接待日本客人應(接待日本顧客要注意哪些?)
1.接待日本顧客要注意哪些?
日本人見(jiàn)面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，
鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，
彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱(chēng)為“最敬禮”。
在國際交往中，日本人也習慣握手禮.
日本人對坐姿很有講究。
日本人待人接物態(tài)度認真、辦事效率高，
并表現出很強的紀律性和自制力。
日常生活中，日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，
同事、行人間極少發(fā)生口角。在與日本人交談時(shí)，
不要邊說(shuō)邊指手劃腳，別人講話(huà)時(shí)切忌插話(huà)打斷。
按照日本人的風(fēng)俗，飲酒是重要的禮儀，
客人在主人為其斟酒后，要馬上接過(guò)酒瓶給主人斟酒，
相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。斟茶時(shí)，
日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿(mǎn)為最恭敬客人。
2.接待日本顧客要注意哪些?
日本人見(jiàn)面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱(chēng)為“最敬禮”。在國際交往中，日本人也習慣握手禮。
日本人對坐姿很有講究。日本人待人接物態(tài)度認真、辦事效率高，并表現出很強的紀律性和自制力。
日常生活中，日本人謙虛禮讓、彬彬有禮，同事、行人間極少發(fā)生口角。 在與日本人交談時(shí)，不要邊說(shuō)邊指手劃腳，別人講話(huà)時(shí)切忌插話(huà)打斷。
按照日本人的風(fēng)俗，飲酒是重要的禮儀，客人在主人為其斟酒后，要馬上接過(guò)酒瓶給主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。 斟茶時(shí)，日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿(mǎn)為最恭敬客人。
3.在接待日本客人時(shí)應注意哪些禁忌
日本人大多數信奉神道和佛教，他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。
還忌諱3人一起“合影”，他們認為中間被左右兩人夾著(zhù)，這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。
在探望病人時(shí)忌用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。
日本人有不少語(yǔ)言忌諱，如“苦”和“死”，就連諧音的一些詞語(yǔ)也在忌諱之列，如數詞“4”的發(fā)音與死相同，“42”的發(fā)音是死的動(dòng)詞形，所以醫院一般沒(méi)有4和42的房間和病床。用戶(hù)的電話(huà)也忌諱用“42”，監獄一般也沒(méi)有4號囚室。
“13”也是忌諱的數字，許多賓館沒(méi)有“13”樓層和“13”號房間，羽田機場(chǎng)也沒(méi)有“13”號停機坪。在婚禮等喜慶場(chǎng)合，忌說(shuō)去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和兇兆的語(yǔ)言。
商店開(kāi)業(yè)和新店落成時(shí)，忌說(shuō)煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯(lián)系的語(yǔ)言。交談中忌談人的生理缺陷，不說(shuō)如大個(gè)、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼，而稱(chēng)殘疾人為身體障礙者，稱(chēng)盲人為眼睛不自由者，稱(chēng)聾子為耳朵不自由者等。
日本人對坐姿很有講究。在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持著(zhù)坐“榻榻米”的傳統習慣。
坐榻榻米的正確坐法叫“正座”，即把雙膝并攏跪地，臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有“盤(pán)腿坐”和“橫坐”：“盤(pán)腿坐”即把腳交叉在前面，臀部著(zhù)地，這是男性的坐法；“橫坐”是雙腿稍許橫向一側，身體不壓住雙腳，這常是女性的坐法。
現在，不坐“榻榻米”的年輕一代在逐漸增多。 日本人見(jiàn)面多以鞠躬為禮。
一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮，鞠躬彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱(chēng)為“最敬禮”。男性鞠躬時(shí)，兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時(shí)，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬禮，女性尤其如此。
4.如果和重要日本客人吃飯,我要注意什么
你好！！
吃日本料理的各種禮數
禮數1∶進(jìn)包廂，鞋怎么放？
應該將鞋頭朝外放。其步驟為∶
1.人面朝包廂脫下鞋子。
2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時(shí)不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
禮數2∶進(jìn)了包廂，座位怎么安排？
正式宴會(huì )，晚輩要比長(cháng)輩先到。進(jìn)入包廂后，主人或上司應該坐在靠?jì)入x門(mén)口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門(mén)口最近的地方，方便幫忙傳菜或關(guān)門(mén)的動(dòng)作。如果是私人聚會(huì )，通常會(huì )由該付錢(qián)的人坐在離門(mén)口近的地方。
禮數3∶坐定后，隨身包包怎么放？
放在自己的背后。
禮數4∶該怎么坐呢？
正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過(guò)這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前臺灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。
禮數5∶招呼服務(wù)生的方法？
通常日本料理店清一色都是女服務(wù)生，在招喚服務(wù)生時(shí)，不能大聲呼喝，通常尊稱(chēng)對方為「Onesan（大姐）」即可。
禮數6∶誰(shuí)來(lái)點(diǎn)菜？
如果是公司聚會(huì )，一般由下屬拿起菜單，詢(xún)問(wèn)上司想要點(diǎn)什么菜，大致上要先點(diǎn)酒，接著(zhù)再點(diǎn)基本必點(diǎn)的菜∶生魚(yú)片、前菜（開(kāi)胃菜）、清湯、煮物、燒物，其余菜色可隨情況增加。
禮數7∶上酒后該怎么做？
