后勤教案(如何做好幼兒園的后勤管理)
1.如何做好幼兒園的后勤管理
幼兒園的后勤保育工作是全園管理工作的重要組成部分。
要照顧好幼兒一日的起居飲食；要創(chuàng )設良好的環(huán)境條件；要充實(shí)和改善保教設備；要提供人、財、物的要素；要促進(jìn)幼兒保教活動(dòng)的順利開(kāi)展等都必須有后勤大量的瑣碎、復雜的事務(wù)人員的支持、配合、努力才能完成。幼兒園的后勤工作有別于一般學(xué)校，除了教好孩子，還要讓孩子學(xué)好、吃好、睡好，生活好。
要管理好幼兒園的后勤保育工作，我覺(jué)得提高后勤人員的素質(zhì)、管理好幼兒園的生活環(huán)境和物品以及保證優(yōu)質(zhì)的膳食等方面非常重要。保育員在后勤隊伍中占了很大的比例，而且直接接觸孩子，所以要提高后勤人員的素質(zhì)，首先要提高保育員的素質(zhì)。
一、從思想上和行動(dòng)上提高保育員隊伍的整體素質(zhì)。1、從思想上轉變保育員對自己角色的認識。
長(cháng)期以來(lái)，人們都以固有的眼光看幼兒園的后勤、保育工作。認為幼兒園的保育員、后勤人員只要管好孩子的吃、喝、拉、睡和環(huán)境衛生，后勤管理人員是“消防員”哪里有火情到哪里。
保育員也覺(jué)得自己只要做好本職工作就行了。為了改變心態(tài)，我園組織保育員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習，例舉日常工作中的實(shí)際例子，讓大家認識到保育員的一言一行、一舉一動(dòng)也直接影響著(zhù)幼兒，貫徹保教結合的原則，必須有保育員的積極配合。
保育員也慢慢意識到，只要不斷學(xué)習保育員的角色在幼兒園工作中也非常重要。2、加強對保育員的培訓。
（1）提高保育員的合作意識與責任感 有經(jīng)驗的老師都知道，與優(yōu)秀的保育員配班，工作起來(lái)，稱(chēng)心如意，與缺乏責任感、只顧做自己本份工作的保育員配班，總是絆手絆腳的，心情很不舒暢。為了提高保育員的合作意識與責任感，我園實(shí)行教師和保育員相互選擇配班這一形式，提高了保育員的工作積極性，增強合作能力與對班級工作的責任感。
逐步配合教師完成班級的保教工作。（2）提高保育員的專(zhuān)業(yè)技能 積極組織保育員參加保健部門(mén)舉辦的業(yè)務(wù)知識系統培訓，提高保育工作水平和工作流程，并進(jìn)行規范的操作。
為了更好地配合教師開(kāi)展教育活動(dòng)，幼兒園舉行的一些專(zhuān)業(yè)知識講座，保育員也一起參加，了解最新的教學(xué)知識，更密切地配合教師步調一致地開(kāi)展日常的教育教學(xué)工作。（3）建立一日工作常規。
在幼兒園一日活動(dòng)中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務(wù)，減少忙亂現象，對保育員的工作時(shí)間和工作內容進(jìn)行了安排，擬訂了一日保育工作常規，并在工作實(shí)踐中不斷加以完善，基本形成了良好的工作程序。
保育員不僅僅要搞好清潔衛生和照顧好孩子的生活，還配合老師組織好教育活動(dòng)，在一日活動(dòng)中隨時(shí)注意對孩子進(jìn)行思想品德教育和良好生活習慣培養，并能隨時(shí)組織幼兒活動(dòng)。二、創(chuàng )設并管理好幼兒園的環(huán)境和物品。
1、環(huán)境的創(chuàng )設與管理 環(huán)境是幼兒園的門(mén)面，環(huán)境管理的如何，直接影響著(zhù)幼兒園的形象，也是幼兒后勤工作管理好與壞的表現。幼兒園的環(huán)境任何時(shí)候都應該是清潔、安全、美化、充滿(mǎn)童趣的。
后勤方面應隨時(shí)根據教育、安全、衛生的要求和孩子的需要以及園長(cháng)的總體規劃和設想對幼兒園的綠化、環(huán)境、園舍、大型器械等不斷創(chuàng )設和改善。并按照勤儉辦園、開(kāi)源節流的目標辦事，想方設法用最少的資金辦最多的事情。
同時(shí)也要建立和健全各項管理措施。教師教育幼兒愛(ài)護公物，保護好環(huán)境，做到整潔衛生，文明，養成良好的生活習慣，后勤人員注意清潔、維護。
