采購培訓學(xué)習內容:
1.基礎知識: 采購基礎知識, 商品學(xué)基礎知識, 物流基礎知識, 商務(wù)談判基礎知識,相關(guān)法律、法規知識;
2.需求分析:市場(chǎng)調查,需求確定;
3.采購計劃制定:采購計劃編制,采購計劃分解;
4.采購洽商:供應商選擇 ,商務(wù)洽談,采購合同簽訂;
5.采購合同履行:訂單管理,貨款支付,進(jìn)貨與驗收,商品質(zhì)量管理 ,退貨換貨;
6.供應商管理 :供應商關(guān)系管理 ,供應商績(jì)效評估;
7.采購信息管理:采購信息處理,采購管理信息系統應用
8.與供應商的任何業(yè)務(wù)往來(lái)一定要在事情發(fā)生前溝通清楚,并將相關(guān)信息及時(shí)同業(yè)務(wù)溝通,嚴禁單方面進(jìn)行操作。
9.采購在接待供貨商時(shí)說(shuō)話(huà)要有禮貌要有好的形象同對方交談時(shí)頭腦要靈活不知道盡量告訴對方等清楚后再回復公司其它的事情盡量少談?wù)抑黝}重點(diǎn)談會(huì )客時(shí)間盡量在十分至十五分鐘之內談話(huà)時(shí)間長(cháng)會(huì )延誤自己的工作白天的時(shí)間是很忙碌的要懂得善用時(shí)間
10.采購工作是有一定的誘惑的一定不要迷失自我不要收供貨商回扣或禮品如有都交給上級做處理這樣對你對公司都不好到時(shí)會(huì )害了自己
11.同供貨商相處要平等對待不要認為自己是客戶(hù)就了不起這樣是沒(méi)有辦法同供貨商建立好關(guān)系的
12.采購不能以公司名私自開(kāi)采購單購買(mǎi)自己所需的材料或幫其它人采購材料這樣做是違法的任何采購單一定要有客戶(hù)的正式訂單方可作業(yè)
轉載以下資料供參考 什么是采購:是指通過(guò)交換獲取物料和服務(wù)的購買(mǎi)行為,為企業(yè)經(jīng)營(yíng)在合適的時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格獲取質(zhì)量、數量合適的資源。
采購員必備能力:成本意識與價(jià)值分析能力、預測能力、表達能力、良好的人際溝通與協(xié)調能力、專(zhuān)業(yè)知識。 什么樣才是好的采購員:采購員必備能力外,要有合理的采購計劃,遵守5R原則,選擇合適的供應商,并加于管理,不斷提高。
在不影響企業(yè)正常生產(chǎn)下,降低采購成本。 采購員須承擔的責任:采購計劃與需求確認、供應商選擇與管理、采購數量控制、采購品質(zhì)控制、采購價(jià)格控制、交貨期控制、采購成本控制、采購合同管理、采購記錄管理。
采購流程:收集信息,詢(xún)價(jià),比價(jià)、議價(jià),評估,索樣,決定,請購,訂購,協(xié)調與溝通,催交,進(jìn)貨檢收,整理付款。 采購員的工作職責主要有: 1.訂購單的下達。
2.物料交期的控制。 3.材料市場(chǎng)行情的調查。
4.查證進(jìn)料的品質(zhì)和數量。 5.進(jìn)料品質(zhì)和數量異常的處理。
6.與供應商有關(guān)交期、交量等方面的溝通協(xié)調。 采購員的基本素質(zhì)要求: a. 較強的工作能力 采購是一項相當復雜,而且要求很高的工作,采購員應具備的基本工作能力也相當的多樣化。
采購人員必須具備較高的分析能力、預測能力、表達能力和專(zhuān)業(yè)知識水平。 a-1分析能力 由于采購員常常面臨許多不同策略的選擇與制定,例如物料規格、品種的購買(mǎi)決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運輸與儲存、如何管理才能得到消費者的回應。
因此,采購員應具備使用分析工具的技巧,并能針對分析結果制定有效的決策。 首先,采購支出是構成企業(yè)制造成本的主要部分,因此采購員必須具有成本意識,精打細算,錙銖必爭,不可“大而化之”。
