食品安全知識(shí)進(jìn)校園簡(jiǎn)報(bào)(關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié))
1.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車(chē)，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書(shū)》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門(mén)的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
2.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車(chē)，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書(shū)》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門(mén)的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
3.學(xué)校食品安全宣傳資料
根據(jù)國(guó)家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見(jiàn)，杭州市教育局于本學(xué)期開(kāi)學(xué)后，對(duì)杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng)。
市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開(kāi)展食品專題宣傳教育活動(dòng)，目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛(wèi)生預(yù)防體系，及迎接11月國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估，活動(dòng)內(nèi)容有：各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里，舉辦了一次食品安全教育專題講座；舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)（如知識(shí)競(jìng)賽等）；各高校校報(bào)、學(xué)生報(bào)刊出一期食品安全知識(shí)?？?qū)０妫患辛艘恢軙r(shí)間利用宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)等在校園中廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳。在市屬高校的食品安全專題宣傳教育活動(dòng)中，杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，有條件學(xué)校要開(kāi)設(shè)食品安全知識(shí)選修課，逐步將食品安全知識(shí)宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。
此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專題教育活動(dòng)負(fù)責(zé)人，制定專題教育活動(dòng)方案，并作好近年來(lái)學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習(xí)資料；本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習(xí)宣傳資料、報(bào)紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。 為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)生活秩序，杭州市教育局對(duì)市直屬學(xué)校和各區(qū)教育局（社發(fā)局）所屬學(xué)校于10月17日至21日開(kāi)展了市區(qū)中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動(dòng)，目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和能力。
在11月底12月初國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估中，對(duì)我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作出好評(píng)。杭州市區(qū)的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開(kāi)展的主要活動(dòng)形式有： （一）組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。
杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛(wèi)生安全手冊(cè)》，免費(fèi)贈(zèng)送給市直屬學(xué)校、各區(qū)屬學(xué)校小學(xué)四年級(jí)及以上學(xué)生（小學(xué)低年級(jí)由教師講解）。 （二）通過(guò)健康教育課、專題講座和墻報(bào)、櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地，集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育，也組織了專題黑板報(bào)或小報(bào)編報(bào)比賽和專題知識(shí)競(jìng)賽來(lái)普及學(xué)校食品衛(wèi)生安全常識(shí)。
（三）各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育，提高認(rèn)識(shí)，參與監(jiān)督，消除隱患。并通過(guò)班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)組織學(xué)生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論。
（四）有些學(xué)校還組織師生代表對(duì)學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查，對(duì)購(gòu)買(mǎi)校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)和管理。 杭州市教育局還專門(mén)下文對(duì)食品衛(wèi)生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
要以此次宣傳教育周為契機(jī)，對(duì)本校的食品衛(wèi)生安全工作，特別是食堂、小賣(mài)部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓，對(duì)存在的問(wèn)題和隱患，采取切實(shí)措施予以整改，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。 （二）學(xué)校要落實(shí)教育內(nèi)容，創(chuàng)新教育形式。
特別要教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品；不食用來(lái)歷不明的可疑食物，增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要擴(kuò)大教育的影響力，教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，可通過(guò)“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式，把食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)向家庭和社區(qū)延伸。