對園舍環(huán)境、器械等進(jìn)行定期的安全檢查、維修；并制訂崗位職責，做好檢查、維修的記錄。 2、教學(xué)設備和物品的提供與管理 隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，教學(xué)設備越來(lái)越先進(jìn)，選擇也越來(lái)越多樣化。
后勤采購人員根據幼兒園的教學(xué)需要，有計劃地改善和提供先進(jìn)的教學(xué)設備，精打細算，貨比三家，不鋪張浪費，當好管家。辦學(xué)條件改善了，重要的是設施設備的管理和保養。
（1）要確立設備管理人人有責的觀(guān)念。把設備的使用和保管工作向全體教職工闡明，并逐漸確立人人有責的意識。
要求大家配合保管好設備，從而能充分利用現有的設備和條件。（2）定專(zhuān)人管理幼兒園的設備、設施。
定期檢查核對設備、設施，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報、及時(shí)維修，保證安全使用。三、管好幼兒的膳食。
1、合理配餐，營(yíng)養計算 合理配餐是幼兒飲食的關(guān)鍵。所以在制訂幼兒食譜中注重以科學(xué)調配，使營(yíng)養均衡。
每半月由保健醫師、炊事員和家長(cháng)代表一起共同指定食譜，按幼兒生長(cháng)發(fā)育必需的營(yíng)養要求，共同研究，提前制定下兩周食譜，不斷改善花樣品種，保證每周每天不重樣，每月進(jìn)行一次營(yíng)養計算。按時(shí)公布"本周食譜"，聽(tīng)取班級與家長(cháng)對膳食工作的意見(jiàn)，及時(shí)給予反饋調整，使幼兒食譜不斷得到落實(shí)和提高，以提高家長(cháng)的滿(mǎn)意度，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營(yíng)養素。
2、堅持深入實(shí)際，嚴格膳食工作的檢查、監督。后勤管理人員和保健醫生每天堅持下廚1-2次檢查工作；首先嚴把食品采購關(guān)、加工關(guān)，不購買(mǎi)腐爛、變質(zhì)的食品。
存放食品有專(zhuān)人專(zhuān)門(mén)管理其他人不得進(jìn)入食品加工間和操作間，嚴禁外來(lái)人員出入廚房。完善進(jìn)出倉制度，由專(zhuān)人進(jìn)行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱(chēng)，生產(chǎn)日期，供貨商地址，檢驗報告等。
其次是重視抓改善幼兒伙。
2.后勤管理
后勤管理（Logistics）：是指經(jīng)過(guò)分銷(xiāo)渠道到達最終用戶(hù)的物料管理和信息管理。
我們不妨首先考察幾本著(zhù)名英語(yǔ)詞典對這個(gè)概念的解釋。韋氏新世界大學(xué)詞典（Webster's new world college dictionary,4th edition）的解釋?zhuān)簂ogistics(1)是軍事科學(xué)的分支學(xué)科，研究物資、人員和設施等的采購、儲存和運輸等事項；（2）指管理一項具體任務(wù)的執行。
商務(wù)印書(shū)館/美國蘭登書(shū)屋大學(xué)詞典（Random House Webster's College Dictionary）:logistics用作單數或復數名詞，是軍事科學(xué)的分支，研究裝備、補給品與人員的獲得、維持與運輸，即后勤學(xué)。劍橋國際英語(yǔ)詞典：logistics是復數名詞，意思是為了使復雜軍事行動(dòng)或企業(yè)活動(dòng)成功而有效地執行，對這類(lèi)行動(dòng)/活動(dòng)所進(jìn)行的精心組織（即后勤管理）。
由上述幾個(gè)著(zhù)名詞典的釋義可得出，英語(yǔ)中的logistics既指后勤、后勤管理，又可指后勤學(xué)。后勤代表了一系列后勤活動(dòng)（如運輸、倉儲、服務(wù)、信息等），后勤管理則是對實(shí)際的一系列后勤活動(dòng)的管理。
由于后勤總是在有組織和管理的方式下進(jìn)行，所以后勤與后勤管理不過(guò)是一個(gè)事物的兩個(gè)方面。 后勤學(xué)是一門(mén)專(zhuān)門(mén)研究后勤或后勤管理的學(xué)科。
因此可認為logistics是多義詞。若國內物流界當初直接從美國引進(jìn)“l(fā)ogistics”，直譯為后勤、后勤管理、后勤學(xué)，可能不至于發(fā)生今天在物流概念的理解上造成歧義化現象了。
