200平米的超市按照長(zhǎng)20米,寬10米的長(zhǎng)方形這樣來(lái)布局比較合理。
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設(shè)備 200平大約在5萬(wàn)左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬(wàn)左右 流動(dòng)資金:預(yù)備一個(gè)月員工工資及費(fèi)用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務(wù)1000左右 開業(yè)請(qǐng)客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬(wàn)左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證(國(guó)稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個(gè)體還需要,個(gè)體協(xié)會(huì)證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計(jì)證)剩下小證無(wú)關(guān)緊要
按品類陳列,一般便利店側(cè)重食品,生鮮基本沒(méi)有,非食品占比少,黃金陳列,把好賣的,或毛利高的,放到端頭,貨架中間位置。
根據(jù)季節(jié)陳列,夏季,酒水、飲料適當(dāng)可以做堆頭。上輕下重,整件的,大瓶的放下面。垂直陳列,一般一類商品放一個(gè)貨架,上下對(duì)應(yīng)的。比如可樂(lè),上邊聽裝的,下邊小瓶的,最下邊大桶的。易取原則,要顧客好拿取,一般層板要高于商品三四厘米。
關(guān)聯(lián)陳列,比如面包附近有果醬。方便面和火腿。等等。食品分類,膨化、休息、沖飲、餅干、調(diào)味料等等。200平主要是以食品為主,可以適當(dāng)做一點(diǎn)雞蛋,等生鮮商品。
不倫是雇人也罷.朋友也罷.首先安裝監(jiān)控沒(méi)備!下來(lái)平時(shí)要給雇工-些獎(jiǎng)勵(lì)。
比如,過(guò)節(jié).生曰.照顧一下,但還是自已多要費(fèi)心,當(dāng)老板的是不易的!!+幾年的經(jīng)驗(yàn)結(jié)論,自己的事必須都操心哪就損失大大減少了!
兩百平米的超市說(shuō)大不大說(shuō)小也不小。咱們一個(gè)一個(gè)算。
先說(shuō)煙不說(shuō)全品都進(jìn)貨吧。大概不到100種煙最起碼要壓上10萬(wàn)左右的煙錢。
煙這個(gè)東西不能沒(méi)有還不能賒賬。都是現(xiàn)金支付。
下面就是零食。
差不多不到100種食品加調(diào)料水也得個(gè)10萬(wàn)左右。
酒這個(gè)有的可以賣了再結(jié)錢。
這些都是不好賣的。
一般好賣的酒都得現(xiàn)金白酒啤酒大概兩萬(wàn)夠了。
20萬(wàn)左右吧
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設(shè)備 200平大約在5萬(wàn)左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬(wàn)左右 流動(dòng)資金:預(yù)備一個(gè)月員工工資及費(fèi)用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務(wù)1000左右 開業(yè)請(qǐng)客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬(wàn)左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證(國(guó)稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個(gè)體還需要,個(gè)體協(xié)會(huì)證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計(jì)證)剩下小證無(wú)關(guān)緊要
50萬(wàn)元就夠了。多數(shù)商品都是寄賣,也就是說(shuō),先進(jìn)商品,等賣出在給商家錢款。如果有沒(méi)有賣出的,可退回商家。當(dāng)然,這須要之前雙方要有協(xié)議書的。開超市,要商品種類很多,種類多,就賣的好,越好越好賣,但也不能超出許可證書的經(jīng)營(yíng)范圍,這樣才能經(jīng)營(yíng)好超市。
硬件:貨架(包括附件) \電腦收銀系統(tǒng)(不需要也可以)\耗材\員工服裝(如果有需要的話)辦公室設(shè)備 200平大約在5萬(wàn)左右 貨物:200平米全現(xiàn)金大約在10萬(wàn)左右 流動(dòng)資金:預(yù)備一個(gè)月員工工資及費(fèi)用 行政:工商1000左右,衛(wèi)生,500左右,稅務(wù)1000左右 開業(yè)請(qǐng)客:自己算. 200平米全現(xiàn)金,20萬(wàn)左右不包括裝修和房租 手續(xù):(按辦理順序) 健康證,衛(wèi)生證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證(國(guó)稅,地稅) 煙草專賣許可證,食鹽專賣許可證(個(gè)體還需要,個(gè)體協(xié)會(huì)證.公司還需要:代碼證,統(tǒng)計(jì)證)剩下小證無(wú)關(guān)緊要
(1)70-90平面的便利店 毛利率在15-17
(2)120-180平面的社區(qū)店 毛利率在14-16
(3)200-300平面的小超市 毛利率在11-15
控制好一個(gè)店的毛利率,做好商品組合、商品構(gòu)成、、年齡段分析、控制損耗、采購(gòu)等很多因素。
(1)商品組合 形成關(guān)聯(lián)性銷售 比如顧客賣牙膏-牙刷-毛巾-香皂-潔面乳,低毛利帶動(dòng)高毛率
(2)商品構(gòu)成 煙種類占銷售比 酒種類占銷售比 清潔用品種占銷售比 飲料種類占銷售比是
否符合20/80 或30/70.
(3)年齡段分析 來(lái)店20-25歲購(gòu)買占銷售比 25-30購(gòu)買占銷售比 30-35購(gòu)買占銷售比。通過(guò)
分析調(diào)整商品結(jié)構(gòu)
(4)控制損耗 收銀損耗 積壓損耗 丟失損耗
(5)采購(gòu) 壓低進(jìn)貨價(jià)
按著米效 20元計(jì)算 300平米最低要銷售6000*0.14=840 300平米一天最低的利潤(rùn)在840元。最低保證銷售要達(dá)到一天銷售6000
一、了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程,熟悉產(chǎn)品特性,懂得產(chǎn)品維護(hù),擅長(zhǎng)講述產(chǎn)品故事;
二、了解產(chǎn)品定位,明確產(chǎn)品的潛在客戶,善于抓住顧客的心理需求;
三、懂得“無(wú)打擾式服務(wù)”,當(dāng)顧客需要你時(shí)隨時(shí)出現(xiàn)在他的身邊;
四、真誠(chéng)對(duì)待每一位顧客,真心為他們服務(wù),你將贏得顧客的心,從而讓顧客心甘情愿地購(gòu)買你的產(chǎn)品;
五、禮貌、周到、和顏悅色則是最基本的要求。
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