其次,必須具有“成本效益”觀(guān)念,所謂:“一分錢(qián)一分貨”,不可花一分冤枉錢(qián),買(mǎi)品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入(成本)與回報告(使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數等)加以比較。
此外,對報價(jià)單的內容,應有分析的技巧,不可以“總價(jià)”比較,必須在相同的基礎上,逐項(包括原料、人工、工具、稅費、利潤、交貨時(shí)間、付款條件等)加以剖析判斷。 a-2預測能力 在現代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟環(huán)境下,物料的采購價(jià)格與供應數量是經(jīng)常調整變動(dòng)的。
采購員應能依據各種產(chǎn)銷(xiāo)資料,判斷貨源是否充裕;通過(guò)與供應商的接觸,從其“銷(xiāo)售”的態(tài)度,揣摩物料可能供應的情況;從物料價(jià)格的漲跌,推斷采購成本受影響的幅度有多大。總之,采購員必須開(kāi)闊視野,具備“察言觀(guān)色”的能力,對物料將來(lái)供應的趨勢能預謀對策。
a-3表達能力 采購員無(wú)論是用語(yǔ)言還是用文字與供應商溝通,都必須能正確、清晰表達采購的各種條件,例如規格、數量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等,避免語(yǔ)意含混,滋生誤解。面對忙碌的采購工作,必須使采購人員具備“長(cháng)話(huà)短說(shuō),言簡(jiǎn)意賅”的表達能力,以免浪費時(shí)間。
“曉之以理,動(dòng)之以情”來(lái)爭取采購條件,更是采購人員必須鍛煉的表達技巧。 b. 一定的知識與經(jīng)驗 采購員特別是管理人員至少應具備專(zhuān)科以上的學(xué)歷,因為接受過(guò)正式專(zhuān)科以下教育訓練的學(xué)生,其所具備的專(zhuān)業(yè)知識與技巧較能符合采購工作的需求。
除此之外,采購員最好具有商學(xué)知識,如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷(xiāo)等科系,并以曾修過(guò)商品資訊、統計、行銷(xiāo)、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。 b-1. 產(chǎn)品知識 無(wú)論是采購哪一種物料,都必須要對其所欲采購的標的物有基本的認識。
我們很清楚,一個(gè)學(xué)化工機械并從事多年化工機械采購的人員因工作需而轉向電子元器件采購,盡管他從事采購已多年,但他仍會(huì )感到有些力不從心,如果他想盡快適應新角色就必須及時(shí)補充有關(guān)電子元器件方面的知識,補充的途徑很多,如自學(xué)、參加相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓班等。一些采購員認為,采購員不是搞研究開(kāi)發(fā)的,而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助,故不需掌握太多的專(zhuān)業(yè)知識,持有這種觀(guān)點(diǎn)的采購員必須認識到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時(shí)時(shí)刻刻在你的左右,況且有時(shí)他們因各種原因未必能幫你。
對于零售企業(yè)采購員來(lái)說(shuō),對商品的了解要比其他行業(yè)的采購員還要深入,因為其必須擔負起銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的相關(guān)責任。以流行服飾的采購員來(lái)說(shuō);以家電用品的采購員而言,必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。