但由于國內物流界最先接受了日本的“物流”概念，習慣將物流與logistics對應，并做了再定義，寫(xiě)入了中國國家標準。 從此logistics這個(gè)單詞也較少翻譯成“后勤”，而翻譯為“物流”（本文遵照國內的慣例，將logistics譯成物流）。
但國內關(guān)于物流的標準定義與英文logistlcs的意義卻有差別。 國內關(guān)于物流的標準定義為：“物流是指物品從供應地向接受地的實(shí)體流動(dòng)中，根據實(shí)際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機結合來(lái)實(shí)現用戶(hù)要求的過(guò)程”（《中華人民共和國國家標準·物流術(shù)語(yǔ)》）。
3.后勤助理要掌握的基本
這個(gè)問(wèn)題太廣泛了， 后勤的定義，只要不在“前線(xiàn)”面對客戶(hù)的，都可以歸納為后勤。
所以，總括的說(shuō)，后勤的職責就是保障前線(xiàn)作業(yè)。 必須具備的當然就是相關(guān)的知識：領(lǐng)導的營(yíng)運企圖的實(shí)現、前線(xiàn)需要什么？怎么去供給服務(wù)前線(xiàn)？ 廣泛的知識隨著(zhù)企業(yè)的類(lèi)型、行業(yè)、規模、需求、都有所不同， 從最宏觀(guān)的戰略規劃，到最微觀(guān)的日常工作計劃，從企業(yè)文化塑造，到最簡(jiǎn)單的文書(shū)處理；都是后勤涉及的范圍。
而后勤助理也就是幫助后勤主管實(shí)現他的崗位職責。 先熟悉了解你的主管的責任是什么，再去吸收相關(guān)的知識去輔助他完成。
這就是一個(gè)優(yōu)秀的后勤助理了。
4.醫院感染管理要求后勤人員掌握哪些知識
各部門(mén)人員應掌握的共性知識：消毒、滅菌、隔離基本知識，消 毒劑的選用，洗手知識。
醫院各類(lèi)物體表面的消毒和廢物分類(lèi)、轉 運、儲存與處理。 各部門(mén)人員應分別掌握的知識： （1） 污水站人員：《醫療衛生機構消毒技術(shù)規范》（2002版）， 有關(guān)醫院污水處理的規定。
（2） 垃圾站工作人員：《醫療衛生機構消毒技術(shù)規范》（2002 版），有關(guān)醫院污物消毒處理的規定。 （3） 太平間工作人員：《醫療衛生機構消毒技術(shù)規范》（2002 版），有關(guān)醫院太平間消毒的規定。
（4） 食堂工作人員：《食品衛生法》與《醫消療衛生機構毒技術(shù) 規范》（2002版），有關(guān)餐具和衛生潔具的消毒、餐飲人員衛生習慣 等有關(guān)規定。 （5） 洗衣房工作人員：《醫療衛生機構消毒技術(shù)規范》（2002 版），有關(guān)洗衣房管理與消毒的規定。
（6） 設備科工作人員：一次性使用無(wú)菌醫療用品的醫院感染 管理。 （7） 衛生員：消毒隔離基本知識，相關(guān)消毒藥械的正確使用， 清潔程序（如由潔至污，接觸患者后洗手，保持工作服整潔與自身防護等）及清潔方法等。
5.公司后勤管理制度
這里我大致說(shuō)一下，行政主管、經(jīng)理、辦公室主任對后勤管理的職能情況： 1。
負責組織行政、后勤、保衛工作等的指導、協(xié)調、監督和管理； 2。 公司日常行政管理的運作（包括運送安排、郵件和固定的供給等等）； 3。
公司內部治安管理； 4。 行政管理的成本控制及水電管理等。
5。 配合部門(mén)經(jīng)理制定公司行政管理制度并監督執行； 6。
為公司所有業(yè)務(wù)部門(mén)提供必要的辦公設施及其他后勤支持； 7。 負責公司車(chē)輛、設備、設施等固定資產(chǎn)的調配及管理； 8。
負責辦公室其他行政事務(wù)。 9。
行政管理規章建制及工作流程的優(yōu)化； 10。 綜合調研、收集與企業(yè)相關(guān)的政策法規和信息； 11。
統籌規劃，協(xié)調各業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，為各部門(mén)解決具體問(wèn)題； 12。 提高內部管理，應用檢查、指導和培訓等方式，加強部門(mén)間的溝通聯(lián)系； 13。
負責公司外聯(lián)及各項活動(dòng)的組織。
6.如何做好后勤服務(wù)工
