農田養魚(yú)的(農村養魚(yú)的基本常識及效益如何)
1.農村養魚(yú)的基本常識及效益如何
淡水魚(yú)類(lèi)養殖的基本概念 淡水魚(yú)類(lèi)養殖是將魚(yú)種投放到水體并加以一定的飼養管理，或對水體中的魚(yú)類(lèi)資源進(jìn)行繁殖和保護，從而獲得高產(chǎn)量魚(yú)的生產(chǎn)方式。
目前中國的淡水魚(yú)類(lèi)養殖品種有30余種，根據養殖魚(yú)類(lèi)的特點(diǎn)，水體條件，以及養殖措施等，淡水魚(yú)類(lèi)養殖分為如下方式： 根據養殖魚(yú)類(lèi)對水溫的要求分類(lèi)：溫水性魚(yú)類(lèi)養殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯽和團頭魴等；冷水性淡水魚(yú)類(lèi)養殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細鱗魚(yú)等；熱水性魚(yú)類(lèi)養殖：一般適宜水溫為18 - 30℃之間，如羅非魚(yú)、淡水白鯧等。 2. 根據養殖水體條件，養魚(yú)種類(lèi)和規格、水域類(lèi)型及養殖措施，淡水魚(yú)類(lèi)養殖又分為如下方式： a. 靜水養魚(yú)和流水養魚(yú) b. 單養、混養和套養 c. 池塘養魚(yú)、稻田養魚(yú)、河道養魚(yú)、湖泊養魚(yú)、水庫養魚(yú)、網(wǎng)箱養魚(yú)、圍網(wǎng)與圍欄養魚(yú)及工廠(chǎng)化養魚(yú)等。
d. 精養、半精養、粗養等。 3.以下就池塘魚(yú)類(lèi)養殖技術(shù)的重要環(huán)節，做一要述。
池塘養魚(yú) 池塘養魚(yú)是中國大部分農村地區使用的養魚(yú)方式，目前產(chǎn)量約占淡水養魚(yú)的60%以上，具有投資小、收益大、見(jiàn)效快、生產(chǎn)穩定等特點(diǎn)。 魚(yú)池條件： 面積：一般成魚(yú)池面積為5_10畝，這樣易于管理。
親魚(yú)池、魚(yú)苗池、魚(yú)種池以3-5畝為宜。 水深：一般成魚(yú)池水深2_3米。
北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚(yú)苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。
魚(yú)種池一般要求水深1.5-2.0米。 水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養魚(yú)的根本條件。
底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 4.放養前的準備工作 休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。
a.清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通過(guò)池底凍結、干燥和爆曬來(lái)清除敵害，改良底質(zhì)。 藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
b.注水和培育水質(zhì) 池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚(yú)種放養前7_10天，既投基肥，培育水質(zhì)。 5. 魚(yú)種放養 放養大規格魚(yú)種是池塘養魚(yú)的一項高產(chǎn)措施。
大規格魚(yú)種具有抗病力強，成活率高，生長(cháng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養條件下，草魚(yú)一般放養體重0.25公斤的魚(yú)種，經(jīng)過(guò)4個(gè)月飼養到秋季可達規格0.5_0.75公斤，如放養0.5_0.75公斤的可長(cháng)到1.0_1.5公斤。
