食品添加劑;
(二)食品添加劑的品種、說(shuō)明書(shū)的要求;
(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求、使用范圍、用量、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物,農藥殘留:
(一)食品;
(三)專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養成分要求;
(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求食品安全標準應當包括下列內容、獸藥殘留、生物毒素;
(四)對與衛生、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規定、營(yíng)養等食品安全要求有關(guān)的標簽、標志
國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品安全,關(guān)系到國計民生,責任重于泰山。
但是,近年來(lái),食品安全事件頻繁發(fā)生,“大頭娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒門(mén)”等事件的頻發(fā),讓消費者陷入了極度的不安。為此,2009年6月1日,中華人民共和國食品安全正式頒布實(shí)施。
為了更好的配合國家食品安全法的宣傳推廣,提高廣大民眾的食品安全知識,增強食品安全責任意識,預防食品安全事件的更多發(fā)生,保護自身身心健康安全,我們特此編輯出版此套圖片。
食品安全手抄報內容
一、中小學(xué)生應注意哪些飲食衛生習慣?
1、白開(kāi)水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;
2、養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒;
4、選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;
5、盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;
6、不吃無(wú)衛生保障的生食食品,如生魚(yú)片、生荸薺;
7、不吃無(wú)衛生保障的街頭食品;
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
三、個(gè)人怎樣預防食物中毒?
1、飯前便后要洗手;2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品,重新加熱到70℃以上再食用;
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;4、不購食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;
5、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);6、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。
四、如何分清食品保質(zhì)期和保存期?
所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限,在一定時(shí)間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下,預計的終止食用日期,超過(guò)此期限,產(chǎn)品不宜再食用。
五、如何正確選購飲料?
首先、要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全,配料中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí),要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分,適合青少年和兒童飲用,但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
六、世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么?
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品;
2、烹調食品要徹底加熱;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的貯存;
5、經(jīng)貯存的熟食品,食用前要徹底加熱;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反復洗手;
8、注意保持廚房用具表面清潔;
9、防止昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其它動(dòng)物污染食品;
10、使用潔凈水。
小學(xué)生食品衛生安全知識:預防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。1、認識食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護意識出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫院就診,同時(shí)報告老師。3、預防發(fā)生食物中毒養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長(cháng)期吃辛辣食品不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。
千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。不喝生水,建議喝標準的純凈水。
從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識查看基本標識,廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格查看市場(chǎng)準入標志(QS)簡(jiǎn)介市場(chǎng)準入標志QS:為了保護人們飲食衛生安全,國家質(zhì)量監督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度,對出廠(chǎng)食品,經(jīng)過(guò)強制檢驗合格后,加貼市場(chǎng)準入標志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品,實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。
.談?wù)勑l生與健康1).談?wù)勑l生與健康其實(shí)衛生是處處都必須注意的,在路邊、大街上、小巷中,在那些小攤小販的攤子上,經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品,你可千萬(wàn)不能去買(mǎi),誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的,吃了容易生病,甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。飯前便后要洗手,這也是講衛生的行為。
說(shuō)到健康,也許有人會(huì )說(shuō):“吃多了東西也就健康了吧!”其實(shí)健康并不在于多吃東西,你還要常運動(dòng)、多喝水,每天定量吃飯,按時(shí)睡覺(jué)等等,這樣才能做到健康。在報紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補充維生素,這樣對身體大有好處。
