你可以查下以下這些書(shū),茶藝知識是很全的:
茶文化
《瑞草之國——中華茶文化隨筆》
《中國茶文化》
《茶文化》
《茶文化學(xué)》
《中華茶文化》
《中國茶文化故事》
《中國茶文化經(jīng)典》
《浙江茶文化史話(huà)》
《中華茶文化叢書(shū) (1-10卷) 》
《茶文化錄》
《中國茶文化今古大觀(guān)》
《清茶文化》
《茶文化與科學(xué)飲茶》
《話(huà)說(shuō)茶文化 (1-5) VCD》
《中華茶文化基礎知識》
中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說(shuō)始于神農時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。直到現在,中國各族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
中國對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
種茶、飲茶不等于有了茶文化,僅是茶文化形成的前提條件,還必須有文人的參與和文化的內涵。唐代陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn),飲用的經(jīng)驗,提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范,講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù),并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融,而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中,還創(chuàng )作了很多茶詩(shī),僅在《全唐詩(shī)》中,流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首,從而奠定中國茶文化的基礎。茶葉,為中國茶壇大放異彩。
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長(cháng),博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì ),深入中國的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫學(xué)。幾千年來(lái)中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬于文化學(xué)范疇。
茶的基礎知識大全1.用什么樣的茶具泡茶最好? 現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。
在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì )選用陶器,因為從品茶的角度來(lái)看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀(guān),具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。
至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn),但一般為了解渴而臨時(shí)使用。--《中華茶文化基礎知識》2.水質(zhì)對泡茶有影響嗎? 水的種類(lèi)很多,性質(zhì)是不同的,各種水因所含溶解物質(zhì)的不同,對泡出茶湯品質(zhì)的影響也不同。
德信茶具有天然、純正的特點(diǎn),如果用水不當會(huì )給你帶來(lái)很多喝茶的遺憾。陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō):"其水用山水上,江水中,井水下。
其山水,揀乳泉,石池,漫流者上,其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人遠者,井取汲多者。
"這說(shuō)明用泉水泡茶最好,泉水要慢慢流出,而且含鈣和鎂化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的,井水又不如江水。
至于雨水,一般比較純。但下雨的時(shí)間不同,水質(zhì)也不同,秋雨為上,梅雨次之,雷雨最差。
