蛋白質(zhì)粉適應癥及(蛋白質(zhì)粉的作用適合人群效果好不好以及注意事項)
1.蛋白質(zhì)粉的作用 適合人群 效果好不好 以及注意事項
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)粉的主要作用是糾正機體的蛋白質(zhì)營(yíng)養不良，其主要適用于因創(chuàng )傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)后、腫瘤放療和化療等導致蛋白質(zhì)重度虧損，機體處于負氮平衡狀態(tài)的患者；也可用于因神經(jīng)性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質(zhì)攝入或吸收不足的患者；也可用于生長(cháng)發(fā)育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說(shuō)，蛋白粉并非一種適于所有健康個(gè)體的補充劑。
總之
1.蛋白質(zhì)應該也完全可以通過(guò)日常合理膳食補充；
2.健康成人在日常合理膳食基礎上不需要再補充蛋白質(zhì)粉。
3.對于不能正常進(jìn)食、蛋白質(zhì)需要量增大、蛋白質(zhì)吸收不良、蛋白質(zhì)消耗過(guò)多的病人或特定群體，在營(yíng)養師指導下適量補充蛋白質(zhì)粉是需要的。
慎用蛋白質(zhì)粉人群
1.腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)的量要限制在20~40克/天。
2.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì )增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動(dòng)物蛋白。又因其在體內代謝會(huì )產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類(lèi)患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應選擇蛋白質(zhì)含量在10%~20%的奶粉。
4.痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
2.飲用蛋白質(zhì)粉注意事項
治療低血壓病，飲食療法也是治療本病的有力措施之 一，可逐漸提高患者的身體素質(zhì)，改善心血管功能，增加心肌收縮力，增加心臟排血量，提高動(dòng)脈管壁緊張度，從而逐步使血壓上升并穩定在正常水平，消除低血壓帶來(lái)的種種不適癥狀。低血壓病人的飲食選擇包括下列幾點(diǎn)： 1、暈素兼吃，合理搭配飲食，保證攝入全面充足的營(yíng)養物質(zhì)，使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯。 2、如伴有紅細胞過(guò)低，血紅蛋白不足的貧血癥，宜適當多吃富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素 C 等“造血原料”的食物，諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、斗奶、魚(yú)蝦、貝類(lèi)、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。 3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品，具有養心益血、健脾補腦之功效，可常食用。 4、宜適當食用能刺激食欲的食物和調味品，如姜、蔥、醋、醬油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。 5、與高血壓病相反，本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。氯化鈉（即食鹽）每日需攝足 12~15 克。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚(yú)卵、豬骨等食物，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動(dòng)脈緊張度，使血壓上升。 6、常吃生姜，能促進(jìn)消化、健胃、升高血壓。可將姜末撒于菜湯中或用姜末泡水代茶。 7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、綠豆、大蒜、海帶、洋蔥、葵花子等具降壓效應的食品。 食療方法 1、烏骨雞 1 只（約重 1500 克）。將雞去毛剖肚洗凈，在雞腹肚中放入當歸頭 60 克、黃芪 50 克、紅糖 150 克、米酒 50 克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃?xún)稍隆?2、紅棗 15 枚去核，粟子 150 克，洗？1 只，雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。 3、鯽魚(yú) 1 條，糯米 60 克。將魚(yú)洗凈（不要去鱗）與糯米共煮成粥，每周用 2 次，連服兩月。 4、嫩母雞 1 只，黃芪 30 克，新鮮天麻 100 克（干品 15 克）。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。