衛生與健康是緊密相連的。不講衛生不僅使身體容易生病,有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì )受到侵襲。
當你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西,你可千萬(wàn)不要去揉眼睛,否則,沾你手上的細菌就會(huì )跑進(jìn)眼睛,這樣會(huì )使你患上沙眼,導致視力下降。為了有個(gè)健康的好身體,平時(shí)我們要養成良好的衛生習慣。
良好的衛生習慣不是抽象的概念,而是表現為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如,要保持個(gè)人清潔衛生,衣服要勤換洗,勤洗澡,勤剪指甲;飯前便后要洗手;經(jīng)常打掃環(huán)境衛生;適當參加體育鍛煉,增強身體免疫力。
( 2).食品衛生吃火鍋應注意的衛生天氣寒冷,人們喜歡吃火鍋,但應注意以下衛生習慣:(1)食物不宜過(guò)熱吃,過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。(2)火鍋內不宜放過(guò)多的食物,以免食物煮得過(guò)久,失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養。
(3)食物一定要煮熟后吃,以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細菌。9、暴飲暴食傷身體在日常生活中,有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用,直至飽嗝連聲,酩酊大醉,殊不知隱禍已在其中。
暴飲暴食,超過(guò)了脾胃正常消化的食量,首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué),容易產(chǎn)生消化不良;其次是長(cháng)期大量攝入高蛋白食物時(shí),會(huì )使血氨大增,而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒;更嚴重的是血中大量堆積的氨會(huì )隨血流進(jìn)入腦組織,毒害中樞神經(jīng),輕者成天昏沉迷惘,重則就是暴食后猝死。
科學(xué)的飲食是早餐食好,中午食飽,晚餐食少,切忌暴食貪杯。10、當心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設備,給人們日常生活帶來(lái)不少萬(wàn)便,但冰箱并非保險箱。
一般來(lái)說(shuō),冰箱冷凍室的溫度是零下15~18℃,常溫室則只有2~8℃,低溫對大部分致病菌有抑制作用,但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長(cháng)繁殖。
由此可知,冰箱不能抑制所有的細菌,冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。
如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標記,生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內。生、熟食品不分開(kāi),熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病,危害健康。
12、營(yíng)養平衡指什么指飲食合理,食物要多樣清淡,粗糧細糧要搭配,少吃脂肪和甜食,多吃蔬菜和水果。13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調食物時(shí),為了圖方便省事,炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋,又接著(zhù)炒下一道菜,或者錯誤地認為,炒菜鍋天天使用,無(wú)需清洗,其實(shí)這樣做對健康是十分有害的,特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí),會(huì )形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢,經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì),會(huì )在體內蓄積留下隱患。
因此,炒菜時(shí)應該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋,千萬(wàn)。
第一章 總 則 第一條 為了規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,明確食品安全責任,加強食品安全管理,保障公眾身體健康和生命安全,根據有關(guān)法律、行政法規,結合本市實(shí)際情況,制定本條例。
第二條 本條例適用于本市行政區域內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品安全監督管理等活動(dòng)。 第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依照有關(guān)食品安全法律、法規以及食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負責,不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)危害公眾身體健康和生命安全的食品。
第四條 市和區、縣人民政府對本行政區域內的食品安全監督管理負總責,統一領(lǐng)導本行政區域內的食品安全監督管理工作,協(xié)調解決食品安全工作中的重大問(wèn)題;建立食品安全監督管理工作責任制,將食品安全監督管理納入政府工作考核目標。 鄉鎮人民政府和街道辦事處對本區域內的食品安全負屬地管理責任,協(xié)調有關(guān)部門(mén)的派出機構,做好食品安全日常管理。
第五條 市和區、縣人民政府設立食品安全監督協(xié)調機構,負責食品安全綜合監督管理、組織協(xié)調工作。 農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監督、工商行政管理、衛生、商務(wù)、藥品監督、公安等負有食品安全監督管理責任的部門(mén)和出入境檢驗檢疫機構(以下統稱(chēng)食品安全監督管理部門(mén)),按照各自職責依法實(shí)施食品安全監督管理,并做好食品安全指導工作。
教育、建設、旅游等政府有關(guān)部門(mén)應當按照各自職責,做好相關(guān)行業(yè)或者領(lǐng)域的食品安全管理和指導工作。 第六條 本市建立食品安全風(fēng)險分析制度、市場(chǎng)準入制度和可追溯制度,對食品安全風(fēng)險和危害實(shí)施全過(guò)程預防和控制。
第七條 本市食品行業(yè)組織應當建立健全行業(yè)自律制度,規范和指導會(huì )員生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,推動(dòng)行業(yè)誠信建設,參與食品安全相關(guān)法律法規、產(chǎn)業(yè)政策、食品安全標準的研究和制定。 第八條 本市鼓勵學(xué)校、新聞媒體、社會(huì )團體、基層群眾性自治組織開(kāi)展食品安全知識和食品安全法律的宣傳、普及工作,倡導健康的飲食方式,增強公民的食品安全意識和自我保護能力。
本市鼓勵開(kāi)展與食品安全有關(guān)的基礎研究及應用研究;鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和管理規范。 第九條 任何組織或者個(gè)人有權檢舉、控告違反食品安全法律、法規的行為;有權對食品安全監督管理工作提出意見(jiàn)和建議。
