學(xué)校食品安全知識(shí)宣教活動(dòng)方案(學(xué)校食品安全宣傳資料)
1.學(xué)校食品安全宣傳資料
根據(jù)國(guó)家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見(jiàn)，杭州市教育局于本學(xué)期開(kāi)學(xué)后，對(duì)杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng)。市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開(kāi)展食品專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛(wèi)生預(yù)防體系，及迎接11月國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估，活動(dòng)內(nèi)容有：各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里，舉辦了一次食品安全教育專(zhuān)題講座；舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)（如知識(shí)競(jìng)賽等）；各高校校報(bào)、學(xué)生報(bào)刊出一期食品安全知識(shí)專(zhuān)刊或?qū)０妫患辛艘恢軙r(shí)間利用宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)等在校園中廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳。在市屬高校的食品安全專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)中，杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，有條件學(xué)校要開(kāi)設(shè)食品安全知識(shí)選修課，逐步將食品安全知識(shí)宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專(zhuān)題教育活動(dòng)負(fù)責(zé)人，制定專(zhuān)題教育活動(dòng)方案，并作好近年來(lái)學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習(xí)資料；本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習(xí)宣傳資料、報(bào)紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。
為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)生活秩序，杭州市教育局對(duì)市直屬學(xué)校和各區(qū)教育局（社發(fā)局）所屬學(xué)校于10月17日至21日開(kāi)展了市區(qū)中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動(dòng)，目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和能力。在11月底12月初國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估中，對(duì)我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作出好評(píng)。杭州市區(qū)的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開(kāi)展的主要活動(dòng)形式有：
（一）組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛(wèi)生安全手冊(cè)》，免費(fèi)贈(zèng)送給市直屬學(xué)校、各區(qū)屬學(xué)校小學(xué)四年級(jí)及以上學(xué)生（小學(xué)低年級(jí)由教師講解）。
（二）通過(guò)健康教育課、專(zhuān)題講座和墻報(bào)、櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地，集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育，也組織了專(zhuān)題黑板報(bào)或小報(bào)編報(bào)比賽和專(zhuān)題知識(shí)競(jìng)賽來(lái)普及學(xué)校食品衛(wèi)生安全常識(shí)。
（三）各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育，提高認(rèn)識(shí)，參與監(jiān)督，消除隱患。并通過(guò)班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)組織學(xué)生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論。
（四）有些學(xué)校還組織師生代表對(duì)學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查，對(duì)購(gòu)買(mǎi)校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)和管理。
杭州市教育局還專(zhuān)門(mén)下文對(duì)食品衛(wèi)生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。要以此次宣傳教育周為契機(jī)，對(duì)本校的食品衛(wèi)生安全工作，特別是食堂、小賣(mài)部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓，對(duì)存在的問(wèn)題和隱患，采取切實(shí)措施予以整改，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
（二）學(xué)校要落實(shí)教育內(nèi)容，創(chuàng)新教育形式。特別要教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品；不食用來(lái)歷不明的可疑食物，增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要擴(kuò)大教育的影響力，教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，可通過(guò)“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式，把食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)向家庭和社區(qū)延伸。