后勤服務(wù)是一項非常繁瑣、又比較辛苦的工作，是學(xué)校的“門(mén)面”和“窗口”，也是學(xué)校事業(yè)發(fā)展必不可少的一項工作。
多年的實(shí)踐證明，沒(méi)有有效的后勤工作做保障，教學(xué)工作就不可能順利開(kāi)展，甚至無(wú)法完成。因為后勤服務(wù)涉及到每個(gè)師生，與師生的切身利益息息相關(guān)，后勤服務(wù)的質(zhì)量如何，將直接影響到教師的工作情緒、學(xué)校的形象與和諧，進(jìn)而影響工作效率，同時(shí)也影響學(xué)生的學(xué)習。
但是，后勤服務(wù)又不像其他科室工作那樣有規有矩，易于遵循，它是一項伸縮性、隨機性較大，沒(méi)有固定模式的工作。 在全縣認真做好“強質(zhì)量、爭一流、大提升”本人認為應做到以下幾點(diǎn)。
一：態(tài)度端正。組織后勤職工認真學(xué)習各種規章制度，從 思想上認識到：忠誠黨的教育事業(yè)，熱愛(ài)后勤工作，有立足本職全心全意為教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)的熱情和決心。
堅持一切為了師生，一切依靠師生的根本觀(guān)點(diǎn)，牢固樹(shù)立“一切為師生服務(wù)”的思想，從被動(dòng)性服務(wù)向主動(dòng)性服務(wù)轉變，增強師生意識和大局意識。首先教職工要充分認識到后勤服務(wù)工作是學(xué)校整體工作中不可缺少的一部分，是整個(gè)學(xué)校發(fā)展的保障。
其次，必須消除后勤服務(wù)工作“低人一等”的想法，要認識到工作只有分工不同，而沒(méi)有貴賤之分，否則就會(huì )影響到工作質(zhì)量。 二：服務(wù)周全。
在工作中必須把握一個(gè)“細”字。只有工作考慮得周全，細上加細，才能使后勤工作得到師生的認可。
勤于思考、善于總結經(jīng)驗，是后勤服務(wù)工作做細的基礎。只有經(jīng)常總結以前的經(jīng)驗，才能找出工作中的不足，吸取教訓，重新制定新的工作目標，組織職工認真學(xué)習，統一思想。
后勤服務(wù)工作要克服“多一事不如少一事”的消極工作態(tài)度，不要怕事情干多了，問(wèn)題就多，就會(huì )讓師生不理解，而使自己受委屈。相應的工作制度是后勤服務(wù)工作做細的保障。
在工作實(shí)踐中，我們認識到，要使后勤工作做細做實(shí)。 三：廉潔自律。
作風(fēng)上要大公無(wú)私，廉潔奉公，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，吃苦耐勞，任勞任怨，不計較個(gè)人得失，甘當無(wú)名英雄。 后勤工作常與錢(qián)物打交道，為此必須加強廉政建設，在思想上和行動(dòng)上牢筑拒腐防變的“堤壩”。
把自我價(jià)值觀(guān)與機關(guān)后勤工作價(jià)值觀(guān)緊密結合起來(lái)，真正樹(shù)立起淡泊名利、愛(ài)崗敬業(yè)的價(jià)值觀(guān)和精神追求，拋棄個(gè)人私利，樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的思想。 四：工作責任心。
學(xué)校總務(wù)工作者也是教育者，因此必須加強學(xué)習，提高自己的思想水平，將管理育人和服務(wù)育人的思想貫穿于整個(gè)總務(wù)后勤工作中。隨著(zhù)教育形勢的發(fā)展和基礎教育改革的不斷深入，現代化教育手段蓬勃發(fā)展，如果我們總務(wù)后勤工作者不善于學(xué)習，思想不解放，還保持原有的工作思路和做法，僅靠經(jīng)驗管理，就不能適應新形勢的需求，在工作中就會(huì )拖教學(xué)的后腿。
工作上認真負責，愛(ài)校如家，辦事熱心、細心、耐心、不安于現狀、勇于改革，且有較強的政策觀(guān)念，勇于堅持原則。 五：專(zhuān)業(yè)知識。
專(zhuān)業(yè)上懂得教育教學(xué)規律，熟悉教育方針和有關(guān)財務(wù)政策與規定，了解各科教學(xué)的需要與發(fā)展，虛心好學(xué)，掌握一定的有關(guān)后勤管理的知識和專(zhuān)業(yè)技能。 六：總務(wù)后勤工作要有計劃，有條不紊地實(shí)施 首先，后勤工作要有長(cháng)遠的工作目標。
