糧油競賽題(“糧食倉儲管理規范化建設年”知識競賽試題)
1.“糧食倉儲管理規范化建設年”知識競賽試題
糧食倉儲管理規范化建設年 活動(dòng)知識競賽試題 一、判斷題（共計10題，每題2分） 1、糧油倉儲單位應當自設立或者開(kāi)始從事糧油倉儲活動(dòng)之日起15個(gè)工作日內，向所在地糧食行政管理部門(mén)備案。
（ ） 2、進(jìn)行熏蒸作業(yè)的，應當制訂熏蒸方案，并報當地糧食行政管理部門(mén)備案。熏蒸作業(yè)中，應當在作業(yè)場(chǎng)地周?chē)O立警示牌和警戒線(xiàn)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入熏蒸作業(yè)區。
（ ） 3、儲存糧油出庫數量多于入庫數量的溢余，可沖抵其他貨位或批次糧油的損耗和損失。（ ） 4、《麗水市地方儲備糧管理辦法》是麗水市人民政府于2010年5月17日頒布生效的。
（ ） 5、輪換補庫結束后，承儲企業(yè)應當委托具有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機構對入庫糧食質(zhì)量進(jìn)行鑒定。（ ） 6、各級地方儲備糧的動(dòng)用，必須有地方儲備糧所屬的糧食部門(mén)下達的動(dòng)用命令。
（ ） 7、根據國家糧食局《糧油倉儲企業(yè)規范化管理水平評價(jià)表》，無(wú)化驗室的直接判定為規范化管理不達標企業(yè)。（ ） 8、儲糧化學(xué)藥劑可以?xún)Υ嬖诟G洞、地下室、燃料庫、器材庫。
（ ） 9、判定為重度不宜存稻谷，應列入下一年度輪換計劃安排出庫。（ ）。
10、糧油倉儲單位應當在糧油出庫前按規定檢驗出庫糧油質(zhì)量。（ ）。
二、單項選擇題（共計15題，每題2分） 1. 庫存糧油情況發(fā)生變化的，糧油倉儲單位應當在 個(gè)工作日內更新庫存糧油貨位卡和有關(guān)帳目，確保賬賬相符、賬實(shí)相符。 A、5 B、7 C、10 D、15 2. 2009年頒布的國家大米質(zhì)量標準（GB1354-2009）規定大米的加工精度為 A、一等、二等、三等、四等 B、一級、二級、三級、四級 C、特等、標一、標二、標三 D、特一、特二、標一、標二 3. 《糧油倉儲管理辦法》規定，在常規儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻谷和玉米 年，食用油脂和豆類(lèi)2年。
A、1 B、2 C、3 D、4 4.糧油儲存事故一次事故造成 糧食或2噸以上20噸以下油脂損失的為較大儲存事故； A、10噸以下 B、10噸以上50噸以下 C、20噸以上50噸以下 D、10噸以上100噸以下 5.除特殊情形外，地方儲備糧的輪換補庫應當在儲備糧出庫后 月內完成。 A、3個(gè) B、4個(gè) C、5個(gè) D、6個(gè) 6. 國家儲備糧油“一符”、“三專(zhuān)”、“四落實(shí)”中的“四落實(shí)”的具體內容是 A、數量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、品種落實(shí)、倉房落實(shí) B、數量落實(shí)、人員落實(shí)、品種落實(shí)、地點(diǎn)落實(shí) C、數量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、品種落實(shí)、地點(diǎn)落實(shí) D、數量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、庫點(diǎn)落實(shí)、人員落實(shí) 7.2009年頒布的國家大米質(zhì)量標準（GB1354-2009）規定大米在常溫下的保質(zhì)期是 A、3個(gè)月 B、5個(gè)月 C、6個(gè)月 D、不應低于3個(gè)月 8. 糧食儲存時(shí)間在一年以上至出庫，糧食保管自然損耗率累計不超過(guò) A、0.10% B、0.15% C、0.30% D、0.20% 9.《糧食衛生標準》（GB2715-2005）規定大米的農藥最大殘留限量：馬拉硫磷殘留應≤ mg/kg; A、0.1 B、0.2 C、0.3 D、0.4 10. 雙低儲藏是指 儲糧技術(shù) A、實(shí)現低氧后再進(jìn)行低劑量磷化氫熏蒸 B、實(shí)現低氧后再進(jìn)行低溫 C、實(shí)現低劑量磷化氫熏蒸再進(jìn)行低溫 D、實(shí)現低水分儲糧再進(jìn)行低溫 11.稻谷儲存品質(zhì)指標 的判定為宜存 A、色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25mg/kg，品嘗評分值≥65 B、色澤、氣味正常，脂肪酸值≤25mg/kg，品嘗評分值≥70 C、色澤、氣味正常，脂肪酸值≤30mg/kg，品嘗評分值≥65 D、色澤、氣味正常，脂肪酸值≤30mg/kg，品嘗評分值≥70 12. 超過(guò)正常儲存年限的陳糧，在出庫前應當經(jīng)過(guò) 進(jìn)行質(zhì)量鑒定。