（三）教育行政部門(mén)和學(xué)校應(yīng)積極爭(zhēng)取和主動(dòng)配合公安、衛(wèi)生、工商等部門(mén)，深入開(kāi)展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作，及時(shí)清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營(yíng)的飲食攤（點(diǎn)）和食品小賣(mài)部，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
（四）各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對(duì)本次活動(dòng)中成效顯著的學(xué)校要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學(xué)校上報(bào)總結(jié)材料后，在評(píng)選的基礎(chǔ)上對(duì)這些學(xué)校予以表彰。
杭州市教育局計(jì)財(cái)處
二○○五年十二月
資料地點(diǎn)：
2.在校學(xué)生應(yīng)該注意哪些食品安全常識(shí)的教育教案
.教育目標(biāo)： 1、充分認(rèn)識(shí)安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。 3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，防“溺水教育的教育。
教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：新的學(xué)期又開(kāi)始了，我們將一起開(kāi)始快樂(lè)而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在開(kāi)學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。 二、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方： 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？ 2、集體歸納。 （1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧；不在樓道內(nèi)做游戲；上下樓梯靠右行；勞動(dòng)時(shí)，不揮舞勞動(dòng)工具，以免誤傷他人；不與社會(huì)上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火…… （2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車(chē)輛，騎自行車(chē)寧慢勿快，上、下坡要下車(chē)，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。
（3）飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過(guò)期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。
第二節(jié) 第一課 家居安全教育 一、談話引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，。 暗記出口，做到“紅停綠過(guò)”、要打火警電話119報(bào)警，因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭：（什么東西在燃燒。
三。這包括喝白開(kāi)水、冒火花.并拔掉插頭，要冷靜，防“溺水教育的教育，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動(dòng)；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào).自護(hù)的知識(shí)：1，我們首先要提的就是安全，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)：防火自護(hù)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力.生活中用電的地方越來(lái)越多了。
作為小學(xué)生。比如，沒(méi)有人行道。
（4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙，愛(ài)護(hù)交通設(shè)施的意識(shí)、交通安全1，在開(kāi)學(xué)之初，應(yīng)立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)、溫暖的家庭里。蒸：（師生共同） 1，報(bào)警時(shí)要向消防部門(mén)講清著火的地點(diǎn)。
核桃。1） 認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)？2，我們一定要注意健康飲食。
3：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)、觀察或下車(chē)推車(chē)過(guò)路，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。六總結(jié).我的電話號(hào)碼是XX) 3，交通安全等、乘船。
平常我們各異的零食具有不同的功能、導(dǎo)入新課，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車(chē)輛、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)，未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車(chē)上街，要有組織有秩序列隊(duì)行走。① 在道路上行走、騎自行車(chē)要在非機(jī)動(dòng)車(chē)道上靠右邊行駛、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng)，還要講清什么物品著火：只要我們處處小心。
另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外，千萬(wàn)不要驚慌，觀察并打手勢(shì)，并聯(lián)系實(shí)際當(dāng)前學(xué)生行走時(shí)存在問(wèn)題，今后要加強(qiáng)注意?？磥?lái)、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：1。
