簡(jiǎn)單快速的營(yíng)養早餐有哪些？
謝謝邀請。一日的生活始于早餐，一日的健康生活更是從“營(yíng)養早餐”開(kāi)始。早餐，“按時(shí)吃”是最基礎的要求，“健康吃”則是對細致生活的一種升華。早餐吃點(diǎn)什么最有營(yíng)養？如何快速搭配更加趨近健康？關(guān)注早餐，牢記細節，希望每一個(gè)人都可以“認真”吃早餐。
營(yíng)養早餐要吃這些食物：“淀粉類(lèi)食品”要出現：
毋庸置疑，“淀粉類(lèi)食物”在早餐中的地位“舉足輕重”。比如說(shuō)饅頭、面包、面條、谷物粥以及紅薯等“主食類(lèi)食物”，這些食品中含有的最多營(yíng)養素就是“碳水化合物”，而碳水化合物進(jìn)入身體后會(huì )被水解轉化為人體主要的能量來(lái)源—“葡萄糖”。
換而言之，主食的攝入更有助于消化液的分泌，從而對于消化就能產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用，對于胃腸也有一定的“保護作用”。
當然，主食雖然要吃，但更要健康食用，主食的攝入要滿(mǎn)足“粗細搭配”，建議早餐可以喝點(diǎn)雜糧粥、八寶粥、燕麥等粥品，吃點(diǎn)全麥面包、雜糧包、玉米、蒸紅薯等食物；補充優(yōu)質(zhì)的膳食纖維和B族維生素，營(yíng)養素均衡攝入。
“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物”要存在：
蛋白質(zhì)是生命的基礎營(yíng)養物質(zhì)，攝入后不僅可以供能，還能提供多種生理功能。早餐中要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，建議您選擇食用魚(yú)蛋類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)以及肉類(lèi)食物，一般早餐中滿(mǎn)足兩種即算合格。這些食物中的蛋白質(zhì)的氨基酸利用率較高，氨基酸的種類(lèi)和比例更符合人體蛋白質(zhì)中的比例，利于吸收。早餐中食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，這有助于讓您的早餐變得更加營(yíng)養且全面，另外還能延緩胃部的排空速度，增強飽腹感，促進(jìn)減肥的順利達成。
“植物性食品”要多出現：
這里提到的“植物性食品”指的是蔬菜和蔬菜；早餐中適當多的食用新鮮蔬菜和水果，可以增加膳食纖維、維生素C、葉綠素等植物色素類(lèi)物質(zhì)的攝入量，促進(jìn)腸道代謝，維持腸道健康。
因此，您的早餐中應該多出現一些“時(shí)令蔬菜”，比如西紅柿、黃瓜、油麥菜、菠菜、生菜、西蘭花等蔬菜，將其烹制為蔬菜沙拉、炒蔬菜、拌菜等美食，美味與營(yíng)養共存。
除此之外，建議在早餐半小時(shí)后適當補充“水果”，將水果當成一種加餐，食用“五顏六色的水果”，補充營(yíng)養，美化心情。
有些食物不建議食用：“油炸類(lèi)食品”雖然好吃，但其中的營(yíng)養物質(zhì)或多或少會(huì )被破壞，另外還可能產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，常吃會(huì )增加肥胖和致癌的風(fēng)險，不建議為之。
不吃“高鹽食物”，您的生活會(huì )變得更加健康，無(wú)論是腌菜還是腌肉，再或是各種醬菜、鹵肉等食物，其中都會(huì )含有較多的食鹽，食用過(guò)多無(wú)疑會(huì )增加高血壓、缺鈣等問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險。
喝水可以，但不建議飲用甜飲料。
晨起之后，時(shí)間雖然很緊張，但“早餐”務(wù)必要“好好吃”。優(yōu)秀的早餐需要多種食物共同滿(mǎn)足，食物多樣才能達成營(yíng)養均衡；希望您可以變換食材，美味烹調，還原早餐的那份營(yíng)養與健康。
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