A、本企業(yè) B、國家級糧食質(zhì)量檢驗機構 C、有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機構 D、省級糧食質(zhì)量檢驗機構 13. 承儲企業(yè)應當在輪換補庫結束后 日內，將地方儲備糧年度輪換計劃的具體執行情況報本級糧食部門(mén)和財政部門(mén)備案，并抄送當地農業(yè)發(fā)展銀行。 A、7 B、10 C、15 D、30 14.糧堆平均糧溫常年保持在 及以下，局部最高糧溫度不高于 的儲藏方式為準低溫儲藏。
A、15℃，20℃ B、15℃，25℃ C、20℃，25℃ D、20℃，28℃ 15. 儲糧化學(xué)藥劑應有專(zhuān)用庫房，應建在距離辦公室、居住區、水源地至少 m處，庫房標高應高于50年一遇洪水水位 m以上，并有消防通道。 A、20,0.5 B、25,0.5 C、30,1 D、35,1 三、多項選擇題（共計20題，每題2分） 1. 根據國家糧食局《糧油倉儲企業(yè)倉房（油罐）編號暫行辦法》，倉房（油罐）的編號由 等部分組成。
A、庫區代碼 B、倉型代碼 C、序列碼 D、儲糧性質(zhì)碼 2.糧油倉儲單位應當及時(shí)對入庫糧油進(jìn)行整理，使其達到儲存安全的要求，并按照不同品種、性質(zhì)、生產(chǎn)年份和 等進(jìn)行分類(lèi)存放。 A、等級 B、安全水分 C、雜質(zhì) D、食用和非食用 3. 下列有關(guān)儲糧化學(xué)藥劑應有專(zhuān)用庫房的說(shuō)法哪些是正確的 A、門(mén)口應有“藥品庫”、“有毒”和按照國家有關(guān)危險品標識的標準和相關(guān)規定標寫(xiě)的警示牌 B、應保持陰涼干燥，并配備通風(fēng)設施和照明燈，電源開(kāi)關(guān)應設在進(jìn)門(mén)口附近，不應使用暖氣裝置 C、應不滲漏、防高溫、防潮濕、地面平滑易清洗 D、應安裝避光、遮雨棚等防護設施，門(mén)內外配備必要的消防器材 4.縣級以上人民政府糧食行政主管部門(mén)負責本級地方儲備糧的 A、規模總量的確定 B、行政管理 C、指導和協(xié)調下級糧食部門(mén)的地方儲備糧管理工作 D、對地方儲備糧的數量、質(zhì)量和儲存安全實(shí)施。
2.第三屆全國食品安全知識競賽試題的答案
第三屆全國食品安全知識競賽參考答案 （2009-02-10） 點(diǎn)擊數：607注意：此答案非標準答案，僅供參考。
一、單選題 1、B、行政責任、民事責任和刑事責任 2、A、《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規范》 3、B、2 4、A、25℃ 5、D、冰淇淋 6、C、3 7、B 、剩飯在感官上正常，也必須加熱后食用 8、C、蔬菜、水果 9、B、貧血 10、C、4℃ 11、D 甲狀腺和淋巴結 12、D、蘇丹紅 13、B、亞硝酸鹽 14、B、食醋 15、B、維生素，維生素C 16、B、維生素B1 17、、搗碎成泥且放置10-15分鐘 18、A、組胺 19、A、紅糖或白糖 20、C、加重腎臟負擔，出現蛋白尿 21、B、標準粉 22、B、羊肝與枸杞共食，引起中毒 23、B、死豬肉 24、A、蛋白質(zhì)和脂類(lèi) 25、C、5年 26、C、“藍帽子” 27、B、調節機體功能，不以治療疾病為目的 28、B、3-5 29、A、2008年9月1日 30、D、1毫克 二、多選題 1、沙門(mén)菌主要存在于動(dòng)物排泄物中，可致使____類(lèi)食品由于存放不當或食用前未煮透引起食物中毒。 A、肉類(lèi) B、蛋類(lèi) D、奶類(lèi) 2、熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有____等致癌物質(zhì)的固體顆粒，與食品接觸后粘附在食物表面。
