破壁機(jī)主要是依靠刀片快速旋轉(zhuǎn)(每分鐘轉(zhuǎn)速超過40000轉(zhuǎn)),將食材打碎混合,同時可以加熱。打碎的食材比較細(xì)膩,所以主要制作各種嬰兒輔食的,五谷雜糧、一些帶殼的食材等等多可以用破壁機(jī)進(jìn)行打碎。破壁機(jī)的功率越大,轉(zhuǎn)速越大,打碎的食材就越細(xì)膩。
從價格來看,市面上售賣的產(chǎn)品來看,大多數(shù)破壁機(jī)的價格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆?jié){機(jī)。
這兩種破壁機(jī)的作用和使用方式以及效果基本是相同的,并沒有太大的區(qū)別,你可以根據(jù)自己的需要去選擇品牌和型號就完全可以了。
破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能,完全達(dá)到一機(jī)多用功能,可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁,釋放植物生化素的機(jī)器。由于超高轉(zhuǎn)速(45000轉(zhuǎn)/分以上)能瞬間擊破疏果的細(xì)胞壁,有效地萃取植物生化素,從而獲得破壁料理機(jī)的美名,是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。
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