-- 《茶葉審評》3.水的溫度和泡茶時(shí)間怎樣才算最好呢? 泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。德信綠茶,特別是各種芽葉細嫩的,如德信銀針和德信毛尖不能用100℃的沸水沖泡,一般80℃為宜。
泡飲各種德信花茶、紅茶則用100℃沸水沖泡為宜。--《中國茶經(jīng)》4.茶葉應該怎樣存放? 德信茶采用先進(jìn)的保鮮技術(shù),能保證茶葉長(cháng)時(shí)間不變質(zhì)。
但最好的保存條件是在室溫、避光、無(wú)異味的環(huán)境中保存。 如果茶葉含水量較高或已受潮的,可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。
茶葉數量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好,放入干燥的罐、壇中,底層可中間放些干燥劑, 干燥劑的種類(lèi)可依茶類(lèi)和取材方便而定。貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰,紅茶和花茶可以用干燥木炭,有條件的也可用變色硅膠。
罐、壇口蓋多層草紙并壓緊,以防潮濕空氣進(jìn)入。 如果茶葉數量不多,也可用紙包好后,再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好,放在餅干箱里蓋緊箱蓋。
為了避免茶葉吸收異味,切忌將茶葉與有嚴重異味的物質(zhì)放在一起,諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。新買(mǎi)來(lái)的茶葉筒罐,筒內金屬表面常有一層油脂,必須擦凈涼干,再以少量廢茶擦過(guò),除去異味后才能裝茶葉。
--《中國茶與健康》5.沖茶時(shí)茶葉和水應放多少才算最好? 要泡好一杯或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒(méi)有統一標準,主要根據茶葉種類(lèi),茶具大小以及你的飲用習慣而定。
如果你習慣用杯泡茶,我建議你用德信袋泡茶。德信袋泡茶每袋2克,用普通的杯沖泡,用量正好,不需要再斟酌茶葉的用量就能喝上一杯天然純正的好茶。
如果你用壺,則按壺的大小適當掌握。一般茶與水的比例掌握在1:50-60,即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
--《中國茶經(jīng)》6.用茶水服藥到底好不好? 能否用茶水服藥,不能一概而論,在多數情況下,不主張用茶水服藥,尤其是硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和氫氧化鋁等含鋁劑的西藥,遇到茶湯中的多酚類(lèi)物質(zhì)與金屬離子結合而沉淀,會(huì )降低或失去藥效。此外,茶葉中含有咖啡因(亦稱(chēng)"咖啡鹼")具有興奮作用,因此服用鎮靜、催眠、鎮咳類(lèi)藥物時(shí),也不宜用茶水送服、避免藥性沖突降低藥效。
服用制劑,如蛋白、淀粉時(shí),也不宜飲茶,茶葉中的多酚類(lèi)可與結合,降低的活性。某些生物鹼制劑以及阿托品、阿司匹林等藥物,也不宜用茶水送服。
服用痢特靈、甲基,少量飲茶可引起失眠,大量飲茶可使血壓升高。一般認為,服藥后2小時(shí)內停止飲茶。
然而,服用維生素類(lèi)藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類(lèi)藥物時(shí),一般可用茶水送服。例如,服用維生素C后飲茶,德信綠茶中含有豐富的兒茶素,可以幫助維生素C在人體內的吸收和積累。
而且茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能,服用這類(lèi)藥物時(shí),茶水有增效作用。--《用茶水服藥到底好不好?》 俞永明7.有時(shí)沖泡綠茶會(huì )出現白色沉淀是茶葉有問(wèn)題嗎? 在沖泡綠茶時(shí)出現白色沉淀現象主要是水的問(wèn)題,這證明你用的水是硬水,即水中含鈣和鎂的化合物質(zhì)過(guò)多。
這種白色沉淀物質(zhì)的主要成分是草酸鈣。因為茶葉中有較高含量的草酸,可與水中的鈣離子結合成難溶于水的草酸鈣,以至產(chǎn)生沉淀,與茶葉的質(zhì)量是無(wú)關(guān)的。
--《用硬水沖泡綠茶出現的白色沉淀是什么》 陳宗懋 8.紅茶在冷卻后表面會(huì )有渾濁,這是什么回事? 德信紅茶在放冷后表面都會(huì )有渾濁,紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫"冷后渾",這種渾濁物主要是咖啡鹼和茶黃素、茶紅素結合復合物所至。茶湯正常的"冷后渾"現象,一般是茶葉品質(zhì)好的表象,這可作為一種選擇紅茶的方法。