男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性職員或屬下，應適時(shí)幫對方斟酒，無(wú)論是啤酒或者清酒，斟酒時(shí)，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時(shí)，要以右手持杯，左手端著(zhù)酒杯底部。兩人對飲時(shí)，必須先幫別人斟酒，然后再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。
禮數8∶筷子如何擺？
筷子取出后，筷袋應縱排于食物左側，或放置坐墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀(guān)。如果沒(méi)有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結，當作筷枕使用。用餐完畢，要將筷袋入原來(lái)的紙套巾，擺回筷枕上。
禮數9∶用餐語(yǔ)該怎么說(shuō)？
用餐前要說(shuō)∶「Itadakimasu（我要開(kāi)動(dòng)了），由主人或上司先動(dòng)筷；用完餐后要說(shuō)∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。
禮數10∶芥末怎么用？
方式1∶將生魚(yú)片盤(pán)中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。
方式2∶將芥末沾到生魚(yú)片上，再將生魚(yú)片沾醬油入食。沾佐料時(shí)應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對臺灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚(yú)片，其實(shí)佐料少量，才能吃出魚(yú)片的鮮度與原味。
禮數11∶吃生魚(yú)片的順序？
吃生魚(yú)片其實(shí)是有學(xué)問(wèn)的，應該先由油脂較少，白肉的魚(yú)片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚(yú)、海膽、魚(yú)卵等，則到最后食用。
禮數12∶用餐完畢的禮儀為何？
主人會(huì )對客人說(shuō)∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐。」等等的禮貌用語(yǔ)；而客人如果是晚輩，也會(huì )回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點(diǎn)很美味。」隔天，再打電話(huà)回禮一次，謝謝對方昨日的招待。
5.如果和重要日本客人吃飯,我要注意什么
你好！！ 吃日本料理的各種禮數 禮數1∶進(jìn)包廂，鞋怎么放？ 應該將鞋頭朝外放。
其步驟為∶ 1.人面朝包廂脫下鞋子。 2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時(shí)不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
禮數2∶進(jìn)了包廂，座位怎么安排？ 正式宴會(huì )，晚輩要比長(cháng)輩先到。進(jìn)入包廂后，主人或上司應該坐在靠?jì)入x門(mén)口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門(mén)口最近的地方，方便幫忙傳菜或關(guān)門(mén)的動(dòng)作。
如果是私人聚會(huì )，通常會(huì )由該付錢(qián)的人坐在離門(mén)口近的地方。 禮數3∶坐定后，隨身包包怎么放？ 放在自己的背后。
禮數4∶該怎么坐呢？ 正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過(guò)這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前臺灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。
禮數5∶招呼服務(wù)生的方法？ 通常日本料理店清一色都是女服務(wù)生，在招喚服務(wù)生時(shí)，不能大聲呼喝，通常尊稱(chēng)對方為「Onesan（大姐）」即可。 禮數6∶誰(shuí)來(lái)點(diǎn)菜？ 如果是公司聚會(huì )，一般由下屬拿起菜單，詢(xún)問(wèn)上司想要點(diǎn)什么菜，大致上要先點(diǎn)酒，接著(zhù)再點(diǎn)基本必點(diǎn)的菜∶生魚(yú)片、前菜（開(kāi)胃菜）、清湯、煮物、燒物，其余菜色可隨情況增加。
禮數7∶上酒后該怎么做？ 男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。
如果上司的酒快喝完了，女性職員或屬下，應適時(shí)幫對方斟酒，無(wú)論是啤酒或者清酒，斟酒時(shí)，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時(shí)，要以右手持杯，左手端著(zhù)酒杯底部。兩人對飲時(shí)，必須先幫別人斟酒，然后再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。
禮數8∶筷子如何擺？ 筷子取出后，筷袋應縱排于食物左側，或放置坐墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。
筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀(guān)。如果沒(méi)有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結，當作筷枕使用。
用餐完畢，要將筷袋入原來(lái)的紙套巾，擺回筷枕上。 禮數9∶用餐語(yǔ)該怎么說(shuō)？ 用餐前要說(shuō)∶「Itadakimasu（我要開(kāi)動(dòng)了），由主人或上司先動(dòng)筷；用完餐后要說(shuō)∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。
禮數10∶芥末怎么用？ 方式1∶將生魚(yú)片盤(pán)中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。 方式2∶將芥末沾到生魚(yú)片上，再將生魚(yú)片沾醬油入食。
沾佐料時(shí)應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對臺灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚(yú)片，其實(shí)佐料少量，才能吃出魚(yú)片的鮮度與原味。
禮數11∶吃生魚(yú)片的順序？ 吃生魚(yú)片其實(shí)是有學(xué)問(wèn)的，應該先由油脂較少，白肉的魚(yú)片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚(yú)、海膽、魚(yú)卵等，則到最后食用。 禮數12∶用餐完畢的禮儀為何？ 主人會(huì )對客人說(shuō)∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐。
」等等的禮貌用語(yǔ)；而客人如果是晚輩，也會(huì )回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點(diǎn)很美味。」隔天，再打電話(huà)回禮一次，謝謝對方昨日的招待。
