食品衛生與營(yíng)養學(xué)本科(幫別人問(wèn)想營(yíng)養學(xué)本科問(wèn)國內哪些大學(xué)有這個(gè)專(zhuān)業(yè)要學(xué)哪些課程)
1.幫別人問(wèn) 想自考營(yíng)養學(xué)本科 問(wèn)國內哪些大學(xué)有這個(gè)專(zhuān)業(yè) 要學(xué)哪些課程
課程代碼
課程名稱(chēng)
教材名稱(chēng)
出版社
版本
作者
考綱
教綱
21082
普通化學(xué)
基礎化學(xué)
人民衛生出版社
第五版
魏祖期
21083
有機化學(xué)
有機化學(xué)（第三版）
高等教育出版社
1997年版
汪小蘭
21084
生物化學(xué)
生物化學(xué)簡(jiǎn)明教程
高等教育出版社
顏卉君
21085
食品化學(xué)
食品化學(xué)
科學(xué)出版社
胡慰望 謝筆鈞
21085
食品化學(xué)
食品化學(xué)
中國農業(yè)出版社
劉鄰渭
21085
食品化學(xué)
食品化學(xué)
中國農業(yè)大學(xué)出版社
韓雅珊
21086
營(yíng)養學(xué)概論
營(yíng)養與食品衛生學(xué)
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清
21087
食品衛生學(xué)
營(yíng)養與食品衛生學(xué)
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清
21088
食品加工通論
食品工藝學(xué)
中國輕工出版社
天津、無(wú)錫輕工學(xué)院
21089
公共營(yíng)養學(xué)
營(yíng)養與食品衛生學(xué)
人民衛生出版社
1999年版
陳炳清
祝您成功。
2.南方醫科大學(xué)自考營(yíng)養、食品與健康（獨立本科段）專(zhuān)業(yè)計劃
高等教育自學(xué)考試專(zhuān)科和獨立本科段的營(yíng)養，食品與健康專(zhuān)業(yè)人士。
專(zhuān)家：此計劃為不少于15門(mén)課程，以不低于70學(xué)分，總學(xué)分。凡取得本職業(yè)課程的要求規定，通過(guò)考核，共70學(xué)分，并通過(guò)相應的考試實(shí)踐環(huán)節課程（或考核），思想品德符合要求，送營(yíng)養，食品與健康專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)文憑。
獨立本科段：該計劃為不少于11門(mén)課程，以不低于70學(xué)分，總學(xué)分。在有需要時(shí)獲得通過(guò)考試所需的專(zhuān)業(yè)課程，共70學(xué)分，并通過(guò)相應的考試實(shí)踐課程（或考核），畢業(yè)論文成績(jì)合格，思想品德符合要求，送營(yíng)養，食品與健康專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)證書(shū)。這些誰(shuí)符合學(xué)位授予條件的，大學(xué)本科學(xué)歷要求。
營(yíng)養，食品與健康（專(zhuān)科）基本要求：掌握必要的專(zhuān)業(yè)機構醫藥，生物化學(xué)和微生物學(xué)的基本理論知識；掌握營(yíng)養學(xué)，食品營(yíng)養學(xué)，營(yíng)養與健康，食品衛生的專(zhuān)業(yè)知識；與人類(lèi)營(yíng)養和健康，飲食預防常見(jiàn)疾病的防治，基本技能的發(fā)展和膳食營(yíng)養配方計算項目實(shí)施和評估，以改善社區營(yíng)養與食品衛生管理的初始容量。
營(yíng)養，食品與健康專(zhuān)業(yè)（獨立本科）基本要求：系統掌握食品化學(xué)與衛生統計和必要的職業(yè)流行病學(xué)分析的基礎理論知識；掌握營(yíng)養學(xué)，營(yíng)養與健康，疾病飲食療法的專(zhuān)業(yè)知識；與人類(lèi)營(yíng)養和健康，食品生產(chǎn)和發(fā)展，各種疾病和飲食指導，營(yíng)養和膳食配方開(kāi)發(fā)計算與評價(jià)，社區營(yíng)養調查的設計和改進(jìn)項目和實(shí)施技能解決實(shí)際問(wèn)題的預防和治療的獨立和營(yíng)養相關(guān)疾病，食物和營(yíng)養，營(yíng)養與健康，如工作能力。
自學(xué)考試營(yíng)養，食品與健康（專(zhuān)科，專(zhuān)業(yè)代碼：A081310）高等教育課程：
1基本醫療言論； 2臨床言論。 ； 3基礎化學(xué)； 4生物化學(xué)（4）; 5微生物與食品微生物學(xué)； 6基本營(yíng)養； 7食品加工和保存（專(zhuān)業(yè)人士）； 8 ..人類(lèi)營(yíng)養； 9食品衛生； 10營(yíng)養和預防疾病； 11營(yíng)養為主藥； 12食品衛生法規和監督； 13烹飪營(yíng)養與膳食管理基礎。
高等教育自學(xué)考試營(yíng)養，食品與健康專(zhuān)業(yè)（獨立本科段，專(zhuān)業(yè)代碼：B081311）課程：。
1食品化學(xué)與分析； 2實(shí)用的衛生。統計； 3流行病學(xué)； 4健康行為和健康促進(jìn)； 5營(yíng)養學(xué)（一）； 6臨床營(yíng)養； 7中醫營(yíng)養； 8食品毒理學(xué)； 9引入新的食物； 10食品加工和保存（本）； 11個(gè)社區營(yíng)養； 12烹飪營(yíng)養學(xué)（一）。
