第一章 走近細胞第一節 從生物圈到細胞一、相關(guān)概念、 細 胞：是生物體結構和功能的基本單位。
除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統 生命系統的結構層次： 細胞→組織→器官→系統（植物沒(méi)有系統）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統→生物圈二、病毒的相關(guān)知識： 1、病毒（Virus）是一類(lèi)沒(méi)有細胞結構的生物體。
主要特征：①、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn)；②、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒；③、專(zhuān)營(yíng)細胞內寄生生活；④、結構簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構成。 2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類(lèi)。
根據病毒所含核酸種類(lèi)的不同分為DNA病毒和RNA病毒。 3、常見(jiàn)的病毒有：人類(lèi)流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類(lèi)免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類(lèi)天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
第二節 細胞的多樣性和統一性一、細胞種類(lèi)：根據細胞內有無(wú)以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞二、原核細胞和真核細胞的比較： 1、原核細胞：細胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區域稱(chēng)為擬核；沒(méi)有染色體，DNA 不與蛋白質(zhì)結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。 2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結合而成）；一般有多種細胞器。
3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線(xiàn)菌、支原體等都屬于原核生物。
4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動(dòng)物（草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
三、細胞學(xué)說(shuō)的建立： 1、1665 英國人虎克（Robert Hooke）用自己設計與制造的顯微鏡（放大倍數為40-140倍）觀(guān)察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，并首次用拉丁文cella（小室）這個(gè)詞來(lái)對細胞命名。 2、1680 荷蘭人列文虎克（A. van Leeuwenhoek），首次觀(guān)察到活細胞，觀(guān)察過(guò)原生動(dòng)物、人類(lèi)精子、鮭魚(yú)的紅細胞、牙垢中的細菌等。
3、19世紀30年代德國人施萊登（Matthias Jacob Schleiden） 、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、動(dòng)物都是由細胞組成的，細胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這一學(xué)說(shuō)即“細胞學(xué)說(shuō)（Cell Theory）”，它揭示了生物體結構的統一性。
第二章 組成細胞的分子第一節 細胞中的元素和化合物一、1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到 2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種：三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85%-90%）；含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（7%-10%）；占細胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。第二節 生命活動(dòng)的主要承擔者------蛋白質(zhì)一、相關(guān)概念：氨 基 酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位 ，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。肽 鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）。
二 肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。多 肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。
肽 鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。二、氨基酸分子通式： NH2—（R — C H —COOH）三、氨基酸結構的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不?