擺得凌亂不堪,更有甚者,營(yíng)業(yè)室和宿舍廚房合三為一,衛生狀況更加糟糕,有些個(gè)體商店業(yè)主,為貪圖方便和節省費用開(kāi)支,一次性購進(jìn)很多的副食品,導致一部分貯存期短的食品變質(zhì),如餅干、飲料、醬油、食鹽等,農民食用這些過(guò)期食品危害身體健康。在農村
小商店,商品的標價(jià)混亂,哪種商品緊俏,價(jià)格就會(huì )上去。有些商品賣(mài)出去,根本談不上什么售后服務(wù),老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法:
一、硬件設施
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗,經(jīng)營(yíng)奶制品必須有冰箱、冰柜,經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包。
3、經(jīng)營(yíng)外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣(mài)部必須遠離污染源,環(huán)境衛生、整潔
酒店行業(yè)市場(chǎng)調研報告范文
一、曲靖市酒店行業(yè)的現狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開(kāi)始出現井噴式發(fā)展,自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來(lái),曲靖城區出現了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟快捷型酒店,同時(shí)創(chuàng )辦了數家準星級酒店,如福邦錦江、睿智、御龍、世紀花園酒店等,還出現了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店,更涌現了數量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區域)。曲靖其他縣市區域近年來(lái)也開(kāi)辦了大量酒店進(jìn)行運營(yíng)。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數眾多,嚴重供過(guò)于求
全市(6縣3區1市)總計現有3040家,其中麒麟城區939家,開(kāi)發(fā)區265家,房間數多至240間,少至20多間,房間數量大的多為星級或準星級酒店,房間數較少的多為低端酒店,極少部分主題精品酒店房間數在20-40多間,但裝修檔次不亞于星級酒店,并且更有品味。
2、酒店(住宿)檔次與家數配比基本合理
以麒麟區、開(kāi)發(fā)區為例,星級酒店及準星級酒店在40家左右,經(jīng)濟快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右,其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。
3、酒店客人來(lái)源構成,以麒麟區、開(kāi)發(fā)區為例
①本地客占80%左右,外地客占20%
②年輕人住宿率占60% - 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% - 20%左右
4、酒店價(jià)格整體顯示偏低,以麒麟區、開(kāi)發(fā)區為例(以美團價(jià)為標桿)
①96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右
②100 - 200元價(jià)格區間的占45家
③200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營(yíng)現狀
部分區位方便、有檔次規模的酒店相對狀態(tài)良好。
①節假日(十一黃金周、春節、中秋節等期間)平均入住率在95%
②情人節、圣誕節等本地年輕人喜歡的節日幾乎100%入住
③周末(周五、周六)經(jīng)濟型快捷酒店可入住達80% - 95%
④非周末(周日至周四)入住率可在30% - 60%
絕大部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊,自20xx年以來(lái),房間多、規模大、檔次高的酒店因成本等問(wèn)題,大部分是虧損,相反,那些房間數在二三十間的主題精品酒店還有盈余,無(wú)特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線(xiàn)上,不斷有酒店倒閉,也不斷有新開(kāi)張的,每一家新開(kāi)酒店都是自信滿(mǎn)滿(mǎn),但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現狀的原因
1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力)。
2、大量的閑置房產(chǎn),如投資型公寓式樓盤(pán),大量小戶(hù)型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng )業(yè)需求,誕生了許多經(jīng)濟型快捷酒店,現在麒麟城區仍有數處體量巨大的樓房正在招租酒店。
3、沒(méi)有充足的外來(lái)流動(dòng)人口,曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區,即便是羅平的酒店也是過(guò)飽過(guò)餓兩個(gè)極端。
4、嚴重的車(chē)位不足,尤其是旅游大巴的停車(chē)場(chǎng)缺失,導致自駕游和旅游團隊無(wú)法落腳城區。
5、隨著(zhù)交通的發(fā)達,反而也導致酒店入住率喪失,比如羅平、會(huì )澤、宣威等地的人來(lái)到曲靖城區出差辦事無(wú)需停留住宿,當天即可駕車(chē)回家,很多外地人可以一路趕到昆明住宿,無(wú)需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì )及有關(guān)部門(mén)的引導,缺乏專(zhuān)業(yè)培訓人才,服務(wù)經(jīng)營(yíng)水平難以整體提高,營(yíng)銷(xiāo)手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門(mén)對經(jīng)營(yíng)數量的有效管控,造成嚴重供過(guò)于求,造成個(gè)人家庭和社會(huì )財富的極大浪費。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門(mén)適當控制酒店的審批批準,在總量和區域比例上適當控制,以避免造成一鍋粥的擁擠,形成社會(huì )創(chuàng )業(yè)者、投資人的物質(zhì)財富重復浪費。
2、及時(shí)的行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)報告,使各酒店能及時(shí)調整適銷(xiāo)對路的營(yíng)銷(xiāo)策略。
3、積極開(kāi)發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟圈旅游熱潮,開(kāi)發(fā)客源,加強周邊城市周末旅游,開(kāi)發(fā)避暑過(guò)冬時(shí)節性旅游休閑,開(kāi)展美食游、娛樂(lè )游、農家游。
4、切實(shí)解決停車(chē)位、停車(chē)場(chǎng)問(wèn)題,協(xié)調交警部門(mén)解決旅游大巴進(jìn)城及停放問(wèn)題。
5、由旅游主管部門(mén)牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì )、加強行業(yè)自律、交流,提供專(zhuān)業(yè)培訓、培訓人才,正確的引導、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門(mén)幫助協(xié)調解酒店行業(yè)的訴求和問(wèn)題。
市場(chǎng)調研報告是經(jīng)過(guò)在實(shí)踐中對某一產(chǎn)品客觀(guān)實(shí)際情況的調查了解,將調查了解到的全部情況和材料進(jìn)行分析研究,揭示出本質(zhì),尋找出規律,總結出經(jīng)驗,最后以書(shū)面形式陳述出來(lái)。那什么是家裝市場(chǎng)調查報告呢?一起來(lái)看下吧。
經(jīng)過(guò)一天的調查,給我印象最深的還是百安居涂料專(zhuān)柜里的品牌 多樂(lè )士,個(gè)人比較喜歡環(huán)保健康而又不乏時(shí)尚元素的多樂(lè )士健康漆。1994年,世界油漆集團(ici)在廣州建立工廠(chǎng),正式將“多樂(lè )士”帶入中國。多樂(lè )士漆產(chǎn)品眾多,覆蓋墻面漆(底漆,乳膠漆,內墻漆,外墻漆)、木漆和金屬漆,產(chǎn)品中很好的貫徹了環(huán)保健康的理念。
墻面漆是多樂(lè )士做的最好的產(chǎn)品,有30種以上產(chǎn)品,有以墻面顏色效果為主的“珠光瑩、皓朗、凝彩、超啞光”系列墻面漆,也有以易打理,保護墻面為主的“恒鉆、抗菌漆、超易洗凈味、防水凈味、抗裂凈味”系列墻面漆。還有融合了多功能、環(huán)保的“全效、五合一、金裝”系列,同時(shí)這幾個(gè)系列也是目前市場(chǎng)上最受歡迎的產(chǎn)品。這些系列中的產(chǎn)品在“凈味”、“抗甲醛”等功能上有所側重,同時(shí)也能很好的解決墻面的傳統問(wèn)題。
多樂(lè )士漆的價(jià)格比較高,從120元至800元不等,其中等價(jià)位的產(chǎn)品大多是單一功能的產(chǎn)品,如:妍彩、逸彩啞光及底漆。功能性更強的產(chǎn)品,如金裝全效、抗甲醛5合1、抗甲醛全效、全效兒童等墻面漆普遍在350元以上一桶。主流產(chǎn)品價(jià)位在300至500元間,占市場(chǎng)比重較大。 多樂(lè )士另一大類(lèi)產(chǎn)品為木漆,價(jià)位從150至450元。主要有二類(lèi),一類(lèi)側重讓器皿色澤更亮麗,另一類(lèi)則側重于保護器皿,抗刮防變色。當然也有兼顧這二方面的全效產(chǎn)品,甚至還在其中引入了“凈味”的概念,施工時(shí)刺激性氣味很少,比較環(huán)保。但從市場(chǎng)反應來(lái)看,其木漆的反饋比墻面漆差一點(diǎn),市場(chǎng)占有率較小。
對于這次走馬觀(guān)花式的市場(chǎng)調查,還有很多不夠完善,內容也不是很全,但卻讓我學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西,課堂上那些很模糊的內容在實(shí)踐中都得到了很好的驗證。以后有時(shí)間還是要跑向市場(chǎng),這樣才能更好的使所學(xué)內容更好的被吸收。這次的裝飾材料市場(chǎng)調查讓我受益匪淺,實(shí)踐與理論要很好的統一起來(lái)!
