一般在9-10月份就可以種了大蔥種子幾月播種,溫度達到15-25攝氏度都可以種植。
蔥的介紹:
一、介紹:
大蔥(學(xué)名:AlliumfistulosumL.var.giganteumMakion),是蔥的一種,可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個(gè)類(lèi)型。大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽(yáng);解毒調味的作用。
主要用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞,陰寒腹痛,痢疾泄瀉,蟲(chóng)積內阻,乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中主要成分為蒜素,又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
為多年生草本植物,葉子圓筒形,中間空,脆弱易折,呈青色。在東亞國家以及各處華人地區中,蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用,在東方烹調中占有重要的角色。華人習慣于在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱(chēng)之為“爆香”或“熗鍋”),爾后再將其他蔬菜下入鍋中炒。
二、食用價(jià)值:
1、可以散熱,并且蔥油能夠祛痰。
2、吃蔥還可以刺激人體消化液的分泌,增強消化力,讓人更有胃口。
3、吃蔥能夠增強對細菌病毒的抵抗力,特別是對皮膚類(lèi)真菌。
4、抗癌有很好的作用,所含有的蔥辣636f7079e799bee5baa6e997aee7ad素也是抗癌的物質(zhì)。
5、對治療風(fēng)寒,頭昏鼻塞也有作用。
6、蔥內含有維生素A、C,可以防止人體膽固醇過(guò)高。。
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