市和區、縣人民政府對在食品安全工作中作出顯著(zhù)成績(jì)的組織和個(gè)人給予表彰和獎勵。 第二章 食品安全標準 第十條 在本市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,應當符合國家標準、行業(yè)標準和本市地方標準中與食品安全相關(guān)的強制性標準(以下統稱(chēng)食品安全標準)。
本市鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定嚴于食品安全標準的企業(yè)標準。 第十一條 本市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,沒(méi)有食品安全標準而又需要在本市范圍內統一食品安全要求的,市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應當會(huì )同有關(guān)部門(mén)及時(shí)制定食品安全地方標準。
食品安全地方標準的內容包括: (一)食品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的限量規定; (二)專(zhuān)供嬰幼兒的主輔食品等特殊膳食用食品的營(yíng)養成份要求; (三)對食品標簽等食品安全與營(yíng)養的標識、說(shuō)明的要求; (四)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求; (五)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求; (六)其他需要制定為食品安全標準的內容。 第十二條 食品安全監督協(xié)調機構和監督管理部門(mén)在監督管理過(guò)程中發(fā)現地方標準缺失、標準滯后,認為亟需制定或者修訂標準的,應當及時(shí)向市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)提出制定或者修訂標準的要求;市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應當會(huì )同有關(guān)部門(mén)及時(shí)制定或者修訂食品安全地方標準。
第十三條 本市食品安全地方標準應當根據保障食品安全的需要、風(fēng)險評估結果以及本市經(jīng)濟、社會(huì )和科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平,參照相關(guān)食品安全國際標準進(jìn)行修訂。 第十四條 制定、修訂的食品安全地方標準應當及時(shí)公布;公眾可以免費查閱。
第十五條 食品安全監督管理部門(mén)在查處案件過(guò)程中發(fā)現食品安全標準不一致的,應當及時(shí)向市食品安全監督協(xié)調機構報告。市食品安全監督協(xié)調機構向市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)提出確定適用標準的要求,由市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)組織有關(guān)部門(mén)及專(zhuān)家進(jìn)行評估,按照有利于公眾身體健康和生命安全的原則確定適用標準。
有關(guān)食品安全監督管理部門(mén)應當將食品安全標準沖突的情況通報原標準的制定單位或者批準發(fā)布部門(mén)。 第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 第十六條 本市依法對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可。
依照有關(guān)法律、法規規定應當取得行政許可的,組織或者個(gè)人取得行政許可后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 第十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當按照規定建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲存、采購、銷(xiāo)售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄,如實(shí)記載食品的名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、供貨商、進(jìn)貨日期、數量等信息。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當按照規定查驗供貨商的營(yíng)業(yè)執照和相應的生產(chǎn)許可證、衛生許可證等許可證件,并保存復印件;對購進(jìn)的食品應當按照規定索取食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明、銷(xiāo)售憑證等與食品安全有關(guān)的證明文件,并保存復印件。 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、食品相關(guān)許可證件和證明文件的復印件應當按照規定保存,保存期限至少2年。
第十八條 。
小學(xué)生食品衛生安全知識預防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 1、認識食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護意識 出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫院就診,同時(shí)報告老師。 3、預防發(fā)生食物中毒 養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質(zhì)剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃零食 不要長(cháng)期吃辛辣食品 不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。
千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。 不喝生水,建議喝標準的純凈水。
從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天 謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識 查看基本標識,廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格 查看市場(chǎng)準入標志(QS) 簡(jiǎn)介市場(chǎng)準入標志QS:為了保護人們飲食衛生安全,國家質(zhì)量監督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度,對出廠(chǎng)食品,經(jīng)過(guò)強制檢驗合格后,加貼市場(chǎng)準入標志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品,實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。