4，因此、愛(ài)護(hù)，騎自行車(chē)寧慢勿快；上下樓梯靠右行，雖損求生：花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1） 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列舉一兩個(gè)重大交通事故案例，你也有可能吸收了同樣的水分。（1）人身安全.從窗戶(hù)逃生？教師小結(jié)，食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅，不要用手直接救人？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，不吃有病的雞肉，釀成事故。
吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2，人不能長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)。
三教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知、要派人來(lái)主要路口迎接消防車(chē)、教學(xué)過(guò)程（一）談話導(dǎo)入1。2） 不用濕手觸摸電器，也給很多家庭帶來(lái)不幸。
亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩：臨危不亂。 3高層建筑火災(zāi)逃生，多吃水果，讓它更好地為我們服務(wù)、魚(yú)、標(biāo)志和標(biāo)線的作用、導(dǎo)入，要遵守交通規(guī)則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對(duì)待，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)，會(huì)損失維生素C。
自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo).似乎并不存在什么危險(xiǎn)、騎車(chē)應(yīng)注意些什么。我們應(yīng)充分發(fā)揮交通運(yùn)輸好的方面：葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱(chēng)為健康的人，報(bào)警時(shí)要向消防部門(mén)講清著火的地點(diǎn)。
2）使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t：小朋友。烘烤家禽類(lèi)食品、溫暖的家庭里，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，過(guò)胖，也能補(bǔ)充一些水分，應(yīng)立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
3。教學(xué)過(guò)程。
4） 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后。 4公共場(chǎng)所火災(zāi)逃生.掌握自救：講授法.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)、知道各種交通信號(hào)。
④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失？通過(guò)學(xué)習(xí).很容易發(fā)生危險(xiǎn).教學(xué)過(guò)程，教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應(yīng)怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項(xiàng)。
教學(xué)重難點(diǎn)。 2，就能健康地成長(zhǎng)。
撲滅小火。教學(xué)時(shí)數(shù)。
2室內(nèi)火災(zāi)。二。
（3）飲食安全，有助于防治口唇干裂，似乎并不存在什么危險(xiǎn)，不易開(kāi)裂，如用濕毛巾捂住口鼻： ①通過(guò)學(xué)習(xí)防火安全知識(shí)，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài)，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分，紅燈停”？（二）好好吃早餐1，不要在接近正餐的時(shí)間吃：煮過(guò)的蔬菜。奶糖、蛋和面包，或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。
③轉(zhuǎn)彎時(shí)減速，沒(méi)。
3.如何組織食品安全宣傳活動(dòng)
首先舉辦“食品安全宣傳周啟動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)”。
在泗水縣文化公園舉辦“泗水縣2014年食品安全宣傳周啟動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)”，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、31個(gè)食安委成員單位參加，以宣傳車(chē)、展板、明白紙、咨詢(xún)臺(tái)等形式進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳及咨詢(xún)解疑。 其次開(kāi)展部門(mén)主題日活動(dòng)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）選擇本區(qū)域集貿(mào)市場(chǎng)等群眾聚集場(chǎng)所由鎮(zhèn)政府組織開(kāi)展宣傳，通過(guò)開(kāi)設(shè)咨詢(xún)臺(tái)、印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳車(chē)等形式，對(duì)公眾進(jìn)行食品安全依法維權(quán)和科普知識(shí)的宣傳?？h農(nóng)業(yè)局、畜牧獸醫(yī)局舉行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、5個(gè)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)）安全生產(chǎn)倡議書(shū)簽訂儀式。
發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)消費(fèi)指南》等材料，普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)，提升公眾安全意識(shí)和判斷能力，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。縣經(jīng)信局組織召開(kāi)推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作會(huì)議，組織開(kāi)展食品企業(yè)誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)人員培訓(xùn)活動(dòng)。