鰱鳙魚(yú)一般放一齡魚(yú)種，12_18厘米規格，到出塘可達0.5_0.75公斤。其他魚(yú)如鯉魚(yú)、鯽和團頭魴都放養一齡魚(yú)種，密度偏稀一些，規格為12_14厘米左右，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的飼養，鯉魚(yú)可達規格0 .5公斤，團頭魴150_350克，鯽魚(yú)100克以上。
6.高產(chǎn)放養模式： 各地根據多年養殖經(jīng)驗，經(jīng)過(guò)科學(xué)總結，制訂了許多放養模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80:20放養技術(shù)： 1）. 用上述標準方法準備池塘。
2）. 將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚(yú)類(lèi)（如鯽魚(yú)）的魚(yú)種和規格比較均勻的濾食性魚(yú)種（如鰱魚(yú)）放入已準備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。 3）. 以一種營(yíng)養完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規定的計劃和方法飼喂80%的魚(yú)類(lèi)。
4）. 在整個(gè)養殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì )引起魚(yú)類(lèi)應激反應的水平。 5）. 在收獲時(shí)，主養魚(yú)（80%）的個(gè)體應大小均勻、達到上市規格。
7.魚(yú)種放養密度 各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。對于首次采用80:20池塘養魚(yú)技術(shù)的養殖者，每畝水面收獲時(shí)主養魚(yú)的重量不超過(guò)以下的限量： a. 在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚(yú)重量定為167公斤； b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚(yú)重量定為267公斤； c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚(yú)重量定為400公斤； d. 連同配養魚(yú)20%的重量，a、b、c三類(lèi)池塘的總產(chǎn)魚(yú)重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
e. 若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類(lèi)池塘放養魚(yú)總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚(yú)占80%，配養魚(yú)養魚(yú)占20%。
8.池塘養魚(yú)的飼養管理 好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。
最大的利潤是通過(guò)維持生產(chǎn)成本與魚(yú)種的質(zhì)量和數量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來(lái)取得的。科學(xué)的飼養管理具體可概括為以下八個(gè)方面： a.經(jīng)常巡塘，觀(guān)察池塘中魚(yú)群動(dòng)態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀(guān)察魚(yú)類(lèi)有無(wú)浮頭現象，浮頭的程度如何；日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚(yú)活動(dòng)和吃食情況。
