向日葵的特點(diǎn),關(guān)于向日葵。
繁栽要點(diǎn)
以種子方式繁衍后代，播種時(shí)以泥炭土為宜。向日葵對光線(xiàn)要求度較高，對溫度則忍受范圍大，適合溫度攝氏15-30度，但仍以夏季生長(cháng)較為迅速。由于光線(xiàn)需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經(jīng)常灌溉澆水，保持土壤之潮濕，夏天可每天澆水。以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學(xué)肥料。
1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長(cháng)柄。頭狀花序，極大，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長(cháng)硬毛，夏季開(kāi)花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實(shí)。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實(shí)。瘦果，倒卵形或卵狀長(cháng)圓形，稍扁壓，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，俗稱(chēng)葵花子。性喜溫暖，耐旱。
向日葵的播種時(shí)間向日葵的特點(diǎn)：3-4月
播種的適宜溫度：18～25℃
出芽時(shí)間：5 - 7天
播種方法：點(diǎn)播，覆土約1CM 播后50－80天左右花 因品種不同各項略有差異
特征特性
一、向日葵的主要特征 向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。
(一)根 向日葵的根由主根、側根和須根組成。主根入土較深，一般為100—200厘米；側根從主根上生出，水平方向生長(cháng)；側根上長(cháng)有許多的須根。側根和須根上著(zhù)生根毛。向日葵根系發(fā)達，在土壤中分布廣而深，其中60％左右的根系分布在0—40厘米土層中。 向日葵根的生長(cháng)速度一直比莖快，花盤(pán)形成前后根生長(cháng)最快，到種子開(kāi)始成熟時(shí)，根不再生長(cháng)，以后便逐漸枯萎。此外，在適宜條件下可長(cháng)出大量的水根(似玉米的氣生根)。
(二)莖 莖稈圓形直立，表面粗糙并被有剛毛。莖由皮層、木質(zhì)部和海綿狀的髓組成。生育后期，莖稈木質(zhì)化，而莖內的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識別品種的重要標志。 莖的高度，不同類(lèi)型的品種差異較大，同一品種，株高受播期及栽培條件的影響，差異也很大。莖的生長(cháng)速度以現蕾到開(kāi)花最快，此時(shí)生長(cháng)的高度約占總高度的55％，以后生長(cháng)速 度減慢，僅占5％左右。 向日葵的分枝性，一種是由遺傳性決定的后一種是環(huán)境條件引起的。
(三)葉 向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部 l一3節常為對生，以上則為互生。真葉比較大，葉面和葉柄上著(zhù)生短而硬的剛毛，并覆有一層蠟質(zhì)層。 葉片數目因品種不同而異，早熟種一般為25—32片，晚熟種了33—40片。莖下部葉片在開(kāi)花前制造養分，主要供給根部生長(cháng)，到開(kāi)花時(shí)其功能基本結束。中上部葉片制造的養分主要供給花盤(pán)促使種子形成。
(四)花向日葵為頭狀花序，著(zhù)生在莖的頂端，俗稱(chēng)花盤(pán)。其形狀有凸起、平展和凹下三種類(lèi)型。 花盤(pán)上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花l一3層，著(zhù)生在花盤(pán)的四周邊緣，為無(wú)性花。它的顏色和大小因品種而異，有橙黃、淡黃和紫紅色，具有引誘昆蟲(chóng)前來(lái)采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內側，為兩性花。花冠的顏色有黃、褐、 暗紫色等。
(五)果實(shí) 果實(shí)為瘦果，習慣稱(chēng)為種子。果實(shí)包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長(cháng)，果皮黑白條紋占多數，果皮厚，約占種子重量的40％以上，千粒重100—200克。油用型種子較短小，果皮多為黑色，皮薄，約為種子重量的20％一30％，干 粒重40一 I10克。
二、主要特性
(一)生育期和生育時(shí)期
向日葵的生育期是指從出苗到種子成熟所經(jīng)歷的天數， 一般為85一120天以上。生育期長(cháng)短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。向日葵整個(gè)生育期分為幼苗期、現蕾期、開(kāi)花期和成熟期四個(gè)生育時(shí)期。
1．幼苗期 從出苗到現蕾，稱(chēng)為幼苗期。一般需要35— 50天，夏播28—35天。此時(shí)期是葉片、花原基形成和小花分化階段。該階段地上部生長(cháng)遲緩，地下部根系生長(cháng)較快，很快形成強大根系，是向日葵抗旱能力最強的階段。
2．現蕾期 向日葵頂部出現直徑1厘米的星狀體，俗稱(chēng)現蕾。從現蕾到開(kāi)花，一般約需20天左右，是營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)并進(jìn)時(shí)期，也是一生中最旺盛的階段。這個(gè)時(shí)期向日葵需 肥、水最多，約占總需肥水量的40％一50％。此期如果不能及時(shí)滿(mǎn)足對水肥的需要，將會(huì )嚴重影響產(chǎn)量。