C、苯并芘 D、二苯并蒽 3、以下哪些是消費者在進(jìn)行食品衛生投訴時(shí)的正確做法____。 A、保存好所購買(mǎi)的食品、剩余食物、包裝容器以及購物小票 B、反映的問(wèn)題盡量清楚準確，如被投訴單位的名稱(chēng)、地點(diǎn)、可疑衛生問(wèn)題等 D、說(shuō)清楚自己的姓名、聯(lián)系方式 4、膳食纖維的生理功能是____。
A、促進(jìn)腸道蠕動(dòng) B、低血膽固醇 C、改善糖代謝 D、減少攝入熱量 5、食品在運輸時(shí)需要采取防護措施，其目的是____。 A、保護食品不受潛在污染源的危害 B、保護食品不受可能使食品變得不適于消費的損傷 C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的產(chǎn)生 D、防止在達到目的地后，食品的狀況已不適于消費 6、下列關(guān)于保健食品注冊申請規定中正確的是____。
A、保健食品的注冊申請包括產(chǎn)品注冊申請、變更申請、技術(shù)轉讓產(chǎn)品注冊申請。 B、申請人申請保健食品注冊應當按照規定如實(shí)提交規范完整的材料和反映真實(shí)情況，并對其申報資料實(shí)質(zhì)內容的真實(shí)性負責。
C、需要補充資料的注冊申請，其審查時(shí)限在原審查時(shí)限的基礎上延長(cháng)30日，變更申請延長(cháng)10日。 7、保健食品的命名應包括____。
A、符合國家有關(guān)法律、法規、規章、標準、規范的規定 B、反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，簡(jiǎn)明、易懂，符合中文語(yǔ)言習慣 C、通用名不得使用已經(jīng)批準注冊的藥品名稱(chēng) 8、購買(mǎi)化妝品時(shí)必須注意以下哪些標識__________ 。 B、生產(chǎn)批號 C、衛生許可證批號 D、生產(chǎn)許可證批號 9、化妝品需具有“三性”____。
A、功能性 B、安全性 C、穩定性 10、特殊用途的化妝品相對于普通化妝品是指用以改變人體局部狀態(tài)，或是促進(jìn)人體美，或是消除人體美不利因素的一類(lèi)化妝品。下列屬于特殊用途化妝品的有____。
A、染發(fā)產(chǎn)品 C、防曬產(chǎn)品 三、判斷題 1、紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的機體免疫力，促進(jìn)孩子大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育，增強記憶力。 A、對 2、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。
B、錯 3、少吃或不吃油能減少高血壓、高膽固醇、高血脂，從而預防或控制“三高”。 B、錯 4、根據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》，縣級以上地方人民政府有關(guān)部門(mén)，已經(jīng)發(fā)生或者發(fā)現可能引起突發(fā)事件的情形時(shí)，應當及時(shí)向毗鄰省、自治區、直轄市人民政府衛生行政主管部門(mén)通報。
B、錯 5、含鞣酸的水果不宜與海味同食。 A、對 6、任何食品，不論什么環(huán)境下，不加防腐劑的食品是最好的食品。
B、錯 7、口蹄疫爆發(fā)流行，對畜牧業(yè)生產(chǎn)造成極大損失，口蹄疫病毒可通過(guò)低溫冷凍消滅。 B、錯 8、保健食品的名稱(chēng)應當由品牌名、通用名、屬性名幾個(gè)部分組成。
A、對 9、特殊用途化妝品投放市場(chǎng)前必須進(jìn)行產(chǎn)品衛生安全性評價(jià)。 A、對 10、化妝品的試用裝或贈品上可以不用明示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或使用期限。
B、錯。
3.小學(xué)生食品安全知識競賽試題及答案