在高溫季節，天氣突變時(shí)，魚(yú)類(lèi)易發(fā)生嚴重浮頭，還應在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴重浮頭，防止泛池。 b.除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛生，及時(shí)防除病害。
c.掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚(yú) 根據情況，10_15天注水一次，以補充蒸發(fā)消耗，使魚(yú)類(lèi)有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。 d.根據天、水溫、季節、水質(zhì)、魚(yú)類(lèi)生長(cháng)和吃食情況，確定投餌量，及時(shí)做好防病工作。
e.做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。 f.合理使用增氧機，投餌機等漁業(yè)機械，搞好維修保養和用電。
g.注意市場(chǎng)行情，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。 做好池塘日記記錄和統計分析 具體包括如下幾個(gè)方面： 魚(yú)種放養和計劃收獲、實(shí)際收獲記錄、投餌施肥記錄、水質(zhì)管理和魚(yú)病記錄、經(jīng)濟效益分析。
以上是池塘養魚(yú)技術(shù)的主要要點(diǎn)。用八個(gè)字可系統地加以概括： 。
2.稻田養魚(yú)需要哪些基本設施
養魚(yú)稻田確定后，根據魚(yú)類(lèi)對生存與生長(cháng)的最基本要求，在稻田 中要建造一定的工程設施，對稻田進(jìn)行適當改造，使稻田既能種稻， 又能養魚(yú)。
（1） 加高、加固田埂稻田養魚(yú)需要維持基本水位，同時(shí)，還要 防止漏水、漫水逃魚(yú)。為此，需要對稻田埂加高、加固。
埂高30~ 60厘米、頂寬30~50厘米，并捶打結實(shí)，防止塌垮和鱔洞漏水 逃魚(yú)。 修筑田埂一般可用開(kāi)溝的下層硬土，邊加高、加寬田埂，邊捶緊 夯實(shí)，有條件的可用水泥板、石板和條石等建筑材料漿砌，保護田埂 內坡。
塑料薄膜護埂，也是防止滲漏的辦法。田埂上可栽種瓜豆、草 類(lèi)，利用植物根系護坡。
（2） 開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)溜（凼）魚(yú)溝、魚(yú)溜是魚(yú)類(lèi)活動(dòng)集中和捕魚(yú) 的場(chǎng)所。 魚(yú)溝是魚(yú)進(jìn)入魚(yú)溜的通道，魚(yú)溜是田間較探的水凼。
設置魚(yú) 溝、魚(yú)溜的目的是解決稻魚(yú)矛盾，實(shí)施規范化稻田養魚(yú)，獲取稻魚(yú)穩 產(chǎn)高產(chǎn)。魚(yú)溝、魚(yú)溜的形狀、大小、數量，根據稻田的大小、形狀而定。
魚(yú)溝呈十字形、田字形等，小面積稻田一般呈十字形 或田字形，較大的稻田采用多重田字形。 溝寬、深各為50厘米。
一 般每隔20米開(kāi)一條橫溝，每隔25米開(kāi)一條豎溝，四周?chē)鷾暇嗵锕?1~2行稻苗寬。此外，魚(yú)溝的寬度和深度根據養魚(yú)要求和可能，還 可適當加寬、加深，以利提高產(chǎn)量。
魚(yú)溜與魚(yú)溝相通，面積2~5米2不等，占稻田的5%~10%。魚(yú) 溜深0。
8~1米，以設在稻田排水口處為好。根據稻田大小可挖魚(yú)溜 一個(gè)至幾個(gè)，如果田邊附近有小塘或三角空地，可以疏通或挖小塘， 與魚(yú)溝接通則更為簡(jiǎn)便。
（3） 進(jìn)、出水口稻田進(jìn)、出水口開(kāi)在稻田相對兩角的田埂上， 可使田內水流均勻、通暢，便于水體交換。進(jìn)、排水口的寬度要視田 塊大小和進(jìn)、排水量而定，一般進(jìn)水口寬為30~50厘米、出水口為 50~80厘米，進(jìn)、出水口與寬溝或魚(yú)凼直接相通時(shí)，底面應高出溝 或凼面10厘米。
