校長(cháng)食品安全知識講話(huà)(食品安全演講稿400——500字)
1.食品安全演講稿400——500字
原發(fā)布者：旭升學(xué)校9
關(guān)注食品安全，保障身體健康老師、同學(xué)們： 今天我講話(huà)的主題是《關(guān)注食品安全，保障身體健康》。隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關(guān)注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘。“食品安全”已經(jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展、市場(chǎng)繁榮的重要因素。 而對于我們每位同學(xué)個(gè)體而言，學(xué)習和了解相關(guān)的食品衛生知識、養成良好的飲食衛生習慣、增進(jìn)自我保護意識，抵制低劣食品的誘惑，這是非常必要的，也是切實(shí)可行的。但我們時(shí)常還會(huì )看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動(dòng)小攤點(diǎn)前，一些學(xué)生在購買(mǎi)、食用價(jià)廉質(zhì)次的食品。那么，你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著(zhù)怎樣的危險嗎？據衛生監督部門(mén)的技術(shù)人員介紹，由于學(xué)生的零花錢(qián)相對有限，所以這些經(jīng)營(yíng)者絕大多數是以“便宜進(jìn)便宜出”為原則，購進(jìn)一些“三無(wú)”產(chǎn)品，多數食品就是以色素、糖精為主要原料。營(yíng)養專(zhuān)家也發(fā)出這樣的提醒：油炸、燒烤、煙熏食品不僅會(huì )使食物營(yíng)養成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問(wèn)題而造成毒害，有些甚至含有致癌物，嚴重危害青少年的生長(cháng)發(fā)育和身體健康。冷飲在儲存過(guò)程中不能排除交叉污染，不少銷(xiāo)售商是把冷飲與凍肉合放在一起，有的則是原料本身就不合格。而且，在衛生部門(mén)多次檢查中發(fā)現，學(xué)校周邊店的進(jìn)貨來(lái)源比較雜亂，有的店主不能出具采購食品索證登記，或相關(guān)的進(jìn)貨信息記錄
2.一篇有關(guān)食品安全的晨會(huì )演講稿
各位同學(xué)： 民以食為天，食以安為先。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng )造和諧的校園食品消費氛圍，構建安全的校園食品消費環(huán)境，我們要做到如下幾點(diǎn)： 一、加強學(xué)習，提高認識。我們要利用課余時(shí)間，認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力，充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺(jué)抵制。切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇于監督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇于監督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現“三無(wú)”食品或其它不符合規定的食品，及時(shí)向工商部門(mén)舉報。同學(xué)之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng )建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧！
3.以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制
以深圳市為例，《深圳市學(xué)校食品安全責任書(shū)》關(guān)于學(xué)校食品安全責任內容為：
1、學(xué)校法定代表人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責任人，全面組織做好學(xué)校食品安全工作；
2、建立食品安全應急預案，做好食物中毒事故的應急處理及防控工作；
3、開(kāi)辦食堂需證照齊全，嚴格按照食品安全有關(guān)要求規范操作，食堂廚房實(shí)現“明廚亮灶”，餐飲量化等級達到B級以上，并努力提升為A級；
4、設立專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，進(jìn)行食品安全知識培訓，建立健全食品安全管理制度；
5、實(shí)行校外加工校內配餐的學(xué)校，應建立落實(shí)餐飲配送單位資質(zhì)審查和食品查驗制度，并報轄區食品監管部門(mén)備案；
6、建立學(xué)校食堂大宗食材采購驗收制度；
7、組織中、小學(xué)生參加食品安全志愿者服務(wù)，定期結合綜合實(shí)踐活動(dòng)、品德與生活和班會(huì )課等開(kāi)展中小學(xué)生食品安全知識宣傳教育活動(dòng)，小學(xué)和初中每學(xué)年不少于4個(gè)課時(shí)，高中不少于2個(gè)課時(shí)；
8、應教育學(xué)生不購買(mǎi)無(wú)證流動(dòng)攤販售賣(mài)的食品，并鼓勵師生和學(xué)生家長(cháng)積極舉報校園周邊亂擺賣(mài)食品行為。
擴展資料：
