辣椒是常見(jiàn)的一種調味蔬菜,吃辣椒有很多好處,常見(jiàn)的好處為補充營(yíng)養、增加食欲、驅寒暖胃、促進(jìn)血液循環(huán)、解熱鎮痛、預防肥胖等。
1、補充營(yíng)養:辣椒中含有較多的維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養物質(zhì),尤其是胡蘿卜素和維生素C,適當進(jìn)食可以補充機體營(yíng)養;
2、增加食欲:辣椒中含有的辣椒素對口腔和胃腸有刺激作用,適當進(jìn)食辣椒可以促進(jìn)消化液的分泌,增加消化酶的活性,加速胃腸道蠕動(dòng),增強食欲;
3、驅寒暖胃:辣椒辛熱,適當進(jìn)食可以起到驅寒暖胃的功效,可以緩解因遇寒而引發(fā)的嘔吐、腹寒、腹瀉等不適癥狀;
4、促進(jìn)血液循環(huán):特別是對于因寒冷、凍傷而導致緊縮的血管,可以起到很好的舒緩作用,加強血液的循環(huán)。辣椒中含有大量的辣椒素,可以在一定程度上輔助改善血管舒張功能,進(jìn)而改善心血管健康;
5、解熱鎮痛:辣椒可以促使機體發(fā)汗,進(jìn)而減少傳達痛覺(jué)的神經(jīng)遞質(zhì),緩解肌肉的疼痛;
6、預防肥胖:辣椒中的辣椒素能在一定程度上起到強化胰島素敏感性、加快脂肪分解的作用,進(jìn)食辣椒,對于預防機體肥胖具有輔助作用。
吃辣椒雖然具有許多好處,但不可過(guò)量,特別是對于特殊人群,比如患有甲亢、皮炎、結核病、慢性胃腸病、腎炎、痔瘡、慢性氣管炎、高血壓、慢性肝病等患者,不適合大量進(jìn)食辣椒,以免加重病情。
1、辣椒含有較多的維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養成分,尤其是胡蘿卜素和維生素c,適當食用可以補充身體的營(yíng)養。
2、辣椒中含有的辣椒素對口腔和胃腸道有刺激作用,適當食用辣椒可以促進(jìn)消化液的分泌,增加消化酶的活性,加速胃腸蠕動(dòng),增強食欲。
3、辣椒辛、熱,適當食用可有驅寒暖胃的功效,可緩解因寒冷引起的嘔吐、腹寒、腹瀉等不適癥狀。
4、特別是對于寒冷和凍傷引起的血管收縮,能起到很好的舒緩作用,加強血液循環(huán),辣椒中含有大量的辣椒素,可以在一定程度上幫助改善血管舒張功能,進(jìn)而改善心血管健康。
5、辣椒能使身體出汗,從而減少傳遞疼痛的神經(jīng)遞質(zhì),緩解肌肉疼痛。
6、辣椒中的辣椒素能在一定程度上加強胰島素敏感性,加速脂肪分解,吃辣椒有助于防止肥胖。
7、經(jīng)常吃青椒可以預防膽結石,青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可以將體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸,從而預防膽結石。
常言道“無(wú)辣不歡”,吃辣不僅讓人覺(jué)得快樂(lè ),其實(shí),辣椒本身營(yíng)養豐富,有許多保健作用。辣是一種讓人痛苦、但是又不舍得放棄的味道,雖然辣在一定程度上會(huì )影響我們的身體,可是它又有一定的好處,首先,辣椒中的維生素種類(lèi)和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。否則人們不會(huì )對它的喜愛(ài)維持了數千年。
促進(jìn)血液循環(huán)助長(cháng)壽
我們食用辣椒可以很好的幫助促進(jìn)身體血液循環(huán),所以可以很好的改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀,還可增進(jìn)腦細胞的活性,對于延緩衰老,紓緩多種疾病有很好的作用。
治療咳嗽感冒
辣椒里面含有豐富的維生素,對于控制心臟病以及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇都有很好的作用,而且辣椒里面含有多種抗氧化的物質(zhì),可以預防癌癥及其他慢性疾病;同時(shí),辣椒還可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。
預防膽結石
我們經(jīng)常吃青椒能夠很好的預防膽結石,青椒里面含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可以使得我們體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔钥梢灶A防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
健胃、助消化
辣椒對于口腔以及腸胃都有很好的刺激的作用,能夠增強腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液的分泌,幫助改善食欲,對于抑制腸胃內的潰瘍有很好的作用。我國一些醫學(xué)、營(yíng)養專(zhuān)家對湘、川等省進(jìn)行調查,發(fā)現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
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