流水溝式稻田，進(jìn)水口開(kāi)在坑溝首端，寬15厘米， 底盡量高出田面；出水口開(kāi)在坑溝后端，寬30厘米。進(jìn)、出水口可 用木質(zhì)框架嵌成，框架長(cháng)70厘米、寬40厘米；也可用磚砌成，使其 牢固不易損壞，在進(jìn)、出水口上裝有攔魚(yú)柵。
在出水口處建平水溢 口，以維持稻田有一定水位。 平水溢口用磚砌成，寬約30厘米。
（4） 攔魚(yú)柵進(jìn)、出水口和平水溢口上都設有攔魚(yú)柵，可用乙綸 膠絲布、鐵絲網(wǎng)或竹蔑做成，其眼目大小依魚(yú)種大小而定。攔魚(yú)柵必 須牢固，安裝穩妥；為了水流暢通，攔魚(yú)柵宜面積偏大，而不能太小。
（5） 遮陽(yáng)棚稻田水淺，魚(yú)溝、魚(yú)溜面積有限，高溫季節太陽(yáng)光 強烈、溫度高，對魚(yú)生長(cháng)不利，故應在魚(yú)溜處西端用木桿或竹竿加樹(shù) 枝搭建簡(jiǎn)易遮陽(yáng)棚，旁邊種上絲瓜或其他有牽藤的瓜類(lèi)、豆類(lèi)。
3.稻田養魚(yú)應具備什么基本條件
養魚(yú)稻田不論早、中、晚稻田或冬閑田都要求水源 充足、排灌方便、保水力強，養魚(yú)稻田應具備以下養魚(yú) 基本條件： （1）加高加固田埂。
用挖魚(yú)凼取出的土，把田埂加 高加寬。一般田埂加高到40厘米左右、寬50厘米以上， 并錘打夯實(shí)，以防在大雨時(shí)垮埂或漫埂逃魚(yú)。
（2）開(kāi)好魚(yú)溝、魚(yú)凼。魚(yú)凼多建在田中央或田埂邊， 開(kāi)挖方形或圓形魚(yú)凼，與中心魚(yú)溝相通，占稻田總田面 積5% ~ 8%，深80 ~ 100厘米，開(kāi)挖時(shí)間可在插秧前 30 ~40天，挖成后每隔10天再整理一次，連續整理3 ~4 次，魚(yú)凼成形較好，每1000平方米左右的稻田挖一個(gè)魚(yú) 凼。
在插秧后秧苗返青時(shí)開(kāi)挖魚(yú)溝，秧苗可移栽在魚(yú)溝 的邊上。魚(yú)溝的面積占稻田總面積的3% ~5%，溝寬40 厘米，溝深50厘米。
魚(yú)溝的形狀可根據稻田大小開(kāi)挖成 “十”字形、“日”字形、“田”字形、或“井”字形， 并連通魚(yú)凼。可在曬田時(shí)和抽穗時(shí)整理兩次。
（3）建好進(jìn)、排水口。進(jìn)排水口各開(kāi)一個(gè)，另根據 田塊大小設溢洪缺口 1?3個(gè)。
進(jìn)、排水口一般開(kāi)在稻田 的相對兩角，進(jìn)、排水口根據稻田排水量而定。進(jìn)水口 要比田面高10厘米左右，排水口要與田面平行或略低一 點(diǎn)。
丘陵山區的梯田，上一塊田的排水口常常是下一塊 田的進(jìn)水口，實(shí)行串聯(lián)，平原地區的稻田進(jìn)、排水多數 是注、排水分開(kāi)，水利工程配套設施較完善。 也有的同 丘陵地區一樣，上、下田串灌。
（4）安裝攔魚(yú)柵。稻田注、排水口應設在相對應兩 角的田埂上，使水流暢通。
注、排水口應當筑堅實(shí)、牢 固，安裝好攔魚(yú)柵，防止魚(yú)逃走和野雜魚(yú)等敵害進(jìn)人養 魚(yú)稻田2攔魚(yú)柵一般可用竹子或鐵絲編成網(wǎng)狀，其間隔 大小以魚(yú)逃不出為準，攔魚(yú)柵要比進(jìn)、排水口寬30厘 米，攔魚(yú)柵的上端要超過(guò)田埂10 ~ 20厘米，下端嵌人田 埂下部硬泥土 30厘米。 。
4.稻田養魚(yú)有哪些基本設施
利用稻田養魚(yú)，是根據魚(yú)類(lèi)對生存與生長(cháng)的最基本要求，對稻 田進(jìn)行適當的改造，使稻田既能種稻，又能養魚(yú)。
對稻田改造的基本設施有加高、加固田埂，開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)溜，建 造進(jìn)、出水口及平水溢口，設置攔魚(yú)設施和遮陽(yáng)設施。 （1）加高、加固田埂 稻田養魚(yú)需要維持基本水位，同時(shí)還要 防止漏水、漫水逃魚(yú)。
