食品安全對保育員的培訓知識(幼兒園食品安全知識培訓內容)
1.幼兒園食品安全知識培訓內容
《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛生管理制度及崗位職責（具體內容見(jiàn)以下課件）。
幼兒園食品安全知識培訓的目的：
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛生、有序、規范，尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。
為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過(guò)培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓，讓每一位師生吃得放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
擴展資料
1、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。
3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
4、看產(chǎn)品標簽，注意區分認證標志。
5、看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。
7、看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。
8、購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、“放心店”購買(mǎi)，慎購游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售）銷(xiāo)售的食品。
9、妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。
10、不購買(mǎi)和食用三無(wú)產(chǎn)品。
參考資料：百度百科-食品安全 （漢語(yǔ)新詞）。
2.食品安全知識培訓內容
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內容來(lái)自用戶(hù)：楊永兆
同興寺學(xué)校食堂從業(yè)人員
食品安全知識培訓內容
一、大綱
1.食品中常見(jiàn)污染及預防控制
2.餐飲服務(wù)監督管理（基本要求）
3.加工操作規程
4.食品安全事故處理/過(guò)程監控要求
二、食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌
2.食品中常見(jiàn)的可致病的病毒最常見(jiàn)的是甲肝病毒
（一）食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.人感染寄生蟲(chóng)病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習慣、或食品加熱不徹底所致
2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見(jiàn)的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等
（三）食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.部分有毒食品
河豚魚(yú)、青皮紅肉魚(yú)
四季豆、扁豆、荷蘭豆
生豆漿
野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）
2.能污染食品的物質(zhì)
有機磷農藥，蔬菜
瘦肉精，豬肉、豬內臟
亞硝酸鹽
桐油
貝類(lèi)毒素
三、餐飲服務(wù)監督管理
（一）餐飲服務(wù)基本要求
餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
餐飲服務(wù)提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員。
（二）餐飲服務(wù)基本要求
被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據《食品安全法》第九十二條的規定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過(guò)程中應當檢查待加工的食品及
3.保育員培訓
保育員培訓內容 保育員，指的是在托幼園所、社會(huì )福利機構及其他保育機構中，輔助教師負責幼兒保健、養育和協(xié)助教師對幼兒進(jìn)行教育的人員。
【任職資格】 1、要經(jīng)過(guò)保育員等級培訓，具有保育員職業(yè)資格證書(shū)。 2、身體健康，耐心細致。
3、要懂得一定的幼兒生理、心理常識。 【注意事項】 在幼兒到校之前，保育員就應做好個(gè)人衛生工作，換上干凈的工作服并消毒洗手。
然后做好室內外的環(huán)境衛生工作，開(kāi)窗通風(fēng)，清潔門(mén)窗地板、桌椅玩具以及室外游戲器具。 在幼兒戶(hù)外活動(dòng)前，保育員應幫助老師做好場(chǎng)地、器械的準備工作。
為個(gè)別幼兒墊干毛巾、系鞋帶。指導幼兒學(xué)習體育技能。
午餐前，保育院要準備好飯前擦手毛巾，消毒餐桌。準備好飯菜，照顧幼兒進(jìn)餐。
提醒和指導個(gè)別幼兒用餐。飯后收拾餐具，清潔餐桌。
午睡前保育員要開(kāi)窗通風(fēng)，整理床鋪。安排幼兒脫衣睡覺(jué)，培養生活自理能力。
幼兒午睡中保持室內空氣流通，保育員不離崗，注意培養幼兒正確睡姿。午睡后應先關(guān)窗，照顧幼兒穿衣，整理床鋪被褥。
在幼兒離校之后，保育院還要做好清潔消毒等收尾工作。 。
4.幼兒食品安全教育內容
幼兒園食品安全教育知識
一.食品安全應注意的問(wèn)題
1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。
三、如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì )對身體帶不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi)，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用，容易導致脫水。