我國民營(yíng)快遞企業(yè)可以采取三種策略,以獲得競爭優(yōu)勢:成本領(lǐng)先戰略、差異化戰略和集聚化戰略。
1、成本領(lǐng)先戰略
成本領(lǐng)先戰略又稱(chēng)低成本戰略,即企業(yè)的全部成本低于競爭對手的成本甚至在同行業(yè)中最低成本。如零售行業(yè)中的沃爾瑪公司一樣;成本領(lǐng)先戰略的基石是規模效益和經(jīng)驗效益,它要求企業(yè)的產(chǎn)品必須具有較高的市場(chǎng)占有率。而價(jià)格是民營(yíng)快遞的優(yōu)勢,因此成本領(lǐng)先戰略對民營(yíng)快遞企業(yè)講是首要選擇,而此戰略的主要措施:通過(guò)企業(yè)并購或聯(lián)盟擴大企業(yè)規模 目前國內絕大多民營(yíng)快遞企業(yè)都是中小型企業(yè),在信息網(wǎng)絡(luò )、經(jīng)營(yíng)理念等方面經(jīng)營(yíng)成本居高不下,有的企業(yè)甚至出現虧損,在同行競爭中處于明顯的劣勢,這時(shí)企業(yè)可以借鑒戰國時(shí)
期群雄爭霸時(shí)采用的方式通過(guò)合縱連橫,在商戰中即并購或聯(lián)盟,借助外部力量壯大自己的實(shí)力。在鄉鎮地區和很多工業(yè)區,民營(yíng)快遞企業(yè)尚未開(kāi)展業(yè)務(wù),而在這些地區業(yè)務(wù)發(fā)展的潛力還很大,實(shí)力較強的企業(yè)可以通過(guò)并購一些地方小企業(yè),那些小企業(yè)在局部地區有一定知名度和影響力,從而開(kāi)拓新的區域,擴大覆蓋范圍;對于實(shí)力小的企業(yè)來(lái)說(shuō),通過(guò)與品牌企業(yè)合作,可以增大業(yè)務(wù)量,提高運輸車(chē)輛的裝載率,減少不必要的浪費,實(shí)現規模經(jīng)濟,還可以借助知名企業(yè)強大的信息網(wǎng)絡(luò )和成熟的經(jīng)營(yíng)理念,加速發(fā)展;此外還可以提高自己的信譽(yù)度,贏(yíng)得更多的客戶(hù)。
優(yōu)化運輸路線(xiàn)減少配送費用 ,民營(yíng)快遞企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本中,運輸費用占據了很大一部分,企業(yè)必須降低運輸費用才能有效的控制成本,運輸路線(xiàn)有決定了有效的控制成本,運輸路線(xiàn)決定了運輸費用,由于自身缺乏足夠的人才和沒(méi)有足夠的咨詢(xún)費用所以運輸線(xiàn)路問(wèn)題并沒(méi)有引起民營(yíng)快遞企業(yè)的重視。優(yōu)化配送路線(xiàn),減少中間環(huán)節,可以減少運輸路程和車(chē)輛節約配送時(shí)間,提高效率和服務(wù)水平。 對于業(yè)務(wù)量小的偏遠地區,采取轉讓的方式,將承攬到的快遞貨物轉讓給同行,從中收取一定的手續費,沒(méi)有必要所有業(yè)務(wù)都自己做,對于有些虧損的路線(xiàn)甚至堅決不做。加大信息化和自動(dòng)化設備的投入,減少人工成本。
由于我國快遞業(yè)起步比較晚,發(fā)展水平比較低,在信息技術(shù)方面和外資巨頭間有很大差距,我國民營(yíng)快遞企業(yè)還主要靠手工操作為主;我國民營(yíng)快遞企業(yè)應該有意識、有重點(diǎn)地去采用一些信息化技術(shù)和設備,如管理信息系統、企業(yè)資源計劃系統、識別技術(shù)、自動(dòng)跟蹤技術(shù)等。從而不斷的提高信息化程度,減少人工操作。購買(mǎi)設備雖然投資很大,但是一次性投入,通過(guò)提高效率可以回收,但人工成本卻
一定要支出,而且現在趨勢是勞動(dòng)成本在不斷的上漲,相比較加大自動(dòng)設備投入更經(jīng)濟,此外應該引進(jìn)物流人才,專(zhuān)業(yè)的人才工作效率更高,有助于實(shí)現低成本領(lǐng)先戰略。
2、差異化戰略
我國民營(yíng)快遞企業(yè)的另一條出路走差異化戰略,快遞企業(yè)提供的產(chǎn)品本質(zhì)上是服務(wù),而對于服務(wù)需求相對于產(chǎn)品需求而言,更需要個(gè)性化和差異化,民營(yíng)快遞企業(yè)一般具有規模小、管理層次少、機構不平和運作方式靈活等優(yōu)點(diǎn)。因此業(yè)務(wù)范圍大多是區域性的,這也便于將所有的業(yè)務(wù)集中在一個(gè)范圍更好的發(fā)揮,這要求民營(yíng)快遞企業(yè)為區域用戶(hù)提供個(gè)性化和差異化服務(wù),差異化要求快遞企業(yè)在提供傳統的運輸、倉儲等產(chǎn)品服務(wù)時(shí),向客戶(hù)提供增值服務(wù)。例如將快遞的基本功能進(jìn)行延伸,在配送方面的延伸包括集貨、分揀包裝、配套包裝等。
而事實(shí)上許多快遞的增值服務(wù)部分被忽略了,如果民營(yíng)快遞能挖掘這些潛在的服務(wù)需求,實(shí)質(zhì)上就是提供了差異化的服務(wù)。而民營(yíng)快遞企業(yè)區域性的特征以及靈活的管理運作方式,使其在提供增值服務(wù)方面具有一定的優(yōu)勢,民營(yíng)快遞企業(yè)應充分的利用這種優(yōu)勢,借助外資快遞成功的經(jīng)驗,可以從幾方面入手:品牌形象差異化,說(shuō)到品牌形象差異化,廣告與公關(guān)自然占到其中的重要地位,電視媒體報紙等宣傳手段都可以提高品牌知名度。除此,品牌的命名、定位、包裝設計等也是不容小視,由于品牌差異具有一定的“形而上”性質(zhì)
所以他可以避免科技化帶來(lái)餓的同質(zhì)化,而轉向知識力的競爭,知識力低的企業(yè)更多的是模仿,品牌的提升也難,唯有高知識力的企業(yè)可以在差異化、形象化方面取得實(shí)質(zhì)性的突破,而品牌形象差異化一旦形成,就會(huì )確立一種消費觀(guān)念、消費行為模式。在品牌差異化定位時(shí),必須以消費者個(gè)性差異化的需求和產(chǎn)品核心優(yōu)勢為導向,建立鮮明的品牌形象,企業(yè)必須通過(guò)做廣告,找形象代言人等形式形成自己的品牌。
例如在5·12地震中順風(fēng)快遞公司第一時(shí)間派自己的飛機為災區免費運送物資,在消費折心中留下了很好的印象經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展,目前在低端市場(chǎng)已呈現“供大于求”的態(tài)勢,但中高端市場(chǎng)則供不應求,場(chǎng)有基本快遞需求要素向安全性、信息跟蹤和個(gè)性化差異需求時(shí),民營(yíng)快遞更不能停留在原來(lái)的簡(jiǎn)單運輸貨物領(lǐng)域
而應該貼近市場(chǎng),不斷創(chuàng )新,根據客戶(hù)的需求提供各種增值服務(wù),包括為大型企業(yè)客戶(hù)代管產(chǎn)品業(yè)務(wù)、代收貨款、簽單返還、提供開(kāi)箱驗貨服務(wù)、網(wǎng)上配送等。 快遞的特性決定了公司的倉庫大部分時(shí)間處于閑置狀態(tài),民營(yíng)快遞企業(yè)可以和一些大型客戶(hù)企業(yè)簽訂一些協(xié)議為其提供代管倉儲業(yè)務(wù),當客戶(hù)有業(yè)務(wù)時(shí)只需一個(gè)電話(huà)搞定,甚至一封郵件。
這樣對于節約倉儲資金投入和管理同是節約收貨時(shí)間,從而到達雙贏(yíng)結果。 對于綜合實(shí)力比較強的企業(yè),也可以為客戶(hù)提供綜合的物流配送解決方案業(yè)務(wù),快遞領(lǐng)域已經(jīng)被瓜分的差不多了,國際快遞市場(chǎng)只剩20%,民營(yíng)快遞企業(yè)更因根據自身的特點(diǎn)開(kāi)創(chuàng )新的藍海,才能避開(kāi)EMS和外資快遞巨頭的擠壓。
3、集中戰略
集中戰略是企業(yè)選擇產(chǎn)業(yè)內某個(gè)特定的顧客群、某產(chǎn)品系列的一個(gè)細分區段或某個(gè)地區市場(chǎng),即選擇行業(yè)的一個(gè)細分市場(chǎng),通過(guò)實(shí)施其戰略達到擠走競爭對手的目的,市場(chǎng)細分可以減少企業(yè)間的直接價(jià)格戰,使行業(yè)的競爭者各得其所。
集中戰略有兩種形式:一是成本集中,二是差異化集中;前者是企業(yè)努力在目標市場(chǎng)追求成本優(yōu)勢,后者是在目標市場(chǎng)努力追去差異化。實(shí)施成本和差異化戰略實(shí)際上有一點(diǎn)矛盾呢的,實(shí)施差異化戰略成本就會(huì )上升,因此企業(yè)因根據自身的情況選擇。
改進(jìn)措施
1、樹(shù)立品牌對企業(yè)進(jìn)行定位與包裝,逐步形成知名品牌的快遞企業(yè)。根據自由市場(chǎng)競爭理論,在擁有大量原子型企業(yè)的市場(chǎng)中,單一的企業(yè)是價(jià)格的接受者。民企快遞要取得競爭優(yōu)勢地位,靠?jì)r(jià)格戰是絕對行不通的,必須靠差異化競爭戰略,做出自己的品牌,讓顧客在等的價(jià)格水平享受不同于其它快遞公司的服務(wù)。目前中國快遞業(yè)中最具代表性的民營(yíng)快遞企業(yè)為宅急送和深圳順豐速運公司。
