可樂(lè )雞翅怎么做

很好做的

材料：雞翅..蔥、姜、蒜、可樂(lè ) 八角一個(gè)、料酒2勺、生抽4勺

做法：

1.雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色。

2烹入黃酒、加生抽、可樂(lè )，大火煮沸。

3轉中小火繼續20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了。

美味的可樂(lè )雞翅上桌時(shí)，誰(shuí)又在乎它是不是順邊的呢，呵。

可樂(lè )雞翅怎樣做

?材料： 完整的雞翅，可樂(lè )一罐。
調料： 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的）。
做法： 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；

2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè )、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè )的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。最好選擇味道最為純正的可樂(lè )，一些低糖可樂(lè )，或其他種類(lèi)的可樂(lè )，因為其中含有人工甜味素，加熱后會(huì )變苦.
可樂(lè )也可以換成啤酒，做啤酒雞或者紅酒。隨個(gè)人愛(ài)好，做法差不多都是一樣的，還有如果怕上火的話(huà)，先把雞翅焯一下去腥，而且雞肉的味道也不會(huì )消失。