--《茶葉審評與檢驗》9.苦丁茶是真正的茶嗎? 真正的茶葉是從山茶科、山茶屬植物上采摘的鮮葉加工而成的。而苦丁茶屬于冬青科冬青屬,所以苦丁茶嚴格來(lái)說(shuō)是不屬于茶葉的。
德信苦丁茶是用苦丁冬青。
陳文華,1935年生于福建省廈門(mén)市,1958年畢業(yè)于廈門(mén)大學(xué)歷史系,現為江西省社會(huì )科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì )副主任。江西省中國茶文化研究中心主任。中國農業(yè)歷史學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng),中國國際茶文化研究會(huì )常務(wù)理事。1981年創(chuàng )辦《農業(yè)考古》雜志,1991年又在《農業(yè)考古》上開(kāi)辦《中國茶文化專(zhuān)號》。先后協(xié)助云南、上海、廣東、香港等地舉辦國際茶會(huì )。1998年主持在美國洛杉磯舉行的“走向二十一世紀的中華茶文化國際研討會(huì )”。著(zhù)有《論農業(yè)考古》、《中國稻作的起源》、《中國古代農業(yè)科技史圖譜》、《中國農業(yè)考古圖錄》等著(zhù)作。1988年被國家人事部授予“國家級有突出貢獻專(zhuān)家”稱(chēng)號。
道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現一定的禮節、人品、意境、美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結合,并通過(guò)茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱(chēng)為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、清茶(烏龍茶)和白茶。
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之,是為“三不點(diǎn)”。明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無(wú)事、二佳客、三獨坐、四詠詩(shī)、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會(huì )心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。中國茶道的具體表現形式有兩種。 ①煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱(chēng)為茗戰,興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。③工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來(lái)在安徽祁門(mén)地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在“藝”,重在習茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點(diǎn)在道“,旨在通過(guò)茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小于茶道,茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之間。
茶道的內涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道。我們這里所說(shuō)的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的‘道’,是指藝茶過(guò)程中所貫徹的精神。有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,藝則無(wú)精、無(wú)神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見(jiàn)、摸不著(zhù)的,但你卻完全可以通過(guò)心靈去體會(huì )。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統一的結果。茶藝、茶道的內涵、外延均不相同,應嚴格區別二者,不要使之混同。
