油豆角怎么凍速凍才好吃(黃金勾速凍豆角怎么凍才好吃竅門(mén))
油豆角怎么凍速凍才好吃
速凍豆角凍法如下：
用料：豆角2千克、小蘇打一小勺、鹽10克
做法：
1、先把豆角全都洗干凈。
2、另外燒一鍋水，等待煮開(kāi)。
3、水煮開(kāi)后，往開(kāi)水里加入一小勺的小蘇打（還可以再加一點(diǎn)鹽，使豆角的顏色保持翠綠）。
4、然后將洗好的豆角放入鍋中，煮到鍋中的水開(kāi)始冒泡，即為煮好了（不要煮得過(guò)久，過(guò)久的話(huà)豆角會(huì )過(guò)分軟爛，再次燉的時(shí)候會(huì )影響口感）。
5、把豆角撈出晾涼（切記一定要晾涼，這樣在裝袋放入冰箱后，才不會(huì )粘連在一起，保證每一根都是處于獨立的狀態(tài)）。
6、等豆角完全晾涼后即可把它裝袋放入冰箱，凍豆角就做好了。
凍豆角怎么做好吃,凍豆角的吃法
豆角怎么凍好吃：
做法步驟：
第1步、好多的豆角。
第2步、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗凈。
第3步、大蒸鍋內水燒開(kāi)。
第4步、下入豆角燙3分鐘。
第5步、用勺子翻動(dòng)豆角，使受熱均勻，豆角變綠了。
第6步、撈出后立即放入涼水中，使其降溫。
第7步、然后控水后撈出，放置陰涼處晾干。
第8步、將晾干后的豆角分別裝入密封的小袋子里，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經(jīng)冷凍好的豆角。
豆角怎么冷凍保存到冬天?教你幾招
干豆角
我們可以把鮮豆角曬成干豆角保存起來(lái)，但是這樣的口感會(huì )降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水后迅速冷凍起來(lái)，這樣營(yíng)養損失的最小，口感還不會(huì )變化的太大。
真空包裝
我們采可以用真空包裝的方法，先把豆角清洗干凈，在水里煮一下，時(shí)間不要太長(cháng)，水開(kāi)了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鮮袋里，擠出多余的空氣，放進(jìn)冰箱里冷凍。這樣的保存方法，一個(gè)月之內，口感都是不會(huì )變的。
曬干
如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗凈，切成小段，在熱水里面撈出，曬干，然后用包裝袋封好。放在通風(fēng)陰涼處，冬天就可以拿出來(lái)炒菜吃。
凍豆角怎么做好吃,凍豆角的吃法
豆角怎么凍好吃的方法如下：
1、首先，準備材料如下：適量的鮮豆角、保鮮袋、瀝水筐和一口干凈的鍋。
2、采摘或者購買(mǎi)新鮮的豆角，把豆角兩端的尖去掉，然后放在清水里面沖洗干凈，去除掉壞的豆角。
3、備好開(kāi)水，放入豆角，燙熟。（開(kāi)著(zhù)鍋蓋燙，才會(huì )顏色鮮艷）。
4、晾涼后，裝袋，密封。放入冷凍室，可存1-2月。想吃的時(shí)候拿出來(lái)，煎炒蒸都非常好吃。
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