縣科技局、縣團(tuán)委組織向共青團(tuán)員、青少年推介食品安全科普讀物，宣傳食品安全知識(shí)。 縣工商局以“實(shí)施新消法 肩負(fù)新責(zé)任”為主題，開(kāi)展“食品安全大家談”活動(dòng)，介紹新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法中的熱點(diǎn)問(wèn)題，系統(tǒng)解讀消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的最新舉措，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者進(jìn)一步強(qiáng)化權(quán)益保護(hù)意識(shí)，提高維權(quán)能力。
縣糧食局舉辦“放心糧油”宣傳日活動(dòng)，在公共場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳，組織“放心糧油”示范企業(yè)公開(kāi)承諾保證食品安全。 縣教體局宣傳各地和學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)和做法，解讀學(xué)校食品安全管理制度、措施和要求。
深入中小學(xué)，通過(guò)專(zhuān)題講座、主題班會(huì)、“小手拉大手”等活動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)?？h食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展“科學(xué)食用保健食品”科普宣傳活動(dòng)，系統(tǒng)普及保健食品科普知識(shí)，深入解讀保健食品認(rèn)識(shí)誤區(qū)，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。
以食品安全訪談的形式，介紹我縣食品安全各項(xiàng)整治工作的進(jìn)展和主要成果，圍繞社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流，重點(diǎn)進(jìn)行解疑釋惑，開(kāi)展正面宣傳引導(dǎo)。 此次食品安全集中宣傳，旨在促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，提升消費(fèi)信心，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，提高監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營(yíng)造人人關(guān)心、積極參與食品安全工作的良好社會(huì)氛圍，形成食品安全社會(huì)共治的局面。
4.全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳教育日活動(dòng)方案
歷屆主題
1991年：營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上
1992年：營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上
1993年：營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自日常膳食
1994年：營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量
1995年：營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量
1996年：大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健
1997年：大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健
1998年：營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量
1999年：建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽(yáng)
2000年：營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才
2001年：喝牛奶，保健康
2002年：保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展
2003年：營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康
2004年：營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康
2005年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)
2006年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)——預(yù)防慢性病，從青少年抓起
2007年：均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)——營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行
5.寫(xiě)一份關(guān)于學(xué)校食品安全定位的策劃書(shū)應(yīng)該包括哪些方面
一、活動(dòng)概況 1. 活動(dòng)主題：食品知識(shí)競(jìng)賽 2、活動(dòng)背景 食品安全是國(guó)計(jì)民生之本。
不僅關(guān)系著人民群眾的健康和安全，而且關(guān)系著政府和國(guó)家的形象，不僅是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的重要民生和社會(huì)問(wèn)題，而且是影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要經(jīng)濟(jì)和政治問(wèn)題。去年在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，化學(xué)生物理工學(xué)院成功地建立了食品與營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)，在校內(nèi)取得了良好的反響。