將雞放入沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮 15 克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉 2 克，即可食用。 5、紅棗 20 克，沙參 15 克，生熟地各 10 克，加水適量用燉盅隔水蒸 3 小時(shí)后，加蜂蜜適量，每日分兩次吃完，連服 15 天。 預防血栓宜多吃大蒜 據研究，大蒜、洋蔥、胡蔥等具有使血液流暢、不易出現血栓的作用。血栓是因血小板凝聚而發(fā)生的。在正常狀態(tài)下，人體內的血小板凝聚因子（TXA2）和阻礙血小板凝聚的生理活性物質(zhì)（PG12）絕妙地保持著(zhù)平衡。但是，一旦到了老年期，就會(huì )失去這種平衡，PG12的生成受到抑制，從而容易發(fā)生血栓。研究人員調查了蔥類(lèi)蔬菜抑制血小板凝聚的能力，從作用特強的大蒜中又發(fā)現了三種新物質(zhì)；從洋蔥中也發(fā)現了多種活性物質(zhì)，其中一種比較有代表性的消炎劑消炎痛和阿斯匹林還具有更強的抑制血小板凝聚作用。這種活性物質(zhì)就是我們在切大蒜、洋蔥時(shí)散發(fā)出的那種刺人眼鼻的物質(zhì)。此外，菠菜、菜椒、番茄和甜瓜等蔬菜瓜果和一些調味品中，也含有這種活性物質(zhì)。 營(yíng)養產(chǎn)品調理建議： ■3 倍用量： B族維生素 蜂王漿 ■2 倍用量：維生素C 螺旋藻片 ■1 倍用量： 復合維生素 鐵質(zhì)葉酸片 蛋白質(zhì)粉 蛋白質(zhì)粉：增強機體的免疫力，以增強機體的造血功能。恢復血管壁的彈性。 維生素C：促進(jìn)機體內鐵質(zhì)的吸收和利用，促進(jìn)葉酸利用。 螺旋藻：含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素，對調節血壓效果顯著(zhù)。 B 族維生素：制造血液所必須的營(yíng)養素，尤其是葉酸和B 12 。 復合維生素：為機體提供全面的營(yíng)養素，所含的鐵是富馬酸亞鐵，含鐵量和吸收率高，是合成血紅蛋白的重要原料。 蜂王漿：雙向調節血壓，增強免疫力，延年益壽。 鐵質(zhì)葉酸片： 制造血紅素和肌紅素的主要物質(zhì)。刺激血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，預防和治療因缺鐵而引起的貧血性低血壓。 促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，提高免疫力 。 一. 青少年低血壓不容忽視 近些年來(lái)，常發(fā)現有些青少年的血壓持續偏低，收縮壓低于90毫米汞柱、在75~85之間，而舒張壓達不到60毫米汞柱。由于血壓較低，這類(lèi)青少年的血液循環(huán)功能也較差，經(jīng)常感到頭暈眼花，乏力氣短，心悸，胸悶；女性還多發(fā)生月經(jīng)不調.失眠多夢(mèng)且容易發(fā)生虛脫。學(xué)習時(shí)，精神難以集中、愛(ài)走神，記憶力較差而健忘，常覺(jué)得腦子不太好使。這些青少年還往往伴有食欲不振，精神
3.蛋白質(zhì)粉適合什么人群吃
蛋白質(zhì)是我們生活中最為重要的營(yíng)養素之一。
一個(gè)健康成年人每日約需要60—70克左右的蛋白質(zhì)；如果蛋白質(zhì)攝入過(guò)低，會(huì )引起營(yíng)養不良，但蛋白質(zhì)攝入過(guò)量對人體也有不利影響，可出現三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。 通常情況下，失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、感冒、孕婦、胃潰瘍、運動(dòng)員、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術(shù)后、營(yíng)養不良、哺乳婦女、胃腸疾病、吃素的人可能需要補充含必需氨基酸的蛋白質(zhì)粉，每日1—2勺可隨餐食用。
哪些人不適合吃蛋白質(zhì)粉呢？ 1.腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)的量要限制在20~40克/天。
2.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì )增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動(dòng)物蛋白。
又因其在體內代謝會(huì )產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類(lèi)患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應選擇蛋白質(zhì)含量在10%~20%的奶粉。 4.痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。
因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
4.蛋白質(zhì)粉適合哪類(lèi)人群
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，是構成人體組織的主要成分，人體的一切細胞組織都由蛋白質(zhì)組成，如大腦，內臟，血液，皮膚，肌肉，骨骼等一切組織器官都含有蛋白質(zhì)，它也是機體生成和修復所不可缺少的營(yíng)養素.