《責任書(shū)》同時(shí)對教育部門(mén)、食品監管部門(mén)和城管部門(mén)的食品安全管理責任作出了明確規定。學(xué)校職責為教育行政部門(mén)職責為：將學(xué)校及校園周邊食品安全管理情況作為對學(xué)校督導評估的重要內容和考核重要指標；將食品安全教育納入公共安全教育體系，開(kāi)展食品安全知識進(jìn)課堂教育，明確學(xué)校每年對中小學(xué)生食品安全知識課程培訓，小學(xué)和初中每學(xué)年4個(gè)課時(shí)，高中2個(gè)課時(shí)；推進(jìn)學(xué)校食堂米、面、油、肉、蔬菜、調味品等大宗食品和食品添加劑統一采購配送制度；
《責任書(shū)》同時(shí)明確：學(xué)校、教育行政部門(mén)、食品藥品監管和城市管理部門(mén)不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責任主體、有關(guān)責任人員，分別依法承擔相應責任。
參考資料：人民網(wǎng)-深圳：校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人
4.急求
2003年3月13日，思茅區某鎮村小學(xué)的部分學(xué)生，晚飯后 在學(xué)校操場(chǎng)邊玩耍，有學(xué)生來(lái)到桐子果樹(shù)下，撿到落在地面的桐子 果，剝開(kāi)后吃果仁，先后有47名學(xué)生撿吃了桐子果，數量3至10粒不 等，晚上9點(diǎn)左右，有學(xué)生出現惡心、嘔吐、頭暈的癥狀，經(jīng)老師詢(xún) 問(wèn)，有同學(xué)說(shuō)是吃了地上撿的桐子果，隨后凡吃了桐子果的同學(xué)紛紛 出現相同的癥狀。
后經(jīng)調查證實(shí)這是一起誤食桐子果所導致的中毒事 件，共導致47人中毒 我想這次事件是由于小學(xué)生好奇心理，以及缺少相關(guān)食品安全知 識所致，警示我們不要誤食不熟悉的野生果實(shí)。所以當在身邊遇見(jiàn)了 不認識的果實(shí)時(shí)，請不要采摘和撿拾甚至使用 2 第二方面我想說(shuō)的是有關(guān)街頭三無(wú)食品存在的潛在風(fēng)險，我想 大家都知道也都吃過(guò)這些食品（各種舉例吐槽）我想大家也清楚這些 包裝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)日期不清，廠(chǎng)家名稱(chēng)模糊進(jìn)不了大超市價(jià)格普遍低廉 的淀粉類(lèi)食品所存在的安全隱患。
據相關(guān)調查這些食品都是來(lái)小作坊 生產(chǎn)加工出來(lái)的，并且普遍存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑 超標、衛生指標不合格等多項問(wèn)題。所以為了我們的健康和成長(cháng)請遠 離這些不健康且低品位的食品。
3 第三點(diǎn)我想說(shuō)的是保持健康的飲食習慣和衛生習慣。這些我想我 也不用多說(shuō)大家都很清楚，洗手。
4 最后我還想說(shuō)的一點(diǎn)的養成健康合理均衡的飲食習慣，一個(gè)人飲 食習慣的好壞，直接影響脾胃功能的消化及營(yíng)養的吸收，比如說(shuō)晨起 一杯水，飯前一碗湯之類(lèi)的好習慣，當然還有要拒絕暴飲暴食和高熱 量的食物，雖然可以圖一時(shí)口舌之快，但是非常害死人那不是假 話(huà)。
..各種惡心全都來(lái)了。
什么以后會(huì )的高血壓心臟病就不用多說(shuō) 了。.就是現在肥了以后跑又跑不過(guò)別人，打又打不過(guò)別人，上課還容 易睡覺(jué)，上幾樓就得喘氣，反正肥了就是活脫遭虐。
.所以養成一個(gè)良 好的飲食習慣也至關(guān)重要。 這就我所說(shuō)的全部?jì)热荩Ｍ姨岬降目梢越o同學(xué)們帶來(lái)幫助。
5.急求
2003年3月13日，思茅區某鎮村小學(xué)的部分學(xué)生，晚飯后 在學(xué)校操場(chǎng)邊玩耍，有學(xué)生來(lái)到桐子果樹(shù)下，撿到落在地面的桐子 果，剝開(kāi)后吃果仁，先后有47名學(xué)生撿吃了桐子果，數量3至10粒不 等，晚上9點(diǎn)左右，有學(xué)生出現惡心、嘔吐、頭暈的癥狀，經(jīng)老師詢(xún) 問(wèn)，有同學(xué)說(shuō)是吃了地上撿的桐子果，隨后凡吃了桐子果的同學(xué)紛紛 出現相同的癥狀。
后經(jīng)調查證實(shí)這是一起誤食桐子果所導致的中毒事 件，共導致47人中毒 我想這次事件是由于小學(xué)生好奇心理，以及缺少相關(guān)食品安全知 識所致，警示我們不要誤食不熟悉的野生果實(shí)。所以當在身邊遇見(jiàn)了 不認識的果實(shí)時(shí)，請不要采摘和撿拾甚至使用 2 第二方面我想說(shuō)的是有關(guān)街頭三無(wú)食品存在的潛在風(fēng)險，我想 大家都知道也都吃過(guò)這些食品（各種舉例吐槽）我想大家也清楚這些 包裝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)日期不清，廠(chǎng)家名稱(chēng)模糊進(jìn)不了大超市價(jià)格普遍低廉 的淀粉類(lèi)食品所存在的安全隱患。
據相關(guān)調查這些食品都是來(lái)小作坊 生產(chǎn)加工出來(lái)的，并且普遍存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑 超標、衛生指標不合格等多項問(wèn)題。所以為了我們的健康和成長(cháng)請遠 離這些不健康且低品位的食品。
3 第三點(diǎn)我想說(shuō)的是保持健康的飲食習慣和衛生習慣。這些我想我 也不用多說(shuō)大家都很清楚，洗手。
4 最后我還想說(shuō)的一點(diǎn)的養成健康合理均衡的飲食習慣，一個(gè)人飲 食習慣的好壞，直接影響脾胃功能的消化及營(yíng)養的吸收，比如說(shuō)晨起 一杯水，飯前一碗湯之類(lèi)的好習慣，當然還有要拒絕暴飲暴食和高熱 量的食物，雖然可以圖一時(shí)口舌之快，但是非常害死人那不是假 話(huà)。
..各種惡心全都來(lái)了。