個(gè)人必答題：（24 題） 1、消費者在消費過(guò)程中其合法權益受到侵害時(shí)，可以撥打全國消費者申訴舉報 統一電話(huà)，這個(gè)號碼是什么？（12315） 2、在銷(xiāo)售散裝食品時(shí)銷(xiāo)售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴什么？ （口罩、手套、帽子） 3、在中國境內市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須使用哪種標識？（中文） 4、食品標簽上必需標注的內容是什么？（保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、詳細的廠(chǎng)址及企 業(yè)名稱(chēng)） 5、提供給消費者的所有預包裝食品標簽的產(chǎn)品配料表中必須標明的具體名稱(chēng)是 什么？（防腐劑、甜味劑、著(zhù)色劑） 6、辨別是否是含碘鹽時(shí)，可將鹽撒在淀粉溶液或切開(kāi)的馬鈴薯切面上。
出現什么 顏色時(shí)是含碘鹽？（如顯出藍色，是含碘鹽） 7、什么的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題？（食品添加劑：） 8、在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品 上的棕色脆皮等煎炸食品中，這種致癌物質(zhì)它是什么？（丙烯酰胺） 9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度？ （4-10℃） 10、我們實(shí)驗小學(xué)也成立了維權組織，你知道是什么組織嗎？（青少年維權崗） 11、請說(shuō)出一種食品中不得添加任何食品添加劑的品種？（純牛奶） 12、食品的儲存和加工方式不當會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生 的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素多存在于什么食 品中？（發(fā)霉的玉米） 13、食品加工、烹調過(guò)程中致癌物苯并芘的污染主要發(fā)生在什么食品中？（煙 熏和烘烤食品中） 14、長(cháng)期使用什么器具作為食品容器會(huì )引發(fā)老年癡呆癥等疾病？（鋁制品） 15、發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質(zhì)是什么？（龍葵素） 16、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入的標志是什么？（QS 標志） 17、在賓館客房中使用的肥皂無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址。賓館的這種行為是否違反《產(chǎn)品 質(zhì)量法》的規定》？ （ 違反 ） 18、能危及人體健康和人身、財產(chǎn)安全的工業(yè)產(chǎn)品，必須符合什么標準？ （保 障人體健康和人身、財產(chǎn)安全） 19、校園周?chē)鷰装倜滓詢(xún)炔坏瞄_(kāi)辦電子游藝廳？ （ 200 米） 20、產(chǎn)品自售出之日起 15 日內，發(fā)生性能故障，消費者可以選擇什么三包服務(wù)？ （換貨或修理） 21、消費者向經(jīng)營(yíng)者購買(mǎi)商品后，還應該向經(jīng)營(yíng)者索取什么？（購貨憑證） 22、、經(jīng)營(yíng)者應當向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息，不得作什么宣 傳？（引人誤解的虛假的宣傳） 23、2007 年消費年主題是什么？（消費和諧） 24、吃鹽可以長(cháng)力氣，對人體健康也有好處。
要提倡多吃鹽，這種說(shuō)法是否準 確？（不正確） 搶答題：（26 題） 1 限期使用的產(chǎn)品，應當在顯著(zhù)位置清晰地標明什么？（ C ） A、生產(chǎn)日期 B、安全使用期 C、生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期 2、下列哪些產(chǎn)品可以不附加產(chǎn)品標識？ （ A ） A、散裝餅干 B、瓶裝可口可樂(lè ) C、瓶裝醬油 3、在超市內張貼了一份顧客須知，其下列哪一項違反了《消費者權益保護 法》？ （ C ） A、提醒消費者注意保管好自己的財物 B、要求顧客存包 C、超市在必要時(shí)有權對顧客所帶的物品進(jìn)行檢查 D、要求顧客在其指定的交款處付款 4、以下單位中有權對損害消費者合法權益的行為進(jìn)行社會(huì )監督的是？ （ A ） A、消費者協(xié)會(huì ) B、工商行政管理局 C、行業(yè)協(xié)會(huì ) D、任何單位和個(gè)人 5、使用他人營(yíng)業(yè)執照的經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)，損害消費者合法權益的，消費者可以向其要求賠償，也可以向誰(shuí)要求賠償？ （ A ） A、營(yíng)業(yè)執照的持有人 B、生產(chǎn)者 C、供貨商 6、經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有什么樣的行為，應當按照消費者的要求增加賠償 其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買(mǎi)商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費用的 一倍？ （ A ） A、欺詐 B、被消費者投訴 C、違法經(jīng)營(yíng) D、強迫消費者消費 7、《消費者權益保護法》規定，國家制定有關(guān)消費者權益的法律、法規時(shí)，應 當聽(tīng)取誰(shuí)的意見(jiàn)和要求？ （ A ） A、消費者協(xié)會(huì ) B、消費者 C、有關(guān)行政部門(mén) D、經(jīng)營(yíng)者 8、“百挑不厭”的商業(yè)口號，與消費者行使什么的權利相吻合？（ A ） A、自主選擇權 B、人格尊嚴受尊重權 C、知情權 9、經(jīng)營(yíng)者向消費者提供的商品質(zhì)劣價(jià)高、缺斤短兩，侵害了消費者的什么權 利？ （ A ） A、公平交易權 B、知情權 C、獲知權 10、消費者對侵害消費者權益行為所進(jìn)行的批評、檢舉和控告的行為，是其行 使什么權利的表現？ （ B ） A、批評權 B、監督權 C、檢舉權 D、控告權 11、商品保質(zhì)期和保存期哪一個(gè)更長(cháng)？ （ B ） A、保質(zhì)期 B、保存期 12、一位衣著(zhù)破舊的消費者在某商場(chǎng)，看中一個(gè) 1200 多元的臺燈，要求售貨員 拿過(guò)來(lái)看一下 售貨員不僅不拿 還對其冷嘲熱諷 售貨員這種行為違反了什么？ 。 ， 。
（C） A、接受消費者監督的義務(wù) B、提供商品和服務(wù)真實(shí)信息的義務(wù) C、不得侵犯消費者人格權利的義務(wù) 13、《消費者權益保護法》規定，展銷(xiāo)會(huì )結束或者柜臺租賃期滿(mǎn)后、消費者可 以向誰(shuí)要求賠償？ （ C ） A、參展者 B、組織者 C、舉辦者 14、在保修期內多少次修理仍不能正常使用的，經(jīng)營(yíng)者應當負責更換或者退 貨？ （ B ） A、一次 B、二次 C、三次 15、消費者因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，造成了財產(chǎn)損失，他向商家提出。
4.糧食主產(chǎn)區
糧食加工轉化是經(jīng)濟、社會(huì )發(fā)展和人民生活水平提高的必然要求，有利于解決糧食供求、糧食倉儲的矛 盾，化解市場(chǎng)風(fēng)險，有利于糧食品種、品質(zhì)和區域布局 的調整和優(yōu)化，有利于穩定與種糧農民的購銷(xiāo)關(guān)系，穩 定糧食生產(chǎn)，增加農民收入，維護國家糧食安全。
中央 積極鼓勵把糧食產(chǎn)業(yè)做大做強，扶持發(fā)展以糧食為主要 原料的農產(chǎn)品加工業(yè)，重點(diǎn)是發(fā)展精深加工，同時(shí)，通 過(guò)技改貸款貼息、投資參股、稅收政策等措施，支持大 型農產(chǎn)品加工、種子營(yíng)銷(xiāo)和農業(yè)科技型企業(yè)發(fā)展。當 然，為了保障糧食安全，政府對于運用糧食加工生物燃 料等產(chǎn)品，采取明確的態(tài)度，嚴格控制糧食轉化為生物 能源。
5.小學(xué)生節約糧食知識問(wèn)答
以勤儉節約為榮，以驕奢淫逸為恥
2、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。
3、一粥一飯當思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