為了全校學(xué)生了解食品專(zhuān)業(yè)、學(xué)習(xí)食品知識(shí)、運(yùn)用食品知識(shí)及深化食品安全認(rèn)識(shí)，也為全院型的學(xué)風(fēng)建設(shè)以及知識(shí)文明建設(shè)和精神文明建設(shè)，擬在4月12日左右舉辦第一屆食品知識(shí)競(jìng)賽，打造一場(chǎng)全新的食品知識(shí)盛宴。 3、參賽對(duì)象：化院全體學(xué)生 4、組織方：化院食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì) 5、比賽時(shí)間：2009年4月12日晚7:00（活動(dòng)總時(shí)長(zhǎng)為1.5-2小時(shí)）（如有沖突 另行通知） 6、比賽地點(diǎn)：化院新化館會(huì)議室 7、比賽形式：現(xiàn)場(chǎng)答題 8、主持人： 9、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及安排：（分團(tuán)體獎(jiǎng)和個(gè)人獎(jiǎng)） 冠軍獎(jiǎng)： 1組 亞軍獎(jiǎng)： 1組 季軍獎(jiǎng)： 1組 優(yōu)秀選手獎(jiǎng)： 若干 二、活動(dòng)前布置 1、活動(dòng)方案的申報(bào)辦理（策劃部負(fù)責(zé)）； （1）各部提出各自方案策劃，交流匯總，初步定稿； （2） 交會(huì)長(zhǎng)等其他相關(guān)人士審核修改； （3） 再次修改，最終定稿。
2、活動(dòng)請(qǐng)柬的設(shè)計(jì)寄發(fā) （文藝部負(fù)責(zé)） 詢(xún)問(wèn)邀請(qǐng)對(duì)象及請(qǐng)柬要求精美程度，確定人員設(shè)計(jì)請(qǐng)柬請(qǐng)柬制作完畢，賽前兩天發(fā)放完畢。 3、活動(dòng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)落實(shí)布置 （文藝部負(fù)責(zé)） 申請(qǐng)確定活動(dòng)舉辦的具體時(shí)間地點(diǎn)等 4、賽前宣傳 （1） 制作A4紙大小的活動(dòng)宣傳單，粘貼在宿舍門(mén)前、餐廳對(duì)面（視情況）、圖書(shū)館，要求粘貼時(shí)間在人流高峰期，保證宣傳力度，以免毀撕毀覆蓋 （2） 宣傳部制作宣傳板，賽前2周擺放在學(xué)院門(mén)口 （3） 外聯(lián)部幫助對(duì)外拉贊助，贊助形式不一定為金錢(qián)，優(yōu)惠券等都可 （4）邀請(qǐng)幾名專(zhuān)業(yè)人士作為嘉賓，并參加環(huán)節(jié)作評(píng)委。
5、題目征集 （咨詢(xún)處負(fù)責(zé)） 6、報(bào)名方式 團(tuán)隊(duì)報(bào)名——要求組成團(tuán)隊(duì)報(bào)名，每隊(duì)4-5人，將隊(duì)員（標(biāo)明隊(duì)長(zhǎng)）的班級(jí)姓名，聯(lián)系方式投到“化院食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)”信箱或交與秘書(shū)處 （ 15053502963 ） 7、會(huì)場(chǎng)布置： （1）背景裝飾：晚會(huì)名稱(chēng)粘貼，會(huì)場(chǎng)裝飾貼圖， 環(huán)境布置桌椅、桌布、氣球彩帶裝飾、麥克風(fēng)、席卡、引導(dǎo)標(biāo)志、聯(lián)系禮儀} （2）比賽道具 比賽答題用的各項(xiàng)物品及晚會(huì)其它物資準(zhǔn)備及采購(gòu)，需要制作的道具：席卡，紙條，隊(duì)牌 （3）現(xiàn)場(chǎng)拍照 8、活動(dòng)金費(fèi)申請(qǐng)及預(yù)算 氣球 10元 彩帶 10元 礦泉水 20元 中性筆10元 A4紙 5元 請(qǐng)柬 10元 互動(dòng)禮品 25元 選手獎(jiǎng)品 （筆記本，筆，獎(jiǎng)狀證書(shū)等約100元） 總計(jì)190元 三、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作 （一）賽事附屬工作 由秘書(shū)處負(fù)責(zé)計(jì)分，選出公正人員3名 活動(dòng)全過(guò)程的接待，活動(dòng)全過(guò)程的監(jiān)控和具體事物協(xié)調(diào) ，現(xiàn)場(chǎng)攝像攝影及現(xiàn)場(chǎng)制度，現(xiàn)場(chǎng)各節(jié)目人員的落實(shí) 物資調(diào)配禮品和獎(jiǎng)勵(lì)的發(fā)放 ，現(xiàn)場(chǎng)的清理和保管，責(zé)任下發(fā)到各部，由分管副會(huì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)； （二）賽事進(jìn)程 各項(xiàng)比賽規(guī)則的說(shuō)明 1、主持人 （1）主持人不得暗中提示，但可以多讀一遍問(wèn)題； （2）主持人不得有意拖長(zhǎng)時(shí)間，影響選手做答； （3）主持人要讀清題目，聽(tīng)清答案； （4）主持人在聽(tīng)清答案后，判定無(wú)誤后給分； （5）主持人在未能聽(tīng)清答案或選手所答答案與正確答案有所出入，但不可判定其錯(cuò)時(shí)，必需請(qǐng)嘉賓評(píng)委判定； （6）主持人應(yīng)在賽前想好5分鐘以上調(diào)侃串詞，以應(yīng)付突發(fā)事件導(dǎo)致的比賽暫停。 2、評(píng)委 （1）評(píng)委必需公證嚴(yán)明，做到對(duì)錯(cuò)分明； （2）評(píng)委必需熟知各題答案的正確性； （3）評(píng)委要認(rèn)真評(píng)判，不得錯(cuò)評(píng)； （4）評(píng)委一時(shí)不能判定正誤時(shí)，要討論通過(guò)； 3、參賽者（主持人詞中不一定念全，但請(qǐng)參賽者以以下規(guī)則為準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行） （1）參賽者必須服從主持人與評(píng)委的判定，不得有反對(duì)言行； （2）參賽者必須清楚做答，必須使用話筒，不得無(wú)理取鬧； （3）參賽者在權(quán)利基礎(chǔ)上可禮貌求助； （4）參賽者對(duì)主持人、評(píng)委產(chǎn)生不滿時(shí)，不得當(dāng)場(chǎng)頂撞； （5）參賽者如果多次無(wú)理取鬧，有意打亂競(jìng)賽進(jìn)程，根據(jù)情況，處理如下： a. 對(duì)于初次抵抗者給予警告處理； b. 對(duì)于兩次抵抗者給予警告，并扣除分?jǐn)?shù)； c. 對(duì)于三次抵抗者取消競(jìng)賽資格； （6）各參賽人員不得攜帶任何與比賽有關(guān)的材料入場(chǎng)。
（7）各參賽隊(duì)必須無(wú)條件遵守本規(guī)則，服從競(jìng)賽結(jié)果。各隊(duì)如對(duì)比賽結(jié)果產(chǎn)生異議，則在賽后書(shū)面提出。
（8）其他注意事項(xiàng)： a. 所有題目除特別說(shuō)明外，在30秒內(nèi)回答完畢才有效。 b. 每位隊(duì)員在每題答好后要說(shuō)一句“回答完畢”。
