美味椒鹽蝦作文750字_小學(xué)作文

盼望著，盼望著，又到了一月一次的廚藝課，這次會(huì)做什么菜呢？水果沙拉、三明治還是糖醋排骨？真讓人期待！

廚藝課開(kāi)始了！哇，這一次是學(xué)做椒鹽蝦，我趕緊拿出小本子認(rèn)真做筆記，生怕漏掉一個(gè)字。

回到家，我迫不及待地拿出小本子，按照上面的步驟，請(qǐng)媽媽幫忙準(zhǔn)備食材，有蝦、蔥段、蔥花、椒鹽、油。

準(zhǔn)備就緒后，就開(kāi)始做了。首先把蝦線(xiàn)去掉，我拿起蝦，正愁怎樣去蝦線(xiàn)呢？媽媽走了過(guò)來(lái)，摸了摸我的頭問(wèn)：“怎么了？”我回答：“這蝦線(xiàn)怎么去掉呀？”媽媽笑了笑說(shuō)：“我來(lái)教教你吧！”按照媽媽的方法，先把蝦背開(kāi)個(gè)口子，再一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒把蝦線(xiàn)抽出來(lái)，之后把蝦頭上的觸須去掉。

其實(shí)媽媽的方法跟在學(xué)校廚藝課上老師教的方法一樣，只不過(guò)真正操作起來(lái)，我感覺(jué)還是有難度的，可見(jiàn)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。

清理完蝦后，我們可以用廚房紙把蝦身上的水分吸一下，再炸蝦。

把油倒入鍋中，開(kāi)火大約5分鐘后，油慢慢地冒泡，仿佛底下有無(wú)數(shù)條小魚(yú)在吐泡泡。泡泡逐漸向中間聚攏，說(shuō)明油溫升高，可以放蝦下去炸了。媽媽在一邊提醒道：“寶貝，不能用濕的東西碰到油鍋，否則油會(huì)濺出來(lái)的。”我點(diǎn)點(diǎn)頭。小心地把蝦沿著鍋邊放進(jìn)去，看著它們?cè)阱佒酗h來(lái)蕩去，好像在說(shuō)：“啊！這可真舒服。”

蝦炸到鮮紅，仿佛裹上一件紅色浴袍，可以出鍋了。把蝦用漏勺撈起在一旁放涼，再把蔥段放入鍋中，用剩下的油一起炒一炒。再把蝦倒入鍋中，撒上椒鹽、蔥花，濃郁的香味撲鼻而來(lái)，我忍不住咽了一口唾沫。

椒鹽蝦完成了，趕緊端上桌，讓媽媽品嘗。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽?zhuān)粗豢谝氯ィ?ldquo;真好吃！”媽媽笑著對(duì)我豎起大拇指。我迫不及待抓了一只，嗯，外表酥脆，有椒鹽的香味，里面的蝦肉還是嫩白嫩白的。好吃極了，我邊舔手指邊對(duì)著媽媽笑。

在這晴空萬(wàn)里的中午，第一次做椒鹽蝦，可真是難忘又開(kāi)心！