海棠有幾個(gè)品種？它對人體有作用嗎？

海棠（Malus spectabilis）俗稱(chēng)亞洲蘋(píng)果和中國開(kāi)花蘋(píng)果。

對于海棠的認識，可以從張愛(ài)玲在《紅樓夢(mèng)魘》提及“海棠無(wú)香，鰣魚(yú)多刺，紅樓未完”，郭沫若《憶嘉州》詩(shī)第一句：“海棠香國荔枝灣，蘇子當年寓此間”，中認識了。

海棠果口感酸甜，有濃郁的香氣，清涼瀉火，健脾開(kāi)胃，具有很好的食療保健作用。

海棠主要分為西府海棠、貼梗海棠、垂絲海棠、木瓜海棠，并稱(chēng)海棠四品。在分類(lèi)學(xué)上，這些海棠屬于不同的科或屬，有草本的，也有木本的，有灌木的，也有喬木的。

很多人將海棠果跟蘋(píng)果混在一起，但直接吃還是比較少，味道上酸甜，有種特殊的清香氣息。

海棠果能直接吃嗎？

1、可以直接吃，洗干凈直接食用就可以了，味道甘甜爽口，但有些苦澀，爽脆。

海棠果掉落滿(mǎn)地，無(wú)人采摘。

2、沙拉

做成沙拉，需要洗凈去皮，加入蛋黃醬奶或沙拉醬，攪拌均勻即可，吃起來(lái)，味道酸甜開(kāi)胃。

3、罐頭

海棠果做成罐頭也好吃，洗干凈煮熟，加入鹽，等到海棠果煮開(kāi)花之后，冷卻裝入罐頭瓶密封保存。

4、海棠干

海棠果經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤干或曬干等做出的海棠干，可以用來(lái)泡水，開(kāi)胃、消食。是日常保健養生的干貨之一。

5、海棠果醬

用海棠果做出來(lái)的果醬，味道也相當不錯，做法和步驟也算簡(jiǎn)單：

1、海棠果洗凈后，切成小塊。

2、加入糖（海棠果和糖的比例是5：2）。

3、腌制一天后；將檸檬洗凈后，加入檸檬汁。

4、小火煮30分鐘，等溫度降低到70度之后，裝入罐頭瓶子里面。

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