為此，需要對稻田埂適當加高加固。埂高 30?60厘米，頂寬30?50厘米，并捶打結實(shí)，防止塌垮和鱔洞漏? 水逃魚(yú)。
（2）開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)溜 魚(yú)溝、魚(yú)溜是魚(yú)類(lèi)活動(dòng)集中和捕魚(yú)的場(chǎng) 所。魚(yú)溝、魚(yú)溜的形狀、大小、數量，根據稻田的大小、形狀而定。
魚(yú)溝呈“十”字形、“田”字形，“昍”形或“匪”形。 小面積稻田 一般呈“十”字形或“田”字形，較大稻田呈“囲”形或“擔”形。
溝 寬、深各為50厘米。一般每隔20米開(kāi)一條橫溝，每隔25米開(kāi)一條豎溝，四周?chē)鷾暇嗵锕??2行稻苗寬。
此外，魚(yú)溝的寬度和深 度根據養魚(yú)的要求和可能，還可適當加寬加深以利提高產(chǎn)量。 魚(yú)溜與魚(yú)溝相通，面積2?5平方米不等，約占稻田的5%? 10%。
魚(yú)溜深0。8?1米，以設在稻田排水口處為好。
根據稻田大 小可挖魚(yú)溜1個(gè)至幾個(gè)，如果田邊附近有小塘或三角空地，可以疏 通或挖小塘與魚(yú)溝接通則更為簡(jiǎn)便。 （3）進(jìn)、出水口與平水溢口 稻田進(jìn)、出水口開(kāi)在相對的田埂 上，或呈對角線(xiàn)的田埂上。
進(jìn)、出水口可用木質(zhì)框架嵌成，框架長(cháng) 70厘米，寬40厘米；也可用磚砌成，使其牢固不易損壞，以防逃魚(yú)。在進(jìn)、出水口上裝有攔魚(yú)柵。
平水溢口建在出水口上。平水溢口主要起維持稻田一定水位 的作用，當下大雨或進(jìn)水較多時(shí)，多余的水從平水溢口中流出，防 止田埂漫水逃魚(yú)。
平水溢口用磚砌成，寬約30厘米。 （4）攔魚(yú)柵 進(jìn)、出水口和平水溢口上都設有攔魚(yú)柵，主要功 能是防止逃魚(yú)。
攔魚(yú)柵可用乙綸膠絲布、鐵絲網(wǎng)或竹篾做成，其眼 目大小，依魚(yú)種大小而定。為絕對防逃，攔魚(yú)柵必須牢固，安裝穩 妥；為了水流暢通，攔魚(yú)柵宜面積偏大，而不能太小。
（5）遮陽(yáng)棚 稻田水淺，魚(yú)溝、魚(yú)溜面積有限，高溫季節太陽(yáng)光 強烈、溫度高，對魚(yú)生長(cháng)不利，故應在魚(yú)溜處朝西端用木桿或竹竿 加樹(shù)枝搭建簡(jiǎn)易遮陽(yáng)棚，旁邊種上絲瓜或其他有牽藤的瓜類(lèi)、豆 類(lèi)，藤牽棚上可遮陽(yáng)，長(cháng)出瓜、豆又可供食用。
5.養魚(yú)稻田的基本設施有哪些
養魚(yú)稻田的基本設施如下：1。
加高加固田埂養魚(yú)稻田的田埂必須加高至40 ~ 50厘米，田埂寬33 ~ 35厘米，要求堅實(shí)牢固，不垮不漏，防止逃魚(yú)。2。
調節土壤酸堿度由于魚(yú)類(lèi)的糞便等排泄物以及投餌因素，稻田中有機 酸增多，既不利于水稻生長(cháng)，也抑制魚(yú)類(lèi)餌料生物的繁殖。 對此可用生石灰來(lái)調節稻田水質(zhì)酸堿度。
一般每畝撒生石 灰25千克，均勻地撒于稻田表面，然后耙平，以有利于土 壤中有機物的分解和調節土壤適宜的酸堿度。氫離子濃度 為 31。
63 ~3。16 納摩/升（pH 值7。
5 ~8。 5）。
3。 開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)溜魚(yú)溝、魚(yú)溜是稻田中較深的地方，是魚(yú)類(lèi)棲息和生活 的場(chǎng)所，也是夏季高溫時(shí)魚(yú)類(lèi)避暑的地方。
開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú) 溜是解決稻田養魚(yú)與稻田施肥、施農藥以及曬田矛盾的重 要技術(shù)措施，同時(shí)也有利于定點(diǎn)投餌以及在收獲時(shí)排水集。魚(yú)捕魚(yú)。
