螃蟹一般要蒸多久才熟小螃蟹蒸多久(螃蟹一般要蒸多久就能熟了)

螃蟹一般要蒸多久才熟小螃蟹蒸多久

1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。

2、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸12分鐘即可蒸熟；

3、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可蒸熟；

4、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸8分鐘即可蒸熟。

3兩螃蟹要蒸多久才能蒸熟

蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣有所區(qū)分，天寒的話需要等水開鍋后再計時：

1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸12分鐘即可蒸熟；

2、3－4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可蒸熟；

3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸8分鐘即可蒸熟。

擴(kuò)展資料

蒸螃蟹的方法：

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。

2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。

3、鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

參考資料來源：人民網(wǎng)——螃蟹要煮多長時間 如何蒸螃蟹

螃蟹一般要蒸多久才熟

一般大火轉(zhuǎn)小火，大概上蒸爐15分鐘即可。

但是要注意的是，清蒸之前，記得清洗干凈，可以用草繩綁好螃蟹腿，這樣才不會因為加熱，螃蟹會跳出來，而且擺放也是要注意，要把螃蟹的肚子朝上，這樣蟹黃受熱均衡，而且能夠最大程度留在殼里面。

一般是15分鐘左右，但是這個時間是比較大一點的螃蟹，如果是一般海鮮市場，體型比較小的螃蟹就不用那么久。如果重要只有三兩或者以下，那么水燒開之后，大火9分鐘，然后燜2-3分就可以了，這里說的時間，都是從大火沸騰算起。

簡介：

吃的時候，也有小竅門，一個是最好準(zhǔn)備好專門吃蟹腿的工具，因為螃蟹鉗子都很鋒利，特別是個頭比較大的螃蟹，肉雖然多，但是比較難開，所以為了美食那就提前準(zhǔn)備；其次就是因為螃蟹是寒性的食物，所以吃的時候，可以準(zhǔn)備點醬汁蘸一下，姜末或者醋都可以。

蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟

蒸螃蟹時間：重量在3兩以下，10分鐘；3-4兩12-15分鐘；4-5兩15-17分鐘；5-6兩17-19分鐘；6兩以上20分鐘以上。

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