.談?wù)勑l生與健康 1).談?wù)勑l生與健康 其實(shí)衛生是處處都必須注意的,在路邊、大街上、小巷中,在那些小攤小販的攤子上,經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品,你可千萬(wàn)不能去買(mǎi),誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的,吃了容易生病,甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。飯前便后要洗手,這也是講衛生的行為。
說(shuō)到健康,也許有人會(huì )說(shuō):“吃多了東西也就健康了吧!”其實(shí)健康并不在于多吃東西,你還要常運動(dòng)、多喝水,每天定量吃飯,按時(shí)睡覺(jué)等等,這樣才能做到健康。在報紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補充維生素,這樣對身體大有好處。
衛生與健康是緊密相連的。不講衛生不僅使身體容易生病,有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì )受到侵襲。
當你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西,你可千萬(wàn)不要去揉眼睛,否則,沾你手上的細菌就會(huì )跑進(jìn)眼睛,這樣會(huì )使你患上沙眼,導致視力下降。為了有個(gè)健康的好身體,平時(shí)我們要養成良好的衛生習慣。
良好的衛生習慣不是抽象的概念,而是表現為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如,要保持個(gè)人清潔衛生,衣服要勤換洗,勤洗澡,勤剪指甲;飯前便后要洗手;經(jīng)常打掃環(huán)境衛生;適當參加體育鍛煉,增強身體免疫力。
( 2).食品衛生 吃火鍋應注意的衛生天氣寒冷,人們喜歡吃火鍋,但應注意以下衛生習慣:(1)食物不宜過(guò)熱吃,過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。(2)火鍋內不宜放過(guò)多的食物,以免食物煮得過(guò)久,失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養。
(3)食物一定要煮熟后吃,以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細菌。9、暴飲暴食傷身體在日常生活中,有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用,直至飽嗝連聲,酩酊大醉,殊不知隱禍已在其中。
暴飲暴食,超過(guò)了脾胃正常消化的食量,首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué),容易產(chǎn)生消化不良;其次是長(cháng)期大量攝入高蛋白食物時(shí),會(huì )使血氨大增,而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒;更嚴重的是血中大量堆積的氨會(huì )隨血流進(jìn)入腦組織,毒害中樞神經(jīng),輕者成天昏沉迷惘,重則就是暴食后猝死。
科學(xué)的飲食是早餐食好,中午食飽,晚餐食少,切忌暴食貪杯。10、當心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設備,給人們日常生活帶來(lái)不少萬(wàn)便,但冰箱并非保險箱。
一般來(lái)說(shuō),冰箱冷凍室的溫度是零下15~18℃,常溫室則只有2~8℃,低溫對大部分致病菌有抑制作用,但對嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細菌在零度以下還能生長(cháng)繁殖。
由此可知,冰箱不能抑制所有的細菌,冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。
如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標記,生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內。生、熟食品不分開(kāi),熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病,危害健康。
12、營(yíng)養平衡指什么指飲食合理,食物要多樣清淡,粗糧細糧要搭配,少吃脂肪和甜食,多吃蔬菜和水果。13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調食物時(shí),為了圖方便省事,炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋,又接著(zhù)炒下一道菜,或者錯誤地認為,炒菜鍋天天使用,無(wú)需清洗,其實(shí)這樣做對健康是十分有害的,特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí),會(huì )形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢,經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì),會(huì )在體內蓄積留下隱患。
因此,炒菜時(shí)應該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋,。
1、構筑食品安全“防火墻”,撐起群眾健康“保護傘”。
2、建設食品安全信用體系,打造健康產(chǎn)業(yè)誠信品牌。
3、食品藥品安全行,健康保健人生路。
4、人人重視食品藥品質(zhì)量,人人關(guān)心食品藥品安全。
5、食品安全為大家,齊抓共管靠大家。
6、自覺(jué)抵制不合理用藥,提高自我保護意識。
7、保障食品安全,共建和諧家園。
8、建食品安全體系,保千家萬(wàn)戶(hù)健康。
9、健康大廈始于一磚一石,食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
10、依法加強監督管理,確保飲食用藥安全
11、群策群力共筑飲食用藥安全,同心同德共享金銀川健康和諧生活
12、整頓規范食品藥械市場(chǎng)秩序,保障公眾飲食用藥安全。
13、大力踐行科學(xué)監管工作理念,全面提升飲食用藥安全水平
14、誠信守法經(jīng)營(yíng),保障食品安全。
15、嚴格食品市場(chǎng)準入,規范食品經(jīng)營(yíng)行為。
16、勤查狠抓嚴把關(guān),食品安全重于山。
17、食品安全,百姓安康。
18、依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),確保食品質(zhì)量。
19、加大藥品監管力度,凈化農村藥品市場(chǎng)。
20、人民群眾利益無(wú)小事,飲食用藥安全是大事
擴展資料:
綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染,通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系,創(chuàng )造自然界新的和諧。
它注冊在以食品為主的共九大類(lèi)食品上,并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標,其商標專(zhuān)用權受《中華人民共和國商標法》保護。
標志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機構認證,許可企業(yè)依法使用。
參考資料:中國食品安全網(wǎng)
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