不過(guò),由于采購員采購的范圍大小不一,物料種類(lèi)為數甚多,更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速,采購員要如何持續性的擁有產(chǎn)品知識呢?基本上,有幾種方式可以供采購人員參考:大學(xué)的課程、貿易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀(guān)、與供應商保持聯(lián)絡(luò )等。 b-2客觀(guān)理智 采購員在選擇商品或商品組合時(shí)絕對不能憑自我的感覺(jué),必須要利用科學(xué)的方法針對消費者需求與市場(chǎng)流行趨勢進(jìn)行合理的分析,并將分析結果客觀(guān)地呈現出來(lái),選擇最有利益的商品,不因主觀(guān)的偏見(jiàn)而左右了采購策略的擬定。
b-3專(zhuān)注投入 對于采購員來(lái)說(shuō),專(zhuān)注投入相當重要,因為,采購員必須要利用更多的時(shí)間去了解市場(chǎng)趨勢與發(fā)掘更多的供應商,必須常常加班,尢其是生產(chǎn)的旺季,加班到深夜時(shí)有所見(jiàn)。除此之外,采購員還必須協(xié)。
簽訂采購合同注意事項:1.簽訂銷(xiāo)售合同時(shí),一定要仔細閱讀相關(guān)條款,對一些有歧義、不合理的條款要和商家落實(shí)清楚。
以免出現問(wèn)題時(shí),解決起來(lái)遇到麻煩。2.要求商家在銷(xiāo)售合同上注明產(chǎn)品的品牌、型號、單價(jià)、數量,在標注產(chǎn)品的數量時(shí),最好將產(chǎn)品的平米數和片數都標注清楚,方便驗貨時(shí)核對產(chǎn)品的數量。
3.銷(xiāo)售單要加蓋銷(xiāo)售單位或者市場(chǎng)的公章。4.對特定條款加以注明。
如:退換貨的辦理方式、違約責任說(shuō)明、送貨時(shí)間等。屬于可以再加工的產(chǎn)品,對這些產(chǎn)品的退換貨問(wèn)題也要加以約定。
現在市場(chǎng)上的通行慣例是加工產(chǎn)品概不退貨。5.在訂購時(shí)可以適當訂多一些。
要和商家約定好,沒(méi)有用完的產(chǎn)品可以退貨。6.了解和落實(shí)退補貨原則。
現在市場(chǎng)上的商家對于瓷磚的退補貨問(wèn)題,都會(huì )有一些約定,多長(cháng)時(shí)間內可以退貨,什么樣的產(chǎn)品可以退貨,也要落實(shí)清楚。對于富余的產(chǎn)品或者不夠的產(chǎn)品,要盡快到商家處辦理,以免出現退不了和沒(méi)有相同色號的問(wèn)題。
7.在訂購合同上注明產(chǎn)品的等級,防止商家以次充好。8.適當地交一些,等到貨送到家,驗收無(wú)誤后再付全款。
同時(shí)最好約定產(chǎn)品不符合要求可無(wú)條件退貨,退回定金。相關(guān)法律知識:采購合同是企業(yè)(供方)與分供方,經(jīng)過(guò)雙方談判協(xié)商一致同意而簽訂的“供需關(guān)系”的法律性文件,合同雙方都應遵守和履行,并且是雙方聯(lián)系的共同語(yǔ)言基礎。
簽訂合同的雙方都有各自的經(jīng)濟目的,采購合同是經(jīng)濟合同,雙方受“經(jīng)濟合同法”保護和承擔責任。
A:申請人按“申購程序”提出申請,經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理審查簽批后,交供應部經(jīng)理,,進(jìn)入“尋價(jià)比價(jià)程序”。
B:供應部經(jīng)理按資金使用情況,經(jīng)“尋價(jià)比價(jià)程序”后,轉交財務(wù)部,進(jìn)入“采購申請申查程序”。
