春天種什么菜最好,春天農(nóng)村菜園子里可以種植哪些好種又好吃的蔬菜？

春天來了人們忙碌在農(nóng)村田間地頭，收拾田園里雜草準備開始種植各種小菜，比如小白菜、茄子、辣椒等等，這些都是農(nóng)村菜園里不可少的菜，每當小菜園里菜到了采收時，吃不了還拿到集市上賣，純綠色食品都愛買，城里人的非常喜歡吃農(nóng)村菜春天種什么菜最好。小白菜最容易種植是小白菜蘸醬菜，種植過程中沒有那么多復(fù)雜程序，只要一次性的施足底肥，遇到干旱時澆澆水，在小白菜了長大時看看有沒有蜜蟲和地下害蟲，如果發(fā)現(xiàn)要及時處理，防止侵食菜 根與葉，影響顏值。

有些人以為小白菜好種植又好吃，可是大多數(shù)不知道它的營養(yǎng)價值。小白菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，最豐富的蔬菜之一，還有助于增強體內(nèi)免疫能力等等，是蔬菜中上等蔬菜，可是種植小白很簡單，也可以園里種，還可自家陽臺種，非常方便。小白菜對環(huán)境要求，小白菜喜歡涼爽的天氣，春天種植地里適合溫度在25℃如果超過25度左右高溫對小白菜生長有影響，容易衰老品質(zhì)有所下降，嚴重葉老葉發(fā)黃，小白菜耐溫度零下3度，但是不耐熱，所以種植小白菜時避開夏天高溫期，最好春秋早種植。

小白菜是營養(yǎng)豐富蔬菜，在挑選菜種時特別注意種子生長過程適合當?shù)貧夂驐l件品種，春季種植一般都是在4月份播種，選擇向陽地塊，陽光溫合透風(fēng)良好，土壤無污染的地。小白菜生長期短，從種植到采收大約在一個月左右。

小白菜整個生長發(fā)育過程，只要注意合理澆水中間施肥，間苗防治蟲害，只要耐心管理小白菜會給你帶來可喜收入。

農(nóng)村人們最熟悉一種菜叫蒲公英與曲麻菜，以前田間地頭到處都是，人們都叫野菜，現(xiàn)在農(nóng)村人叫寶菜，比小白菜營養(yǎng)價值更高，不僅能吃還能做藥食膳用。它是一年栽培多年生長植物，因為這兩種植物根系特別發(fā)達，串根性比效強。曲麻菜蒲公英一年生長后第二年生長出很多旁根，從旁根還能生長新的菜苗，所以叫它多生植物，春暖花開時新嫩菜芽從地里長出，生長作大約在十多天后就可以采摘食用，一直吃到老秋，一茬接茬生長嫰葉，生長力特別頑強。農(nóng)村人都拿到城里賣。

在農(nóng)村種植各種小菜，加上各種山野菜都陸續(xù)發(fā)芽，不僅山上有菜園里也都有，不但好種植還好吃還營養(yǎng)豐富。