天冬種植技術(shù)與栽培管理,藥材天冬到底多少錢一公斤
目前天冬正值產(chǎn)新，隨著新貨的大量上市，市價一直下滑至目前的6.5?7元/公斤，近日有從安國天冬種植技術(shù)與栽培管理、亳州、禹州等藥界的朋友來電詢問天冬的情況，筆者借此機(jī)會談?wù)勛约核娝勊?lt;/P><P> 從史記資料來天冬、又叫天門冬、明天冬，為百合科植物天門冬的干燥塊根。具養(yǎng)陰潤燥，清肺生津功能。 </P> <P> 天冬喜溫暖、濕潤，野生于陰濕山林、山坡草叢、丘陵灌木叢，栽培于丘陵、山地。分布于河北、山西、陜西、甘肅、安徽；河南、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南、廣西、福建、臺灣等省、區(qū)的700多個縣(市、區(qū))。主產(chǎn)貴州，商品銷全國并出口。其次是云南、四川、湖南、湖北、廣西、廣東等省、區(qū)，商品多為自產(chǎn)自銷。天冬歷代用野生品，藥用余時，多制蜜餞食用。50年代全國年收購量約300多噸。60?70年代收購量達(dá)600多噸。其中貴州、四川、湖北、湖南四省收購量為370噸，占全國60％以上。1984年開始，敞開收購，資源遭到嚴(yán)重破壞。天冬系多年生藥材，野生資源零星分散，經(jīng)多年來挖，已越來越少，應(yīng)有節(jié)制的開發(fā)利用；四川等地已家種成功，應(yīng)積極發(fā)展；根據(jù)先藥用的原則，處理好藥用與食用的關(guān)系，保證藥用需要。實際情況是近三年來廣西家種天冬有了較大規(guī)模的生產(chǎn)，成為主產(chǎn)區(qū)之一和主要的集散地，鄰省的貴州亦有產(chǎn)。廣西產(chǎn)的天冬有兩種，一種稱為小天冬，以家種為主，分布于玉林地區(qū)的福綿管理區(qū)管理轄的樟木鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)，興業(yè)縣的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及南寧地區(qū)一部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積據(jù)統(tǒng)計在8000?10000畝左右，從2002年開始市價下滑至9?10元左右，藥農(nóng)見薄利，開始減種，面積縮減為3000－－4000畝，從2003年開始市價進(jìn)一步下滑為7?7.5元，種植面積進(jìn)一步縮減為1000畝左右。小天冬小條但市價低廉，行銷于國內(nèi)各大藥材市場。另一種稱為大條天冬，其條粗長質(zhì)較優(yōu)，產(chǎn)于桂西和桂北山區(qū)各縣、市。目前多為野生，野生天冬以其特有的成份和高含量，深受韓國、香港、臺灣客商的歡迎，廣西野生天冬經(jīng)多年來挖，資源正在減少，上市量也在遞減，因此，便成為廣西市場上走俏貨，出口級市價高達(dá)30元。從日前看大天冬的價格，這說明大天冬和小天冬的價格完全由它們各自的供求關(guān)系決定。 </P> <P> 關(guān)于年需量問題，天冬屬于用量較大的三類中藥材，有說全國正常需量8萬公斤左右，有說全國正常年需量80萬公斤左右。為此筆者走訪了天冬專營戶龐老板，出口商梁老板及代銷戶，代銷戶稱代銷一件收取一元的手續(xù)費，去年一年代銷了3000件左右，按每件貨70公斤計算，就是210噸左右。另據(jù)龐老板稱，去年一年自己從產(chǎn)地收購了大概80噸左右，購買商家以安國、亳州、成都、廣州、禹州為主。出口商梁老板主要做出口越南的生意，他謙虛的說自己做的是小生意，一年大概出口15萬噸左右。以上僅是小部分商家小天冬的年銷量統(tǒng)計。天冬既是配方上的常用藥，也是生產(chǎn)多種中成藥的原料，近年對天冬需求量在逐年增加，所以天冬需求量在80萬公斤左右，比較貼近近年來的實際需求情況。 </P> <P> 關(guān)于天冬的成本價問題，筆者曾經(jīng)深入產(chǎn)區(qū)請教老藥農(nóng)。天冬生長周期偏長，種植2?3年才有一定產(chǎn)量，目前習(xí)慣性在兩年就起挖，且加工費工費時，天冬加工困難，需經(jīng)蒸煮、脫皮、烘干等多道工序，加工技術(shù)性強。目前一畝地可以種植3000株天冬苗，前年市價14－－15元，藥農(nóng)種植積極性大，苗價上漲在0.12?0．13元之間，按3000株計就是360?390元左右，種植兩年的肥料投資需要300?350元左右，每年鋤草2?3次，收獲期間采挖一天大概能采挖鮮天冬50市斤左右，折合成干貨5市斤，即2．5公斤，連收帶加工每天的人工費50元，即加工一公斤小天冬需要加工費兩元，一畝地產(chǎn)量在9000?10000斤左右，折合成干貨在450--500公斤，兩年的水田占用費在500元左右，所以小天冬的成本價在4.5?5元左右，目前市場價6.5?7元左右，刨去小販的利潤，藥農(nóng)實際賣出價在5.5?6元左右，這樣基本上相當(dāng)于在兩年時間里藥農(nóng)白白忙活。從去年開始就有商家以為天冬價位，從現(xiàn)在來看，價格不但不上漲反而下滑。 </P> <P> 天冬的種植量、畝產(chǎn)量、年銷量、庫存量，成本價情況明朗后，從理論上分析今年的產(chǎn)量是近十年來最大的，在銷量上如果沒有太大的突破的話，市價及有可能在目前的價位上進(jìn)一步下滑，但是遇上陰雨天氣，不好加工晾曬及藥農(nóng)視價低惜售的情況下，價格可能在短時間內(nèi)稍微上漲，但幅度不會大，明年的產(chǎn)量也不低，加上庫存量，在供過于求的情況下，總體上天冬價格還是要走下坡路。從后年開始產(chǎn)量才會逐步走低，甚至靠消耗庫存量來補充藥用，商機(jī)才會出現(xiàn)。