什么以后會(huì )的高血壓心臟病就不用多說(shuō) 了。.就是現在肥了以后跑又跑不過(guò)別人，打又打不過(guò)別人，上課還容 易睡覺(jué)，上幾樓就得喘氣，反正肥了就是活脫遭虐。
.所以養成一個(gè)良 好的飲食習慣也至關(guān)重要。 這就我所說(shuō)的全部?jì)热荩Ｍ姨岬降目梢越o同學(xué)們帶來(lái)幫助。
6.有關(guān)食品安全的練筆
2月27日上午，董希冰校長(cháng)在升旗儀式后，就健康概念、平衡膳食與合理營(yíng)養、食品衛生安全知識等三個(gè)方面向同學(xué)們介紹了有關(guān)學(xué)校食品衛生安全知識，對學(xué)生普遍存在的喜歡吃的不良食品和常見(jiàn)的一些食物中毒等知識進(jìn)行了深入淺出的講解，讓同學(xué)們掌握了一些食品衛生安全的知識，培養了安全健康的飲食習慣和生活習慣，食品安全國旗下講話(huà)。
學(xué)校的食品衛生安全關(guān)系到師生的健康，是學(xué)校安全工作的重要環(huán)節，全體學(xué)生通過(guò)學(xué)習，了解到中學(xué)生正處在青春發(fā)育期間，應該特別注重搭配營(yíng)養、合理膳食，才能攝取生長(cháng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養，要培養良好的飲食習慣、科學(xué)進(jìn)餐，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。要注重飲食衛生健康用膳，在選購、消費食品時(shí)，應注意選擇持有有效許可證的飯店和食品商店，購買(mǎi)定型包裝食品和散裝食品時(shí)要查看標簽是否標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，預防飲食中毒。會(huì )后，董校長(cháng)還要求食堂管理人員認真把好食品關(guān)，為學(xué)生安全負責。
7.抓好當前校園食品安全有什么重要性
對于學(xué)校食品安全的重要性很多人都知道，但是卻不系統。下面就來(lái)講講相關(guān)的知識，希望能幫助上你。
1.食品安全在學(xué)校教育中具有不可替代的重要地位
我國有4億多青少年兒童，他們是中華民族的希望，他們的健康成長(cháng)關(guān)系到家庭幸福、民族興旺和國家發(fā)展。
而我國當前存在的食品安全問(wèn)題直接影響到廣大青少年兒童的健康成長(cháng)和生命安全，影響到社會(huì )的穩定和諧，影響到國家和政府的形象，影響到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福美滿(mǎn)。
青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、辨別能力弱的現象，社會(huì )又缺少專(zhuān)門(mén)針對青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應的保障手段，致使我國青少年兒童在食品安全及營(yíng)養失衡等方面的問(wèn)題比較突出。
通過(guò)在學(xué)校教育中實(shí)施 “食品安全教育”，普及食品安全與營(yíng)養知識，提倡膳食平衡，增強青少年兒童及家長(cháng)選擇食品、辨別食品質(zhì)量的能力，已是當務(wù)之急，也是學(xué)校教育中的重要舉措。
因此，食品安全在學(xué)校教育中具有不可替代的重要地位。
2.在學(xué)校教育中應加強食品安全教育
(1)食品安全現狀。目前食品安全狀況并不令人樂(lè )觀(guān)：劇毒農藥、獸藥的大量使用；添加劑的誤用、濫用；各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在；有害元素、微生物和各種病原體的污染；有害生物和疫病多次發(fā)現；生物技術(shù)和食品新技術(shù)、新工藝的應用帶來(lái)的可能的負面效應；周邊國家疫情的頻繁發(fā)生；國內外人口流動(dòng)的增加，新疾病的出現和原已消滅的重大疫病的死灰復燃等。近年在市場(chǎng)上曾發(fā)現食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。
(2)食品安全問(wèn)題。食品安全問(wèn)題似有愈演愈烈之勢，概括起來(lái)，有如下三個(gè)特點(diǎn)。
一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類(lèi)、南北干貨類(lèi)、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。
二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食
品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過(guò)去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學(xué)品殘留。
三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣、越來(lái)越“深入”、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門(mén)。正是不怕你做不到，就怕你想不到。
因此，在學(xué)校教育中滲透食品安全教育尤為重要。
3.在學(xué)校教育中加強食品安全教育的作用
學(xué)生是祖國的未來(lái)，學(xué)生的健康牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習，重者影響社會(huì )的穩定性。
同時(shí)發(fā)生食品安全問(wèn)題也影響學(xué)校的正常學(xué)習和工作秩序，使學(xué)校聲譽(yù)下降。因此，保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責任和義務(wù)，要想把這項工作做好，要求我們掌握必要的食品安全教育知識，并且落實(shí)國家“明廚亮灶”政策。