C:財務(wù)部有關(guān)人員分別進(jìn)行成本、利潤核算、出納備款審核后,決定簽批,報總經(jīng)理批準后,進(jìn)入“采購程序”。
C1:在財務(wù)部審核后決定簽否的情況下,將資料退回申請部門(mén),申請部門(mén)視情況進(jìn)入“堅持申請采購程序”或放棄申請。
C2:經(jīng)過(guò)“堅持申請采購程序”后,報總經(jīng)理審核,如總經(jīng)理簽批,進(jìn)入“采購程序”;如總經(jīng)理簽否,仍退回申請部門(mén),由部門(mén)經(jīng)理放棄申請,用其他方法解決。
D:進(jìn)入“采購程序”后,由供應部經(jīng)理根據采購屬于屬長(cháng)期及大宗情況,進(jìn)入“合同簽定及審核程序”;若屬小額采購,則由供貨商處直接采購。
E:進(jìn)入“合同簽定及審核程序”,由供應部根據供貨商提供的資料,形成合同文本,交財務(wù)部進(jìn)行成本利潤分析,財務(wù)部審核簽批后,報總經(jīng)理,簽批后交供應部簽定合同并執行,進(jìn)入“收貨程序”;若財務(wù)部及總經(jīng)理審核后淺否,退還供應部與供貨商重新談判。
F:收貨人員按“收貨程序”檢驗所購物品,如不合格,進(jìn)入“退貨程序”
G:收貨人員按“收貨程序”檢驗所購物品合格,進(jìn)入“入庫程序”和“結算環(huán)節”。
G1:進(jìn)入“入庫程序”后,通知申請部門(mén),可以進(jìn)入“使用、銷(xiāo)售環(huán)節”。
G2:進(jìn)入“結算環(huán)節”后,由采購部、財務(wù)部共同按財務(wù)規定完成對供應商的付款。
H:申請部門(mén)得知所申請物品以辦理入庫手續后,可進(jìn)入“使用、銷(xiāo)售環(huán)節”,進(jìn)行提貨、銷(xiāo)售。
采購部是公司最為特殊的一個(gè)部門(mén)――――負責公司所經(jīng)營(yíng)商品的開(kāi)發(fā)、采購、定價(jià)、利潤及促銷(xiāo)品的決策,在公司整個(gè)營(yíng)運體系中具有舉足輕重的作用。
其主要工作流程有以下幾個(gè)方面: 1、初級培訓流程 2、采購開(kāi)店流程 3、采購談判流程 4、采購促銷(xiāo)DM流程 5、采購電腦系統培訓 6、采購日常工作流程 7、采購數據考核 每家超市的采購部或商品處都有自己的采購工作流程,但是歸根到底,卻大同小異,其基本理念是基本一致的。 公司對整個(gè)采購部的人員的綜合素質(zhì)要求是最高的,所有的采購經(jīng)理不僅要熟練掌握商品專(zhuān)業(yè)知識,還要具有精益求精、勤奮努力、踏踏實(shí)實(shí)、嚴密細致的職業(yè)道德精神。
而開(kāi)店對一個(gè)采購主管的考驗也是嚴峻的,他猶如大海中的操舵手,決定了整個(gè)公司的一個(gè)發(fā)展方向。超市籌備期間,采購部首先考慮的是如何建立商品資源的優(yōu)勢,即所謂的供應商優(yōu)勢。
因為商品資源是公司開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)的前提,也是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展壯大的決定因素之一。因此企業(yè)要在開(kāi)業(yè)前奠定自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢,就必須強化采購的業(yè)務(wù)管理,如何建立一支高素質(zhì)和高效率的采購隊伍,是超市經(jīng)營(yíng)者首要考慮的問(wèn)題。
而對采購隊伍進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓,熟悉本公司的企業(yè)宗旨和規章制度則是第一步工作:采購培訓及商品結構的確定一、公司制度培訓。(詳見(jiàn)員工手冊)時(shí)間為3天左右二、商品專(zhuān)業(yè)知識培訓要做一名優(yōu)秀的采購經(jīng)理必須熟悉自己所要經(jīng)營(yíng)的商品,你只有自己是商品的行家,才能很明確的確定自己部門(mén)所經(jīng)營(yíng)商品的明細情況,才能做到主次分明,才能與你的合作伙伴有商品上的“共同語(yǔ)言”。