3.飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài)，鈣出現沉淀，并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞，營(yíng)養價(jià)值降低。
最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病；2.含致癌物質(zhì)；3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
（二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過(guò)重，導致鼻咽癌；2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；3.易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
（四）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔；2.嚴重破壞維生素；3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
（五）汽水、可樂(lè )類(lèi)食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì )帶走體內大量的鈣；2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。
（七）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)），主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2.熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低。
（八）話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
（十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2.1只烤雞腿=60支煙的毒性；3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害
現在有很多父母認為小食品是兒童食品，因此喜歡購買(mǎi)小食品給自己的孩子吃，兒童營(yíng)養學(xué)家認為，兒童食用過(guò)量的小食品，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。
小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類(lèi)：如話(huà)梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類(lèi)：如蝦條、薯片、魷魚(yú)酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類(lèi)：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片，以及果凍類(lèi)等。
5.幼兒園保育員預防傳染病培訓內容有哪些
（一）、加強宣傳教育，養成良好衛生習慣
1、做好個(gè)人衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機體抗病能力。
3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結合，
防止過(guò)度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。三種與膳食營(yíng)養在學(xué)齡前兒童中比較常見(jiàn)有關(guān)的疾病是：反復呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。
4、不混穿他人衣物，個(gè)人生活用具單獨使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。
6、講究食品衛生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買(mǎi)不食用過(guò)期變質(zhì)
“三無(wú)”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛生
1、注意活動(dòng)室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮
打掃衛生時(shí)要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚。
2、幼兒經(jīng)常停留的場(chǎng)所要定期進(jìn)行消毒，活動(dòng)室、桌椅、窗臺、
玩具、櫥柜、地面等等。可以用含氯消毒劑如84液進(jìn)行消毒
（三）、加強幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。
消毒：消毒很重要，清潔更重要。幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。
消毒：日常消毒和終末消毒
日常消毒：個(gè)人衛生、環(huán)境和物品表面消毒
發(fā)生疫情的托幼機構和幼兒園停課后應及時(shí)做好終末消毒。
包括：園區內室內外地面、墻壁，門(mén)把手、樓梯及扶手、場(chǎng)所內各種物品表面，特別要注意患兒的衣服、被褥、玩具，餐飲具，廁所、衛生間、污水、垃圾等。
我們園使用的消毒：消毒液84液 日光暴曬 紫外線(xiàn)直接照射、紅外線(xiàn)照射、煮沸法、主要是通風(fēng)。
擦拭消毒法適用范圍：家具表面、兒童玩具的消毒。
操作方法及注意事項：用布浸以消毒劑溶液，依次往復擦拭被消毒物品表面。必要時(shí)，在作用至規定時(shí)間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。