當它們剛起家時(shí),也是不知名的小企業(yè),但它們十分注重品牌的經(jīng)營(yíng),在短短幾年之內,就成為民營(yíng)快遞企業(yè)中的佼佼者。當然品牌樹(shù)立還有一段很長(cháng)的路要走。當前的首要任務(wù)是要整合資源,尋找自己的優(yōu)勢所在,如在速度或售后服務(wù)方面形成獨有的品牌,不斷提升自己的實(shí)力和品牌,在眾多類(lèi)似的競爭對手中脫穎而出,逐漸做大做強,否則就會(huì )面臨新一輪洗牌的危險。
2、提升員工素質(zhì)眾所周知,快遞業(yè)的準入門(mén)檻并不高,民企如申通公司許多從業(yè)人員都是初中畢業(yè)學(xué)歷。由于門(mén)檻低,企業(yè)吸引高素質(zhì)人才的能力有限,導致從業(yè)人員的素質(zhì)整體上不高,由于帶來(lái)的是企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識的不強。
另外,有些貨物的丟失如手機,肯定是公司員工所為,所以必須從上到下提高,包括上門(mén)服務(wù)的收派員的素質(zhì),加強從業(yè)人員培訓學(xué)習,提高誠信服務(wù)水準,更好的維護廣大消費者合法權益。還有就是加強溝通技巧的改進(jìn)和培養。
總之,在我國快遞業(yè)迅速發(fā)展的今天,民企快遞公司如果能充分利用自身優(yōu)勢,克服自身的局限,必將會(huì )在未來(lái)的快遞領(lǐng)域發(fā)揮重要的作用。
教育電子產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)到底有多大、前景如何,一直是行業(yè)內關(guān)注的焦點(diǎn)。幾年來(lái)被普遍認為只有幾十億市場(chǎng)規模的電子辭典、PDA等教育電子產(chǎn)業(yè),隨著(zhù)技術(shù)的更新與數碼時(shí)代的來(lái)臨,吸引了更多的消費人群,市場(chǎng)規模已經(jīng)擴充到200億左右。我國有5億人有學(xué)習英語(yǔ)的需求,以5%的購買(mǎi)率為例,將達到2500萬(wàn)臺的銷(xiāo)售量,以平均每臺800元(電子詞典、數碼學(xué)習機售價(jià)平均線(xiàn))價(jià)格計算,市場(chǎng)規模將達到200個(gè)億。教育電子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度迅猛。
以諾亞舟的銷(xiāo)售為例,20xx年,諾亞舟的銷(xiāo)量從20xx年的11萬(wàn)臺猛增至200萬(wàn)臺。從另一個(gè)角度分析,數據顯示,在大英語(yǔ)產(chǎn)業(yè)中,圖書(shū)以及磁帶、VCD等音像產(chǎn)品每年約有350億的銷(xiāo)售額,而英語(yǔ)培訓每年也能創(chuàng )造120億的“輝煌戰績(jì)”。20xx年以來(lái),教育電子產(chǎn)品通過(guò)技術(shù)升級,逐漸能替代圖書(shū)、音像資料、培訓所承擔的功能,開(kāi)始瓜分傳統產(chǎn)業(yè)的蛋糕。
消費類(lèi)電子產(chǎn)品在不同發(fā)展水平的國家有不同的內涵,在同一國家的不同發(fā)展階段有不同的內涵,我國消費類(lèi)電子產(chǎn)品是指用于個(gè)人和家庭與廣播、電視、通信有關(guān)的音頻和視頻產(chǎn)品,主要包括:電視機、影碟機(VCD、 SVCD、DVD)、錄像機、攝錄機、收音機、收錄機、組合音響、激光唱機(CD)、電腦、移動(dòng)通信產(chǎn)品等。而在一些發(fā)達國家,則把電話(huà)、個(gè)人電腦、家庭辦公設備、家用電子保健設備、汽車(chē)電子產(chǎn)品等也歸在消費類(lèi)電子產(chǎn)品中。隨著(zhù)技術(shù)發(fā)展和新產(chǎn)品新應用的出現,數碼相機、手機、PDA等產(chǎn)品也在成為新興的消費類(lèi)電子產(chǎn)品。
從二十世紀九十年代后期開(kāi)始,融合了計算機、信息與通信、消費類(lèi)電子三大領(lǐng)域的信息家電開(kāi)始廣泛地深入家庭生活,它具有視聽(tīng)、信息處理、雙向網(wǎng)絡(luò )通訊等功能,由嵌入式處理器、相關(guān)支撐硬件(如顯示卡、存儲介質(zhì)、IC卡或信用卡的讀取設備)、嵌入式操作系統以及應用層的軟件包組成。廣義上來(lái)說(shuō),信息家電包括所有能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò )系統交互信息的家電產(chǎn)品,如PC、機頂盒、HPC、DVD、超級VCD、無(wú)線(xiàn)數據通信設備、視頻游戲設備、WEBTV等。音頻、視頻和通訊設備是信息家電的主要組成部分。從長(cháng)遠看,電冰箱、洗衣機、微波爐等也將會(huì )發(fā)展成為信息家電,并構成智能家電的組成部分。
工業(yè)和信息化部運行監測協(xié)調局了解到,20xx年1~11月,我國電子信息產(chǎn)品進(jìn)出口總額10685億美元,同比增長(cháng)4.1%,增速比1~10月提高0.8個(gè)百分點(diǎn),其中,出口6273億美元,同比增長(cháng)4.5%,增速比1~10月提高0.6個(gè)百分點(diǎn),占全國外貿出口的33.9%;進(jìn)口4412億美元,同比增長(cháng)3.5%,增速比1~10月提高1.0個(gè)百分點(diǎn),占全國外貿進(jìn)口的26.7%。11月當月,電子信息產(chǎn)品出口676億美元,單月出口額創(chuàng )全年新高,增長(cháng)9.2%;進(jìn)口488億美元,增長(cháng)4.3%。
圣科特通信設備、廣播電視設備、電子器件出口增勢突出。20xx年1~11月,通信設備、廣播電視設備及電子器件出口額分別達到1331億美元、106億美元和783億美元,同比增長(cháng)14.0%、13.9%和13.5%,是拉動(dòng)電子信息產(chǎn)品出口增長(cháng)的主要力量;計算機、電子元件和電子儀器設備出口增勢平緩,出口額2146億美元、824億美元和251億美元,增長(cháng)2.7%、2.9%和3.7%。家電與電子材料出口呈下降態(tài)勢,20xx年1~11月,家電出口783億美元,同比下降9.3%。
隨著(zhù)電子技術(shù)應用領(lǐng)域的日益擴大, 電子產(chǎn)品的可靠性問(wèn)題愈來(lái)愈多的困擾著(zhù)維修人員。影響電子產(chǎn)品可靠性問(wèn)題很多,其中噪聲是最重要方面。所謂噪聲即造成人或設備惡劣影響的干擾信號的總稱(chēng)。如:造成人身心不愉快感覺(jué)的音響、圖像信號,機器錯誤工作的信號等。
對待噪音的態(tài)度,猶如對待火災的一樣,事先要有足夠的措施,否則既費經(jīng)費又費時(shí)間。在電子產(chǎn)品的設計或試制時(shí),防止噪聲的工作條件要留有富裕的容限范圍,這是保證設備可靠性的前提。
1. 電子產(chǎn)品可靠性的工作條件
由于電子產(chǎn)品的絕緣材料受潮氣會(huì )降低絕緣度,產(chǎn)生漏電流形成噪聲。因此,保管或放置電子產(chǎn)品的場(chǎng)所,一定要干燥,要有足夠的防潮措施,要避免放在高度潮濕或混凝土墻腳處。
由于電子產(chǎn)品的靜電作用易吸取灰塵,造成電子元件絕緣度降低和溫度升高,因此對電子產(chǎn)品要經(jīng)常進(jìn)行清潔除塵。
電子元件金屬部分和空氣接觸會(huì )發(fā)生氧化,生銹,改變電阻,造成接觸不良,形成噪聲。怕生銹的金屬或焊接處,要涂上瓷漆來(lái)保護。另外,焊接時(shí)用的酸性焊劑,用后不清除仍然會(huì )使電子元件的金屬部分腐蝕,造成接觸不良。在有腐蝕氣體的地點(diǎn)要有充分防腐措施。
設備所處環(huán)境由于某種震蕩或沖擊易形成噪聲,對設備元件安裝或布線(xiàn)固定等方面,要有防震和沖擊措施。使用時(shí)避免草率、粗暴操作。搬運時(shí)不要碰撞、注意輕放。
2. 電子產(chǎn)品噪音的檢修
對電子產(chǎn)品噪音的檢修,首先根據電子產(chǎn)品的噪音或工作失常的狀態(tài)來(lái)判斷故障是維修還是改進(jìn),然后根據故障查出原因。原來(lái)正常的電子產(chǎn)品一旦產(chǎn)生噪聲,這是明顯故障,需維修。但是,投入使用的電子產(chǎn)品一開(kāi)始就有噪聲,它和環(huán)境、使用條件和設備性能有關(guān),這不屬維修范圍而是明顯的改進(jìn)問(wèn)題了。維修就是查出噪音緣故“頭痛醫頭,腳痛醫腳”就算完成任務(wù),這是比較簡(jiǎn)單。而改進(jìn)則是要從頭到腳徹底解決噪音的家族問(wèn)題,這是關(guān)鍵問(wèn)題。引起電子產(chǎn)品噪聲的原因是多種多樣,有的噪聲僅一種原因引起,有的噪聲則由多種原因相互混合引起。
按照電子產(chǎn)品的噪聲來(lái)源可將噪聲分為:內部噪音、外部噪音。