3．開(kāi)花期 田間有75％植株的舌狀花開(kāi)放，即進(jìn)入開(kāi)花期。一個(gè)花盤(pán)從舌狀花開(kāi)放至管狀花開(kāi)放完畢，一般需要6— 9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開(kāi)花數約占開(kāi)花數量的75％。花多在早晨4—6點(diǎn)開(kāi)放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7一10天不凋萎。 向日葵自花授粉結實(shí)率極低，僅為3％左右；異花授粉結 實(shí)率高。但如果氣溫高，雨水多，濕度大，光照不足，土壤干旱等，結實(shí)率會(huì )大大降低；因此，調節播期，適時(shí)施肥、澆水，防治病蟲(chóng)害，以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施，可提高結實(shí)率。
4．成熟期 從開(kāi)花到成熟，春播25—55天，夏播25—40天。不同品種有差異。開(kāi)花授粉盾15天左右是子粒形成階段。 比期需天氣晴朗，晝液溫差較大和適宜的土壤水分。
(二)生長(cháng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系
1．溫度 向日葵原產(chǎn)熱帶，但對溫度的適應性較強，是一種喜溫又耐寒的作物。 向日葵種子耐低溫能力很強，當地溫穩定，在2℃以上， 種子就開(kāi)始萌動(dòng)；4—5℃時(shí)，種子能發(fā)芽生根；地溫達8一10℃時(shí)，就能滿(mǎn)足種子發(fā)芽出苗的需要。發(fā)芽的最適溫度為 31-37℃，最高溫度為38—44℃。 向日葵在整個(gè)生育過(guò)程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長(cháng)。在適宜溫度范圍內，溫度越高，發(fā)育越快。
2、水分 向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1．74倍。但因其生長(cháng)發(fā)育多與當地雨熱同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量l.9％。而適當干旱有利于根系生長(cháng)，增強抗旱性。現蕾到開(kāi)花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43％。此期缺水，對產(chǎn)量影響很大。此階段恰逢雨量較多，基本上能滿(mǎn)足向日葵生長(cháng)發(fā)育對水分的需要。如過(guò)于干旱，需灌水補充。開(kāi)花到成熟需水量也較多，約 占總水量38％。如果水分不足，不僅影響產(chǎn)量，而且還降低油 脂含量。
3．光照 向日葵為短日照作物。但它對日照的反應并不十分敏感。在天津市的日照條件下,無(wú)需特殊處理，都能正常開(kāi)花成熟。向日葵喜歡充足的陽(yáng)光，其幼苗、葉片和花盤(pán)都有很強的向光性。日照充足，幼苗健壯能防止徒長(cháng)；生育中期日照充足，能促進(jìn)莖葉生長(cháng)旺盛，正常開(kāi)花授粉，提高結實(shí)率；生育后期日照充足，子粒充實(shí)飽滿(mǎn)。
4．土壤 向日葵對土壤要求不嚴格，在各類(lèi)土壤上均能生長(cháng)，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。有較強的耐鹽堿能力。
(三)向日葵的抗逆性
1．耐鹽性 向日葵有較強的耐鹽性，土壤含鹽量在0．4％能出全苗。現蕾期，0—5厘米和5一10厘米土層含鹽量分別為0．42％和0．445％時(shí)，向日葵仍能生長(cháng)正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能。據化驗，向日葵莖稈含氯化鈉高達0．5％左右，因此，它是鹽堿地生物治堿作物之一。
2．耐旱性 向日葵具有較強的抗旱性。據測試，開(kāi)花前后近40天的干旱，0—20厘米、20—40厘米和40—60厘米土壤含水量分別為8．8％、15．12％和19．6％，向日葵仍生育正常。 耐旱原因一是根系發(fā)達入土深，能吸收利用深層土壤中的水分；二是莖稈內充滿(mǎn)海棉狀的髓，能貯存較多的水分；三是莖上密生剛毛，葉面有臘質(zhì)層，能減少水分的蒸騰。 此外，向日葵耐澇能力也很強。據驗證，從現蕾期開(kāi)始，在水淹狀態(tài)下(地面積水50厘米)生長(cháng)40天，90％以上植株不死，仍有收成。這是因為向日葵根和莖通氣組織發(fā)達，遇水后增生新根能力相當強，5天新根增量相當于總根量的21％。
病蟲(chóng)害防治
向日葵病蟲(chóng)害發(fā)生率較低，主要病害為白粉病、黑斑病、細菌性葉斑病、銹病（盛行于高濕期）和莖腐病。可以通過(guò)對基質(zhì)的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑保護性殺菌劑等方法進(jìn)行預防。感病后，清除病葉和殘株，集中燒毀；在發(fā)病初期，可用50％甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑或用等量式波爾多液防治。
為害向日葵的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、盲蝽、紅蜘蛛和金龜子等，可用40％氧化樂(lè )果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液進(jìn)行噴霧防治噴殺。
切花采收
當外層的舌狀花開(kāi)放時(shí)即可采收。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6～8天，冬季可達10～15天。一般在采收包裝中把葉片去掉，留頂部1片葉為宜。切花可在2℃～5℃下貯藏1周左右。
觀(guān)賞向日葵切花分枝長(cháng)度要達40cm以上。花期從6月下旬開(kāi)始，選枝長(cháng)60～70cm的花枝采收，進(jìn)行預處理，然后10支1束，花頭用軟紙包裹，裝箱上市