（1） 魚(yú)溝。魚(yú)溝是魚(yú)類(lèi)生活和進(jìn)人魚(yú)溜的通道。
一般 寬約35厘米，深40厘米。形狀不拘，有“日”字形、“田” 字形、“圈”形等。
魚(yú)溝面積為稻田面積的3% ~5%。(2) 魚(yú)溜。
魚(yú)溜也叫魚(yú)坑、魚(yú)窩，其形狀有方形、長(cháng)方形、圓形等。開(kāi)挖位置也不拘，開(kāi)在中間比較隱蔽，有 利于防盜、防貓、狗偷食，開(kāi)在邊上則便于觀(guān)察和投詞。
也有利用魚(yú)溝交叉處，稍加擴大而成為魚(yú)溜。隨著(zhù)稻田養 魚(yú)的發(fā)展，目前多數地區魚(yú)溜擴大，開(kāi)在田邊，成為一個(gè) 小池塘。
小池面積5平方米左右，大的在30平方米左右， 一般也占稻田面積的3% ~ 5%。魚(yú)溜不可太淺，否則夏季 高溫時(shí)，不利于魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)，甚至引起死亡；也不可太深， 因為太深則不利于魚(yú)類(lèi)到大田中去活動(dòng)和覓食（特別是底 層魚(yú)）。
開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)溜的時(shí)間可安排在插秧前或插秧后。 插 秧前開(kāi)溝，工作順手，出土方便，溝的質(zhì)量好，但耕地、插秧操作時(shí)易弄壞魚(yú)溝，故在插秧后需再整修一次。
插秧 后開(kāi)溝，便于耕地（尤其是拖拉機耕作），但工作不方便， 出土較麻煩，也不易處理。插秧后開(kāi)溝，開(kāi)溝時(shí)拔起的秧株 應盡量及時(shí)補種在溝的兩邊，做到減行不減株。
由于植物的 邊行優(yōu)勢，雖溝的兩側較為密植，也不會(huì )有太大的影響。4。
開(kāi)注、排水口安裝攔魚(yú)柵稻田注、排水口應設在對應兩角的田埂上， 使水流暢通，并均勻地流過(guò)整個(gè)田塊。注、排水口應特別 堅實(shí)，并需要裝攔魚(yú)柵，以防逃魚(yú)和野雜魚(yú)等敵害進(jìn)入。
攔魚(yú)柵可用竹蔑、塑料蔑、窗紗、鐵絲網(wǎng)等材料做成。 攔 魚(yú)柵高70厘米，寬50厘米。
安裝時(shí)上端要高出田埂20 ~ 30厘米，下端鑲嵌入田埂下部，插人泥土 15?20厘米，以 防魚(yú)類(lèi)頂水跳越攔魚(yú)柵或從底部逃走。攔魚(yú)柵應安裝成八”字形，凸面正對水流，以利于分水，不至于沖倒魚(yú) 柵。
此外，在田埂上端10厘米處開(kāi)1~2個(gè)排水口，以便在 遇暴雨時(shí)排水。
6.稻田養魚(yú)有何原理
在稻田共生生態(tài)系統中，雜草和水稻是競爭關(guān)系，而 水稻和魚(yú)之間是共生關(guān)系。
在稻田生態(tài)體系中，我們放進(jìn) 魚(yú)（蝦、蟹）后，整個(gè)體系就發(fā)生了變化，因為它們可以食掉 在稻田中消耗營(yíng)養的所有生物群落，起到“截流”作用。這 樣便減少了稻田肥分的損失和敵害的侵蝕，促進(jìn)水稻生 長(cháng)，又將廢物轉換成有經(jīng)濟價(jià)值的食魚(yú)。
實(shí)踐證明，稻田 養魚(yú)，水稻可增產(chǎn)10%，每667平方米可增產(chǎn)魚(yú)10 ~ 15 千克。在整個(gè)生態(tài)系統中，魚(yú)發(fā)揮了對稻有利的方面，稻也 幫助魚(yú)創(chuàng )造了清爽、豐富的餌料環(huán)境。
其結果是稻魚(yú)共生 互利，為人類(lèi)提供了優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害動(dòng)物蛋白。
7.稻田養魚(yú)的技術(shù)細則