學(xué)校以正確的辦學(xué)思想、全面育人的觀(guān)點(diǎn)，根據實(shí)際條件制定出學(xué)校事業(yè)的發(fā)展規劃。后勤管理必須以學(xué)校發(fā)展規劃為藍圖，制定長(cháng)期計劃。
其次，后勤管理要將長(cháng)期計劃分步實(shí)施。 要分階段、分學(xué)期制定實(shí)施計劃，做到目標明確，合理分工，職責清楚，講求落實(shí)。
再次，后勤工作要有超前意識。后勤工作必須做到“兵馬未動(dòng)”而“糧草先行”。
7.學(xué)校后勤工作如何樹(shù)立服務(wù)意識
只有強化后勤人員的服務(wù)意識，才能熱愛(ài)本職工作，變被動(dòng)應付為主動(dòng)進(jìn)取，想師生之所想，做師生之所做，急師生之所急，力求在平凡的工作上做出不平凡的成績(jì)來(lái)。
一、確定后勤工作計劃由于后勤工作攤子大，人員多，工作雜，這就要求在每個(gè)學(xué)年的開(kāi)始，要根據不同的階段和實(shí)際情況，制定出后勤工作的計劃與設想。這包括“年度財務(wù)預算”、“年度基建規劃”、“校園綠化、美化計劃”、“現代化教學(xué)設備投資計劃”、“維修計劃”等等，在這些計劃中，要依據財力，把改善辦學(xué)條件和提高現代化教學(xué)手段放在首要位置，以保證教學(xué)的正常進(jìn)行。
這些計劃的實(shí)施，要不斷地督促檢查，了解落實(shí)情況，并依據在實(shí)施中出現的問(wèn)題，及時(shí)修改計劃，使之更加完善。年終要進(jìn)行總結，總結是為了肯定成績(jì)，找出差距與不足，以利于開(kāi)展今后的工作。
二、強化后勤服務(wù)意識服務(wù)觀(guān)作為學(xué)校后勤管理工作的基本出發(fā)點(diǎn)，它要求學(xué)校后勤人員首先應努力為教師和學(xué)生著(zhù)想，為教師的教和學(xué)生的學(xué)提供基本的物質(zhì)條件與保障，要樹(shù)立為教師和學(xué)生服務(wù)的意識。
8.學(xué)校的后勤是做什么的
你好！
學(xué)校總務(wù)后勤是學(xué)校后勤工作的職能部門(mén)，負責學(xué)校后勤保障和管理服務(wù)工作，其主要職能是：
一、根據學(xué)校的發(fā)展，研究制定并組織實(shí)施學(xué)校后勤工作，建立完善后勤保障服務(wù)體系，促進(jìn)學(xué)校后勤服務(wù)工作健康發(fā)展。
二、負責編制和組織實(shí)施學(xué)校后勤工作計劃、措施和規章制度，并監督檢查工作落實(shí)情況。
三、負責學(xué)校后勤隊伍建設，科學(xué)合理設崗建職，抓好后勤工作人員的政治理論、業(yè)務(wù)工作的學(xué)習和培訓。
四、參與學(xué)校園區的總體建設規劃，年度計劃的制定，及有關(guān)學(xué)校后勤方面重大問(wèn)題的研究、討論與決策，負責處理學(xué)校后勤日常事物性工作。
五、代表學(xué)校與后勤服務(wù)團體及社會(huì )專(zhuān)業(yè)公司簽定后勤各類(lèi)服務(wù)項目合同，有計劃引入社會(huì )專(zhuān)業(yè)公司參與為學(xué)校服務(wù)，逐步推進(jìn)學(xué)校后勤服務(wù)的改革，負責各類(lèi)協(xié)議、合同及預決算進(jìn)行審查監督。
六、負責編制學(xué)校經(jīng)費年度預算，進(jìn)行年度決算，主管學(xué)校預算資金籌集的規范管理和專(zhuān)項使用，進(jìn)行會(huì )計核算。
七、負責編制學(xué)校各類(lèi)校舍維護改造項目計劃、項目立項及專(zhuān)項維修改造的組織實(shí)施，并負責接受已完工項目的維護和管理。
八、負責校園環(huán)境建設，有計劃的組織實(shí)施校園綠化、美化、硬化，不斷優(yōu)化育人環(huán)境，并做好校園環(huán)境的保護工作。
九、負責校內財產(chǎn)維護管理和安全保衛工作，建立后勤安全保障措施和應急處理預案，并對各類(lèi)后勤突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)調處理。做好學(xué)校人防、物防、技防等安全工作，為師生提供安全工作、生活、學(xué)習的環(huán)境。
十、負責校內師生的膳食、住宿和生活服務(wù)保障工作，加強對學(xué)生食堂和學(xué)生公寓的管理和檢查。