在電子行業(yè)當中,不斷更新,積累經(jīng)驗,讓社會(huì )形成良好的競爭關(guān)系,團隊當中需要相互學(xué)習,吸取精華。
學(xué)院:財會(huì )金融學(xué)院
班級:金融11xx
姓名:
吳正亭
關(guān)于銀行業(yè)服務(wù)調查報告
調查方式 : 消費者調查問(wèn)卷
調查人 :吳xx(財會(huì )金融學(xué)院 金融保險11xx班) 調查時(shí)間 : 6月25日-7月15日 調查目的:為改善銀行服務(wù)行業(yè)
調查背景 :中國入世后,金融市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái),國內銀行面臨著(zhù)激烈的競爭,雖然銀行服務(wù)比以往有了很大的提高,但是還存在廣大居民迅速增長(cháng)的金融服務(wù)需求和有限的銀行服務(wù)供給能力之間的矛盾,服務(wù)水平仍存在滯后的現象。金融行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量總體還處于中等偏低水平。商業(yè)銀行作為金融服務(wù)行業(yè),提升顧客滿(mǎn)意度是提高銀行核心競爭力的重要因素,而銀行的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上決定了顧客的滿(mǎn)意度。所以提高服務(wù)質(zhì)量,成為我國商業(yè)銀行面臨的重大問(wèn)題之一。
一、調查內容的分布情況
本次民意調查的內容包括客戶(hù)選擇光顧的銀行、銀行服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)、客戶(hù)認為銀行服務(wù)業(yè)務(wù)應改進(jìn)的方面等三大部分。
(一)、客戶(hù)選擇的銀行
在本次民意調查中,客戶(hù)選擇光臨的銀行按照計數累計由大到小分別是中國工商銀行、中國銀行、建設銀行、農業(yè)銀行、民生銀行、交通銀行、招商銀行和浦發(fā)銀行,所占比重分別為25.6%、22.8%、17.9%、11.7%、8.2%、7.2%、4.8%、1.8%。在反饋回來(lái)的信息來(lái)看,有30%的客戶(hù)會(huì )選擇就近的銀行進(jìn)行業(yè)務(wù)辦理,也有接近32%的客戶(hù)會(huì )因為銀行的服務(wù)態(tài)度好壞而選擇銀行,也有接近35%的客戶(hù)在選擇辦理業(yè)務(wù)的銀行時(shí)把等待時(shí)間是否更短放在第一位考慮,還有2%的客戶(hù)受其他因素影響來(lái)選擇銀行,這當中個(gè)人情感因素和習慣占了主導。
(二)、銀行服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)
據統計七成調查者去銀行主要辦理存取款、轉賬匯款業(yè)務(wù),三成是辦理投資業(yè)務(wù)。而在與銀行進(jìn)行交易時(shí),大部分受訪(fǎng)人員還是覺(jué)得很安全的,只有1%認為不安全。由此可見(jiàn),銀行的安全性還是受到廣大人民的認可的。銀行從根本上吸引跟多的客戶(hù)就必須從業(yè)務(wù)安全性上下手。
絕大部分群眾選擇銀行時(shí)仍會(huì )以四大國有銀行為首選。而四大國有商業(yè)銀行目前服務(wù)水平確實(shí)比前幾年有了比較明顯的提高,但由于多年來(lái)在市場(chǎng)中占有著(zhù)相對的壟斷的地位,客戶(hù)群體較大,中間業(yè)務(wù)較多,市場(chǎng)競爭壓力相對較小;同時(shí)銀行一線(xiàn)工作人員相對少,年齡高齡化,綜合素質(zhì)參差不齊,導致服務(wù)滿(mǎn)意度偏低;另一方面,在央行對存貸款利率管制的情況下,銀行提高服務(wù)質(zhì)量使顧客享受更好的服務(wù),都要付出成本。提高服務(wù)質(zhì)量所花費的成本要從銀行利潤中支出,一些銀行因種種原因在服務(wù)上投入較少,導致服務(wù)效率偏低,顧客滿(mǎn)意度偏低。
(三)、銀行服務(wù)質(zhì)量尚需改進(jìn)的方面
通過(guò)上述的分析,客戶(hù)在問(wèn)卷中所反映出來(lái)的問(wèn)題集中體現了銀行服務(wù)所存在的問(wèn)題和需要改進(jìn)的方面。在這次調查中,受訪(fǎng)者大多數要求縮減業(yè)務(wù)辦理手續過(guò)程,他們覺(jué)得繁瑣的業(yè)務(wù)程序浪費了他們過(guò)多的時(shí)間,提高員工服務(wù)質(zhì)量是 客戶(hù)最集中的期望和反映,主要表現在員工客戶(hù)服務(wù)的接待和操作手續的效率,同時(shí)提供更豐富的銀行項目也不可忽視。
二、調查結論
從服務(wù)的角度來(lái)看, 我們應該從員工和顧客兩個(gè)方面的努力來(lái)提高服務(wù)質(zhì)
量。顧客對服務(wù)質(zhì)量的感受往往是從一線(xiàn)員工那里獲得的。根據客戶(hù)調查的分析結果, 銀行員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、員工的響應速度、業(yè)務(wù)流程、業(yè)務(wù)權利和義務(wù)、員工態(tài)度和行為等方面應該是目前銀行改善內部服務(wù)質(zhì)量的主要內容。從外部服務(wù)質(zhì)量方面來(lái)看, 縮短業(yè)務(wù)時(shí)間、重視顧客要求、關(guān)注顧客意見(jiàn)、根據顧客要求改進(jìn)服務(wù)方面應該是目前銀行需要重點(diǎn)改進(jìn)的內容。
(一)區域分化進(jìn)行
現在一般銀行雖然進(jìn)行了分區,有柜臺區、等候區、自助服務(wù)區,但還是不能足夠滿(mǎn)足廣大顧客的需求,還應該設立相關(guān)的個(gè)人理財顧問(wèn)咨詢(xún)專(zhuān)臺,做好顧客細分,實(shí)行差別化服務(wù)戰略,通過(guò)對不同客戶(hù)需求,進(jìn)行分批分類(lèi)服務(wù),以減輕柜臺負擔,提高服務(wù)效率。另外,要大力發(fā)展ATM機的數量和分散地點(diǎn),不斷完善ATM機自助渠道功能,讓自動(dòng)柜員機能夠充分分擔柜臺人員對普通客戶(hù),降低大眾客戶(hù)服務(wù)成本,達到顧客分流的目的,提高柜臺服務(wù)效率。
(二)業(yè)務(wù)分離進(jìn)行
根據客戶(hù)的需求整合業(yè)務(wù)流程,規范柜員業(yè)務(wù)操作程序,應進(jìn)一步整合業(yè)務(wù)處理中的同類(lèi)內容和環(huán)節,最大限度地削減不必要的工作環(huán)節,避免重復勞動(dòng),提高處理速度 。分化業(yè)務(wù)流程,合理地把一個(gè)大的業(yè)務(wù)流程分成若干個(gè)小而具體的業(yè)務(wù)流程,這些經(jīng)過(guò)細分的業(yè)務(wù)流程可以包含一個(gè)部門(mén)或一個(gè)團體,也可以只包含一個(gè)員工、一個(gè)環(huán)節;明確各個(gè)流程提供的產(chǎn)品或服務(wù),同時(shí)也要確定測量范圍。
(三).效率辦事提高
等候時(shí)間過(guò)長(cháng),特別是在繁華的城市網(wǎng)點(diǎn)中,存取款速度較慢,影響存取款
的速度的原因之一就是人員素質(zhì)問(wèn)題,但是主管原因也不能忽略,系統在制定上實(shí)現事權分離的同時(shí),一筆業(yè)務(wù)2人辦3人辦也是客戶(hù)不能理解而抱怨的原因之一。
一、易買(mǎi)得超市基本情況
易買(mǎi)得超市是韓國新世界集團旗下的大型連鎖綜合超市,這家韓國零售業(yè)巨頭正準備在中國迅速擴張。
據易買(mǎi)得相關(guān)負責人提供的資料顯示,新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團,擁有百貨商場(chǎng)和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前,易買(mǎi)得超市在韓國擁有70家門(mén)店,占有韓國市場(chǎng)32%的市場(chǎng)份額,門(mén)店數和銷(xiāo)售額均超過(guò)了沃爾瑪和家樂(lè )福在當地市場(chǎng)的總和。
19xx年,韓國新世界在上海開(kāi)設了第一家在中國的易買(mǎi)得超市,目前,上海易買(mǎi)得已經(jīng)開(kāi)設了5家分店。據天津易買(mǎi)得副總經(jīng)理曹鐵透露,新世界近期計劃在中國開(kāi)設25家分店,目標將鎖定上海、天津、北京等大城市,形成一個(gè)全國范圍內的店鋪網(wǎng)絡(luò )。有消息稱(chēng),易買(mǎi)得將投資至少5億美元布局中國市場(chǎng)。作為韓國最大的商業(yè)流通集團,韓國新世界集團在中國的連鎖零售業(yè)選擇了合作經(jīng)營(yíng),目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達。
二、調查背景
(一)調查對象