稻田工程養魚(yú)技術(shù)是近年在傳統稻田養魚(yú)的基礎上，經(jīng)過(guò)技術(shù)開(kāi)發(fā)、試驗研究、完善和提高，逐步形成的水產(chǎn)養殖新技術(shù)。此項技術(shù)可有效地利用稻田生態(tài)條件發(fā)展水產(chǎn)養殖業(yè)，在不與種植業(yè)爭地的基礎上增產(chǎn)水產(chǎn)品。在稻田內養殖水產(chǎn)生物，還具有節水、節地、節肥（少施化肥）、除害、除蟲(chóng)、疏松土壤、提高稻田蓄水灌溉和抗旱能力等多重作用，是一項生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。因此，稻魚(yú)工程技術(shù)在調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加農民收入中正發(fā)揮日益重要的作用。
（一）田塊選擇
選擇水質(zhì)清潔、水源充足、排灌方便、保水保肥性能好，不受旱澇影響的田塊。
（二）田間工程設施
1、開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)凼的必要性及技術(shù)要求。
水稻生長(cháng)期必須經(jīng)常調節水位，干濕兼顧，稻田淺灌和曬田是水稻高產(chǎn)栽培的一項重要技術(shù)措施。為解決稻魚(yú)用水矛盾，必須在插秧前開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)凼，增加稻田容水量，以利于魚(yú)類(lèi)生長(cháng)及種稻施肥、灑藥。
①魚(yú)溝：深度為50—80㎝，寬為50—100㎝為宜，魚(yú)溝要與魚(yú)凼相連，根據稻田形狀和大小，確定開(kāi)挖魚(yú)溝的條數和排列形式，一般可呈“十”、“井”、“田”字形，每條溝要直，有利于排水、通風(fēng)、透光。
②魚(yú)凼：可開(kāi)挖在田角或田中央，深度為1—1.5米，面積占稻田面積的5—8%為宜，形狀可為長(cháng)方形、正方形或圓形。
2、加高加固田埂。養魚(yú)稻田需在插秧前結合開(kāi)挖魚(yú)溝、魚(yú)凼，將田埂加高至50—70㎝，加寬至40—50㎝，并捶打結實(shí)，確保不會(huì )發(fā)生滲漏或塌陷。
3、進(jìn)、出水口設置攔魚(yú)設施。養魚(yú)稻田進(jìn)、出水口應開(kāi)設在稻田對應角，并設置欄魚(yú)柵，用竹篾或尼龍網(wǎng)等制作。
（三）魚(yú)種投放
稻田養魚(yú)一般在栽秧后7—15天，秧苗返青后開(kāi)始投放魚(yú)種。以放養草魚(yú)、鯉魚(yú)和鯽魚(yú)為主。規格以50—100克/尾的大規格魚(yú)種為好，每畝投放10—20公斤為宜。魚(yú)種下田前可用濃度為3%—5%的食鹽水浸泡3—5分鐘進(jìn)行魚(yú)體消毒。
（四）飼養管理
1、人工投餌的必要性。稻田水淺，天然餌料有限，為提高稻田養魚(yú)的產(chǎn)量，必須補充人工餌料，如菜籽枯、糠麩或配合飼料等。投喂人工餌料時(shí)應堅持做到“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”。
2、用水管理。水稻生長(cháng)初期，水位保持3—5㎝，讓水稻盡早返青，水稻生長(cháng)中后期，水位保持在15㎝左右。
3、日常管理。稻田養魚(yú)的日常管理關(guān)鍵是防漏和防溢逃魚(yú)。因此，必須經(jīng)常巡視田埂及檢查攔魚(yú)網(wǎng)柵，特別是大雨天要及時(shí)排水，注意清除堵塞網(wǎng)柵的雜物，以利于排注水暢通。稻田中田鼠和黃鱔都會(huì )在田埂上打洞，造成漏水逃魚(yú)，應仔細檢查及時(shí)堵塞。
4、田間施肥管理。為解決降水施肥時(shí)對魚(yú)類(lèi)造成的威脅，可采用段間隔施肥法。即一塊稻田分兩部分施肥，中間相隔2天左右。施肥原則一是以有機肥為主，化肥為輔；二是重施基肥，輕施追肥。
5、田間施放農藥管理。
選用高效、低毒、低殘留、廣譜性的農藥，禁用對魚(yú)類(lèi)有劇毒的農藥。藥應盡量噴在禾苗上，選擇晴天施藥，切忌下雨前施藥。
8.
