維生素B族的主要作用是什么

又稱(chēng)為煙酸，煙酰胺，對人的生長(cháng)發(fā)育也有很大作用。
編輯本段維生素B6
1、與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6，進(jìn)入的食物就不能得到充分的分解，食物里的營(yíng)養也得不到有效的吸收，同時(shí)，大量未消化完全的食物在體內便會(huì )產(chǎn)生許多毒素。
2、與鐵合作制造紅血球，沒(méi)有B6、攝入大量的鐵也沒(méi)有用。
3、參與胰島素的合成，防治糖尿病。
4、作為轉氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。
5、能降低血膽固醇、防治血管硬化。
6、刺激白細胞生成，提高免疫力。
編輯本段維生素 B 11
（葉酸） 維生素 B 12
是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在于動(dòng)物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱(chēng)為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利于人體的機能活動(dòng)。
維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經(jīng)遭到破壞。 缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來(lái)源：肝、腎、肉、蛋、魚(yú)、奶。
編輯本段維生素B9 （葉酸）
功能：掌管血液系統，促進(jìn)細胞發(fā)育，制造紅 血球及白血球，增強免疫能力 ．維持頭發(fā)健康． 缺乏癥：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發(fā)變白，記憶力衰退。
B族維生素的來(lái)源
維生素B1的主要食物來(lái)源為：豆類(lèi)、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2（核黃素）的主要食物來(lái)源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2
維生素B3的主要來(lái)源於動(dòng)物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類(lèi)中量豐，蔬菜水果中則量偏少。
維生素B5的主要來(lái)源 酵母、動(dòng)物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素B6的主要來(lái)源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。