西瓜成熟的鑒別方法如下:
1、觀(guān)聲聽(tīng)色:西瓜的表皮光滑,一般沒(méi)有成熟,反之西瓜如果紋路清晰,摸起來(lái)有明顯的凹凸感,表面茸毛很少,西瓜靠地面一邊發(fā)黃,就是成熟的西瓜。此外,如果用手指彈西瓜,聽(tīng)到“嘭嘭”聲,表明西瓜已經(jīng)熟了,如果是“當當”聲,說(shuō)明還沒(méi)有熟。
2、看瓜藤和頭尾:西瓜兩端勻稱(chēng),瓜蒂和臍部凹陷程度深,四周飽滿(mǎn),則是成熟度比較高的;如果頭大尾小,或者頭尖尾粗,都是瓜形比較差,沒(méi)有成熟的西瓜。再看看西瓜的藤蔓,如果離西瓜藤蔓根部比較遠,且藤蔓呈深綠色,一般是沒(méi)有成熟的,反之就是成熟的西瓜。
3、手摸或拍打法:成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺(jué);而未成熟的西瓜,用手摸時(shí)有發(fā)澀感。另外,用手托瓜,敲打或指彈瓜面時(shí),若發(fā)出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜;相反,若發(fā)出咚、咚、咚堅實(shí)音的,則多屬生瓜。
4、比重法:成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重為0.9~0.95。將西瓜放入水中觀(guān)察。若西瓜完全沉沒(méi),則表明是生瓜;浮出水面很大,說(shuō)明瓜的比重小于0.9,西瓜過(guò)熟;若浮出水面不大,則表明是熟瓜。
西瓜挑選注意事項
1、一般瓜上的藤在采摘的時(shí)候,瓜農都會(huì )留著(zhù)的,這樣可以使西瓜更易存放,所以瓜農們是不會(huì )剪掉瓜藤邊上的部分。我們就先查看一下瓜藤,瓜藤旁邊的須如果是干的,證明這個(gè)西瓜是自然熟的,可以購買(mǎi),如果是青的,建議不要購買(mǎi),多半是5-6成熟,口感不怎么甜。
2、看看瓜的臍部,臍部小的建議購買(mǎi),臍部大的不要購買(mǎi)。(西瓜的瓜臍越小越好,這樣的西瓜不僅皮薄還很甜。瓜臍越大的西瓜皮越厚,能食用的瓜肉很少,而且口感差)。
先看看西瓜的根周?chē)袥](méi)有白毛,如果有的話(huà)就是生的,如果很光滑的話(huà)就是熟的。||
挑西瓜的招數:“掐、彈、掂、摸、看”。
掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮較硬,很難掐。
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彈:用食指或中指彈打西瓜,如聲音混濁、沉重,發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如發(fā)出“當當”清脆響聲的是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過(guò)頭的西瓜。
掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜輕,但過(guò)分輕的西瓜可能已熟過(guò)頭或瓜瓤已爛掉。沉重感明顯的西瓜肯定是生瓜。
摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且發(fā)粘的是生瓜。
看:瓜皮光滑鮮亮,墨綠色的紋形清晰,無(wú)白毛,瓜底呈橘黃色的是熟瓜;瓜皮色澤不鮮亮,紋路不清晰,瓜皮有細茸毛,瓜柄呈青綠色兼有細茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的則是死秧瓜。||
購買(mǎi)西瓜時(shí),怎樣才能挑選到稱(chēng)心如意的西瓜呢?在此介紹如下幾種挑選西瓜的方法,供參考。
1、觀(guān)色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當當”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。
3、看頭尾。兩端勻稱(chēng),臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿(mǎn)的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。
8、觀(guān)形狀。瓜體整齊勻稱(chēng)的,生長(cháng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(cháng)不正常,質(zhì)量差。