稻田養魚(yú)，魚(yú)稻雙收，是我國農業(yè)一種傳統的生產(chǎn)方式，不僅能促進(jìn) 稻谷生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，又能增加經(jīng)濟效益，是農村致富的一條好。
下 面介紹幾種稻田養魚(yú)的方式和技術(shù)要點(diǎn)，可根據不同情況選用。1。
平田式：此種方式要求加高加固田埂，使田埂髙50~70厘米，頂 寬50厘米左右。 田內開(kāi)挖魚(yú)溝或魚(yú)溜，魚(yú)溝深30~50厘米，溝的上面寬 30~50厘米。
溝的設置形式為在稻田內田埂底基一半處開(kāi)挖1圈環(huán)溝， 面積為667平方米以上的稻田，還要在田中央開(kāi)挖“十”字形中央溝。中 央溝與環(huán)溝相通，環(huán)溝相對的兩端與進(jìn)、排水口相接，整個(gè)溝的開(kāi)挖面積 占田面積的5~ 8%。
稻魚(yú)兼作養成魚(yú)時(shí)，魚(yú)的設計產(chǎn)量為667平方米30 千克左右；若在第一季種稻養魚(yú)后，第二季只養魚(yú)而不種稻時(shí)，則每667 平方米魚(yú)的設計產(chǎn)量可達80~ 100千克。2。
壟稻溝魚(yú)式：此種養殖方式較為科學(xué)。'方法是在稻田的四周開(kāi)挖 一圈主溝，溝寬50~ 100厘米，深70~ 80厘米。
壟種稻，一般每壟種6行 左右水稻，壟之間挖壟溝，溝寬小于主溝。若稻田面積較大，可在稻田中 央再挖一條主溝。
總開(kāi)溝面積占田面積的10%左右，設計養魚(yú)產(chǎn)量為每 667平方米80~ 100千克。3。
魚(yú)凼式：此種養殖方式的特點(diǎn)是在稻田內按田面積的一定比例開(kāi) 挖一個(gè)“魚(yú)凼”。 魚(yú)凼的開(kāi)挖面積一般為田面積的5~ 8% ，深2~ 2。
5米， 魚(yú)凼一般設在田中央或背陰處。但不能設在進(jìn)、排水口及田的死角處。
魚(yú)凼的形式以橢圓鍋底或長(cháng)方形為好。魚(yú)凼最好挖成二級坡降式，即在 上部1米處按坡比1 : 0。
5開(kāi)挖，而下部則按1 : 1開(kāi)挖，兩部分中間留一 寬30厘米的平臺。 有條件的地方，為保證不塌陷，應用石條、石板、水泥 板、碎石等護坡。
為防止淤泥進(jìn)入魚(yú)凼，應在凼口邊緣筑高20厘米、寬30 厘米的小埂。田的四周距田基3~ 3。
5米處開(kāi)挖一圈40厘米深、30厘米 寬的環(huán)溝。每667平方米養魚(yú)設計產(chǎn)量為50~ 70千克。
4。 溝池式：此種方式是小池和魚(yú)溝同時(shí)設置，總開(kāi)挖面積占田面積 的10~ 15%。
小池設在稻田進(jìn)水口一端，開(kāi)挖面積占田而的4~8%，呈 長(cháng)方形，深1~1。5米，上設遮蔭棚。
池與田交界處筑一高20厘米、寬30 厘米的小埂。田內可根據稻田面積大小設置環(huán)溝及中央溝，溝寬30~40 厘米，深28~30厘米。
中央溝呈“十”字形或“井”字形，使溝、池相通。5。
流水坑溝式：這是根據流水養魚(yú)原理而設計出的一種稻田養魚(yú)方 式。此種方法是在稻田的進(jìn)水口一端距進(jìn)水口 1米處開(kāi)挖深1~ 1。
5米， 面積占稻田面積4~ 8%的流水坑（又稱(chēng)寬溝），與田面交接處設高15厘 米、寬20厘米的小田埂，小田埂與田間設2~4個(gè)缺口，使坑內水與田內 水相通。 此外魚(yú)坑也可設在田中央。
田的中央設“十”字形中央溝，田四 周設一圈環(huán)溝。溝的寬、深均為25厘米。
溝、坑要相通。養魚(yú)設計產(chǎn)量 為每667平方米50千克以上，但不超過(guò)80千克。