一、蛋白質(zhì)的生理功能
1.構成和修補人體組織：
2.維持肌體正常的新陳代謝和各類(lèi)物質(zhì)在體內的輸送。
3.維持機體內的體液平衡：滲透壓的平衡和酸堿平衡。
4.免疫球蛋白可維持肌體正常的免疫功能。
5.構成人體必需的催化和調節功能的各種酶和激素的主要原料。
6.維持神經(jīng)系統的正常功能：味覺(jué)、視覺(jué)和記憶。
7.提供熱能。
二、蛋白質(zhì)和健康
蛋白質(zhì)缺乏：
成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產(chǎn)生水腫。
未成年人：生長(cháng)發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺(jué)差.
三、蛋白質(zhì)的日推薦量
組 別 年齡（歲） 蛋白質(zhì)（克）
嬰 兒 0--1 13--35
兒 童 1--10 35--70
青少年 11--18 70--90
成 人 70--90
孕 婦 65--95
乳 母 95--100
適宜人群：
1，需要額外補充蛋白質(zhì)的兒童，發(fā)育期的青少年.
2.需要大量攝入蛋白質(zhì)者：如受傷或手術(shù)后康復期者（可加快恢復）
3.日常飲食中未能有足夠的牛奶，肉類(lèi)，豆類(lèi)，蛋或其它高蛋白質(zhì)食物者.
4，需要額外補充蛋白質(zhì)者：孕婦，哺乳期的婦女，老年人，素食者和運動(dòng)員.以及節食減肥者.
5，消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導致消化吸收普通食物較困難者.
6.貧血，低血壓，免疫力低下，皮膚松弛，缺少光澤彈性者.
所以無(wú)論老少都是需要補充蛋白質(zhì)的.
5.蛋白質(zhì)粉適合什么人吃
適合老人、素食主義者、健身人士和有需要的特殊人群。
對于消化不良或者食欲不振的患者，因為吸收障礙等就會(huì )導致身體所攝取的蛋白質(zhì)不足，這個(gè)時(shí)候就可以利用蛋白質(zhì)粉來(lái)補充身體所需要的蛋白質(zhì)。
老人因為腸胃功能已經(jīng)衰老而導致無(wú)法攝取夠足夠的蛋白質(zhì)，素食主義者因因為不食肉而導致蛋白質(zhì)不足。因此就可以選擇定時(shí)定量的食用蛋白質(zhì)粉來(lái)補充蛋白質(zhì)。自身免疫力差，那么就需要及時(shí)的補充蛋白質(zhì)來(lái)補充人體所，能提高人體對于機體的抗病能力，還有增強人體的免疫機能。
對嬰幼兒來(lái)說(shuō)，過(guò)多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物，會(huì )加速骨骼生長(cháng)。但是不能多服，會(huì )容易導致蛋白質(zhì)代謝物在體內堆積增多，對大腦、心臟都有影響，造成免疫力下降。
擴展資料：
蛋白粉適合的人群還是很多的，但是也有一些不適合服用蛋白粉的人群，所以平時(shí)服用蛋白粉這樣的保健品的時(shí)候一定要注意人群的選擇，蛋白粉的攝入量也是要有控制的，如果大量的服用對于某一些人群的身體健康是非常不利的，甚至也會(huì )加重身體的各種器官的負擔。
由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì )增加肝臟負擔。
想要提高免疫力，單靠蛋白粉是遠遠不夠的，還要注意營(yíng)養攝入的合理和完整，如不好好吃飯，只是依賴(lài)蛋白粉，免疫力反而會(huì )降低。
參考資料：百度百科-蛋白粉
參考資料：人民網(wǎng)-盤(pán)點(diǎn)對蛋白粉的認識誤區 如何給孩子補充蛋白質(zhì)
