可以保存1年左右。
腰果中含有較為豐富的脂肪以及蛋白質(zhì),極其容易受潮或滋生細(xì)菌等有害微生物,導(dǎo)致腰果發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng),一般保存好的情況下也只能放一年左右,保存時(shí)間與干燥程度以及保存方式有很大的關(guān)系,如干燥程度較低,保存不是很好的,可能幾個(gè)月就壞了。
其次剝殼的腰果保存時(shí)間比未剝殼的要短很多,沒(méi)有外面的一層殼保護(hù),果肉直接與空氣
如果放冰箱冷藏半年也沒(méi)有事,最好買(mǎi)了就吃掉,就不會(huì)過(guò)期了
炒腰果可以儲(chǔ)存6個(gè)月,不易時(shí)間過(guò)長(zhǎng),儲(chǔ)存不到就沒(méi)有脆感了。
腰果營(yíng)養(yǎng)豐富,所以存放較長(zhǎng)時(shí)間會(huì)比較容易滋生細(xì)菌,常溫下放置是不能存放很長(zhǎng)時(shí)間的,一般只能存放3~6個(gè)月左右如果冷藏的話就可以放6~12個(gè)月,但如果將腰果存放在冰箱中冷藏,那冰箱的低溫可以大大延長(zhǎng)腰果的保質(zhì)期,冷藏可以存放6~12個(gè)月左右,但無(wú)論何種保存方式,都最好是盡快將腰果食用完,以免營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重
根據(jù)實(shí)際情況而定。
腰果作為一種堅(jiān)果,市場(chǎng)看到的一般都是經(jīng)加工處理過(guò)的,保存時(shí)間一般比較長(zhǎng),和香榧以及核桃的保質(zhì)期差不多,一般保存的時(shí)間需要將其密封放在陰涼的干燥通風(fēng)處,一般可以將腰果保存一年左右的時(shí)間。
但要注意腰果在保存的過(guò)程中,需要防潮以及避免高溫、強(qiáng)光,否則是很容易導(dǎo)致其發(fā)生變質(zhì)的,要是保存不當(dāng),那么腰果只能保存幾個(gè)月的時(shí)間
存放時(shí)間:一般正常的腰果保質(zhì)期是幾個(gè)月到一年左右。但無(wú)論放置多久的腰果,只要有哈喇味,就堅(jiān)決不能再食用了。因?yàn)橛泄兜膱?jiān)果表明已經(jīng)發(fā)生了氧化酸敗,長(zhǎng)期食用會(huì)使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆,對(duì)人類(lèi)的心臟也有不利影響。腰果保存方法:
1、要想較長(zhǎng)時(shí)間地保存腰果,在容器的選擇上就得很有講究。腰果建議保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒里儲(chǔ)藏,比如洗凈的茶葉桶、奶粉桶;
2、溫度在15℃以下,如果室內(nèi)溫度高,可以密封后放冰箱中冷藏;
3、在保存腰果的過(guò)程中,應(yīng)盡量減少其與空氣、水分的接觸,否則容易遭受異味的滲透,同時(shí)也應(yīng)避免和有刺激性氣味的食品混合存放在一起,如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產(chǎn)品、清潔劑等;
4、通常,一罐300克的腰果可以放置一小包(5-10克)干燥劑加以保存。
冰箱里面的腰果需要解凍,可放在常溫下自己解凍。
腰果冷藏,可以存放六個(gè)月左右;若冷凍保存,可以存放一年。冷藏保存時(shí),冰箱溫度調(diào)至在1-2度左右最佳。保存時(shí),要將其用保鮮袋密封,隔絕空氣中的灰塵和細(xì)菌,防止腰果出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。冰箱內(nèi)的空氣較為濕潤(rùn),在腰果中可以放入些許茶葉,這樣能夠防止腰果受潮
干果保質(zhì)期都是比較長(zhǎng),首先因?yàn)樗歉傻母晒绻麕さ母晒麅赡甑饺甓疾粫?huì)壞,比如核桃、松子、榛子、之類(lèi)的。如果去皮的干果保質(zhì)期也很常時(shí)間的呢?家里可以多準(zhǔn)備一些干果,沒(méi)事時(shí)拿幾個(gè)出來(lái)吃吃,對(duì)身體好,還可以強(qiáng)身健體,增強(qiáng)體質(zhì)。
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