此次的調查對象是昆山市易買(mǎi)得周邊的住戶(hù)、打工者等,本次調查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進(jìn)行調查研究。
(二)調查目的
本次調查主要基于以下兩個(gè)目的:一是花橋市人民對易買(mǎi)得的產(chǎn)品,服務(wù)態(tài)度等的總體調查,二是通過(guò)對在易買(mǎi)得消費者的調查,力圖解讀現在群眾對超市的要求和買(mǎi)東西希望得到的感受。
三、調查問(wèn)卷回收情況
本次問(wèn)卷調查是針對昆山市花橋易買(mǎi)得超市在當地的滿(mǎn)意度情況,通過(guò)詳細的數據反映易買(mǎi)得在市民心目中的位置。內容涉及:消費者對商品質(zhì)量、收銀員速度、商品價(jià)格、品牌種類(lèi)的滿(mǎn)意度;消費者對商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度、商場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)的評價(jià);消費者將商場(chǎng)與心目中的商場(chǎng)進(jìn)行對比的情況;消費者對心目中商場(chǎng)的構想。本次調查采用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調查回收的問(wèn)卷共100份。其中有效問(wèn)卷45份,無(wú)效問(wèn)卷55份,有效率為45%。以隨機抽樣的調查方法以及二手資料收集并進(jìn)行分析。
問(wèn)卷發(fā)放時(shí)間為20xx年11月14日(當天完成),發(fā)放方法為在住宅區,超市門(mén)口,馬路邊等地點(diǎn)隨機發(fā)放。在收回的有效問(wèn)卷中,職業(yè)類(lèi)型:服務(wù)人員為8人,個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)為6人,工人為2人,公務(wù)員為1人,離退休人員為5人,農民為2人,農民工為1人,其他為8人,文教衛體人員為2人,學(xué)生為8人,男女生比例大概為6 : 4 。(性別,職業(yè)類(lèi)別由問(wèn)卷第1,2題統計而得)
四、昆山市易買(mǎi)得環(huán)境分析
易買(mǎi)得花橋店坐落于昆山市花橋鎮綠地大道269號,是易買(mǎi)得在華東區地區第一家上海以外的門(mén)店。易買(mǎi)得花橋店擁有220名員工,另有供應商促銷(xiāo)員248名、外包技術(shù)人員95人,具有較強的服務(wù)能力。商場(chǎng)占據兩個(gè)樓層,一樓營(yíng)業(yè)面積4078平方米,主要經(jīng)營(yíng)生活日用品,包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品;二樓營(yíng)業(yè)面積5280平方米,主要經(jīng)營(yíng)食品,包括生鮮商品,休閑食品,調味品、進(jìn)口食品等品種豐富的商品。由于易買(mǎi)得的韓國投資商背景,賣(mài)場(chǎng)還特意組織深受歡迎的韓國特色食品,滿(mǎn)足廣大顧客的需求。
為方便周?chē)用瘢踪I(mǎi)得專(zhuān)門(mén)在花橋周邊的上海地區以及花橋鎮等地設計了10條免費班車(chē),包括上海地區的白鶴趙屯線(xiàn)、安亭環(huán)線(xiàn)、安亭外環(huán)線(xiàn)、黃渡線(xiàn)、華新線(xiàn);花橋地區的蓬朗線(xiàn)、花橋環(huán)線(xiàn)、綠地二十一城環(huán)線(xiàn)、陸家線(xiàn)、千燈、石浦線(xiàn)。
五、消費者對易買(mǎi)得超市滿(mǎn)意度情況
(一)商品質(zhì)量滿(mǎn)意度情況
如果把消費者對質(zhì)量滿(mǎn)意度分為五個(gè)等級(1、2、3、4、5以5最高,1最低)其中等級為1的占4%,等級為2的占13%,等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%,如圖一所示其中等級為3的占比最多說(shuō)明易買(mǎi)得店商品質(zhì)量還可以。
(二)品牌方面滿(mǎn)意情況
在品牌方面易買(mǎi)得超市與本市其他超市相比易買(mǎi)得扥表現如圖二所示:其中很滿(mǎn)意的占13%,滿(mǎn)意的占33%一般的占50%不滿(mǎn)意的占45%。
(三)價(jià)格方面滿(mǎn)意情況
有52%的人認為價(jià)格可以接受,33%的人認為價(jià)格偏高,11%的人認為價(jià)格合理,4%的人認為價(jià)格無(wú)法接受。
(四)易買(mǎi)得超市工作人員服務(wù)態(tài)度
52%的消費者認為員工服務(wù)態(tài)度較好,31%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度一般,13%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度極好,4%的顧客認為員工服務(wù)態(tài)度惡劣。
(五)結賬效率滿(mǎn)意程度情況
66%的顧客認為結賬效率高,7%的顧客認為結賬效率偏低,20的顧客認為結賬效率一般,7%的顧客認為結賬效率低。
(六)免費接送方面那些需要改進(jìn)
22%的人認為應增加路線(xiàn),13%的人認為應增加乘務(wù)員,16%的人認為應增加班次,7%的人認為應改善車(chē)內環(huán)境,42%的人無(wú)所謂。
結論:消費者對易買(mǎi)得的總體滿(mǎn)意度相對滿(mǎn)意
市場(chǎng)的調研報告范文5000字
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天,報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng),報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。那么什么樣的報告才是有效的呢?下面是小編為大家整理的市場(chǎng)的調研報告范文5000字,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
調研目的:
在室內設計中家居軟裝在整體裝修中的重要性比例逐漸體現出來(lái),在室內設計中家裝的公司在提供硬裝的同時(shí)也融入家居軟裝的設計。通過(guò)調研,充分了解布藝軟裝在市場(chǎng)的前景。
調研方式:網(wǎng)絡(luò )調查,走訪(fǎng)家紡賣(mài)場(chǎng),家紡品牌公司走訪(fǎng),家紡工廠(chǎng)印染調查。
調研結果:
軟裝市場(chǎng)發(fā)展空間很大,而在軟裝中的布藝更是重中之重.
室內布藝是指以布為主要材料,經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工,達到一定的藝術(shù)效果與使用條件,滿(mǎn)足人們生活需求的紡織品。 室內布藝包括窗簾、地毯、枕套、床罩、椅墊、靠墊、沙發(fā)套、臺布、壁布等。整體家居布藝颶風(fēng)來(lái)襲!席卷了80%以上小資的家居空間。這次颶風(fēng),是家紡行業(yè)的新寵,將家紡產(chǎn)品從單一設計的自立門(mén)戶(hù),導向整體配套的“家族產(chǎn)業(yè)”。
其實(shí),在一些實(shí)力較強的家裝連鎖公司,已經(jīng)開(kāi)始向軟裝飾的自主開(kāi)發(fā)、自主生產(chǎn)領(lǐng)域延伸,在逐步為消費者提供硬裝的同時(shí)融入整體家居布藝。據了如魚(yú)得水、摩力克、伊莎萊等公司已經(jīng)擁有了自己的家飾產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn),并與家裝產(chǎn)品一起推向市場(chǎng)。在深圳,最早出現的整體家紡品牌應該是富安娜和居家伴,這兩個(gè)牌子因為血統不同,走的路線(xiàn)也完全不一樣,富安娜是華麗的中國貴婦,居家伴是優(yōu)雅的英國淑女,一個(gè)隆重一個(gè)雅致,都符合當時(shí)的家紡潮流,也都是整體家紡業(yè)的“試水者”。真正的倡導未來(lái)到底設計是什么?就是居家的。從目前的市場(chǎng)來(lái)看,將來(lái)布藝軟裝設計,將成為布藝裝飾行業(yè)的主流。在國內這是一個(gè)新興行業(yè),有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力,現在的社會(huì )咨詢(xún)越來(lái)越發(fā)達。軟裝配飾隨著(zhù)這幾年生活水平都得到了提高而誕生,基于個(gè)人的經(jīng)濟實(shí)力和生活理念,隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,軟裝配飾是未來(lái)發(fā)展的方向和趨勢。目前軟裝市場(chǎng)才剛剛起步,其巨大的發(fā)展潛力已經(jīng)吸引眾商家紛紛試水。在未來(lái)的5-10年之內,這個(gè)行業(yè)絕對是一個(gè)高速發(fā)展,并且有無(wú)限潛在機會(huì )的行業(yè)。在將來(lái)軟裝在家裝市場(chǎng)上會(huì )占有更重要的位置。