喝茶、品茶、茶藝與最高境界——茶道
喝茶:將茶當飲料解渴。
品茶:注重茶的色香味,講究水質(zhì)茶具,喝的時(shí)候又能細細品味。
茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè )、沖泡技巧及人際關(guān)系等。
最高境界——茶道:在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)品茗來(lái)修身養性、品味人生,達到精神上的享受。
茶為國飲。
提倡“不吸煙、少飲酒、多喝茶、喝好茶”,其因是飲茶有益于人體健康,以茶養生可獲得健康長(cháng)壽。然而如何飲茶才能達到更好的養生效果呢?這就關(guān)系到泡茶與飲茶方法正確與否,也就是現今科學(xué)飲茶的有關(guān)內容。
倡導“喝好茶”,我理解有三個(gè)方面的涵義:一喝好茶,首先要選用高檔茶。因為茶葉含有很多對人體具有一定營(yíng)養價(jià)值和醫療作用的成分,如蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖類(lèi)、有機酸、脂肪、芳香物質(zhì)、維生素、色素、礦物質(zhì)等。
各種成分含量的多寡,除了茶樹(shù)品種不同,一般是隨著(zhù)品質(zhì)好或級別高的茶葉含量多。飲用品質(zhì)好或高檔的茶葉,就能更好獲得保艦祛并延年益壽的功效,也就能更好的達到養生的效果。
二不要飲用劣變茶和受污染的茶葉。所謂劣變茶就是在加工、儲運過(guò)程中,因加工技術(shù)不當、保管不善使茶葉產(chǎn)生劣變或質(zhì)變的茶葉,如煙、焦、霉、餿茶等。
煙、焦和霉變的茶葉含有3.4一苯駢芘和黃曲霉毒素,這些是致癌物質(zhì)。還有受農藥、重金屬或防射性污染的茶葉,這類(lèi)茶葉飲用后不但沒(méi)有起到飲茶的效果,而且會(huì )對人體健康有害。
所以有很多有關(guān)茶葉的書(shū)刊或廣告宣傳和介紹飲用“綠色茶”或“有機茶”。三喝好茶是指能品嘗到一杯色香味具佳的茶。
其中就包含了會(huì )泡茶、會(huì )喝茶的意思。 泡茶人人都會(huì ),只要把茶葉置入杯中用開(kāi)水沖泡就完成了。
但要泡出一杯“好茶”,就得注意選用茶葉品質(zhì)的優(yōu)次,級別的高低;水質(zhì)的好壞;茶與水用量的比例;浸泡時(shí)間的長(cháng)短;最關(guān)鍵的是泡茶的水溫。按傳統習慣,一般是用剛燒開(kāi)的沸水泡茶。
這是經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)期喝茶終結出的經(jīng)驗,也是經(jīng)科學(xué)試驗證明用沸水泡茶為好。可是,據我所了解的范圍內,現今的茶館或茶藝表演中大多數是不用沸水泡茶,這與茶葉書(shū)刊宣傳介紹名優(yōu)茶用60€€90℃不同溫度的開(kāi)水泡茶有關(guān)。
最近我又看到一本《中華茶文化基礎知識》書(shū)(陳文華編著(zhù)中國農業(yè)出版社1999年8月出版),在傳授沖泡內容中注有:“泡茶水溫要根據不同的茶葉和茶具來(lái)確定,不能一概而論。如泡普通的綠茶、花茶和紅茶,因原料老嫩適中,可用85€€90℃開(kāi)水沖泡。
原料細嫩的高級名茶如西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春等只能用75€€80℃的開(kāi)水沖泡,如果溫度過(guò)高,茶芽就會(huì )軟而不堅、色澤由翠綠變灰色……”為了弄清泡茶水溫的問(wèn)題,我曾對名優(yōu)茶和普通茶進(jìn)行了泡茶水溫的對比試驗(見(jiàn)茶報1997.2)。試驗結果表明,泡茶水溫不是決定于原料的老嫩,而是取決于茶葉具有的特性。
如咖啡堿、茶多酚等是溶于熱水中,其它成分也都是隨著(zhù)水溫增高其溶解逐漸增多。尤其茶葉中的芳香物質(zhì),只能在水溫較高時(shí)揮發(fā),如果泡茶水溫不到“位”,就無(wú)法泡出一杯芳香可口的茶。
現在喝茶時(shí)裝逼,不點(diǎn)評幾句直指要害的話(huà),那你就LOW爆了。
當一群人一起喝茶,對茶的評論可反應一個(gè)人茶道行深淺,廢話(huà)不多說(shuō),現在就傳授些可以裝逼不被噴的技巧。以后在大家一起喝茶時(shí)就可以很愉快的交流了。