（三）教育行政部門(mén)和學(xué)校應(yīng)積極爭(zhēng)取和主動(dòng)配合公安、衛(wèi)生、工商等部門(mén)，深入開(kāi)展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作，及時(shí)清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營(yíng)的飲食攤（點(diǎn)）和食品小賣(mài)部，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。 （四）各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對(duì)本次活動(dòng)中成效顯著的學(xué)校要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學(xué)校上報(bào)總結(jié)材料后，在評(píng)選的基礎(chǔ)上對(duì)這些學(xué)校予以表彰。 杭州市教育局計(jì)財(cái)處 二○○五年十二月資料地點(diǎn)： /Template/ShowNew.aspx?id=38746。
4.手抄報(bào)：食品安全,和諧校園
關(guān)注食品安全 共建和諧校園
為了進(jìn)一步推動(dòng)食品安全宣傳教育活動(dòng)全面展開(kāi)，9月開(kāi)學(xué)第一周旅順雙島中小掀起食品安全宣傳教育活動(dòng)的高潮，活動(dòng)以“關(guān)注食品安全，共建和諧社會(huì)”為主題，采取多種新式，一道學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，增長(zhǎng)了學(xué)生的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。
1、加大力度、廣泛宣傳
?宣傳活動(dòng)中學(xué)校向各班級(jí)學(xué)生發(fā)放的宣傳單、宣傳畫(huà)、宣傳冊(cè)，給學(xué)生宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，介紹辨別假冒偽劣食品的方法。并以“關(guān)注食品安全家長(zhǎng)一封信”的形勢(shì)，加大學(xué)校宣傳面，“小手拉大手”共同關(guān)注食品安全。
?紅領(lǐng)巾廣播室是學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)宣傳的主陣地。學(xué)校充分發(fā)揮紅領(lǐng)巾廣播的宣傳作用，廣泛搜集資料，每天十分鐘宣傳，從飲食習(xí)慣、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全等方面，豐富了同學(xué)們的食品、飲食知識(shí)，提高了同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
2、形式多樣、增強(qiáng)意識(shí)
?學(xué)校校醫(yī)充分準(zhǔn)備，圍繞“關(guān)注食品安全，共建和諧社會(huì)”這一主題，從“病從口入”“食物中毒”“遠(yuǎn)離三無(wú)產(chǎn)品”等幾個(gè)方面，為同學(xué)們做了一次專題知識(shí)小講座。講座中同學(xué)們認(rèn)真傾聽(tīng)，牢記食品安全。
?全校學(xué)生學(xué)習(xí)了食品安全的基本知識(shí)，高年級(jí)學(xué)生還以圍繞食品安全，主動(dòng)自辦手抄報(bào)，培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)。
?學(xué)校少先隊(duì)向全校學(xué)生提出倡議：“關(guān)注食品安全，共建和諧社會(huì)”，引導(dǎo)學(xué)生，形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力。學(xué)生代表還在10米紅色橫幅簽字留言，確保食品安全。
通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了同學(xué)們的食品安全意識(shí)及辨假識(shí)假和自我保護(hù)能力，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)，促進(jìn)和諧校園創(chuàng)造了良好氛圍。（ls008編輯）
5.食品安全進(jìn)校園的作文怎樣寫(xiě)
今天翻看新聞，無(wú)意間看到了一則關(guān)于“雪碧汞中毒”事件的報(bào)道，細(xì)細(xì)品讀，感觸良多。
其實(shí)再多的憤慨話，也不想多說(shuō)，我主要還是想問(wèn)問(wèn)：是什么使得中國(guó)的食品安全如此令人不信任：
前段日子炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“三鹿毒奶粉”，在網(wǎng)上一度火熱流傳的“蒙牛，蒙人你最?！保际窍M(fèi)者對(duì)于食品安全的質(zhì)疑。我認(rèn)為，這件事情，主要還是一個(gè)形似“生物鏈”的“思想道德鏈”的被破壞。“思想道德鏈”，也和“生物鏈”一般，環(huán)環(huán)相扣，如果你光說(shuō)只是一群三鹿老板想要去做假奶粉的事，他們絕對(duì)是做不出來(lái)的，因?yàn)橄聦拥挠械赖碌膯T工會(huì)勸阻他、有道德的牛奶工會(huì)勸阻他，他們的親人也會(huì)勸阻他，可是，這些本該捍衛(wèi)“思想道德鏈”的人，卻在金錢(qián)下動(dòng)搖，甚至“投誠(chéng)”：一群本來(lái)還有些思想素質(zhì)的人受不住金錢(qián)的誘惑，他們動(dòng)搖了：一群思想道德本來(lái)就動(dòng)搖的人，看到了過(guò)不法手段得到的暴利，他們“投誠(chéng)”了，一塊石頭的落水引發(fā)了“漣漪”，漣漪帶來(lái)的，是洪潮！設(shè)想，如果在這些老板們準(zhǔn)備做黑心事時(shí)，哪怕只有一個(gè)人出來(lái)阻止或者說(shuō)出黑心事的厲害關(guān)系，這種問(wèn)題，就可以得到根本的打壓！
說(shuō)到底，還是全民普遍素質(zhì)低下的問(wèn)題?！把┍坦卸尽笔录偝鰜?lái)，那些老板們不是想著怎么解決問(wèn)題，而是先想著怎么掩蓋問(wèn)題。等到事情鬧大了，他們語(yǔ)氣一轉(zhuǎn)：強(qiáng)硬的堅(jiān)持事實(shí)是因?yàn)閷W(xué)生打破了溫度計(jì)。我當(dāng)時(shí)看了他們的陳述，哈哈大笑：有沒(méi)有搞錯(cuò)，一個(gè)地區(qū)的學(xué)生都是汞中毒，難道他們集體打破溫度計(jì)和著雪碧當(dāng)“下午茶”？
剛剛建國(guó)時(shí)，我們的經(jīng)濟(jì)還不是很好，但是我們靠著自我的道德素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)口，歐洲的“二惡英”事件一爆發(fā)，中國(guó)的奶粉就全面進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，因?yàn)槲覀兊牡赖滤刭|(zhì)的嚴(yán)格遵守，獲得了國(guó)際的認(rèn)同?，F(xiàn)在，我們富了，貪污受賄的事件卻越來(lái)越多，我們富裕了身體，卻貧窮了道德素質(zhì)，一個(gè)“名牌”公司，從上至下，為了利益，竟然難能可貴的“團(tuán)結(jié)合作”，一同做黑心事，他們把不做傷天害理的事看做是違背著自己的良心，可恥、可笑！人在社會(huì)是需要利益的保證，可想要得到本不屬于自己的利益，那么結(jié)果，就一定是害人、害己！
食品安全的那點(diǎn)事，不是一個(gè)人的思想素質(zhì)問(wèn)題，也不是一群人的思想素質(zhì)問(wèn)題，而是整個(gè)中國(guó)、整個(gè)世界、整個(gè)社會(huì)的思想素質(zhì)問(wèn)題?？赡芟胍淖冞@個(gè)問(wèn)題，難如登天，但我們只要做好自己本分的事，不過(guò)度重視利益，就一定可以從自身改變著他！
