楓樹(shù)的種類(lèi),有關(guān)楓樹(shù)的資料

楓葉為掌狀5淺裂，長(cháng)13厘米，寬略大于長(cháng)，3枚最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變?yōu)辄S色至橙色或紅色。樹(shù)皮灰褐色，光滑隨樹(shù)齡增長(cháng)而出現溝紋和鱗片。花黃綠色，小，無(wú)花瓣，下有垂于細長(cháng)柄上，春季隨幼葉開(kāi)放，呈開(kāi)放型花序。果實(shí)具平行的翅，長(cháng)2.5厘米。高度30米，寬柱形，落葉。平常我們食用的白糖、紅糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。用樹(shù)分泌的汁液來(lái)熬制糖，在我國還是新鮮事。在北美溫帶地區的林木中，有一類(lèi)能分泌糖液的糖槭樹(shù)，俗稱(chēng)楓樹(shù)，其中以加拿大最為著(zhù)名。糖槭樹(shù)有幾個(gè)品種，如糖槭、銀糖槭、和紅糖槭，以前2種產(chǎn)糖著(zhù)名。楓樹(shù)的木材用于建筑材料或 器材材料，樂(lè )器材料，雕塑材料等，也可以以觀(guān)賞的目的種植。為了采伐而種，用于燒火。
中藥把根皮和樹(shù)枝用于 雞爪的藥材中，在膝關(guān)節發(fā)作時(shí)，將其放進(jìn)水里熬完之后服用楓樹(shù)的種類(lèi)；當骨折的時(shí)候配合 ogapy（作者也不太清楚，這是由資料提供的）使用；具有消炎和解毒效果。

楓樹(shù)在生長(cháng)期聚集淀粉。隨著(zhù)春天積雪融化，酶把淀粉轉化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成了淡淡的甜味。楓樹(shù)汁含有水（大約是97%）、礦物質(zhì)、有機酸和楓樹(shù)味道劑。從3月初開(kāi)始，樹(shù)汁會(huì )在樹(shù)的體內流動(dòng)6~8個(gè)星期，促進(jìn)樹(shù)的生長(cháng)。所有的樹(shù)都產(chǎn)樹(shù)汁，但楓樹(shù)的汁更多更甜。在加拿大有12，000多楓糖生產(chǎn)者。加拿大楓糖的產(chǎn)量占世界的85%，美國占15%。魁北克（93.3%）、安大略5.5%、鈕勃朗司維克（1.1%）和諾瓦思可齊亞省（0.1%）盛產(chǎn)楓糖。根據加拿大數據顯示，加拿大2000年的楓樹(shù)產(chǎn)品產(chǎn)量是40，196噸（8千8百40萬(wàn)磅），預期農業(yè)產(chǎn)值是1億5千1百50萬(wàn)。楓樹(shù)在生長(cháng)期聚集淀粉。隨著(zhù)春天積雪融化，酶把淀粉轉化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成了淡淡的甜味。楓樹(shù)汁含有水（大約是97%）、礦物質(zhì)、有機酸和楓樹(shù)味道劑。從3月初開(kāi)始，樹(shù)汁會(huì )在樹(shù)的體內流動(dòng)6~8個(gè)星期，促進(jìn)樹(shù)的生長(cháng)。所有的樹(shù)都產(chǎn)樹(shù)汁，但楓樹(shù)的汁更多更甜。產(chǎn)楓糖的主要樹(shù)種是糖楓樹(shù)、紅楓樹(shù)和銀楓樹(shù)。據說(shuō)，本地的13種楓樹(shù)中，只有硬楓、黑楓和紅楓三種楓樹(shù)可產(chǎn)糖漿。一棵大楓樹(shù)每天可采集4 公升的樹(shù)液。根據現在的制做方法，大約每40公升的樹(shù)液可制成1 公升的楓樹(shù)糖漿。有趣的是，據主人說(shuō)，世界上只有北美地區的楓樹(shù)可產(chǎn)楓糖漿。于是，楓糖漿也就成了加拿大享譽(yù)世界的特產(chǎn)。從魁北克到尼亞加拉大瀑布，行程800公里，是加拿大有名的楓樹(shù)大道。多倫多、金斯頓、渥太華、蒙特利爾等大城市都分布在這條楓樹(shù)大道上。著(zhù)名的圣勞倫斯河起源于碧波蕩漾的藍色安大略湖，與楓樹(shù)大道平行，1000多個(gè)大小湖泊星羅棋布般散落在楓樹(shù)大道旁，因而形成了湖畔、河邊、路旁楓葉紅于二月花的美麗景觀(guān)。燦爛的楓葉映紅了藍天碧水，染紅了城鎮村莊，紅透了整個(gè)加拿大。無(wú)論走到哪里，人們都會(huì )驚嘆道：“這兒太美了”，其實(shí)這一驚嘆在不同的地方已經(jīng)驚呼多次了。