時(shí)間需要為7天或更多。三、詳細的商圈競爭對手的市調工作。
通過(guò)市場(chǎng)調查,分析競爭對手的商品結構,根據競爭對手的商品陳列及促銷(xiāo)情況,確定自己柜組的主營(yíng)商品。寫(xiě)出詳細地采購經(jīng)理市調報告,并上報采購處長(cháng)。
這個(gè)過(guò)程是不間斷的進(jìn)行的,一直到超市開(kāi)業(yè)之后。時(shí)間需要為7天――15天附采購經(jīng)理市調報告要求四、超市貨架商品陳列圖紙的制作 這項工作是整個(gè)商品談判的基礎工作,也是體現采購經(jīng)理前段工作業(yè)績(jì)的體現,每個(gè)采購經(jīng)理都要認真的分析自己部門(mén)的貨架資源,結合自己的商品類(lèi)別表,綜合自己市調的結果,進(jìn)行商品資源的分配,直到細化到每個(gè)單品。
(由采購處長(cháng)對商品的正常貨架和端架、堆頭進(jìn)行部門(mén)分配) 時(shí)間為7天 此階段需要1個(gè)月的時(shí)間供應商談判流程所有采購經(jīng)理的綜合素質(zhì)都將在談判桌上得到完全、充分地體現。而與廠(chǎng)家的談判工作又是非常艱苦的,特別是KA談判。
所以采購經(jīng)理必須把談判前的準備工作做到百分之百的完善。一、根據公司總經(jīng)理室的年度銷(xiāo)售計劃和財務(wù)部預算的理論毛利及費用支出和資金使用計劃,采購部來(lái)確定整個(gè)公司經(jīng)營(yíng)商品的綜合毛利率和資金使用天數及各項通道費指標。
企劃部制定本公司的年度DM促銷(xiāo)計劃,并把DM商品的收費標準由總經(jīng)理室簽署后轉到采購部。二、由采購部的部長(cháng)、處長(cháng)對采購領(lǐng)取的指標和年度DM促銷(xiāo)計劃進(jìn)行明細的分配,并與財務(wù)共同商議結算方式和通道費項目,具體明細詳見(jiàn)采購手冊。
三、商品與供應商的對應根據市場(chǎng)調查報告和商品貨架圖,進(jìn)行商品與供應商的對應工作,并同時(shí)對供應商的資料進(jìn)行初步了解。四、每個(gè)采購經(jīng)理根據上級下達的結算和通道費指標,進(jìn)行層層分解,根據自己部門(mén)經(jīng)營(yíng)商品的具體情況并落實(shí)到供應商上。
(包括端架和堆頭的分配)五、與供應商進(jìn)行初步談判,并做好談判記錄 1、談判的原則:平等互利原則、信用原則、相容原則。 2、談判的準備:準備好本公司的宣傳圖冊及其他的一些宣傳材料。
3、談判目的:讓對方了解自己的超市狀況及發(fā)展方向;了解供應商在當地與其他競爭對手的合作情況,及他的一些企業(yè)和商品的情況。最初的談判時(shí)間不要過(guò)長(cháng),最好控制在15---20分鐘。
六、KA談判資料的整理對初步的供應商進(jìn)行分類(lèi),可以分為A\B\C三類(lèi)A、即所謂的KA,(重點(diǎn)供應商)采購經(jīng)理要對KA要單獨進(jìn)行詳細地調查和分析 ,主要包括以下幾個(gè)方面:1、KA經(jīng)營(yíng)商品的商品價(jià)格2、與其它競爭對手的主要合作條件(包括帳期、返利和其它促銷(xiāo)費用)3、對方年度促銷(xiāo)計劃的基本內容4、其它的情況(經(jīng)濟勢力、配送能力、售后服務(wù)等) 實(shí)際上正是這些KA,確保了超市80%的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。 B、一般的供應商,即所謂的“綠葉”型企業(yè),是公司的供應商資料庫中不可缺少的一部分,這類(lèi)供應商的業(yè)績(jì)不會(huì )太大,但是所經(jīng)營(yíng)商品的門(mén)類(lèi)很多,對這部分的供應商整理工作比KA的困難度要小一點(diǎn),但是也需要采購經(jīng)理充分重視。
