春季時(shí)，有哪些蔬菜可以種？

春天大多蔬菜都可以種，不過(guò)什么時(shí)候能吃上還得看蔬菜品種。

一.首先種點(diǎn)小青菜類(lèi)，比如油菜、菠菜、香菜、小白菜、水蘿卜、生菜、小蔥、生長(cháng)速度都比較快。可以早點(diǎn)吃到。

建議打成池子，美觀(guān)好打理，另外可以一茬一茬的種，比如香菜第一天種點(diǎn)，隔十天在種點(diǎn)。預防種多了吃不完就老了，還得拔掉。其他小青菜就根據自己的食用量，分茬種。一年可以種好幾茬。

二.結果類(lèi) 比如：黃瓜、茄子、豆角、辣椒、番茄等等。這些種上到結果得一陣子呢。可以多種一些，因為如果在農家院子里面種植，在我們東北這些一年才一茬。

多種一些還有個(gè)好處，像茄子、豆角，辣椒吃不完的可以晾干，留著(zhù)冬天吃，別有一番風(fēng)味。我自己每年都有晾曬茄子干，豆角干，冬天放點(diǎn)豬肉土豆泡點(diǎn)菜干飩菜。挺好吃的。

旱黃瓜最好吃了。多種點(diǎn)吃不完就腌點(diǎn)朝鮮咸菜，多種多樣美味下飯。

總之 一年之計在于春。春天能種的太多了，咱們可以愛(ài)吃什么種什么。

春季適合種什么蔬菜？

　　現在在陽(yáng)臺上面種菜，已經(jīng)收到越來(lái)越多的人追崇，每每吃到自己養殖的綠色蔬菜，就滿(mǎn)滿(mǎn)得驕傲感。那么下面就給大家介紹幾種可以養殖在陽(yáng)臺上面的蔬菜，基本上不用怎么管理就可以生長(cháng)很好。

　　香菜

　　香菜真的是分兩極化，一種是特別喜歡，另外一種是特別討厭。那么喜歡的就可以買(mǎi)一些種子，然后放到溫水里面，浸泡一天左右，再撒到土壤里面，很快就可以生長(cháng)發(fā)芽，等到長(cháng)成幼苗放到光線(xiàn)明亮的地，保持土壤微微濕潤，就可以生長(cháng)的很好。

　　姜

　　姜在炒菜的時(shí)候，都會(huì )放上一些，可以達到調味的效果。如果家中有發(fā)芽的姜的話(huà)，就可以拿來(lái)養殖，首先將姜放到土壤里面，然后澆適量的清水，保持土壤微微濕潤，很快就可以長(cháng)成新的盆栽，散發(fā)著(zhù)清新的香氣，過(guò)一段時(shí)間就可以在土壤里面收獲新鮮的小姜。

　　小白菜

　　小白菜是大家最常吃的一種蔬菜，含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)。小白菜的養殖也是非常簡(jiǎn)單，只要將種子均勻的撒到土壤上面，再撒上薄薄的一層，然后澆透水，并且保持土壤微微濕潤，基本上一周就可以生根發(fā)芽，就快就可以吃到新鮮的小白菜了。

　　蒜苗

　　首先出去買(mǎi)幾個(gè)蒜頭，然后將它擺放到大一點(diǎn)的盤(pán)子里面，然后將再倒適量的清水，水位不要超過(guò)1cm，每天觀(guān)察一下水位，及時(shí)添水，基本上半個(gè)月左右就可以看到綠油油的蒜苗了，就可以將蒜苗割下來(lái)炒菜了，割完之后很快就又長(cháng)出新的蒜苗。