海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單家庭版？

家庭版海參的做法

原料：豆腐400克，泡發(fā)的海參400克，豬瘦肉、黃瓜、胡蘿卜、大蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白砂糖、淀粉各適量。

制作方法：

1、豆腐切塊，海參放入沸水加適量料酒和兩片姜去腥，撈起沖涼，切段，再把海參放進(jìn)鍋內加適量清水，并且放入蔥段、姜片，

2、同時(shí)將鹽、醬油、料酒、糖、各適量加入煮沸，肉沫加鹽、醬油、淀粉各適量調味抓均勻，做成丸子，放進(jìn)鍋中，待海參、豆腐入味，加入胡蘿卜片、小黃瓜片稍煮片刻就可以起鍋了。