C、備用供應商,即合作條件不是很成熟的的廠(chǎng)家,只要求采購經(jīng)理充分熟悉,要于對方進(jìn)行不間斷的交流,但是暫不做簽約準備,只是作為備用供應商。七、KA談判要點(diǎn):1、談判對象:要于對方的主要負責人進(jìn)行直接談判,不要與其它的非決策人員進(jìn)行不必要的溝通,以免過(guò)早的泄漏自己的談判目的。
2、談判心理:采購經(jīng)理要保持心態(tài)的絕對平衡,永遠不能在談判對手面前明確表現自己的具體態(tài)度。(特別在與規模比較大的廠(chǎng)家談判時(shí),如可口可樂(lè )、百事等)3、談判時(shí)間:35分鐘之內4、談判內容:1、簽約合同。
招標師雖然不是工程、貨物、服務(wù)采購等招標采購合同的當事人,卻對招標采購合同簽訂和履行有重大影響,不僅影響整個(gè)項目合同結構體系的科學(xué)性、合理性,合同簽訂的合法性、有效性,合同采購模式、招標合同單元、合同類(lèi)型、招標方式等的優(yōu)化選擇,以及合同實(shí)際履行是否順利,還影響合同價(jià)格、質(zhì)量、時(shí)間等整個(gè)項目合同目標的實(shí)現。
因此,招標師合同管理具有以下特點(diǎn): ①招標師合同管理應具有全局性、系統性。招標師要站在整個(gè)項目的全局高度,在工程建設項目或政府采購活動(dòng)實(shí)施前,對整個(gè)項目的最小合同單元、招標合同單元、合同結構及體系、合同要素配置、合同訂立時(shí)序等進(jìn)行系統規劃和設計,體現了招標師合同管理的全局性、系統性和前瞻性。
②招標師合同管理應貫穿整個(gè)項目管理的全過(guò)程。招標師合同管理應覆蓋合同簽訂前的整個(gè)招標投標管理,協(xié)助參與簽訂合同,以及合同履行過(guò)程中的監督、跟蹤和反饋等。
因此,招標師合同管理要貫穿整個(gè)項目管理的全過(guò)程和招標采購合同管理的全過(guò)程。 ③重點(diǎn)在招標過(guò)程的合同管理。
招標師最重要的工作是做好合同形成前的招投標管理,通過(guò)編制高質(zhì)量的資格預審文件、招標文件、合同文件等,目的是能形成一個(gè)合法、公平、合理的招標采購合同。 ④突出預防管理功能。
合同形成前的前期招投標工作對后期的合同簽訂和履行將起到?jīng)Q定性的影響作用。 招標師的工作就是要分析、預測、預防可能出現的影響合同簽訂和履行的各種風(fēng)險,采取合同預防措施和控制方法,將后期可能出現的矛盾、隱患等消滅在萌芽狀態(tài),減少甚至避免合同索賠和爭議的發(fā)生。
簡(jiǎn)單的說(shuō),包括業(yè)務(wù)能力和職業(yè)道德兩個(gè)方面。
1、學(xué)習的能力,要掌握你要采購的標的物的基本情況,掌握你所在公司的采購流程,掌握完成采購所需的各種工具;2、溝通能力,采購是企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中重要的一個(gè)環(huán)節,與企業(yè)多個(gè)業(yè)務(wù)職能部門(mén)有橫向的聯(lián)系,與企業(yè)之外的供應商也要保持密切的聯(lián)系,涉及到的多數是利益關(guān)系,因此,良好的溝通能力是必須具備的,既要堅持原則,又要把事情做好。3、堅守職業(yè)道德,因為采購在企業(yè)中的作用,涉及多方利益,因此,會(huì )面臨各種各樣的復雜問(wèn)題和誘惑。
只有堅守原則,公而無(wú)私的人,才可以很好的、長(cháng)期的完成這個(gè)工作。
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