而布藝作為“軟飾”在家居中更獨具魅力,它柔化了室內空間生硬的線(xiàn)條,賦予居室一種溫馨的格調:或清新自然、或典雅華麗、或情調浪漫。在布藝風(fēng)格上,可以很明顯地感覺(jué)到各個(gè)品牌的特色,但是卻無(wú)法簡(jiǎn)單地用歐式、中式抑或是其他風(fēng)格來(lái)概括,各種風(fēng)格互相借鑒、融合,賦予了布藝不羈的性格。最直接的影響是它對于家居氛圍的塑造作用加強了,因為采用的元素比較廣泛,讓它跟很多不同風(fēng)格的家居都可以搭配,而且會(huì )有完全不同的感覺(jué)。
要想營(yíng)造溫馨舒適的空間,或者說(shuō)制作特定主題的樣板間,布藝是家居陳設中最重要的元素之一。 伴隨人們生活水平的提高,單純的功能性空間已滿(mǎn)足不了人們的精神追求,人們用“家居配飾” “軟裝飾”等詞匯去努力描述家居空間所要營(yíng)造出的氛圍的重要性,那么更為精確的一詞應該叫家居陳設。家居陳設是指在某個(gè)空間內將家具陳設、家居配飾、家居軟裝飾等元素通過(guò)完美設計手法將所要表達的空間意境呈現在整個(gè)空間內,使得整個(gè)空間滿(mǎn)足人們的物質(zhì)追求和精神追求。
挑選布藝首先要先定基調,主要體現在色彩、質(zhì)地、圖案的選擇上。在色彩選擇時(shí),要結合家具的色彩先確定一個(gè)主色調,使整個(gè)居室在色彩上協(xié)調一致。而在色彩圖案、款式等方面,也要注意與居室整體風(fēng)格的搭配,在視覺(jué)上首先達到平衡,要結合家具的色彩確定一個(gè)主色調,使居室整體的色彩、美感協(xié)調一致。床上布藝一定要選擇純棉質(zhì)地的布料,純棉布料吸汗且柔軟,有利于汗腺“呼吸”和身體健康,而且觸感柔軟,十分容易營(yíng)造出睡眠氣氛。除了材持販選取應特別講究外,色調、花型的選擇上也應下功夫,不大的臥室空間宜選用色調自然且極富想像力的條紋布作裝飾,會(huì )起到延伸臥室空間的效果;淺色調的家具宜選用淡粉、粉綠等雅致的碎花布料;對于深色調的家具,墨綠、深藍等色彩都是上乘之選。
鋪陳的布飾如地毯、臺布、床罩等,應與室內地面、家具的尺寸相和諧,要維護地面和床在販穩定感。地面多采用稍深的顏色,臺布和床罩應反映出與地面的大小和色彩的對比,應以低于地面的色彩和明度的花紋,在對比中取得和諧。
在居室的整體布置上,布飾也要與其他裝飾相呼應和協(xié)調。它的色彩、款式、意蘊等的表現形式,要與室內裝飾格調相統一。色彩濃重、花紋繁復的布飾表現力強,但較難配對,適合具有豪華風(fēng)格的空間;淺色的、具有鮮艷彩度或簡(jiǎn)潔圖案的布飾,能襯托現代感強的空間。在一個(gè)具有中國古典風(fēng)格的室內,最好用帶有中國傳統圖案的織物來(lái)配襯。
整體家居布藝也叫整體家紡,其實(shí)就是對家居布藝單品的統一和整合。由簡(jiǎn)單的床品、窗簾、桌布,延伸為一個(gè)完整配套的布藝系列,將沙發(fā)套、椅套、床品、窗簾,甚至相架、垃圾桶等小件物品,通過(guò)布料形式,在一個(gè)地方配齊。這種配套,可以是一種布料一脈相承,也可以是同花型、同色系、同圖案的布料相搭配,有呼應效果。
流行趨勢更強調整體的搭配
布藝強調與整體家居風(fēng)格的融合
整體家居布藝已經(jīng)成為一大趨勢,不少廠(chǎng)商都打出了“整體家居設計”的概念,布藝從簡(jiǎn)單的窗簾、床上用品、坐墊等單一產(chǎn)品延伸到一個(gè)完整的系列。從沙發(fā)、桌布、床罩到窗簾都可以在一個(gè)地方配齊,更好地表現一個(gè)家居風(fēng)格,搭配得個(gè)性而和諧。燈光都很有講究,配合布藝的特殊光澤和質(zhì)感,帶給人溫馨的家居體驗。
崇尚清新自然主義(全房布藝田園風(fēng)格)
自然主義一直是家居的流行趨勢,強調從都市回歸田園的那種恬靜和自在感覺(jué),因此田園風(fēng)格也是布藝的一大潮流。田園風(fēng)格大多取自自然的元素,最有代表性的是花朵和格子圖案,無(wú)論是大片細碎的花朵,邊角處不經(jīng)意點(diǎn) 綴的一兩朵大花,抑或是純色的格子圖案,都仍然大行其道。
不過(guò)田園風(fēng)格用色上并不十分張揚,沒(méi)有太飽滿(mǎn)、濃烈的色彩,更多的是一些偏向于自然的清新顏色。比如粉紅、粉紫、粉綠、粉藍、橙色、白色等等,都有一種自然浪漫的情懷。
抽象唯美傳統風(fēng)格(全房布藝新中式、東南亞風(fēng)格)
充滿(mǎn)東方意境的民族元素在國際展會(huì )上大放異彩,用在布藝設計上感覺(jué)則更加凝練了。以往很寫(xiě)實(shí)的中式元素變得比較抽象,但是卻能讓觀(guān)者感覺(jué)到傳統那種唯美的感覺(jué)。圖案不像以往那種注重復雜的線(xiàn)條,而是在用色上凸現特殊的層次和立體感。顏色也更加明快和現代,既有歷史的傳承,又有時(shí)尚的演繹。仿古家居也是很受歡迎的家居風(fēng)格,因此給了傳統中式風(fēng)格布藝很好的發(fā)揮空間。同時(shí)隨著(zhù)傳統風(fēng)格廣泛地運用,即使在現代風(fēng)格家居中作為調劑和點(diǎn)綴,傳統中式風(fēng)格布藝也都可以收到很好的效果。
簡(jiǎn)單奢華都市情調(全房布藝美式、現代簡(jiǎn)約風(fēng)格)
順應都市生活方式由外在向內涵的轉變,簡(jiǎn)約主義的盛行,追求更閑適生活的態(tài)度,卻出現了一種簡(jiǎn)約的奢華風(fēng)格。提到奢華,可能大家首先想到的是層層的褶皺、重重的帷幔,或者是繁復的裝飾。不過(guò)順應都市生活方式由外在向內涵的轉變,簡(jiǎn)約主義的盛行,追求更閑適生活的態(tài)度,卻出現了一種簡(jiǎn)約的奢華風(fēng)格。同樣是高檔的材質(zhì)、精細的做工,在裝飾上卻沒(méi)有那種厚重、壓抑的感覺(jué),而是給人輕盈、淡定、收放自如的感覺(jué)。
比如多層布藝裝飾會(huì )通過(guò)材質(zhì)的對比,找到一種平衡,摒棄了過(guò)于復雜的肌理和裝飾,造型線(xiàn)條也更為流暢和大氣。甚至一幅純色的布上只用幾朵簡(jiǎn)單的花朵裝飾就可以了,但是花朵選用特別的材質(zhì)和色彩,立體感很強,依然能透出那種華麗的感覺(jué)。
軟裝
今年最流行的大地、海洋等自然色,自然元素的和諧流暢帶給視覺(jué)上的舒適感,家紡布藝品的流行至高點(diǎn),結合整體效果的陳設設計,搭配燈光和飾品,營(yíng)造了最完美的家居紡織品情境。
大面積印花的磚紅色、赤土色,花紋圖案的靈感皆提取自自然元素,渲染的森林圖案的淺綠色、混搭格子、拼布斑點(diǎn)或條紋、細小的、大塊張揚的絢爛花朵,劍麻色、壤黃色、蛋清黃、法式印花圖案、潤澤的沙漠與非洲菊的橙、威爾士王子格、砂巖色……
大牌設計師都選擇了大地色、森林、海洋湖泊色系的自然色系,這種不約而同的默契奠定了最新的流行趨勢——家居陳設(軟裝)設計也必然追隨這種流行,引發(fā)家居市場(chǎng)的一場(chǎng)新賣(mài)點(diǎn)、新的消費潮流高峰。
家紡的經(jīng)營(yíng)和家居陳設中的家紡元素早已經(jīng)不再局限于面料本身了,而是更多延伸至空間領(lǐng)域,搭配家居陳設(軟裝)設計中的其他元素。
從壁紙的花紋到吊燈的樣式,是古樸的、雅致的、靚麗的、璀璨的、還是艷麗的,都是整個(gè)空間的視覺(jué)表現——家居飾品的襯托、家紡系列的設計風(fēng)格和適用的家居陳設風(fēng)格,更是通過(guò)羊絨毛毯、棉麻毯,家具,瓷器、水晶、皮革、燭臺來(lái)豐滿(mǎn)整個(gè)空間的生活質(zhì)感,不只以強烈的視覺(jué)表現力來(lái)提升家居紡織品價(jià)值,而是從一個(gè)更高的高度提升了整個(gè)空間的價(jià)值。
家紡
伴隨著(zhù)室內裝修期的結束,家居陳設(軟裝飾)是緊隨其后的設計周期。在家居陳設(軟裝飾)當中軟性材料——家紡、地毯、床品、窗簾、桌布、壁掛、沙發(fā)面料等等運用得當可以充分體現客戶(hù)的生活品質(zhì),同時(shí)也是可以表現陳設師設計能力的重要元素。
軟裝飾時(shí)代的到來(lái)注定了掌握流行,并把流行元素與室內陳設相結合的有識之士必然會(huì )引領(lǐng)市場(chǎng)。領(lǐng)尚新時(shí)尚教學(xué)的先進(jìn)性在于隨時(shí)把國際最新的家紡流行資訊和市場(chǎng)趨勢帶給同學(xué),做到課上單元講到的流行趨勢立即應用到實(shí)操單元當中,使同學(xué)們能夠直觀(guān)的感受到流行元素搭配方法以及各種主題風(fēng)格。考究的家居陳設可以使家與空間充滿(mǎn)氛圍與性格特征,而賞心悅目的家紡制品又可以為空間、家庭增色許多。選擇富有設計感的的沙發(fā)面料可以使沙發(fā)呈現舒適和貴氣;選擇精致新穎的面料做窗簾,可以輕松的改變室內的色調和風(fēng)格,給家全新的感覺(jué),甚至可以成為調節心情的得意作品;選擇各種色彩舒適的床品,可以使臥室倍感輕松或富麗堂皇。其實(shí)布藝、家紡的搭配法則沒(méi)有對錯。如果喜歡奢華的陳設,可以選擇具有光亮質(zhì)感的純色與金屬色的搭配并配合水晶等點(diǎn)綴;色彩對比強烈、同色系,中間色系搭配適合年輕人;運用布料色彩和質(zhì)地的不同組合會(huì )在空間中成為設計焦點(diǎn)。家紡面料的陳設設計過(guò)程是吸引客戶(hù)、了解市場(chǎng)、突破審美并使客戶(hù)認可的過(guò)程,也是帶動(dòng)消費增加贏(yíng)利點(diǎn)的過(guò)程。陳設陳設師通過(guò)設計出的一物一品來(lái)詮釋客戶(hù)的生活態(tài)度。