近日，教育部體育衛生與藝術(shù)教育司司長(cháng)王登峰表示，截止到10月14日，全國中小學(xué)包括幼兒園，建有食堂的共38萬(wàn)所，其中已有31.86萬(wàn)所達到了“明廚亮灶”，覆蓋率84%，提前一個(gè)月完成了10月底要達到80%的要求。（10月30日 中國新聞網(wǎng)）
目前，做學(xué)校智慧廚房的企業(yè)并不少，以小虎牙科技研發(fā)的智慧廚房綜合管理平臺為例，它以食堂安全管理為核心，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，對學(xué)校食堂管理過(guò)程中的食材采購、貯藏、食品加工、環(huán)境衛生等進(jìn)行有效監控和管理，保證事前預警、事中監管、實(shí)時(shí)糾錯、事后溯源的全程監管，可有效預防食品安全事故發(fā)生。
該平臺對配送企業(yè)、學(xué)校食堂、小賣(mài)部基礎設施進(jìn)行完善或升級改造，安裝實(shí)時(shí)視頻采集攝像頭，通過(guò)視頻直播的方式向社會(huì )公眾展示采購驗收、加工操作、食品經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，讓公眾不用進(jìn)入加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所就能看到展示的內容。
8.關(guān)食品安全知識進(jìn)校園的總結
為進(jìn)一步規范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據市教育局、衛生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結合本縣實(shí)際情況，嶧城區教育局聯(lián)合衛生局于3月1日至4日對全縣各類(lèi)學(xué)校、托幼機構的飲食安全開(kāi)展監督檢查。現將檢查情況總結如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認真落實(shí)。嶧城區教育局與衛生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機動(dòng)車(chē)，對全縣64所中、小學(xué)校及托幼機構的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區學(xué)校（托幼機構）食品安全告知書(shū)》，并對在檢查中發(fā)現學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛生監督意見(jiàn)書(shū)。
2、規范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設，明確學(xué)校校長(cháng)為第一責任人，加強學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓，各項衛生制度落實(shí)，食堂基本衛生設施建設，餐飲具消毒管理，采購食品及其原料索證驗收登記規范等。本次檢查較好的單位有嶧城區白塔高級中學(xué)，嶧城區高級中學(xué)，嶧城區幼兒園，嶧城區溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專(zhuān)項整治工作重點(diǎn)和內容，認真落實(shí)工作目標、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規行為，認真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購制度，規范食品加工程序，規范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛生檢測等。
二、存在問(wèn)題
1、少數學(xué)校主要領(lǐng)導和管理人員對食品安全意識淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責任人和直接管理責任人的責任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設施陳舊，沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的消毒設施、保潔柜和足夠數量的冰箱等硬件設施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購進(jìn)貨驗收制度，采購的食品未索證，登記的項目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機構和衛生管理制度，落實(shí)校長(cháng)為學(xué)校食品安全工作第一責任人、分管領(lǐng)導是食品安全工作的直接管理責任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規范。
2、要加強食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛生、預防食物中毒知識的培訓工作，幫助他們強化衛生意識，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛生管理工作，規范食品及食品原料采購索證、驗收、登記。嚴防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負荷接待等易導致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設施投入，使食品加工流程合理，符合相應的衛生要求。
5、對違反《食品安全法》的單位，嶧城區衛生局將依據法律、法規給予行政處罰。
