腌蒜的方法

制作方法
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1.大蒜(春天新蒜)外皮剝去兩三層，裝小缸內，裝缸時(shí)一層大蒜一層食鹽(共180克鹽)，壓緊，腌七至八天取出，倒去廢水。
2.大蒜再裝缸，一層蒜，一層鹽(余下的)，壓緊，一個(gè)月后可食用。

種大蒜用什么復合肥好

種大蒜用硫酸鉀復合肥好。硫酸鉀復合肥又稱(chēng)是硫酸鉀型復合肥，以硫酸鉀為鉀源或將氯化鉀脫去氯離子制成的復合肥，對經(jīng)濟作物有特殊功效。
1、成分：硫酸鉀復合肥中含氯量低，國家標準小于3%，且含大量硫元素，能有效改善土壤缺硫癥狀；而氯基復合肥含有大量氯元素，對一些作物有不良影響。
2、工藝：硫酸鉀復合肥中氯離子含量極低，生產(chǎn)過(guò)程中脫去了氯離子；而氯基復合肥在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有去掉對忌氯作物有害的氯元素，因此產(chǎn)品中含有大量氯。
3、適用范圍：氯基復合肥對忌氯作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均有不良影響，嚴重降低該類(lèi)經(jīng)濟作物的經(jīng)濟效益；而硫酸鉀復合肥適用于各類(lèi)土壤和各種作物，且能有效提高各類(lèi)經(jīng)濟作物的外觀(guān)、品質(zhì)，可顯著(zhù)提高農產(chǎn)品等級。

水培大蒜的外皮為什么會(huì )變紅?

水培大蒜苗盆景對人體無(wú)害。
大蒜水培盆景的制作步驟如下：
一、原料：
發(fā)芽的大蒜；容器，不限，各種容器均可，以盤(pán)、碗最合適!時(shí)間：9月下旬到次年春節，以10~12月的為最佳時(shí)間。
二、方法步驟：
1、取大蒜，可以剝取蒜瓣，擺在容器中(適合比較小的容器)，也可以剝取大蒜頭最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中(可以放在比較大的容器)!
2、直接加水，浸過(guò)大蒜的底部就行了!這樣有利于生根!
3、一般1~2天換次水，保持水的新鮮!初期可以連續3天不換水，以利于固定!生根固定后，換水的次數可以頻繁些!
4、一般水培后，當天就能生根，2~4天后可以見(jiàn)著(zhù)綠色!
三、用途：
1、可以看大蒜苗是如何生長(cháng)的!看著(zhù)茁壯生長(cháng)的大蒜苗，心情會(huì )比較舒服!
2、青青蒜苗，如同翠綠水仙。
3、長(cháng)大后的青蒜苗可以直接采收，可以品嘗自己制作的無(wú)公害蔬菜!
四、采收：
一般可以連續采收2~3茬，前幾茬可以只取蒜瓣以上的部分(白莖)，最后一茬直接連根采收，最后一茬采收標準：水中的蒜瓣營(yíng)養完全耗盡的時(shí)候!只要時(shí)節合適，可以接著(zhù)進(jìn)行下輪大蒜水培，方法同上!一般從10月開(kāi)始，到次年春節，可以連續水培3~4輪，每輪可以持續40~50天，保證從秋末到初春，連續欣賞青青的大蒜苗!