魷魚和烏賊,魷魚和烏賊是同一種魚嗎

烏賊(sepia)叫烏賊魚魷魚和烏賊、墨魚。其實它不是魚，而是一種貝類，只不過它的貝殼已經(jīng)退化，變成了白色的內(nèi)骨骼。烏賊行動敏捷，最快每小時能游150千米，有的還會沖出海面，滑翔幾十米，有海上“活火箭”的稱號。

魷魚(squid)也不是魚，它和烏賊是“親戚”。魷魚一般體形細(xì)長，末端呈長菱形，肉質(zhì)鰭分列于胴體的兩側(cè)，倒過來觀察時，很像一只“標(biāo)槍頭”；干品為扁平塊狀，稍顯細(xì)長。烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特征上與魷魚也有區(qū)別，且干品為橢圓形。

將手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同：如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿于體內(nèi)；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。