葡萄在夏季生長(cháng),從地域來(lái)看葡萄什么時(shí)候成熟,南方的葡萄一般六、七月就熟了,新疆吐魯番的葡萄則是八、九月份 成熟。雖然葡萄的成熟時(shí)期不盡相同,但是在北方我們看到一到夏季,葡萄都開(kāi)始上市了。 地形條件 1、緯度和海拔葡萄成熟的季節是哪個(gè)季節:世界上大部分葡萄園分布在北緯20-52度之間及南緯30-45度之間,絕大部分在北半球。海拔高度一般在400-600米。中國葡萄多在北緯30-43度之間海拔的變化較大,約200-1000米,河北懷來(lái)葡萄分布高度達1100米,山西清徐達1200米,西藏山南地區達1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。 2、坡向和坡度:在大地形條件相似情況下,不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每?jì)A斜1度,相當于推進(jìn)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20-35度(在北緯40-50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤瘠薄,可以在相對不大范圍內發(fā)育根系,所以比其它果樹(shù)更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時(shí)應優(yōu)先考慮坡度在20-25度以下的土地。 3、水面的影響: 海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域,由于吸收的太陽(yáng)輻射能量多,熱容量較大,白天和夏季的溫度比陸地低,而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此,臨近水域沿岸的氣候比較溫和,無(wú)霜期較長(cháng)。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍紫光和紫外線(xiàn),漿果著(zhù)色和品質(zhì)好,所以選擇葡萄園時(shí)盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。 土壤條件 1、成土母巖及土心 :在石灰巖生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上,葡萄根系發(fā)育強大,糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,土壤的鈣質(zhì)對葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上著(zhù)名的釀酒產(chǎn)區正是在這種土壤上,如香檳地區和夏朗得—科涅克地區等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層,容易造成漏水漏肥。 2、土層厚度和機械組成 :葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強,夏季輻射強,土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機質(zhì)缺乏,保水保肥力差。粘土的通透性差,易板結,葡萄根系淺,生產(chǎn)弱,結果差,有時(shí)產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差,一般應避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植優(yōu)質(zhì)的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達80%以上),經(jīng)過(guò)改良后,葡萄生長(cháng)很好。 3、地下水位:在濕潤的土壤上葡萄生長(cháng)和結果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響,地下水位很低的土壤蓄水能力較差;地下水位高、離地面很近的土壤,不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應在1.5-2米以下。在排水良好的情況下,在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生長(cháng)和結果。 4、土壤化學(xué)成分:對葡萄植株營(yíng)養有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中,葡萄的生長(cháng)結果較好。在酸性過(guò)大(pH接近4)的土壤中,生長(cháng)顯著(zhù)不良,在比較強的堿性土壤(pH為8.3-8.7)上,開(kāi)始出現黃葉病。因此酸度過(guò)大或過(guò)小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外,葡萄在果樹(shù)中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋(píng)果、梨等果樹(shù)不能生長(cháng)的地方,葡萄能生長(cháng)的很好。
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回答
你好葡萄在秋季便已成熟,即可采摘。一般集中在八、九月采摘,可根據葡萄的著(zhù)色、大小、酸甜來(lái)判斷其成熟度。例如:紅色品種的葡萄在成熟后顯示為深紅色例如:白色品種的葡萄在成熟后顯示為黃色,紫色品種的葡萄在成熟后顯示為深紫色等。
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