青皮核桃文玩注意事項

1.文玩核桃怎么開青皮

在整個過程要戴上膠皮手套，注意不要將汁液濺到手上或者衣服上，如果被染黑清洗不干凈，可能造成皮膚過敏。

1.準備好核桃青皮。購買的話自然是越大的越好，開出來的核桃尺寸越大。

尚未開刀的青果表面很光滑，聞著還有清香味，但是不要被表象迷惑了，文玩核桃的青皮有毒，切開就會有強烈刺激性氣味。2.用刀剝開青皮。

用刀輕輕橫切入青皮中，不要太深，然后向一個方向掰開，讓果皮在刀身的剪切力下自然翻開，這時你會聽到清脆的“啪”的一下，青皮自然就裂開了。在此過程中，掌握好手勁，不要猛地下刀傷到核桃。

2.文玩青皮核桃去皮后怎么保養(yǎng)

1. 文玩青皮核桃去皮后的保管方法：

把認真清里干凈的核桃裝在塑料袋里或密封盒里陰干，一定要放在不容易被人碰到的地方。（以免摔壞）天涼了，要遠離暖氣。想要玩的時候把核桃取出來，用稍微有一點潮的硬毛刷子，把核桃完整的刷一遍就可以上手了。

2. 把玩新核桃比把玩舊核桃要多注意以下幾點：

① 最好一次性徹底清理干凈。

② 新核桃最好先在室內(nèi)把玩。新核桃由于很濕，最怕風吹日曬，若在室外把玩新核桃，難免受到暴曬或受風。新核桃最好先在室內(nèi)把玩兩三個月，等水分散得差不多了再隨身攜帶。

③ 把玩新核桃不宜用力過大。這是因為新核桃棱角分明，用力過猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱盤下去后，再用力會減少斷茬現(xiàn)象。

④ 新核桃清理新買的核桃商家已經(jīng)清理的非常干凈漂亮了，回去直接玩就可以了，不必再清洗！若核桃不是很贓，針挑 干刷完全可以清理干凈，如果紋路里很臟或是核桃的筋絡殘余很多，那就可以考慮清洗。

3.青皮核桃剝皮的技巧

1） 堆漚脫皮法：是我國傳統(tǒng)的核桃脫皮方法。

其技術要點是，果實采收后及時運到室外陰涼處或室內(nèi)，切忌在陽光下曝曬，然后按50cm左右的厚度堆成堆（堆積過厚易腐爛）。若在果堆上加一層10cm左右厚的干草或干樹葉，則可提高堆內(nèi)溫度，促進果實后熟，加快脫皮速度。

一般堆漚3~5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數(shù)日，直到全部脫皮為止。

堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免污液滲入殼內(nèi)污染種仁，降低堅果品質(zhì)和商品價值。 2） 藥劑脫皮法（不推薦此法）：由于堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實污染率高，對堅果商品質(zhì)量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實采收后，在濃度為0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內(nèi)，在溫度為30℃、相對濕度80%~95%的條件下，經(jīng)5天左右，離皮率可高達95%以上。

2天左右即可離皮。乙烯利催熟時間長短和用藥濃度大小與果實成熟度有關。

果實成熟度高，用藥濃度低，催熟時期也短。