其實(shí)布藝、家紡的搭配法則沒(méi)有對錯。如果喜歡奢華的陳設,可以選擇具有光亮質(zhì)感的純色與金屬色的搭配并配合水晶等點(diǎn)綴;色彩對比強烈、同色系,中間色系搭配適合年輕人;運用布料色彩和質(zhì)地的不同組合會(huì )在空間中成為設計焦點(diǎn)。家紡面料的陳設設計過(guò)程是吸引客戶(hù)、了解市場(chǎng)、突破審美并使客戶(hù)認可的過(guò)程,也是帶動(dòng)消費增加贏(yíng)利點(diǎn)的過(guò)程。陳設陳設師通過(guò)設計出的一物一品來(lái)詮釋客戶(hù)的生活態(tài)度。
布藝行業(yè)三大現象
布藝市場(chǎng)需求旺盛但有信任危機
布藝軟裝家紡市場(chǎng)需求量大,但質(zhì)量良莠不齊,我國目前的窗簾布藝產(chǎn)品接到的投訴最多,產(chǎn)品不只是存在化學(xué)品超標,縮水掉色的.問(wèn)題,更多的是讓消費者產(chǎn)生信任危機,究其原因是眾多商家為了占有市場(chǎng)不顧質(zhì)量降低成本,以達到高額利潤的目的,這無(wú)疑于飲鴆止渴,把行業(yè)競爭,引向“死胡同”,企業(yè)要想做好做大,比的不是誰(shuí)低價(jià),比的是質(zhì)量和服務(wù),比的是管理和誠信,這樣才能讓整個(gè)布藝市場(chǎng)進(jìn)入良性競爭,和市場(chǎng)旺盛的需求力成正比,達到雙贏(yíng)。
布藝商家產(chǎn)品眾多卻沒(méi)有創(chuàng )新
布展會(huì )被稱(chēng)為孕育品牌的搖籃,為推介品牌助力。縱觀(guān)現在的市場(chǎng)很多布藝企業(yè)缺乏品牌意識,一是布藝產(chǎn)品沒(méi)有成品化,企業(yè)的形象只能靠批發(fā)和零售商建立,即使有的企業(yè)做品牌戰略,也是局限于為特定的消費群體研發(fā)、設計、生產(chǎn)特定風(fēng)格的產(chǎn)品,范圍小,難以又大發(fā)展;二是缺少成功的運營(yíng)模式及經(jīng)驗,抗風(fēng)險能力薄弱。要想在布藝行業(yè)立于不敗之地,企業(yè)要有設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、推廣為一體的完整隊伍,深度挖掘了一些屹立多年的品牌成功的經(jīng)驗,穩穩的把握著(zhù)設計師資源、面料資源、供應商資源,讓設計文化始終凌駕于包括資金在內的一切因素之上,總是不斷的推出獨有的新品,可以復制無(wú)法超越,這樣的品牌價(jià)值才能歷久彌香。
布藝市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單一性與多元化的沖突
布展會(huì )后很多企業(yè)都在聚焦今后布藝市場(chǎng)的走向,規范化和品牌化是必然趨勢,而布藝行業(yè)的多元化發(fā)展則是企業(yè)品牌化的基礎,尤其二級城市多是單品類(lèi)的窗簾或布藝專(zhuān)賣(mài)店,一線(xiàn)多為整體布藝配飾綜合門(mén)店,單一的經(jīng)營(yíng)會(huì )在競爭中逐漸落敗。要想占領(lǐng)市場(chǎng),就要與國際潮流趨勢與先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念精準對接,應向整體布藝配飾企業(yè)學(xué)習,通過(guò)加強設計和延伸產(chǎn)品線(xiàn)大大提高了產(chǎn)品附加值,讓客戶(hù)用體驗式的營(yíng)銷(xiāo)方式,挖掘了深度客戶(hù)資源,這些都是值得借鑒的。總之只有多元化才能適應市場(chǎng)的需求,才能更有市場(chǎng)競爭力。
一、社會(huì )調查概況
1、調查對象:天津市青年京劇團業(yè)務(wù)辦公樓、演員招待所工程
2、調查時(shí)間:2006年3月1日~3月28日
3、調查地點(diǎn):天津市河西區隆昌路與平江道交口處
4、調查內容:主體施工期間的鋼筋、模板、混凝土分部工程
5、調查方式:
(1)內業(yè):熟悉施工組織設計及監理細則相關(guān)分部資料,檢查相關(guān)分部質(zhì)量保證資料;
(2)外業(yè):隨同監理、旁站人員進(jìn)行相關(guān)分部的現場(chǎng)實(shí)物檢查。
二、調查對象概況
1、工程簡(jiǎn)介:
(1)工程名稱(chēng):天津市青年京劇團業(yè)務(wù)辦公樓、演員招待所工程
(2)建設地點(diǎn):天津市河西區隆昌路與平江道交口處
(3)建設單位:天津市青年京劇團
(4)設計單位:天津市建筑設計院
(5)施工單位:
(6)監理單位:
(7)承包范圍:基礎、土建、暖通、電氣照明、給排水、弱電、樓宇對講、電梯、消防管件預埋及各種管線(xiàn)預留、預埋。
(8)現場(chǎng)狀況:建設用地東、南兩側鄰城市次干道,交通便捷,施工場(chǎng)地地勢平坦開(kāi)闊,市政條件良好。
2、建筑設計概況:
(1)建筑功能:
業(yè)務(wù)辦公樓:首層布置舞美設計、制作、存放用房,二層布置大排練廳和演員休息、洗浴用房,三層布置小排練廳、吊嗓室和樂(lè )隊練功房,四層布置劇團會(huì )議室;
演員招待所:招待所主要是解決劇場(chǎng)演出演員的住宿要求,規模按國內常見(jiàn)演出團體的人數確定,共102—120床,首層為餐飲配套用房,二—四層為演員住宿,以雙人間為主。
(2)建筑面積:建筑總面積12680m2
(3)建筑高度:建筑總高度18m
(4)其它(無(wú)障礙設計):工程基地中人行通道均進(jìn)行無(wú)障礙設計,停車(chē)場(chǎng)設四個(gè)殘疾人車(chē)位,并靠近殘疾人入口,劇場(chǎng)和招待所入口設無(wú)障礙坡道,觀(guān)眾席設四個(gè)輪椅席位,劇場(chǎng)首層靠近輪椅席設置無(wú)障礙專(zhuān)用廁所,售票處設殘疾人專(zhuān)用售票口。
3、結構設計概況:
(1)結構形式:框架、劇場(chǎng)局部為鋼結構
(2)抗震設防烈度:7度
(3)抗震等級:劇場(chǎng)部分抗震等級為二級(抗震構造措施為一級),辦公樓、招待所部分抗震等級為三級。
三、調查內容報告
由于鋼筋、模板、混凝土分部工程涉及的技術(shù)、施工內容較多,不可能逐一進(jìn)行調查、分析,所以根據小組分工側重點(diǎn)和所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識,對重點(diǎn)、關(guān)鍵控制環(huán)節、容易忽視問(wèn)題進(jìn)行調查,結合翻閱相關(guān)資料,對所調查的問(wèn)題進(jìn)行分析并在同志們的幫助指導下提出了部分的預防措施和治理方法,現按類(lèi)別分述如下。
(一)鋼筋分部
1、柱子外伸鋼筋錯位:
(1)現象:下柱外伸鋼筋從柱頂甩出,由于位置偏離設計要求過(guò)大,與上柱鋼筋搭接不上。
(2)原因分析:鋼筋安裝后雖已自檢合格,但由于固定鋼筋措施不可靠,發(fā)生變位;澆筑混凝土時(shí)被振搗器或其它操作機具碰歪撞斜,沒(méi)有及時(shí)校正。
(3)預防措施:
①在外伸部分加一道臨時(shí)箍筋,按圖紙位置安好,然后用樣板、鐵卡或木方卡好固定,澆筑混凝土前再復查一遍,如發(fā)生位移,則應校正后再澆筑混凝土;
②注意澆筑操作,盡量不碰鋼筋,澆筑過(guò)程中由專(zhuān)人隨時(shí)檢查,及時(shí)校正。
(4)治理方法:在靠緊搭接不可能時(shí),仍應使上柱鋼筋保持設計位置,并采取墊筋焊接聯(lián)系。
2、綁扎節點(diǎn)松扣:
(1)現象:搬移鋼筋骨架時(shí),綁扎節點(diǎn)松扣,或澆筑混凝土時(shí)綁扣松脫。
(2)原因分析:綁扎鐵絲太硬或粗細不適當;綁扣形式不正確。
(3)預防措施:
①一般采用20~22號鐵絲作為綁線(xiàn):綁扎直徑12毫米以下鋼筋宜用22號鐵絲,綁扎直徑12~15毫米鋼筋宜用20號鐵絲,綁扎梁、柱等直徑較粗的鋼筋可用雙根22號鐵絲,也可利用廢鋼絲繩燒軟后破開(kāi)鋼絲充當綁線(xiàn);
②綁扎時(shí)要盡量選用不易松脫的綁扣形式:如綁平板鋼筋網(wǎng)時(shí),除了綁扣相互間成八字形外,還應加一些十字花扣,鋼筋轉角處要采用兜扣并加纏,對豎立的鋼筋網(wǎng),除了十字花扣外,也要適當加纏。
(4)治理方法:將節點(diǎn)松扣處重新綁牢。
(1)現象:結構或構件拆模時(shí)發(fā)現混凝土表面有鋼筋露出。
(2)原因分析:保護層墊塊墊的太稀或脫落;由于鋼筋成型尺寸不準確,或鋼筋骨架綁扎不當,造成骨架外形尺寸偏大,局部抵觸模板;振搗混凝土時(shí),振搗器撞擊鋼筋,使鋼筋移位或引起綁扣松散。
