白蟹炒年糕作文450字_小學(xué)作文

我最喜歡的年夜菜是那一盆香噴噴的白蟹炒年糕。

爸爸是做白蟹炒年糕的高手，他的手藝非同一般。要做出一盤(pán)美味的白蟹炒年糕，材料的挑選十分重要。爸爸挑的蟹不大不小，每只都很壯，有很多肉。而年糕，他只去一家店買(mǎi)，那戶(hù)人家的年糕是用當年的新米打的，口感特別好。

食材準備好了，爸爸就開(kāi)始炒年糕了。他先將蟹切開(kāi)備用，鍋燒熱，放好油。然后放白蟹，爆炒至金黃色。再放年糕，反復翻炒，炒到香氣四溢，聞著(zhù)都讓人垂涎欲滴。等到年糕炒得又軟又嫩，就差不多了。撒上一把蔥，熱氣騰騰的，就可以出鍋了。

爸爸剛把白蟹年糕盛出來(lái)，我就迫不及待地用手拿了一塊。呀，真燙！我也不顧上燙了，趕緊投到嘴里嚼起來(lái)。這時(shí)，我的味蕾得到極大的滿(mǎn)足，螃蟹的鮮，年糕的糯。那滋味，真是妙不可言！如果再配上一碗酸甜可口的楊梅湯，那就再好不過(guò)了！兩個(gè)加在一起，就是絕配。

這白蟹炒年糕不光味道鮮美，寓意也很好。年糕有三種顏色，都象征著(zhù)金銀。年糕又叫作“年年糕”，諧音正好是“年年高”，這寓意著(zhù)人們的工作和生活水平都會(huì )一年更比一年好。

（小作者是浙江省寧波大榭開(kāi)發(fā)區第二小學(xué)四年級學(xué)生）

后 記

只需要兩只中等大小的白蟹，原本淡而無(wú)味的年糕瞬間有了生命力，好吃得不得了。

家長(cháng)感言

白蟹炒年糕只是一道家常菜，寓意積極向上的美好追求。希望我們的生活也是這樣，一年比一年更好、更高！

教師賞析

白蟹炒年糕將蟹的鮮味與年糕的軟糯有機地揉和了起來(lái)，極具特色。你用自己生動(dòng)有趣的描寫(xiě)，展現了家鄉年味與海味的完美碰撞，讓人不禁對這一美味垂涎不已。（鮑君娜）