十一、負責學(xué)校水、電的管理及服務(wù)，收交水電費。
十二、負責校園環(huán)境衛生、校內醫療保健、衛生防疫等，積極開(kāi)展愛(ài)國衛生宣傳和教育工作。
十三、負責學(xué)校設施設備的維修和管理，保證教學(xué)用品及時(shí)供應和各種物資的采購保管工作。
十四、負責對后勤管理服務(wù)中的收費范圍、標準、價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行審查、監督、管理。
十五、及時(shí)收集整理并反饋學(xué)校各方面對后勤工作的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)后勤服務(wù)的質(zhì)量。
十六、完成校領(lǐng)導交辦的其它工作，積極配合有關(guān)部門(mén)和處室做好后勤各項工作。
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9.食堂人員的基本規范和培訓
一、食堂從業(yè)人員應堅持學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》和相關(guān)衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。
二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識培訓二次，做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓內容落實(shí)。三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學(xué)習記錄。
四、每次培訓之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進(jìn)行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學(xué)校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。六.全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習、會(huì )議和集體活動(dòng)，樹(shù)立為師生服務(wù)的思想，增強服務(wù)意識努力鉆研業(yè)務(wù)知識和營(yíng)養知識，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
七.全體食堂從業(yè)人員要增強時(shí)間觀(guān)念，按時(shí)上下班，管理人員要認真遵守學(xué)校的坐班制度。八.嚴格遵守病事假請假制度。
九.食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進(jìn)入工作間。男同志不留長(cháng)發(fā)，女同志工作時(shí)不戴戒指、耳環(huán)。
十.食堂從業(yè)人員必須在統一地點(diǎn)集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。十一.工作時(shí)間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無(wú)關(guān)的事情，嚴禁在工作間內洗衣服。
十二.嚴禁中午喝酒，嚴禁酒后上崗。禁止在工作區吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
十三.注意節約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。十四.對炊事機械，使用保管人要認真維護保養，并嚴格執行操作規程，確保人員安全和機械設備正常運轉。
貨梯內嚴禁乘人，防止安全事故發(fā)生。十五.食堂內部要嚴格收費管理，任何人不能收取現金。
拓展資料：一、培訓對象 食堂衛生管理人員和食堂的人員。二、崗位基本要求1.食堂管理人員（1）熱愛(ài)師生，敬業(yè)愛(ài)崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。2.食堂人員（包括炊事員、采購員、保管員等）（1）熱愛(ài)師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。（3）具有一定的文化基礎。