4、飲水要思源，吃飯當節儉。粒粒盤(pán)中餐，皆是辛苦換。
5、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
6、民以食為天。
7、盤(pán)中粒粒皆辛苦！
8、飽時(shí)不忘餓時(shí)饑！
9、愛(ài)惜糧食，從娃娃抓起！
10、愛(ài)惜糧食，從我做起！
11、生命誠可貴，糧食價(jià)更高！
12、糧食是血汗換來(lái)的！
13、世界是我們的，糧食是世界的！
14、珍惜勞動(dòng)成果 反對浪費糧食。
15、請記住：糧食來(lái)得不容易！
16、浪費糧食是最大的犯罪！
17、愛(ài)惜糧食，人人有責！
18、省下一顆糧食，已許可以救活一個(gè)人的生命！
19、愛(ài)惜糧食就是愛(ài)惜生命！
6.分等級的糧食行業(yè) 糧油檢驗 國家職業(yè)技能鑒定是上崗證嗎
糧油職業(yè)技能鑒定是對你工作能力和業(yè)務(wù)水平的一種綜合鑒定，是職業(yè)技能水平的一種表現形式，是需要有一定工作經(jīng)驗和基礎知識才能參加的，也是一種職稱(chēng)吧。
上崗證是指你們當地糧食主管部門(mén)或質(zhì)量監督部門(mén)對你們進(jìn)行糧油檢驗相關(guān)方面培訓，經(jīng)考試合格后頒發(fā)的糧油檢驗員證，這應該就是所謂的上崗證，每三年進(jìn)行一次年檢，這是最基礎的。有的大規模的糧食加工企業(yè)由于國家政策相關(guān)對于上崗的人員職業(yè)技能方面的要求，所以需要有一定國家職業(yè)技能的才能上崗，這與企業(yè)規模和發(fā)展方向有關(guān)，國家糧油檢驗職業(yè)技能一共分五級。
初級糧油質(zhì)量檢驗員（國家職業(yè)資格五級）、中級糧油質(zhì)量檢驗員（國家職業(yè)資格四級）、高級糧油質(zhì)量檢驗員（國家職業(yè)資格三級）、糧油質(zhì)量檢驗師（國家職業(yè)資格二級）、高級糧油質(zhì)量檢驗師（國家職業(yè)資格一級）。 1、初級（具備以下條件之一者） （1）經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
（2）在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。 （3）本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
2、中級（具備以下條件之一者） （1）取得糧油質(zhì)量檢驗員初級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。 （2）取得糧油質(zhì)量檢驗員初級資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）連續從事糧油質(zhì)量檢驗員工作7年以上。 （4）取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認定的、以中級技能為培訓目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。
（5）取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。 3、高級（具備以下條件之一者） （1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。
（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作6年以上。 （3）取得高級技工學(xué)校或勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認定的、以高級技能為培養目標的高等以上職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。
（4）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，連續從事本職工作2年以上。 （5）取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科以上畢業(yè)證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作1年以上。
有機會(huì )最好還是考一個(gè)。