噴霧：地面消毒先由外向內噴霧一次，待室內消毒完畢后，再由內向外重復噴霧一次。
二、衛生清掃：1、一個(gè)姿勢不要超過(guò)半小時(shí)，2、首先將自己成功快感激發(fā)出來(lái)，如用方塊消除法；3、清潔物品的次序要合理（檢查時(shí)）
專(zhuān)業(yè)人士經(jīng)驗說(shuō)：地板革一般情況下壽命是3年，必須使用干度是90%的拖把或是抹布。物品的使用：消毒桶、抹布 、蓋子、端碗、勺子、玩具架（玩具擺放）等有固定位置，就是盡量不要傷到幼兒。
三、常見(jiàn)病的診治及小外傷的處理：低血糖、高熱驚厥、鼻出血、發(fā)熱、腹痛等，碰腫、出血，手抓傷、咬傷等。
6.如何做好幼兒的食品衛生安全教育
當前學(xué)前教育備受關(guān)注和重視，安全更成為觸動(dòng)社會(huì )、家庭、幼兒園的敏感神經(jīng)，幼兒園飲食安全是大家關(guān)注的焦點(diǎn)之一。
《幼兒園教育指導綱要》指出“教師應該把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在教育工作的首要位置。”為深入貫徹《綱要》精神，保證幼兒的生命安全和身心健康，促進(jìn)幼兒園和諧穩定發(fā)展，幼兒園應狠抓食品衛生安全，在政府、教育主管部門(mén)及食品衛生管理等相關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導和監督下，強化意識，提高管理，努力構建安全防護屏障，打造和諧平安校園。
一.健全制度 規范全面管理 規范管理，制度是保障。幼兒園要嚴格執行食品衛生管理有關(guān)規定和制度，不僅如此，還要結合實(shí)際，進(jìn)一步健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制度，如《食堂安全制度》、《食品衛生“五四”制度》、《食堂衛生制度》、《師生飲食、飲水衛生管理制度》、《飲食衛生制度》、《食（用）具洗滌消毒、保管制度》、《食品采購驗收、索證制度》、《飯菜留樣、記錄制度》、《學(xué)生食堂安全保衛制度》、《后勤組崗位責任制》及《食堂人員崗位責任制》等，使各項管理制度化、規范化，重要制度張帖在醒目位置，時(shí)刻提醒教職工提高警惕，規范操作。
為強化安全責任意識，幼兒園與與食堂工作人員簽訂《食堂工作人員安全責任狀》，明確食堂工作人員在食品采購、存儲、加工等環(huán)節中的食品衛生要求和食品安全法律責任。建立食物中毒及食源性疾病突發(fā)事件的應急處理機制和應急預案，將應急預案發(fā)放到各班級，以便教師正確掌握突發(fā)事件應急措施。
二.加強監督 細化常規管理 制度的執行，需要科學(xué)的管理和嚴格的監督。一是建立嚴格的安全保衛措施。
嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。二是加強行政值日監督。
行政值日每天對食堂進(jìn)行安全常規檢查工作，包括熟食間、操作間、儲存間等處的衛生，熟食間是否用紫外線(xiàn)燈消毒，操作間的案板、用具是否消毒，食堂人員是否穿了工作服、戴工作帽，是否有無(wú)關(guān)人員出入食堂；儲物間的食品是否按照分柜、分架、離地的原則存放，是否做到了防鼠、防蠅、防蟑螂等；分管領(lǐng)導每天督查食堂工作，對購進(jìn)的食品進(jìn)行一看、二摸、三聞，對熟食做到先品嘗后留樣備查等，檢查結果與食堂工作員績(jì)效考核掛鉤。三是食品采購執行“三制度”即定點(diǎn)采購制度、索證制度、查驗制度和采購臺帳制度。
每學(xué)期開(kāi)學(xué)前做好定點(diǎn)采購食品品牌的選擇，堅決杜絕假冒偽劣，腐爛變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期及“三無(wú)”食品進(jìn)入食堂，確保廣大師生用膳安全。對其他食品如蔬菜、水果、豆制品等進(jìn)行定點(diǎn)采購查驗，保證食物的新鮮、符合食品衛生標準要求；豬肉、禽肉等查驗檢疫檢驗合格證明；采購食品添加劑如醬油、味精時(shí)，查驗該產(chǎn)品是否獲得省級食品衛生許可，同時(shí)索取購物憑證、產(chǎn)品檢驗合格證明等。
四是做好采購食品的臺帳和進(jìn)出庫登記。采購食品做好臺賬記錄，如實(shí)填寫(xiě)《食品原料來(lái)源登記》、《日食品安全登記》等。
五是把好食品加工安全關(guān)。在加工中先檢驗待加工的食品及原料，確保食品及原料的質(zhì)量；加工后的熟制品應當與食品原料和半成品要分開(kāi)存放防止交叉污染；食品不得接觸有毒物、不潔物。
六是嚴格食品儲存管理。食品貯存做到分類(lèi)、分架、隔墻10cm、離地30cm存放；保持清潔、通風(fēng)良好，做好防塵、防蠅、防鼠等工作；禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品；定期檢查，及時(shí)發(fā)現處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
七是把好食品入口關(guān)。每天由專(zhuān)人先品嘗加工好的食品或購買(mǎi)好的點(diǎn)心，做好記錄，確保安全后再供應食用。
嚴格執行食品48小時(shí)留樣制度，做好食品留樣記錄。 三.加強安全教育 提高安全意識 在加強安全管理和監督的同時(shí)，幼兒園應重視安全教育，提高教職工和幼兒的安全意識。
首先要重視食堂人員的安全教育。定期邀請衛生行政部門(mén)對食堂的管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，同時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導和督促檢查。
食堂人員通過(guò)業(yè)務(wù)培訓、學(xué)習、講座等形式掌握有關(guān)飲食安全知識，增強安全服務(wù)意識和責任意識，明確《食堂工作人員安全責任狀》、《食堂人員崗位責任制》、《食堂人員考核評估細則》，從而進(jìn)一步嚴把幼兒飲食質(zhì)量關(guān)。其次要重視師生安全教育。