當然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買(mǎi)幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。
1、看西瓜的光澤度,如果西瓜表面變得油亮,代表成熟。2、西瓜的紋路深淺非常的清晰,代表成熟。3、西瓜出現黃斑,代表成熟。4、看西瓜的手感。通常成熟的西瓜抓在手上感覺(jué)到比較輕飄。5、成熟的西瓜敲上去,聲音清脆。6、看西瓜的瓜藤和瓜蒂,西瓜有瓜藤,瓜藤沒(méi)有絨毛,證明成熟。
1、看西瓜的光澤度,如果西瓜表面變得油亮,代表成熟。
2、西瓜的紋路深淺非常的清晰,代表成熟。
3、西瓜出現黃斑,代表成熟。
4、看西瓜的手感。通常成熟的西瓜抓在手上感覺(jué)到比較輕飄。
5、敲擊西瓜聽(tīng)聲音,成熟的西瓜敲上去,聲音清脆。
6、看西瓜的瓜藤和瓜蒂,如果西瓜有瓜藤,看到瓜藤上已經(jīng)沒(méi)有絨毛,證明成熟。
西瓜怎么看熟不熟?西瓜沒(méi)熟通常表現為瓜肉的肉質(zhì)泛白,或者瓜皮很厚,紅瓤部分少,入口味道不脆不甜,這樣的瓜基本就屬于沒(méi)熟透的西瓜。但是,這是切開(kāi)一眼能辨別出來(lái)的。可沒(méi)切之前,買(mǎi)西瓜是怎么看出西瓜熟沒(méi)熟呢?
西瓜怎么看熟不熟
1、掂重量
成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過(guò)重者則是生瓜。
2、聽(tīng)聲音
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng),是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過(guò)熟的瓜;發(fā)
出“嗒、嗒”聲的是生瓜。3、看外觀(guān)
(1)看瓜皮。生瓜瓜皮青澀,鮮艷。瓜熟了之后瓜皮顏色會(huì )變深。
(2)看瓜臍。瓜臍熟了之后會(huì )凹進(jìn)去,如果你多看看熟了的西瓜就會(huì )明白凹陷的程度,再結合之前說(shuō)的綜合判斷就不難知道瓜的生熟了。
(3)看頭尾。兩端勻稱(chēng),臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿(mǎn)的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越
難吃。
(4)看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差;瓜柄若是直直的一條線(xiàn),就不要,
但若是卷曲圈起來(lái)的,就很甜。
4、摸外皮
用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而實(shí)是好瓜,倘若瓜皮粘又軟是次瓜。
西瓜怎么看熟不熟?西瓜沒(méi)熟通常表現為瓜肉的肉質(zhì)泛白,或者瓜皮很厚,紅瓤部分少,入口味道不脆不甜,這樣的瓜基本就屬于沒(méi)熟透的西瓜。但是,這是切開(kāi)一眼能辨別出來(lái)的。可沒(méi)切之前,買(mǎi)西瓜是怎么看出西瓜熟沒(méi)熟呢?
西瓜怎么看熟不熟
1、掂重量
成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過(guò)重者則是生瓜。
2、聽(tīng)聲音
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng),是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過(guò)熟的瓜;發(fā)
出“嗒、嗒”聲的是生瓜。3、看外觀(guān)
(1)看瓜皮。生瓜瓜皮青澀,鮮艷。瓜熟了之后瓜皮顏色會(huì )變深。
(2)看瓜臍。瓜臍熟了之后會(huì )凹進(jìn)去,如果你多看看熟了的西瓜就會(huì )明白凹陷的程度,再結合之前說(shuō)的綜合判斷就不難知道瓜的生熟了。
(3)看頭尾。兩端勻稱(chēng),臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿(mǎn)的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越
難吃。
(4)看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差;瓜柄若是直直的一條線(xiàn),就不要,
但若是卷曲圈起來(lái)的,就很甜。
4、摸外皮
用手指摸瓜皮,如果瓜皮滑而實(shí)是好瓜,倘若瓜皮粘又軟是次瓜。
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