當然這個(gè)要有基本知識,如果你連紅茶綠茶都分不出來(lái),就不要裝了,什么技巧都沒(méi)用! 首先談綠茶: 很多人說(shuō),綠茶不好品論。其實(shí)是有技巧的,你只要掌握一個(gè)原則,就是多談湯色少談滋味!湯色如果比較渾濁,可能因為毫多也可能因為制作不當,不要下判斷!你先拿起公道杯晃一晃,對著(zhù)光看看裝個(gè)樣子,不懂沒(méi)事,但要有范兒,此時(shí)你只需要說(shuō),有些毫毛(這是廢話(huà)!)。
然后笑而不語(yǔ)。千萬(wàn)不要下判斷啊!專(zhuān)業(yè)不精容易露餡啊!說(shuō)錯就LOW爆了! 不說(shuō)話(huà)你也別閑著(zhù),要觀(guān)察別人的反應,大家都咕咕喝的,你就可以說(shuō)這茶工藝好,而且要強調工藝。
為啥只說(shuō)工藝,不說(shuō)原料啥的,這叫專(zhuān)業(yè)! 如果看得出有些人不怎么動(dòng)杯子,那就說(shuō)這個(gè)茶還是有些空間可提升的。說(shuō)罷坐等等高手解圍。
如果沒(méi)人搭話(huà),也要保持淡定,笑而不語(yǔ),巋然不動(dòng)(這叫擺大師范兒)。紅茶: 評價(jià)紅茶就簡(jiǎn)單了,原則依然是多談湯色。
步驟如同評價(jià)綠茶。評價(jià)紅茶謹記兩字箴言,兌奶! 這兩字箴言在手就牛逼了,不論別人如何評價(jià),你都有后來(lái)居上完全翻盤(pán)的可能,堪稱(chēng)裝逼利器。
比如別人評價(jià)這茶苦澀酸等等不好的時(shí)候,你就說(shuō),兌點(diǎn)奶就好了。這茶本來(lái)就不適合清飲,一來(lái)顯得包容,而來(lái)也不駁斥別人的評價(jià)。
如果大家都認為這個(gè)茶好喝,那就說(shuō),兌點(diǎn)奶就更好了。 白茶: 評價(jià)一個(gè)白茶,難度較大,因為白茶刺激感本來(lái)就不明顯,不經(jīng)常喝的人確實(shí)難以分辨。
但是謹記以上的步驟,多談湯色。別問(wèn)為什么!這也是專(zhuān)業(yè),而且最直觀(guān)啊,不會(huì )出錯啊! 參照綠茶步驟,只是需要注意動(dòng)杯子喝的人多的話(huà),就說(shuō)這茶生態(tài)好。
千萬(wàn)別談工藝,切記白茶要強調生態(tài),這叫專(zhuān)業(yè)! 其實(shí)談白茶,最重要的一點(diǎn)是謹記安吉白茶不是白茶! 黑茶(這里不包括普洱茶): 說(shuō)到這里,有慧根的同志估計已經(jīng)懂得如何“評價(jià)”黑茶了,沒(méi)錯,談湯色,其它不談。 除開(kāi)湯色,就強調“藥香”。
這個(gè)茶藥香正!這個(gè)茶快出藥香了!這個(gè)茶存存會(huì )有藥香!此種模式一出一起喝茶的小伙伴都得星星眼的看著(zhù)你,大師啊。 黃茶: 黃茶比較小眾,參照綠茶方法不會(huì )出大問(wèn)題。
可以多發(fā)感慨,黃茶工藝很有價(jià)值啊,說(shuō)不定哪天就能火起來(lái)啊之類(lèi)。 烏龍茶: 只談湯色。
香氣太復雜,如果自己嗅覺(jué)不是太敏銳,一般談不清。 切忌談生態(tài)。
烏龍茶八分工兩分料,談生態(tài)的其實(shí)是外行。 什么正味、消青、拖酸太復雜不用管,遇到高手就說(shuō)一句,“有些懷念以前的天福。”
其他人瞬間就弱爆了有木有。 普洱茶: 普洱茶近些年發(fā)展最快,所以亂象最嚴重。
在喝普洱的時(shí)候我是基本不說(shuō)話(huà)的,一般誰(shuí)最懂誰(shuí)說(shuō),誰(shuí)愛(ài)說(shuō)誰(shuí)說(shuō),不說(shuō)也可以,一樣看湯色了事。非要趕鴨子上架,那就謹記說(shuō)一個(gè)字,存。
你再存幾年,存存就好喝了。存存就更好喝了。
存好了就碉堡了。 記住只談倉儲不談茶本身,談茶談得偶爾準了,別人也不一定懂。
談存儲,以后存好了,人家會(huì )說(shuō)你有眼光,要是沒(méi)存好,那是倉儲技術(shù)有問(wèn)題。 一般存幾年,就算沒(méi)有變好也會(huì )有變化,人家會(huì )覺(jué)得,你還是看得準的。
這種事情積累得多了,你就是專(zhuān)家了。
以下這些書(shū)看看有沒(méi)有你需求的:茶文化
《瑞草之國——中華茶文化隨筆》
《中國茶文化》
《茶文化》
《茶文化學(xué)》
《中華茶文化》
《中國茶文化故事》
《中國茶文化經(jīng)典》
《浙江茶文化史話(huà)》
《中華茶文化叢書(shū) (1-10卷) 》
《茶文化錄》
《中國茶文化今古大觀(guān)》
《清茶文化》
《茶文化與科學(xué)飲茶》
《話(huà)說(shuō)茶文化 (1-5) VCD》
《中華茶文化基礎知識》
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