定期開(kāi)展教職工安全教育，利用校園網(wǎng)站、講座、會(huì )議、案例分析、櫥窗、廣播、標語(yǔ)牌對教工大力宣傳學(xué)校飲食安全工作的重要性，做到全體教工思想上重視、態(tài)度上端正、行動(dòng)上執行。加強學(xué)生飲食衛生教育，通過(guò)課堂教學(xué)、主題活動(dòng)、板報、廣播、講座、家長(cháng)工作等形式進(jìn)行科學(xué)引導，教育幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品及商店 “三無(wú)”食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
四.家園合力 維護飲食安全 家長(cháng)是幼兒園教育的合作伙伴，幼兒園飲食衛生安全離不開(kāi)家長(cháng)的支持。首先家園同步教育是做好飲食安全工作的重要途徑，能起到事半功倍的教育效果，利用家園聯(lián)系欄、家園聯(lián)系冊、致家長(cháng)的一封信，通過(guò)家長(cháng)會(huì )、家訪(fǎng)、電訪(fǎng)、網(wǎng)站、安全講座等形式，經(jīng)常與家長(cháng)聯(lián)系、溝通，及時(shí)將學(xué)校的一些安全要求告知家長(cháng)。
7.食品安全培訓課都培訓什么
1、崗前培訓
⑴ 崗前培訓：新進(jìn)員工報到后，由行政部組織實(shí)施崗前教育；培訓內容包括：食品安全培訓、公司規章制度培訓、消防知識培訓、安全生產(chǎn)培訓、衛生知識培訓等。
⑵ 實(shí)作訓練：新進(jìn)員工在接受職前培訓后，即由接收部門(mén)進(jìn)行崗前實(shí)作訓練即崗位技能培訓，經(jīng)考核評定合格后，部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《員工試用考核表》交行政部，如試用不合格，試用人員持《員工試用考核表》到行政部核算工資，結束試用。
2、在職培訓
在職人員因工作崗位變動(dòng)或職務(wù)變更，或本職知識、技能經(jīng)其主管認定需加以充實(shí)的，或需持證操作的特種作業(yè)人員的資格證到期需重新認定，均需進(jìn)行在職培訓。
⑴ 由需要培訓的部門(mén)提出培訓需求。
⑵ 組織實(shí)施培訓：按行政部擬定的培訓計劃，組織實(shí)施。
⑶ 公司內部培訓：應有《培訓記錄》，培訓完成后，將《培訓記錄》交行政部存檔、備查。
⑷ 外部培訓：凡需到公司外進(jìn)行培訓的人員，必須于培訓結束后取得畢業(yè)或結業(yè)證書(shū)或提交學(xué)習總結，凡無(wú)上述證明者，不予報銷(xiāo)學(xué)費。行政部對培訓人員取得的證書(shū)進(jìn)行復印存檔，對提交的學(xué)習總結進(jìn)行存檔。
⑸ 食品安全知識培訓：行政部每年組織一次食品安全、衛生知識、消防知識培訓，當食品安全制度有重大變化時(shí)，可即時(shí)培訓掌握。
8.幼兒園保育員預防傳染病培訓內容有哪些
（一）、加強宣傳教育，養成良好衛生習慣1、做好個(gè)人衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機體抗病能力。3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結合，防止過(guò)度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。
三種與膳食營(yíng)養在學(xué)齡前兒童中比較常見(jiàn)有關(guān)的疾病是：反復呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。4、不混穿他人衣物，個(gè)人生活用具單獨使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。6、講究食品衛生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買(mǎi)不食用過(guò)期變質(zhì)“三無(wú)”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛生1、注意活動(dòng)室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮打掃衛生時(shí)要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚。2、幼兒經(jīng)常停留的場(chǎng)所要定期進(jìn)行消毒，活動(dòng)室、桌椅、窗臺、玩具、櫥柜、地面等等。
可以用含氯消毒劑如84液進(jìn)行消毒（三）、加強幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。消毒：消毒很重要，清潔更重要。
幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。消毒：日常消毒和終末消毒日常消毒：個(gè)人衛生、環(huán)境和物品表面消毒發(fā)生疫情的托幼機構和幼兒園停課后應及時(shí)做好終末消毒。
包括：園區內室內外地面、墻壁，門(mén)把手、樓梯及扶手、場(chǎng)所內各種物品表面，特別要注意患兒的衣服、被褥、玩具，餐飲具，廁所、衛生間、污水、垃圾等。我們園使用的消毒：消毒液84液 日光暴曬 紫外線(xiàn)直接照射、紅外線(xiàn)照射、煮沸法、主要是通風(fēng)。
擦拭消毒法適用范圍：家具表面、兒童玩具的消毒。操作方法及注意事項：用布浸以消毒劑溶液，依次往復擦拭被消毒物品表面。
必要時(shí)，在作用至規定時(shí)間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。噴霧：地面消毒先由外向內噴霧一次，待室內消毒完畢后，再由內向外重復噴霧一次。
二、衛生清掃：1、一個(gè)姿勢不要超過(guò)半小時(shí)，2、首先將自己成功快感激發(fā)出來(lái)，如用方塊消除法；3、清潔物品的次序要合理（檢查時(shí)）專(zhuān)業(yè)人士經(jīng)驗說(shuō)：地板革一般情況下壽命是3年，必須使用干度是90%的拖把或是抹布。物品的使用：消毒桶、抹布 、蓋子、端碗、勺子、玩具架（玩具擺放）等有固定位置，就是盡量不要傷到幼兒。
三、常見(jiàn)病的診治及小外傷的處理：低血糖、高熱驚厥、鼻出血、發(fā)熱、腹痛等，碰腫、出血，手抓傷、咬傷等。
