礦泉水瓶?jì)鑫r要放水。將蝦放入礦泉水瓶后,加水冷凍的方式能極大程度的保鮮,因此礦泉水瓶?jì)鑫r要放水。采用這種方法儲存的蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買(mǎi)的一樣鮮,不會(huì )變得干柴,也不會(huì )串味,吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,再用刀或剪子將瓶子破開(kāi)即可。
蝦的營(yíng)養分析:
1、蝦營(yíng)養豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調節作用。
3、蝦富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
礦泉水瓶?jì)鑫r要放水,對于蝦的貯藏,應先將蝦用水洗好,放入一個(gè)金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結;待凍結之后,取出來(lái),室溫下放置一會(huì ),倒出凍結的蝦塊;再用保鮮袋包裝之后,放入冷凍室貯藏為宜。
一般海鮮都可以在冰箱里長(cháng)期貯藏,不過(guò)做熟的魚(yú)類(lèi)食物則不能再冰箱存放太久,會(huì )影響口味,同時(shí),還要將其密封起來(lái)才能放入冰箱,否則會(huì )使冰箱里充滿(mǎn)異味。對凍蝦要想實(shí)現很好的解凍,使其營(yíng)養元素不至于過(guò)分的流失或被破壞,想日常生活中直接發(fā)那個(gè)熱水泡開(kāi),或者是為了節省時(shí)間而在自來(lái)水下快速的沖洗一下,這些都容易使得蝦仁的營(yíng)養成分流失。
摘要
放水。冷凍海鮮類(lèi)食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì )減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味。可準備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿(mǎn)水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-23
冷藏活蝦需放水嗎?
您好,您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請您稍等
放水。冷凍海鮮類(lèi)食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì )減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味。可準備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿(mǎn)水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
放水。冷凍海鮮類(lèi)食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì )減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味。可準備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿(mǎn)水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
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