(3)預防措施:
①保護層墊塊墊的適量可靠,規格應適當,避免因規格過(guò)大造成結構上部或另一側鋼筋保護層減小而露筋;
②為使保護層厚度準確,應用鐵絲將鋼筋骨架拉向模板,將墊塊擠牢;
③嚴格檢查鋼筋的成型尺寸;
④模外綁扎鋼筋骨架時(shí),要控制好它的外形尺寸,不得超過(guò)允許偏差。
(4)治理方法:范圍不大的輕微露筋可用灰漿堵抹;露筋部位附近混凝土出現麻點(diǎn)的,應沿周?chē)瞄_(kāi)或鑿掉,直至看不見(jiàn)孔眼為止,然后用砂漿抹平;為保護修復灰漿或砂漿與原混凝土接合可靠,原混凝土面要用水沖洗、用鐵刷子刷凈,使表面沒(méi)有粉層、砂粒或殘渣,并在表面保持濕潤的情況下修補;重要受力部位的露筋應經(jīng)過(guò)技術(shù)鑒定后,采取措施補救。
(二)模板分部
1、梁模板缺陷:
(1)現象:梁身不平直;梁底不平,下?lián)?梁側模炸模(模板崩坍);拆模后發(fā)現梁身側面有水平裂縫、掉角、表面毛糙;局部模板嵌入柱梁間,拆除困難。
(2)原因分析:
①模板支設未校直撐牢;
②模板沒(méi)有支撐在堅硬的地面上;
③梁底模板未起拱;
④固定梁側模板木帶(夾條木)未釘牢;
⑤采用容易變形的材料制作模板,混凝土澆筑后變形較大,易使混凝土產(chǎn)生裂縫、掉角和表面毛糙;
⑥模板在混凝土澆筑后吸水膨脹,事先未留有空隙。
(3)預防措施:
①支梁模時(shí)應遵守邊模包底模的原則,梁模與柱模連接處,應考慮梁模板吸濕后長(cháng)向膨脹的影響,下料尺寸一般應略為縮短,使混凝土澆筑后不致嵌入柱內;
②梁底支撐間距應能保證在混凝土重量和施工荷載作用下不產(chǎn)生變形,支撐底部如為泥土地面,應先認真夯實(shí),鋪放通長(cháng)墊木,以確保支撐不沉陷;
③梁側模及底模用料厚度,應根據梁的高度與寬度及通用尺寸進(jìn)行配制,必須有足夠的拼條、橫檔與夾條;
④梁側模下口必須有夾條木,釘緊在支柱上,以保證混凝土澆筑過(guò)程中,側模下口不致炸模;
⑤梁側模上口橫檔應用斜撐雙面支撐在支柱頂部,如有樓板,則上口橫檔應放在板模擱柵下;
⑥梁模盡量不要采用容易變形的材料制作,如采用制作梁側模,應在混凝土澆筑前充分用水澆透。
2、柱模板缺陷:
(1)現象:炸模,造成斷面尺寸鼓出、漏漿、混凝土不密實(shí)或蜂窩麻面;偏斜,一排柱子不在同一軸線(xiàn)上;柱身扭曲。
(2)原因分析:
①柱箍不牢,或釘子被混凝土側壓力拔出;
②板縫不嚴密;
③成排柱子支模不跟線(xiàn),不找方,鋼筋偏移未扳正就套柱模;
④柱模未保護好,支模前已歪扭,未整修好就使用;
⑤模板一面松,一面緊;
⑥模板上有混凝土殘渣,未很好清理,或拆模時(shí)間過(guò)早。
(3)預防措施:
①成排柱子支模前,應先在底部彈出通線(xiàn),將柱子位置兜方找中;
②柱子支模前必須先校正鋼筋位置;
③柱子底部應做小方盤(pán)模板,保證底部位置準確,同時(shí)留清掃口,以便清理柱內垃圾;
④成排柱模支撐時(shí),應先立兩端柱模,校直與復核位置無(wú)誤后,頂部拉通長(cháng)線(xiàn),再立中間各根柱模,柱距不大時(shí),相互間應用剪刀撐及水平撐搭牢,柱距較大時(shí),各柱單獨拉四面斜撐,保證柱子位置準確;
⑤根據柱子斷面的大小及高度,柱模外面每隔50~100厘米應加設牢固的柱箍,防治炸模;
⑥柱模制作,拼縫應拼嚴,門(mén)子板應根據柱寬采用適當厚度,確保混凝土澆筑過(guò)程中不漏漿、不炸模、不產(chǎn)生外鼓;
⑦較高的柱子,應在模板中部一側預留臨時(shí)澆筑孔,以便澆筑混凝土,插入振動(dòng)棒,當混凝土澆筑搗臨時(shí)孔口處,即應封閉牢固。
3、板模板缺陷:
(1)現象:板中部下?lián)?板底混凝土面不平;梁邊模嵌入梁內不易拆除。
(2)原因分析:
①板擱柵用料較小,造成撓度過(guò)大;
②板下支撐底部不牢,混凝土澆筑過(guò)程中荷載不斷增加,基礎下沉,板模下?lián)?
③板底模板不平,混凝土接觸面平整度超過(guò)允許偏差;
④將板模鋪釘在梁側模上,甚至略伸入梁模內,澆筑混凝土后,板模吸水膨脹,梁模也略有外脹,造成邊緣一塊模板嵌牢在混凝土內。
(3)預防措施:
①樓板板模的厚度要一致,擱柵用料應有足夠強度和剛度,擱柵面要平整;
②支撐材料應有足夠強度,前后左右相互搭牢,支撐如撐在軟土地上,必須將地面預先夯實(shí),并鋪設通長(cháng)墊木,必要時(shí)墊木下再加墊橫板,以增加支撐在地面上的接觸面,保證在混凝土重量作用下不發(fā)生下沉;
③板模與梁模連接處,板模應拼鋪到梁側模外口齊平,避免模板嵌入梁混凝土內,以便于拆除;
④板模應按規定起拱。
(三)混凝土分部
1、表面損傷——麻面:
(1)現象:混凝土表面局部缺漿粗糙,或有許多小凹坑,但無(wú)鋼筋外露。
(2)原因分析:
①模板表面粗糙或清理不干凈,粘有干硬水泥砂漿等雜物,拆模時(shí)混凝土表面被粘損,出現麻面;
②模板在澆筑混凝土前沒(méi)有澆水濕潤或濕潤不夠,澆筑混凝土時(shí),與模板接觸部分的混凝土,水分被模板吸去,致使混凝土表面失水過(guò)多,出現麻面;
③模板脫模劑涂刷不均勻或局部漏刷,拆模時(shí)混凝土表面粘結模板,引起麻面;
④模板接縫拼裝不嚴密,澆筑混凝土時(shí)縫隙漏漿,混凝土表面沿模板縫位置出現麻面;
⑤混凝土振搗不密實(shí),混凝土中的氣泡未排出,一部分氣泡停留在模板表面,形成麻點(diǎn)。
(3)預防措施:
①模板表面清理干凈,不得粘有干硬水泥砂漿等雜物;
②模板在澆筑混凝土前,應用清水充分濕潤,清洗干凈,不留積水,使模板縫隙拼接嚴密,如有縫隙,應用油氈條、塑料條、纖維板或水泥砂漿等堵嚴,防止漏漿;
③模板脫模劑要涂刷均勻,不得漏刷;
④混凝土必須按操作規程分層均勻振搗密實(shí),嚴防漏振;每層混凝土均應振搗至氣泡排除為止。
(4)治理方法:麻面主要影響混凝土外觀(guān),對于表面不再裝飾的部位應加以修補,即將麻面部位用清水刷洗,充分濕潤后用水泥素漿或1:2水泥砂漿抹平。
2、表面損傷——蜂窩:
(1)現象:混凝土局部酥松,砂漿少,石子多,石子之間出現空隙,形成蜂窩狀的孔洞。
(2)原因分析:
①混凝土配合比不準確,或砂、石、水泥材料計量錯誤,或加水量不準,造成砂漿少石子多;
②混凝土攪拌時(shí)間短,沒(méi)有拌合均勻,混凝土和易性差,振搗不密實(shí);
③未按操作規程澆筑混凝土,下料不當,使石子集中,振不出水泥漿,造成混凝土離析;
④混凝土一次下料過(guò)多,沒(méi)有分段分層澆筑,振搗不實(shí)或下料與振搗配合不好,未及振搗又下料,因漏振而造成蜂窩;
⑤模板孔隙未堵好,或模板支設不牢固,振搗混凝土時(shí)模板移位,造成嚴重漏漿或墻體爛根,形成蜂窩。
(3)預防措施:
①混凝土攪拌時(shí)嚴格控制配合比,經(jīng)常檢查,保證材料計量準確;
②混凝土應拌合均勻,顏色一致;
③混凝土自由傾落高度一般不得超過(guò)2米,澆筑樓板混凝土時(shí),自由傾落高度不宜超過(guò)1米,如超過(guò)上述高度,要采取串筒、溜槽等措施下料;
④混凝土的振搗應分層搗固;
⑤搗實(shí)混凝土拌合物時(shí),插入式振搗器移動(dòng)間距不應大于其作用半徑的1.5倍,振搗器至模板的距離不應大于振搗器有效作用半徑的1/2,為保證上下層混凝土結合良好,振搗棒應插入下層混凝土5厘米,平板振搗器在相鄰兩段之間應搭接振搗3~5厘米;
⑥混凝土澆筑時(shí),必須掌握好每點(diǎn)的振搗時(shí)間,合適的振搗時(shí)間可由下列現象來(lái)判斷:混凝土不再顯著(zhù)下沉,不再出現氣泡,混凝土表面出漿呈水平狀態(tài),并將模板邊角填滿(mǎn)充實(shí);
⑦澆筑混凝土時(shí),應經(jīng)常觀(guān)察模板、支架、堵縫等情況,如果發(fā)現有模板走動(dòng),應立即停止澆筑,并應在混凝土凝結前修整完好。
(4)治理方法:混凝土有小蜂窩,可先用水沖洗干凈,然后用1:2或1:2.5水泥砂漿修補,如果是大蜂窩,則先將松動(dòng)的石子和突出顆粒剔除,盡量剔成喇叭口,外邊大些,然后用清水沖洗干凈濕透,再用高一級標號的豆石混凝土搗實(shí),加強養護。
3、板面不平整:
(1)現象:混凝土板厚薄不一致,表面不平整。
(2)原因分析:
①混凝土梁板同時(shí)澆筑,有時(shí)只采用插入式振搗器振搗,用鐵鍬拍平,使混凝土板厚控制不準,表面有鍬印,粗糙不平;
②混凝土未達到一定強度就上人操作或運料,使板面出現凹坑和印跡;
③模板支柱沒(méi)有支撐在堅硬的地基上,墊板支撐面不足,以致在澆筑混凝土時(shí)或混凝土早期養護時(shí)發(fā)生下沉。
(3)預防措施:
①澆筑混凝土板應采用平板式振搗器振搗,其有效振動(dòng)深度約20~30厘米,大面積混凝土應分段振搗,相鄰兩段之間應搭接振搗3~5厘米;
②控制混凝土板澆筑厚度,除在模板四周彈墨線(xiàn)外,還可用鋼筋或木料做成與板厚相同的標志,放在澆筑地點(diǎn),隨澆筑隨移動(dòng),以保持板面的水平;
③混凝土澆筑后12小時(shí)以?xún)龋瑧M(jìn)行覆蓋澆水養護(如氣溫低于5℃時(shí)不得澆水);
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