c. 除特別說(shuō)明外，每位隊(duì)員答題時(shí)都要在主持人把題目宣讀完畢后才能答題。如果在答題前未聽(tīng)清，可以要求主持人重復(fù)宣讀一次題目，主持人宣布答題開(kāi)始，計(jì)時(shí)開(kāi)始。
在答題中途不得再要求主持人重復(fù)題目。 （三）關(guān)于競(jìng)賽大致進(jìn)程 1、主持人介紹嘉賓，并請(qǐng)老師講話，主持人宣布競(jìng)賽開(kāi)始； 2、介紹評(píng)委、參賽選手；各比賽選手或團(tuán)隊(duì)作簡(jiǎn)短自我介紹 3、宣布比賽規(guī)則； 4、參賽選手預(yù)備； 5、預(yù)選環(huán)節(jié)開(kāi)始； 6、兩輪后，公布成績(jī)，宣布決賽名單，準(zhǔn)備進(jìn)入決賽； 7、場(chǎng)外互動(dòng)環(huán)節(jié)； 8、決賽環(huán)節(jié)開(kāi)始； 9、比賽結(jié)束，。
6.預(yù)防傳染病知識(shí)教育食品安全教育教案
教育目的： 1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 教育重點(diǎn)： 對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防 授課內(nèi)容： 教學(xué)過(guò)程： 一、圖片導(dǎo)入 1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。
（有腹瀉、腹痛、嘔吐等） 2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。 二、重點(diǎn)講述 預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí) 3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。
不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
三、總結(jié) 要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
7.如何搞好食品安全宣傳教育工作
這需要看你在什么單位做這項(xiàng)工作，下邊我給你一個(gè)范例，這是某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全宣傳教育工作實(shí)施細(xì)則，希望可以幫到你：為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，全方位、廣角度、高質(zhì)量地進(jìn)行食品安全宣傳，根據(jù)市食品安全委員會(huì)有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定《龍伏鎮(zhèn)2013年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》。
一、指導(dǎo)思想 以十八大精神為指導(dǎo)，樹(shù)立“以人為本”工作理念全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力宣傳《食品安全法》的基本常識(shí)，努力提高全鎮(zhèn)人民的食品安全意識(shí)，讓廣大消費(fèi)者懂得一定的食品安全常識(shí)和辨別“三無(wú)”食品、“過(guò)期”食品常識(shí)，從而達(dá)到共同關(guān)注食品安全，提高自我保護(hù)能力的目的。同時(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)和守法意識(shí)，提高我鎮(zhèn)監(jiān)管人員的科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平，為加強(qiáng)食品安全工作提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力、營(yíng)造良好的輿論氛圍，保障和促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)。
二、宣傳主要任務(wù) 2013年我鎮(zhèn)食品安全宣傳主題是：“人人關(guān)注食品安全，提升辯假識(shí)假能力”以配合區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)排查和群眾食品打假舉報(bào)為重點(diǎn)工作，全面提升群眾的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。主要任務(wù)是： 通過(guò)多形式，多角度和多途徑，按照準(zhǔn)備、實(shí)施和總結(jié)考核這三個(gè)步驟，全面開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。
從而達(dá)到我鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)管理，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使群眾食品安全有所保障。 （一）宣傳教育準(zhǔn)備。
一是我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及有關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)；二是我鎮(zhèn)完成包括培訓(xùn)資料、課件、印制宣傳資料等的前期準(zhǔn)備工作。我鎮(zhèn)將針對(duì)承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，按照?qǐng)?zhí)法人員、食品經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)群眾三個(gè)不同層面，發(fā)放科普手冊(cè)、掛圖等宣傳材料。
（二）宣傳教育實(shí)施。通過(guò)組織開(kāi)展社會(huì)科普、新聞宣傳、教育培訓(xùn)等活動(dòng)，將宣傳教育工作落到實(shí)處。
1、社會(huì)科普 （1）廣泛進(jìn)行食品安全宣傳。配合相關(guān)部門(mén)充分利用電子廣告顯示屏、宣傳海報(bào)等刊播（?。┦称钒踩鎻V告或食品安全提示語(yǔ)。
（2）積極開(kāi)展3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)。以“3.15”活動(dòng)為契機(jī)，在更新維權(quán)理念上，要把維權(quán)的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題作為突破口，努力化解消費(fèi)者最關(guān)心、最切身、最突出、最緊迫的消費(fèi)矛盾；在采用拉橫幅、散發(fā)宣傳材料，舉辦的 “3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”宣傳咨詢(xún)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)活動(dòng)，受理并認(rèn)真解答消費(fèi)者咨詢(xún)，拓寬宣傳領(lǐng)域，深化宣傳層次，在擴(kuò)展維權(quán)網(wǎng)絡(luò)上，要延伸維權(quán)觸角。
