黑茶金花茯磚茶的功效,黑茶金花有何作用
金花菌能起到增強黑茶營(yíng)養品質(zhì)的作用。通過(guò)化學(xué)分析發(fā)現黑茶金花茯磚茶的功效，帶有金花菌的黑茶沖泡后，其維生素A含量明顯高一些。為什么維生素A含量會(huì )增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會(huì )呈現金黃色，是因為它含有維生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會(huì )形成兩個(gè)維生素A分子。
此外，這些金黃色的菌類(lèi)也有一定的營(yíng)養價(jià)值，這也是它們金貴的原因。同時(shí)，茶葉中的纖維素等各種大分子會(huì )被金花菌所分泌的酶類(lèi)降解，生成一些低分子的可食性寡糖類(lèi)，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(cháng)繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。
黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強茶葉的香氣。金花菌會(huì )使茶葉產(chǎn)生一種獨特的香氣，因為茶葉在為金花菌提供養分的同時(shí)，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類(lèi)作用，從而發(fā)生一些獨特的變化，最后形成香氣獨特的黑茶。
茯磚茶是什么茶，特點(diǎn)、功效
茯磚茶又叫茯茶，以?xún)?yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生金花，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香。
對西北各少數民族，特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒涼地帶，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜水果，長(cháng)期飲用茯茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調節人體新陳代謝，對人體起著(zhù)一定的保健和病理預防作用。因而，在中國西北地區有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。數百年來(lái)，茯茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數民族生命之茶”。
中國的西北部地區，瓜果蔬菜的種類(lèi)不及南方豐富，茶就成了少數民族補充維生素的主要途徑。
西北少數民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他們長(cháng)期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的功效與作用是分不開(kāi)的。
1、利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過(guò)擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害。
2、助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類(lèi)，具有極強的解油膩、消食等功能。
3、增強毛細血管的作用當人體脂肪性食欲過(guò)多時(shí)，毛細血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚，長(cháng)期飲用可增強毛細血管的韌性。防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡(luò )、酥油為主食的消費者來(lái)說(shuō)，尤為重要。
