酒店管理本科專業(yè)科目(酒店管理專業(yè)本科需要考什么科目)

1.酒店管理專業(yè)自考本科需要考什么科目

自考酒店管理本科考試科目

酒店管理能力要求

酒店管理就業(yè)方向

2.酒店管理自考科目有哪些

統(tǒng)一課程不同主考院校的課程設(shè)置是不一樣，可向主考院校進(jìn)行查詢。

例如北京聯(lián)合大學(xué)的酒店管理本科的課程設(shè)置如下：

考試課程分為必考課程和選考課程。

一必考課程

1 中國近現(xiàn)代史綱要

2 馬克思主義基本原理概論

3 英語（二）

4 綜合英語（四）

5 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

6 市場營銷策劃（一）

7酒店業(yè)戰(zhàn)略管理教程

8旅游人力資源管理

9 經(jīng)營管理

10酒店康樂服務(wù)與管理

11旅游管理信息系統(tǒng)

12 旅游心理學(xué)

13旅游法規(guī)

14酒店前廳與客戶運(yùn)行實(shí)務(wù)

15酒店服務(wù)實(shí)踐

16中國飲食文化

17餐飲美學(xué)

18酒店管理（獨(dú)立本科段）畢業(yè)論文

19管理學(xué)基礎(chǔ)

二選考課程

英語（二）和綜合英語（四）任選一科或者選 中國飲食文化和餐飲美學(xué)。

3.我如果自學(xué)酒店管理專業(yè)的課程有哪些

酒店管理的課程包括：人力資源管理，設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)管理，食品飲料管理，食品服務(wù)和操作，客房管理，市場管理，管理者理論，廣告和銷售，策劃管理，會(huì)議管理，賭場游戲廳管理，酒店和旅游概論，信息技術(shù)管理……我是在澳洲學(xué)的酒店管理，我只知道國內(nèi)有學(xué)旅游的，不知道哪里有學(xué)酒店專業(yè)的大學(xué)，所以如果你需要找國內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容，那可能我?guī)筒涣四?，不過上面的東西都是我學(xué)過的，有些內(nèi)容聽起來很籠統(tǒng)，但是都是涉及飯店的，比如銷售，是指銷售客房而不是別的，你想自學(xué)的話，需要的東西太多，我建議你針對(duì)一個(gè)方向去學(xué)，比如你想去前廳部，那你就去看客房和前廳部相關(guān)的書，如果你想做酒店銷售，就去看市場和銷售的書，這樣容易點(diǎn)，當(dāng)然，英語還是很重要的。

希望能幫到你……。

4.自學(xué)酒店管理要考什么課程

酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

主要課程

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

1. 主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會(huì)計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。 2. 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。

3. 各類證書：餐廳服務(wù)員中級(jí)證、客房服務(wù)員中級(jí)資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)證、英語等級(jí)三、四級(jí)證、普通話二級(jí)證。

4. 就業(yè)方向：面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。

畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向

1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí)；

5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力； 7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

5.今年自考酒店管理有哪些科目

一般是餐飲本科

序號(hào) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注

1 3708 中國近現(xiàn)代史綱要 2

2 3709 馬克思主義基本原理概論 4

3 0015 英語（二） 14

4 0051 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 3

5 0052 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） 1

6 0985 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 6

7 0986 中國飲食文化 6

8 9006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6 證書課程

9 9007 餐飲企業(yè)信息管理 6 證書課程

10 9008 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 6 證書課程

11 9009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6 證書課程

12 0987 餐飲美學(xué) 4

13 0988 食品營養(yǎng)學(xué) 4

14 0989 國外飲食文化 4 不考英語（二）者須加考

15 0990 宴會(huì)設(shè)計(jì) 3

16 0991 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） 1

17 0984 酒水知識(shí) 4

18 9001 餐飲管理與實(shí)務(wù) （證書課程） 6 B類考生

須加考

19 9003 現(xiàn)代廚房管理 （證書課程） 4

20 9004 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐） 2

21 9005 食品衛(wèi)生與安全 （證書課程） 6

22 6999 畢業(yè)論文（實(shí)踐） 0 不記學(xué)分

有問題可以聯(lián)系我Q:1079-703256

6.酒店管理自學(xué)需要學(xué)哪幾門課程

飯店管理專科課程（12門課程）：

前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店客房管理 飯店設(shè)施的管理與設(shè)計(jì) 飯店人力資源管理

飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 國際飯店管理 飯店法通論

餐飲經(jīng)營管理 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷 飯店業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 飯店業(yè)管理會(huì)計(jì)

? 餐飲管理?？普n程（12門課程）：

衛(wèi)生質(zhì)量管理 會(huì)展管理與服務(wù) 飯店設(shè)施的管理與設(shè)計(jì) 飯店人力資源管理

飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 飯店業(yè)質(zhì)量管理 餐飲經(jīng)營的計(jì)劃與控制

餐飲經(jīng)營管理 飯店業(yè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 飯店業(yè)管理會(huì)計(jì)

? 飯店經(jīng)營課?？普n程（8門課程）：

前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店業(yè)督導(dǎo) 當(dāng)今飯店業(yè) 餐飲經(jīng)營管理

飯店餐飲計(jì)劃與控制 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷 飯店業(yè)管理會(huì)計(jì) 飯店客房管理

? 房務(wù)管理?？普n程（5門課程）：

前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理 飯店客房管理 飯店業(yè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)督導(dǎo) 飯店法通論

? 人力資源管理專科課程（5門課程）：

飯店業(yè)督導(dǎo) 飯店業(yè)人力資源管理 飯店業(yè)質(zhì)量管理 飯店業(yè)培訓(xùn)與發(fā)展 國際飯店管理

? 財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)管理?？普n程（5門課程）：

飯店業(yè)計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 飯店業(yè)管理會(huì)計(jì) 飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 飯店業(yè)督導(dǎo) 前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理