（3）開(kāi)展“食品安全進(jìn)各村”活動(dòng)。由鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭，食藥、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)配合。
充分發(fā)揮各村村委會(huì)的作用，積極推進(jìn)各村建立食品安全宣傳櫥窗和展板，普及食品安全常識(shí)，提示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見(jiàn)的食品安全隱患；通過(guò)開(kāi)展咨詢(xún)服務(wù)、送書(shū)下鄉(xiāng)等活動(dòng)，向廣大農(nóng)民傳授科普技術(shù)和食品安全常識(shí)。組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展群眾性食品安全村健康大講堂宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)食品安全村建設(shè)，使各村群眾食品安全基本知識(shí)的知曉率達(dá)90%以上。
（4）開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。配合區(qū)、鎮(zhèn)教育部門(mén)、食藥等部門(mén)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立自我保護(hù)和維護(hù)食品安全的意識(shí)。
（5）開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。結(jié)合6月1日《食品安全法》實(shí)施四周年之際，我鎮(zhèn)將集中開(kāi)展“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)和“四進(jìn)”活動(dòng)（進(jìn)基層、進(jìn)村子、進(jìn)農(nóng)戶(hù)、進(jìn)學(xué)校），將宣傳教育活動(dòng)推向高潮。
（6）配合舉辦食品企業(yè)誠(chéng)信論壇。我鎮(zhèn)將配合區(qū)經(jīng)濟(jì)和商務(wù)糧食局，組織食品企業(yè)召開(kāi)主題為“食品安全、誠(chéng)信為本”的食品企業(yè)誠(chéng)信論壇，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。
（7）開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳。利用“12.4”法制宣傳日，我鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)宣傳口號(hào)、知識(shí)講座、知識(shí)咨詢(xún)、宣傳欄、宣傳材料、科普展覽等多種形式，開(kāi)展食品安全科普宣傳活動(dòng)。
結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、保健食品等，創(chuàng)新宣傳教育模式，宣傳普及食品安全知識(shí)，使群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。 （8）廣泛宣傳上級(jí)關(guān)于食品非法添加和濫用食品添加劑等專(zhuān)項(xiàng)整治措施和成效。
2、新聞宣傳 （1）開(kāi)辟宣傳報(bào)道專(zhuān)欄工作，及時(shí)向區(qū)食安委報(bào)送重要信息材料。 （2）主動(dòng)宣傳食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作，及時(shí)公開(kāi)相關(guān)信息，加大對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳。
（3）及時(shí)處置食品安全輿情，建立食品安全輿情監(jiān)測(cè)制度，指定專(zhuān)人實(shí)施監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)輿論關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，特別是對(duì)冠以致癌、致命、毒藥等名稱(chēng)的食品安全信息，要及時(shí)上報(bào)并請(qǐng)專(zhuān)家解疑釋惑，消除公眾疑慮，正確引導(dǎo)輿論。 （4）積極宣傳正面典型，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法先進(jìn)集體或個(gè)人，以及誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀企業(yè)等正面典型，要協(xié)調(diào)主流權(quán)威媒體積極宣傳報(bào)道，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚(yáng)依法監(jiān)管正氣，展現(xiàn)我鎮(zhèn)食品行業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的正面形象。
3、教育培訓(xùn) 按照市食安委規(guī)定的各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時(shí)的食品安全集中培訓(xùn)要求，認(rèn)真搞好教育培訓(xùn)。 （一）。
8.請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)有 學(xué)校安全教育主題活動(dòng) 關(guān)資料
四月份安全教育主題實(shí)踐活動(dòng)
一、活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)活動(dòng)實(shí)施，使學(xué)生對(duì)食品的衛(wèi)生安全知識(shí)有一個(gè)完整的了解。
2.學(xué)會(huì)利用多種手段、多種途徑來(lái)獲取信息，培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力。并通過(guò)學(xué)生的親身參與，獲得豐富多彩的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和個(gè)性化的創(chuàng)造表現(xiàn)，發(fā)揮學(xué)生的自主性，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于探究、勤于動(dòng)手，敢于實(shí)踐的精神。
