有高中生一周營(yíng)養(yǎng)早餐食譜及做法嗎？
謝謝邀請(qǐng)，前幾天剛剛寫(xiě)了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐的食譜，營(yíng)養(yǎng)均衡，簡(jiǎn)單快捷，好吃好看，希望對(duì)你能有幫助，下面就一起來(lái)看看吧。
【全麥三明治】
準(zhǔn)備食材：全麥土司、西紅柿、雞蛋、火腿腸片
準(zhǔn)備調(diào)料：食用油、沙拉醬
操作步驟：
1、炒鍋內(nèi)放入少許食用油，打入兩個(gè)雞蛋，小火慢煎，一面煎好后翻面，喜歡吃單面煎蛋的朋友也可以不翻面，直接一面煎至表面凝固即可；
2、雞蛋煎好后盛出，放入火腿腸片稍微煎一下，煎至表面微微發(fā)黃即可盛出；
3、將西紅柿清洗干凈，切成薄片備用；
4、用刀切去土司片的四個(gè)周邊，先拿一片土司，均勻的抹上一層沙拉醬，放上兩片西紅柿，蓋上一層土司片，擺上煎好的雞蛋，再蓋上一層土司片，鋪上兩片火腿，最后蓋上一片土司，用刀對(duì)角切成兩個(gè)三角，這樣一個(gè)方便又好吃的三明治就做好啦。
【胡蘿卜土豆絲雞蛋餅】
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜半根，土豆一個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉適量、香蔥2根
準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽、食用油
操作步驟：
1、先把胡蘿卜、土豆清洗干凈、刮去外皮、擦成細(xì)絲備用；香蔥清洗干凈，切末備用；
2、把胡蘿卜絲、土豆絲放入到一個(gè)大碗中，打入兩個(gè)雞蛋，放入香蔥末，加入適量的面粉和食鹽，攪拌成糊狀；
3、面粉可以邊攪拌邊加，讓胡蘿卜、土豆絲絲表面裹上一層薄薄的面糊，攪拌起來(lái)有粘稠的感覺(jué)即可；
4、平底鍋加熱，放入食用油，油溫七成熱時(shí)放入攪拌好的面糊，快速攤平，小火慢煎，待底部凝固后輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，防止粘鍋?/p>
5、等一面煎至金黃后，翻面，繼續(xù)小火慢煎；
6、待兩面都煎至金黃后就可以出鍋啦，切成小塊裝盤(pán)，方便食用。
【五彩繽紛蛋炒飯】
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜半根、玉米粒1小碗、火腿腸1根、雞蛋2個(gè)、隔夜剩米飯1碗、蒜苗幾顆
準(zhǔn)備調(diào)料：食鹽、食用油
操作步驟：
1、先把胡蘿卜清洗干凈，刮去外皮，切成小丁；冰凍的玉米粒提前拿出來(lái)解凍備用；
2、火腿腸去皮切成小粒，蒜苗清洗干凈切成末；碗中打入兩個(gè)雞蛋，打散備用；
3、炒鍋加熱，放入食用油，油熱倒入打好的蛋液，邊炒邊用筷子快速打散；
4、待蛋液凝固后，放入切好的火腿腸、胡蘿卜碎，翻炒一會(huì)；
5、炒至胡蘿卜斷生，倒入一碗隔夜剩米飯，快速翻炒，把米飯充分炒散、炒熱、炒的粒粒分明，然后加入適量的食鹽，撒入切好的蒜苗末，翻炒均勻，即可裝盤(pán)出鍋。
【水晶煎餃】
準(zhǔn)備食材：速凍水餃、玉米淀粉、香蔥末、黑芝麻
準(zhǔn)備調(diào)料：食用油
操作步驟：
1、平底鍋抹油，依次擺入餃子生坯，加入清水沒(méi)過(guò)餃子2/1，加蓋大火燒干；
2、第一次加入的水燒干后倒入少許玉米淀粉水，轉(zhuǎn)小火慢煎；
3、待淀粉水快要收干的時(shí)候，延著鍋邊倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，撒上香蔥末和黑芝麻；
4、等鍋里聽(tīng)到滋滋地響聲，冰花形成時(shí)就可以裝盤(pán)出鍋啦。
【番茄牛腩面】
準(zhǔn)備食材：牛腩、番茄、掛面、蔥、姜、蒜
準(zhǔn)備調(diào)料：料酒、生抽、老抽、食鹽
操作步驟：
1、前一天晚上可以先把牛腩煲好，具體的操作步驟參考我今天頭條主頁(yè)〔這兩種食材一起煮，出鍋后一家人搶著吃，最后連湯汁都不放過(guò)〕
2、早上起床后鍋中加入清水，大火煮開(kāi)，放入掛面完全煮透；
3、另起一口鍋，加熱牛腩湯，待湯汁煮沸后，將煮透的面條撈入到加熱好的牛腩湯中，再次煮沸；
4、放入生菜，調(diào)一下湯汁的味道，即可關(guān)火。
早餐的攝入能量一般占一天所需能量的35%，早餐如果不按時(shí)吃，攝入能量很難在午餐和晚餐中補(bǔ)回來(lái)。按時(shí)吃早餐還可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，例如肥胖、腸炎等等，所以早餐一定要按時(shí)吃，還要營(yíng)養(yǎng)均衡、合理搭配。除了以上幾款早餐，還有一些早餐餅的做法，點(diǎn)擊以下鏈接參考
操作步驟：
1、炒鍋內(nèi)放入少許食用油，打入兩個(gè)雞蛋，小火慢煎，一面煎好后翻面，喜歡吃單面煎蛋的朋友也可以不翻面，直接一面煎至表面凝固即可；
2、雞蛋煎好后盛出，放入火腿腸片稍微煎一下，煎至表面微微發(fā)黃即可盛出；
3、將西紅柿清洗干凈，切成薄片備用；
4、用刀切去土司片的四個(gè)周邊，先拿一片土司，均勻的抹上一層沙拉醬，放上兩片西紅柿，蓋上一層土司片，擺上煎好的雞蛋，再蓋上一層土司片，鋪上兩片火腿，最后蓋上一片土司，用刀對(duì)角切成兩個(gè)三角，這樣一個(gè)方便又好吃的三明治就做好啦。
