薏米要泡多久才能煮粥(煮紅豆薏米要泡多久)

薏米要泡多久才能煮粥

薏米煮之前需要用溫水浸泡2至3小時。

薏米的質地比較堅硬，如果薏米不提前浸泡直接煮的話，熬粥花費的時間要長一些，當然也和用什么器具熬有關，如果用普通砂鍋煮薏米的話，大概需要2小時左右才能勉強煮熟。

而薏米粥嚼起來可能會有夾生、咬不動的情況，但是如果用高壓鍋煮粥，所花費的時間相對要短一些，在不嘗的前提下判斷薏米是否煮熟，可以通過薏米是否開花熟爛來判斷。

薏米選購注意事項

1、選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養(yǎng)也最高。

2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。

3、品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起來口感清淡。

以上內容參考百度百科-薏米

薏米要泡多久才能煮粥

浸泡3到4個小時。

先給薏仁米洗干凈，一般用冷水浸泡3到4個小時，先用大火熬制20分鐘，然后再放入其他的輔料。

薏米用高壓力鍋煮最容易煮，薏米排骨湯，也可以放糖，別有一番味道。

如果是用熱水浸泡薏米的話需要浸泡2至3個小時，如果用涼水浸泡薏米的話則需要浸泡12個小時。

吃薏米的注意事項：

需要注意的是，薏仁米的性質偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱者都不適宜長期服食薏仁米粥或單純的薏仁米食品。

薏米的營養(yǎng)價值非常高，所以也被稱為“世界禾本科植物之王”。

但是吃薏米也是要注意一些問題的，薏米不要吃太多，因為過多的吃不利于我們腸胃的消化。

薏米不要跟大米煮因為大米本身含有濕氣，如果薏米跟大米一起煮，會把薏米去濕熱的功效中和，然后祛濕的效果就沒了。

薏米要泡多久才能煮粥

清洗干凈后，需要用溫水浸泡2-3個小時，目的是避免長時間浸泡。若天氣不熱，可于前天晚上洗完澡后，在水中泡上一夜。
薏米的益處
夏天天氣炎熱，雨水多，濕氣大，人體易患“暑濕病”，表現(xiàn)為發(fā)熱惡寒，出汗，頭昏眼花，嘔吐腹瀉，舌苔白膩。薏米對暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是一種不可缺少的夏季除濕消暑佳品。
也叫薏苡仁，是草本植物薏米仁的種仁做成的。中醫(yī)藥學認為，薏米味甘、淡，性寒，歸脾、胃、肺經，雖寒而不傷胃，健脾不膩，有利水滲濕，健脾止瀉，除痹排膿等功效，常用于治療脾胃虛弱，水濕內停所致的食欲不振，消化不良，脘腹脹滿，泄瀉水腫等癥。
它不僅是祛濕的良藥，也是食療的佳品。其營養(yǎng)價值極高，有著“世界禾本科植物之王”的美譽。現(xiàn)代化的研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有很多的成分，如薏苡仁油，薏苡仁酯，植物甾醇等。薏苡仁油可抑制或減輕橫紋肌攣縮，其脂油具有解熱、鎮(zhèn)定、止痛之功效。富含維生素B1、維他命 E，是美容食品，常吃可保持肌膚光澤細嫩，消除痘痘、色斑，改善膚色，對病毒感染引起的疣等有一定療效。

薏米煮之前需要泡多久才能煮

需要洗

清水洗凈后，需要溫水浸泡2-3小時，浸泡的目的是避免久煮不熟。

如果天氣不熱，可以前一天晚上清水洗凈后，用清水浸泡一晚上。

拓展資料

薏米的好處

夏季天氣炎熱、雨水多、濕氣彌漫，人體容易患上“暑濕病”，出現(xiàn)發(fā)熱惡寒、出汗、頭暈頭痛、嘔惡泄瀉、舌苔白膩等癥狀。薏米對于暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛濕消暑佳品。

薏米又稱薏苡仁，用草本植物薏苡的種仁制成。中醫(yī)認為，薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用來治療因脾胃虛弱、水濕內停而引起的食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、泄瀉水腫等癥狀。

薏米不僅是除濕良藥，也是食療佳品。薏米的營養(yǎng)價值很高，有“世界禾本科植物之王”的美譽?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分。薏苡仁油能阻止或緩解橫紋肌攣縮，其脂肪油有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏米常做熬粥之用，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，是體弱者的補品。不過，經期婦女或孕婦最好不吃薏米，因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可以促使子宮收縮，有誘發(fā)流產的可能。另外，煮薏米時不要放堿，因為堿會破壞薏米所含的維生素。

一碗薏米粥解除暑濕憂–人民健康網(wǎng)–人民網(wǎng)

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