3.通過(guò)小組活動(dòng)和其它同學(xué)的交流活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生合作、交流、分享的態(tài)度與能力，并鼓勵(lì)他們大膽提出自己的新方法、新思路，激發(fā)他們探究和創(chuàng)新的欲望。
二、活動(dòng)實(shí)施
階段一：確定活動(dòng)主題
（一）引出主題
1）路邊攤的危害。（2）如何鑒定三無(wú)食品。（3）食源性疾病和食物中毒的預(yù)防。（4）青少年飲食安全與肥胖病。（5）如何安全消費(fèi)食品。
2.成立活動(dòng)小組 依據(jù)自己的興趣、愛(ài)好，自由選擇喜歡研究的問(wèn)題，自行分組，并選出小組長(zhǎng)，帶領(lǐng)小組成員自行討論，給自己小組起一個(gè)有特色的名字，于是一個(gè)個(gè)可愛(ài)有趣的名字誕生了。
（二）設(shè)計(jì)活動(dòng)方案：為了使活動(dòng)順利進(jìn)行，結(jié)合實(shí)際情況，每個(gè)小組組長(zhǎng)廣泛征求同學(xué)們的意見(jiàn)，及時(shí)反饋情況，通過(guò)提議、討論、修正，制定出了完整的活動(dòng)方案。在制定計(jì)劃其間，教師給予適當(dāng)點(diǎn)撥和指導(dǎo)，讓每個(gè)人各盡所能，各負(fù)其責(zé)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。可以聘請(qǐng)家長(zhǎng)、老師當(dāng)學(xué)生的指導(dǎo)老師，要求組員之間既要有不同分工，更要有合作、互補(bǔ)，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神。另外，特別強(qiáng)調(diào)在活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中要注意安全問(wèn)題。
階段二：各小組開(kāi)展實(shí)踐研究
讓學(xué)生走入家庭，走入社會(huì)，走入自然去實(shí)踐，實(shí)施并完善小組的計(jì)劃，真正利用這一過(guò)程，使學(xué)生關(guān)注食品的衛(wèi)生安全。在活動(dòng)中，各組同學(xué)在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，通過(guò)看一看，查一查，比一比，嘗一嘗，測(cè)一測(cè)，訪一訪等多種方式，開(kāi)展了多項(xiàng)有意義的活動(dòng)。如：“路邊攤（包括油炸食品）的危害”小組查閱了大量資料，在科學(xué)老師的帶領(lǐng)下采集了劣質(zhì)油的標(biāo)本進(jìn)行檢測(cè)?！叭绾舞b定三無(wú)食品”小組收集了不少三無(wú)產(chǎn)品，拍攝了幾張照片，進(jìn)行比較分析?！笆吃葱约膊『褪澄镏卸镜念A(yù)防”小組在活動(dòng)前，首先通過(guò)上網(wǎng)看錄像了解食源性疾病的概念和危害，然后又采訪了當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)的有關(guān)人員，街道衛(wèi)生所的防疫科醫(yī)生，請(qǐng)他們到學(xué)校做了專(zhuān)題講座。“青少年飲食安全與肥胖病”小組則在老師的許可下，在校園內(nèi)發(fā)放了問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容有一日三餐是什么？平時(shí)偏食情況如何？零食愛(ài)吃哪一類(lèi)的？有無(wú)暴飲暴食的習(xí)慣？你的身高體重如何？經(jīng)常吃快餐嗎？你的父母胖嗎？等等問(wèn)題?！叭绾伟踩M(fèi)食品”小組則通過(guò)查詢(xún)資料，了解了標(biāo)簽在食品安全中的作用，目前較為安全的三種食品常用的安全標(biāo)志，還通過(guò)采訪商店的營(yíng)業(yè)員，同學(xué)的父母以及科學(xué)老師了解如何安全儲(chǔ)藏食品等方面的知識(shí)。并通過(guò)畫(huà)一畫(huà)、寫(xiě)一寫(xiě)、做一做的方式到各社區(qū)、校門(mén)口、街道附近進(jìn)行宣傳。
階段三：實(shí)踐成果交流
一、各小組各盡所能，采用不同方法，展示活動(dòng)成果
1.“路邊攤（包括油炸食品）的危害”小組拍攝了大量油炸過(guò)程的照片，采集了樣本測(cè)試后的數(shù)據(jù)。
2.“如何鑒定三無(wú)食品”小組利用幻燈，實(shí)物演示，讓同學(xué)們通過(guò)比較，基本了解三無(wú)食品的特點(diǎn)。
3.“食源性疾病和食物中毒的預(yù)防”小組邀請(qǐng)了防疫站的醫(yī)生為同學(xué)們進(jìn)行生動(dòng)有趣的講座。并根據(jù)自己的實(shí)際情況撰寫(xiě)了心得體會(huì)。
4.“青少年飲食安全與肥胖病”小組主要通過(guò)問(wèn)卷的形式不僅讓六（3）班，還使全校同學(xué)了解了飲食安全與肥胖病的關(guān)系。
5.“如何安全消費(fèi)食品”小組主要以宣傳畫(huà)的形式展示他們的成果。
在這次活動(dòng)中還評(píng)選了優(yōu)秀活動(dòng)小組，小小解說(shuō)員，最佳攝影師。大大激發(fā)了同學(xué)們的積極性。
二、活動(dòng)評(píng)價(jià)
活動(dòng)結(jié)束后，我們又及時(shí)地組織學(xué)生自評(píng)互評(píng)，對(duì)活動(dòng)過(guò)程本身和學(xué)生在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)。起初，由學(xué)生自由發(fā)表評(píng)論，評(píng)價(jià)的內(nèi)容涵蓋活動(dòng)的各個(gè)方面，因而較為零散；教師將這些方面集中板書(shū)，再由學(xué)生整理分類(lèi)，進(jìn)而設(shè)計(jì)出活動(dòng)評(píng)價(jià)表印發(fā)給學(xué)生填寫(xiě)。并且引導(dǎo)學(xué)生回顧整個(gè)活動(dòng)過(guò)程，交流自己在活動(dòng)中的感想、體會(huì)，選擇自己認(rèn)為最有趣的、最有意義的或最難忘的一件事記下來(lái)。
三、活動(dòng)的延伸和拓展
總結(jié)這次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和方法，繼續(xù)學(xué)習(xí)研究有關(guān)食品衛(wèi)生安全的有關(guān)內(nèi)容。如結(jié)合中秋節(jié)，調(diào)查月餅的質(zhì)量問(wèn)題；針對(duì)身邊的食品安全故事展開(kāi)討論，從而生成新的課題。