（4）具有良好的個(gè)人衛生習慣。三、培訓目的 “民以食為天，食以安為先”。
食品衛生的安全是關(guān)系到在園每一位師生身心健康的重要問(wèn)題，為了規范幼兒園食品衛生管理，預防食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，對食堂人員進(jìn)行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛生安全知識的培訓，尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識、規范操作要加大培訓力度，提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生；安全、衛生、有序、規范。通過(guò)培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營(yíng)養的基本知識樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升幼兒園食品衛生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病（包括腸道傳染病）事件發(fā)生和流行的目的。
四、培訓教育內容：1.法律法規知識 《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等。2.食品衛生管理知識（1）食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛生要求。
（2）水源管理以及環(huán)境衛生要求。（3）衛生管理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷(xiāo)售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
（4）個(gè)人衛生要求。3.食品加工操作衛生要求（1）食品采購與運輸衛生要求；（2）食品驗收入庫與儲存衛生要求；（3）食品加工烹飪與分餐衛生要求；（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4.常見(jiàn)的食物污染及其預防控制知識。5.食物中毒及常見(jiàn)腸道傳染病的預防知識：（1）食物中毒：細菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
（2）常見(jiàn)腸道傳染病：病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。（3）食物中毒處理原則與報告要求。
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。6.膳食營(yíng)養知識（1）人體基本營(yíng)養素（平衡膳食寶塔）；（2）貯存、加工、制作過(guò)程對食物營(yíng)養成分的影響；（3）膳食中營(yíng)養素的搭配。
7、日常安全問(wèn)題：食品衛生安全，消防安全、用電安全鍋 爐安全，機械設備運行安全、人身自我防護安全等制度。8、食品衛生安全教育及崗位技能培訓。
9、食堂定期組織有關(guān)人員開(kāi)展崗位練兵或技能競賽活動(dòng)，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要，每學(xué)期至少進(jìn)行一次。5、對業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
五、培訓時(shí)間安排：每周五中午12點(diǎn)—2點(diǎn)安排2小時(shí)進(jìn)行培訓和學(xué)習。六、培訓形式：以自身學(xué)習、自身掌握為主。
幼兒園按照上級有關(guān)部門(mén)的要求，針對日常生活的必需，針對季節性問(wèn)題，通過(guò)講解、資料發(fā)放、圖片展覽等方式，對員工進(jìn)行一定深度和廣度的教育。同時(shí)，又因為有些安全問(wèn)題具有較強的專(zhuān)業(yè)性，因此，在條件許可的情況下，邀請有關(guān)的安全職能部門(mén)來(lái)園。
